МАХАЧКАЛА, 5 августа. /Телеканал ННТ/. Многие из Дагестанских обрядов и обычаев ушли в прошлое. Сегодня некоторые из них воссоздают по рассказам сторожил, а чаще всего картины прошлого предстают перед нами после посещения музеев, где собраны предметы старины.
Сегодня Какашуринский музей – импровизированная сакля. Здесь показывают, как в старину проходил кумыкский обряд «булкъа». Сельчане собирались вместе для общего дела, женщины для очистки зерен кукурузы от початков. Чтобы работа шла веселее, пели песни.
И вроде, все просто и понятно. А на самом деле в старину этот обряд был самыми настоящими смотринами. Здесь выбирали невест. И потому, как быстро девушка справится с задачей – определялась лучшая, по мнению будущей свекрови, невеста.
История с обрядом длилась не долго. Местные мужчины проявили изобретательность, ручной труд заменили почти механизированным.
Об этих обрядах мало кто сегодня помнит и знает кроме немногих представителей старшего поколения. Поэтому в музеи на встречу со школьниками приглашают сторожил для проведения уроков по сохранению традиций и обычаев родного края.
Сюжет: Малика Курбанова
Текущая страница: 2 (всего у книги 5 страниц) [доступный отрывок для чтения: 1 страниц]
Как жили и чем занимались кумыки
Благоприятные природные и климатические условия Кумыкской плоскости способствовали развитию земледелия и животноводства. Земледелие было основным занятием. Выращивали пшеницу, ячмень, просо, кукурузу.
Весною все жители селений дружно выходили в поле для начала пахотных работ. День первой борозды отмечался с особой торжественностью. Первую борозду проводил берекетли – крестьянин, который был опытным, удачливым, получающим хороший урожай.
Трудовой обычай кумыков – приглашать на трудную работу родственников или соседей. Этот обычай называется булкъа. Бедняки – крестьяне объединялись на время пахоты по два-три хозяйства, сообща пользовались быками и сельскохозяйственными орудиями. Такой способ взаимопомощи назывался ортакъ.
Кумыки весной сажали тыкву, арбузы, дыни, фасоль, огурцы.
После посева семян обязательно поливали всё поле. Самым ценным считался осенний полив. Недаром кумыки сложили пословицу: «Гюз сув – юз сув» (Осенний полив – стократный полив). Для орошения полей крестьяне использовали источники, расположенные рядом: речки, родники, проводили от них каналы и канавы к полям.
Почву тарлава посевного поля земледельцы орошали по канавам, прорытым къумукъ бель железной, штыковой лопатой с ножной педалью. Канава называлась татавул. Бывали эль татавул – общий для всех канал, баш татавул – головная канава, айрыкъ татавул – водоотводная канава.
По распаханному полю-тарлав с самого начала до его конца железным плугом проводили глубокую прорезь – къарамукъ. Она служила для стока воды между грядами пашни.
Применялось поверхностное и глубокое орошение в зависимости от времени года и той культуры, которая посеяна на данном участке поля. В первом случае поливальщик воду пропускал по бороздам быстро, не давая ей впитаться в почву, во втором случае в нужном месте къарамукъа (прорези) он делал бувган (запруду), чтобы вода приостановилась и глубоко просочилась в почву. При этом поливальщик – сувчу своей неразлучной лопатой къумукъ бель с педалью выравнивал выпуклости и низины, возникавшие на данном участке поля, которые могли бы привести к образованию луж или недополиву.
Время полива растущей кукурузы крестьянин определял по её стеблям: если они почернели, то нужна им влага, а если пожелтели – значит, они переувлажнились и не нуждаются в воде.
В последних числах мая проводился сенокос. Косили только мужчины. Жали повсюду серпами, а редкие травы убирали косой. Сушили сено тут же в поле.
После окончания жатвы хлеб возили на гумно-индир. Одновременно готовили ток для молотьбы. Молотьба проводилась очень тщательно с помощью молотильных досок – балбулар, усаженных кремнёвыми камешками. Быки или буйволы почти целый день ходили с молотильными досками по снопам, разостланным по всему току, чтобы зерно отделялось от соломы. Тут же на току, по мусульманскому обычаю, крестьяне выделяли десятую часть урожая – закат – для мечети в пользу нуждающихся.
Земельные угодья и поливная вода являлись основным, наиболее ценным достоянием крестьян – сабанчы. Земли, примыкающие к воде, обладали большим плодородием и позволяли их обитателям успешно заниматься землепашеством. Умеренный климат региона вполне благоприятствовал этому.
Крестьяне – хлеборобы выращивали несколько сортов пшеницы: акъ будай – белая пшеница, сари будай — половая (жёлтая) пшеница, арыш будай – рожь. Сеяли также: арпа – ячмень, сулу – овёс, тари – пшено, гьабижай – кукурузу, выращивали сады и виноградники, занимались бахчеводством, выращивали марену-растение, дающее красители, – бояв тамур.
Садоводы культивировали разные сорта яблок, груш, слив, абрикосов, персиков, айвы. Были известны местные груши: тавукъбут гьармут – куриная ножка, гюльгьан – цветочная, гюзлюк гьармут – осенняя. Яблоки назывались: сют алма – молочное, кийиз алма – войлочное, кызыл алма — красное, туршлу алма – кисло-сладкое. Было два сорта абрикосов: къайсын кюреге – сладкокостные абрикосы и бурчун кюреге – горькокостные, курага. Язлыкъ кокан, гюзлюк кокан, алча кокан – сорта местной сливы.
Крестьяне высевали местные сорта кукурузы: къыркъ гюнлюк – сорокадневка, сари гьабижай – жёлтая кукуруза, акъ гьабижай – белая кукуруза.
Тучные, сочные пастбища Кумыкской плоскости благоприятствовали разведению коров, быков, буйвлов, лошадей и даже верблюдов. Молоко буйволиц особенно ценилось за высокую жирность и большую питательность. Особенно вкусна была сметана, приготовленная из молока буйволицы.
У нас дома тоже были буйволы гамуш. Они в полтора раза больше коров, у них большие полукруглые рога и очень добрые, внимательные глаза. Маленьких буйволят мы называли гёдек. Взрослые поручали нам ухаживать за нашими животными: убирать за ними, кормить и поить, скрести их специальной щёткой, это они очень любили.
Мама с бабушкой разводили кур, уток и индюшек. В нашей семье всё было своё – хлеб, мясо, молоко, сметана, творог, яички, овощи и фрукты.
Традиционное жильё
Жилище кумыков – уьй было трёх видов: одноэтажные – ерден уьй, полутораэтажные – курчи уьй и двухэтажные – эки къат уьй. В предгорной полосе преобладало двухэтажное жилище. Основным строительным материалом служили солома, камыш, глина, галечник.
В местах с лесами и горами кумыки строили здания с использованием камня и дерева: мечети, купеческие дома, административные здания до сих пор сохранись в Эндирее. В прошлом в жилищах бедняков комнаты не имели окон. Их заменяло небольшое отверстие в крыше или над дверью.
В богатых домах делались окна, причём выходили они, как правило, во двор. На улицу выходили только глухие стены домов.
Дома ориентировали окнами на юг. Это помогало летом защититься от прямых лучей солнца, а зимой – от холодных ветров, предохраняя жителей от сквозняков.
При Советской власти кумыкское жильё существенно изменилось. Вместо плоской глинобитной крыши теперь двускатная черепичная. Изменилось и внутреннее убранство дома. Вместо пристенного очага, который почти не давал тепла, ставятся печи особой конструкции с духовкой и чугунной плитой.
Топили печки собранным в лесу хворостом и дровами. Это было нелёгкое, трудное занятие – ежедневно отправляться в лес на заготовку дров, в любую погоду. Сначала рубить, потом грузить на арбу, затем, привезя домой, снова ломать, рубить на мелкие поленья, складывать на запас.
При Советской власти на территории России стала развиваться газификация, и стараниями Героя Социалистического Труда Ильмутдина Насрутдинова и его сына Насрутдина Ильмутдиновича жители Дагестана одними из первых в стране стали пользоваться газом, чудесным голубым топливом.
Что ели и пили кумыки
Основными продуктами питания у кумыков были продукты земледелия: мука – пшеничная, ячменная, кукурузная, крупа – пшеничная, кукурузная, просяная, а также фасоль, рис и продукты животноводства – мясо, жир, масло, молоко, сметана, творог, сыр. Употребляли и мясо домашней птицы, охотились на дичь, ловили рыбу – балыкъ: бекра (осётр), яйын (сом), иргъай (лосось), чорпан (щука), сазан (сазан). Рыбу ели в варёном, жареном, вяленом виде. Старики рассказывают, что сушёная рыба шла даже на приготовление хинкала.
Кукурузная мука являлась тогда основным продуктом питания в семье крестьянина. Пшеничную муку употребляли только богатые кумыки.
Из кукурузной муки женщины приготавливали круглую и плоскую лепёшку, называемую мичари, а также халтаму – галушки и буламукъ – мамалыгу. Кукурузное тесто пекли в маломощной хлебопекарне – кёрюк, растапливаемой дровами.
Кёрюк – это собственно кумыкское изобретение, оно отличается от среднеазиатского или закавказского тандыра, углублённого в землю. Кёрюк строится в специально отведённом хозяином помещении во дворе, чаще под навесом у ворот. Это делается для того, чтобы им могли пользоваться и соседские женщины, у которых нет возможности построить кёрюк и обеспечить его дровами. По клубящемуся дыму соседи узнавали, что кёрюк натоплен, и спешили туда со своим тестом – у кого из кукурузной, а у кого из пшеничной муки.
Из кукурузной муки женщины мастерски приготавливали мичари – чурек. Он имел округлую форму диаметром 20–25 сантиметров, толщиной около двух сантиметров, вес – более килограмма. Ярты мичари, сав согъан, что значит: «Половина мичари и целая головка лука – норма для мужчины», – такой поговоркой подшучивали люди, подчеркивая «достоинства» кукурузного чурека, вызывающего изжогу и недолго поддерживающего чувство сытости.
Из пшеничной же муки пекли хлеб насущный, называемый этмеком. Были разные сорта этмека. Они именовались так: къысыр этмек – изделие из пресного теста, хамур этмек – изделие из квашеного теста, майлы этмек – слоёнка, начинённая топлёным маслом, къалач – калачик, допуйна – булка без начинки, чапилек – изделие, испечённое в виде плоского кружка из пресного или квашеного теста. Чапилек может быть изготовлен и из кукурузной муки. Маварик, къатланчыкь, локъум, минав, солакъ, йымышакълар также являются хлебными изделиями, приготовляемыми из пшеничной муки.
Кумыкские женщины умеют приготавливать разные супы – шор-палар. Они в основном следующие: бурчакъ шорпа – фасолевый суп с сушёным мясом, илашгъы – лапша с куриным мясом, дюгю шорпа – рисово – молочный суп, къабакъ шорпа – суп из мякоти черной тыквы с молоком, сыр – сыр гьинкал – суп с клецками, увмач шорпа, чай шорпа – мучные супы без мяса, балыкъ шорпа – рыбный суп наподобие русской ухи, къозукъкъулакъ шорпа – суп из щавеля наподобие зелёного борща, кюрзе – род пельменей, начинённых мясным фаршем, выдержанным в уксусе – ханце, тавукъ шорпа – куриный суп с разварными луковицами.
Чуду – любимое блюдо кумыков, изготовленное из пресного теста пшеничной муки в виде тонкого, плоского, величиной с тарелку кружка с разными начинками. Бывают: эт чуду – чуду с мясом, къарын чуду – чуду с требухой, бишлакъ чуду – чуду с творогом, къабакъ чуду – чуду с тыквой, чий чуду – с квашеным молоком, согъан чуду – чуду с луком, из дикого лука – халияр чуду, къычытгъан чуду – чуду с крапивой, алабота чуду – чуду с лебедой, с начинкой из конского щавеля – аткъулакъ чуду и еще много разновидностей.
Из сладких кушаний кумыки предпочитали халву – гьалива. Её готовят разных сортов: дуги-гьалива – халва из рисовой муки, унгьалива – из пшеничной муки, къоз-гьалива – из орехов, увмач-гьалива – из крупинок теста, заправленных медом – бал, тушап.
Самым большим лакомством для сельской детворы было арбузное варенье или сироп – тушап. Его делали из мякоти арбузов. День, когда варили тушап, был праздником для сельской детворы. Они вдоволь наедались арбузами, придя в тот двор, где женщины на жарком огне отагьа – очаге, вырытом в земле, в большом сосуде сылапчы, сходном с неглубоким круглым корытом, кипятили арбузный сок до становления его сиропом, а далее арбузным мёдом – тушап.
Для получения необходимого для одной семьи тушапа надо было разрезать сотни арбузов. Разрезанные арбузы становились лакомым куском для ребятишек, собравшихся во дворе того, кто варил в этот день тушап.
Художественные промыслы и ремёсла
Обладая многовековыми знаниями своих предков и хорошей сырьевой базой, кумыки владели всеми премудростями обработки сырья и изготовления готовой продукции. Так, шерсть использовалась для изготовления сукна, узорчатых войлочных паласов, ковров, хлопок шёл на изготовление тканей для одежды, шёлк – на платки, пояса, нитки; овчина – на одежду, головные уборы.
Швеи из Яхсая были известными на весь Кавказ мастерицами по вязанию платков из шёлка чилле тастар и ковров из верблюжьей шерсти. Состоятельная часть из них славилась вышивками из золотых и серебряных нитей.
Большое значение для изготовления одежды имели шкуры животных. Из шкур барана и овец – овчин кумыки делали мужские шапки, шубы, из кожи крупного рогатого скота и коз – обувь.
Ковроткачество
Среди домашних промыслов большое место занимало ковроделие. Кумычки ткали как ворсовые ковры – хали, так и безворсовые – гладкие двусторонние ковры, известные под названием дум, узорные войлочные ковры – арбабаш. Кроме того, изготовляли шерстяные мешки – дорбалар, къаплар, перемётные сумки – хуржун, попоны – чул, коврики для седла, а также валяные войлоки – кийиз, потники – терлик, молитвенные коврики – намазлыкъ, простые бурки – ямчулар, а также циновки – чипта и др.
Центрами коврового производства были Тарки, Кумторкала, Эндирей, Нижнее Казанище, Верхнее Казанище, Каякент. Войлочное производство особенно большое развитие получило у северных кумыков.
Из ковровых изделий кумыков особенно славятся безворсовые односторонние ковры, известные под названием сумакъ. Орнамент ковров в основном геометрический, отличается оригинальностью рисунка и расцветки. Северные кумыки изготовляют, кроме того, войлочные паласы, украшенные геометрическим и растительным орнаментом.
Наряду с гладкими коврами, изготовлялись полосатые, так называемые каякентские паласы. Их вырабатывали и сейчас изготавливают главным образом в сел. Каякент. Так же, как и думы, они двусторонние, плотные и покрыты орнаментом. По мнению специалистов, каякентские ковры-паласы прежде признавались подлинными шедеврами коврового искусства.
Наиболее типичным для кумыкского ковроделия можно считать своеобразный войлочный ковёр – арбабаш с врезным узором. Арбабаши были 1,5–2 метра шириной и от 2 до 5 метров длиной. Они делались обычно из двух войлоков одинакового размера, предварительно окрашенных в разные цвета. Для хуржун, къап и дорба использовалась такая же шерстяная пряжа, что и на ковры.
Деревообработка
Произрастающие на Кумыкской равнине и в предгорьях деревья ореха и абрикоса шли на изготовление предметов домашней утвари: корыта, предназначенные для того, чтобы месить тесто, – кершен, чара, подносы – теп-си, вёдра – челек, бочки – черме, ложки – къашыкъ, ступки – аякъ; предметы обстановки: небольшие стулья и табуретки на четырёх ножках, нары – тахтемек, занимавшие почти треть комнаты.
Большое применение в хозяйстве имели плетёные амбары для хранения зерна и муки – бежен, большие корзины без дна, которые ставились на арбу для перевозки початков кукурузы и мякины – чалы, корзины небольшого размера с плетёным дном – четен.
Обработка металлов. Оружейное производство
Ещё в стародавние времена кумыки умели добывать железную руду и получать из неё железо. Для нужд сельского хозяйства кузнецы изготовляли серпы – оракъ, косы – чалгьы, топоры – банта, лемехи – сабан темир, подковы – нал, ножи – бичакъ, лопаты с узким концом – бел, позднее – обручи на колёса арб.
Сталекузнечная мастерская кумыка была оборудована почти так же, как аналогичная мастерская кубачинца или амузгинца. Оружейное производство у кумыков имело свои центры, в то время как сталекузнечные мастерские были почти в каждом селении. Центрами оружейного дела в пределах Кумыкии были Верхнее Казанище, Тарки, Эндирей. «Андреева деревня ныне мирный аул, славящийся выделкою азиатского оружия», – писал П. Хицунов об Эндирее в газете «Кавказ» (1846, № 16).
Мужская и женская одежда
Лёгкой нательной мужской одеждой кумыков были длинная рубаха – гёйлек и штаны – иштан. Их шили из простых хлопчатобумажных тканей. Поверх рубахи – бешмет – къаптал. Бешмет шили из тёмной материи – хлопчатобумажной, шерстяной или шёлковой. Постепенно бешмет заменила кавказская рубаха с застёжкой спереди и стоячим воротником. На бешмет или рубаху надевалась черкеска – чопкен, которую шили из полусуконных материй. Зимой поверх бешмета или черкески надевалась овчинная шуба—тон. Отправляясь в путь в непогоду, кумыки, как и многие другие народы Кавказа, поверх шапки надевали плотный матерчатый башлык – башлыкъ, остроконечный капюшон с длинными полосами-лопастями с двух сторон для завязывания у шеи. Головным убором кумыков была овчинная шапка– папаха.
Обувь: сафьяновые лёгкие сапоги, чарыки, башмаки на толстой подошве. Мальчики, начиная с пяти – семи лет, носили такую же одежду, за исключением бурки и башлыка. В холодное время года мальчики надевали тошлук – вид телогрейки или куртки без рукавов из шёлка или шерсти.
Женская одежда кумычек была более разнообразна. Нательная одежда: ич гёлек и бюрюшме гёлек – длинные рубахи; поясная одежда – шаровары или широкие штаны. Верхнее платье нескольких видов: распашное платье, арсар, нераспашное платье, полша, нарядное платье типа арсара, къабалай.
На голове кумычки носили повязку чуткъу. Поверх неё – шёлковый, шерстяной, тюлевый или ситцевый платок – явлукъ.
Обувью женщины были шерстяные носки жораб домашней вязки и сафьяновые чувяки – мачийлер. Поверх чувяк женщины зимой и в непогоду, выходя на улицу, надевали кожаные галоши калушлар или башмаки – башмакълар. Девочки с пяти – семи лет носили такую же одежду, что и молодые женщины. В отличие от женщин, которые любили строгие тона, им шили одежду более ярких расцветок и покупали пёстрые платки. Чуткъу девочки могли не надевать до 10–11 лет.
Косметические средства: белила – оба и румяна – энгилик. Особенно любили подводить глаза, брови и ресницы сурьмой – сюрме, которой лечили и болезни глаз. Многие женщины, особенно старшего возраста, красили волосы хной. Это делалось как для красоты, так и для укрепления корней волос. Считалось, что хна помогает и от головной боли.
Семья
Издавна кумыки строили семейную жизнь на основе Корана и шариата. Религия обязывает человека быть культурным по отношению к своим близким и соседям, к людям другой национальности. Человек, который молится, не должен говорить плохие слова, плохо себя вести дома и на людях, пить спиртные напитки, пробовать наркотики и курить. Должен быть чистоплотным, хорошо учиться, заниматься спортом, уважать и помогать старшим, не обижать младших и домашних животных, не ломать деревья.
Семья всегда высоко ценилась и ценится кумыками, а вступление в брак было необходимостью.
Семья – основа любого тухума (рода) и гарантия обеспеченной старости. Среди кумыков, как и среди других народов, исповедующих ислам, вступление в брак считалось священной обязанностью мусульманина: «Лицо, сочетавшееся браком, имеет перед Богом более заслуги, чем самый набожный мусульманин, оставшийся холостяком».
Свободное общение молодёжи у кумыков было несколько стеснено нормами адатов. Но, несмотря на это, юноши и девушки всегда находили возможность встретиться – в пору уборки урожая или сенокоса, во время выделки шкур, у родника, куда девушки ходили за водой. У родника часто происходил своего рода смотр невест молодыми людьми. Самые нарядные платья девушки надевали, когда шли за водой. Утром и вечером это был своеобразный парад принаряженных девушек. Молодые люди могли переброситься с ними тут несколькими словами, обменяться взглядами. Более смелые юноши могли попросить у девушки напиться.
Общение молодёжи у родника, а также на различных увеселительных мероприятиях, праздниках способствовало определённой свободе в выборе жениха и невесты. Брачный возраст для девушек был 16–17, иногда 14–15 или даже 12–13 лет. Для юношей нормальным возрастом для брака считались 16–18 лет. Мужу полагалось быть старше жены на 3–5 лет.
Большое значение имела и имеет социальная и национальная принадлежность жениха и невесты. При заключении брака обязательно обращали внимание на происхождение и родословную будущего семейного партнёра. Такое же значение придавали здоровью: нет ли в роду хронических заболеваний. Жена должна была иметь чистое, хорошее происхождение – чтобы не была незаконнорождённой или дурного поведения; чтобы исполняла обряды мусульманской веры; сохранила девственность; если вдова и неразведённая жена, чтобы была в состоянии иметь детей.
Обязательно учитывался социальный статус родителей невесты: бедняки, середняки или богачи они. Обычно к этому вопросу подходили так: у меня два быка, и у них два быка – значит, подходит. Старались просить дочь у того, у кого два быка, а не четыре. Тот, у кого четыре быка, будет искать жениха равного. Так что разговор начинали с равными во всех отношениях людьми.
Если кто-то из бедняков по определённой причине женился на дочери представителя высшего сословия, то он должен был во всём подчиняться жене. Она и её родные часто упрекали его в бедном происхождении. Всё это приводило к частым семейным ссорам. Женщина из бедного сословия, вышедшая замуж за богатого, терпела упрёки, ругань, унижения, оскорбления и издевательства мужа и его родственников.
Но решающее слово при выборе невесты или жениха принадлежало родителям. Девушка должна обладать добрым характером и трудолюбием, с глубоким почтением относиться к родителям мужа. При выборе невесты обязательно обращали внимание на её трудовые навыки, за которыми наблюдали во время участия девушки в разных работах.
Родители будущего жениха и его родственники присматривались к девочкам ещё задолго до сватовства. Во время коллективных работ женщины, особенно те, кто имел намерение посвататься, наблюдали за девушками, их трудолюбием. Рассказывали такой случай. Одна очень бедная женщина хотела найти для своего единственного сына хорошую невесту, которая бы знала цену трудом заработанного хлеба. Переодевшись нищенкой, она входила в каждый дом, где была на выданье дочь, и просила подать ей остатки после замеса теста. Несколько девушек вынесли ей целые корыта таких остатков. А одна девушка извинилась и сказала, что у неё не бывает таких остатков, но она может дать ей муку. Женщина поблагодарила её и послала в этот дом сватов.
Иметь невестку и продолжать хлопотать по хозяйству считалось недостойным для свекрови делом. Недопустимым считалось, если невестка вставала утром позднее свекрови. Она не могла сидеть без дела, в то время как свекровь занималась хозяйством. Главной заботой свекрови было соблюдение обычаев и традиций в семье, присмотр за детьми.
Иногда брак осуществлялся путём побега юноши и девушки или похищения невесты.
Родители жениха сами не могли сватать невесту. Для этого ими выбирался кто-то из уважаемых знакомых. По обычаю, сват посещал дом невесты несколько раз. Иногда сосватывали маленьких детей.
Обязательна была уплата калыма (выкупа за невесту). Калым делился на две примерно равные части. Половина шла на «возмещение» семье невесты, другая предназначалась ей самой на обзаведение необходимым хозяйством. Девушке, кроме того, полагалось приданое, состоявшее из домашней утвари и скота. После всех имущественных договоров назначался день официального обручения невесты – гелешмек.
Обручение по своей форме носило характер торжественного акта уведомления родственников, близких, односельчан о намерении двух семей породниться, поэтому приглашались не только родственники, но и многие односельчане. После него отказаться от брака без веских на то причин не могла ни одна из сторон. Родителям невесты на празднике обручения вручался дорогой подарок.
Иногда обручение проходило и в более узком кругу. Процедура обручения зависела от положения семьи (экономического, сословного). Могли быть и некоторые другие причины, например, недавняя смерть родственника, тяжёлая болезнь близкого и т. д.
На обручение обычно приносили кольцо, платок. Наутро подруги или двоюродные сёстры невесты шли за водой, надев платок, кольцо, принесённые сватами. Этим оповещалось об обручении и обнародовались подарки.
У северных кумыков имел широкое распространение обычай хинжал байлав (надеть кинжал). По этому обычаю какой-нибудь молодой родственник юноши на чьей-либо свадьбе завязывал кинжал такому же молодому родственнику девушки. Это означало, что девушка с этого дня засватана. Это практиковалось обычно между близкими друзьями. Случалось, что родителей девушки жених не устраивал и кинжал возвращали. Но чаще, если кинжал принял родной или двоюродный брат девушки, чтобы не задеть его самолюбие, соглашались выдать дочь замуж.
В отличие от северных, у южных кумыков этого обычая не было, а был другой, который назывался кIана байлав (завязать платок). Если обычай хинжал байлав практиковался среди близких друзей, то обычай кIана байлав – среди близких родственников. В последнем случае на свадьбе кого-то из их близких родственников по обоюдному соглашению сторон девушку приглашали на танец и во время танца на её голову накидывали белый шёлковый платок и одаривали деньгами. Это делалось в тех случаях, когда не было возможности по каким-либо причинам совершить обряд сватовства и обручения.
После обручения невеста находилась дома до двадцати дней, пока не получала от жениха разрешения выходить на улицу.
До свадьбы жених и невеста друг с другом на глазах односельчан не встречались, видиться они могли лишь тайно.
Свадьба – той длилась три дня. Помощниками на свадьбе были те, у кого болит душа за хозяев дома свадьбы – жаны авруйгъан адамлар болма герек. Им полностью доверяли все хозяйственные функции. Ни отец, ни мать, ни сёстры и братья жениха не участвовали в организации застолья. Они только принимали поздравления. Получить «должность» на свадьбе считалось большой честью для любого из односельчан. Многие из тех, кого не удостаивали такой чести, обижались, считая себя обойдёнными.
После свадьбы все организаторы торжества получали хорошие подарки.
В первый день утром на свадьбу приходили преимущественно близкие родственники и соседи, а также музыканты. Присутствующие женщины выходили встречать музыкантов на улицу. При этом они пели по этому поводу обрядовые песни – гьалалайлар (у всех кумыков).
Угощение готовилось отдельно для мужчин и женщин. Все гости приносили подарки. Невесте дарили необходимое в хозяйстве, жениху – продукты и деньги. Обязательными были танцы и песни. К концу первого дня свадьбы съезжались гости из соседних селений. Их на ночь размещали у соседей, которые добровольно предлагали свои услуги. Соседи, которым «не достались» гости, обижались на это и просили хотя бы одного из них отправить к ним. Гостям создавались все условия для отдыха и приятного времяпрепровождения.
Перед тем, как невесту уведут в дом жениха, совершалось бракосочетание – гебин къыйыв.
На второй день свадьбы торжественно забирали невесту в дом жениха. Невесту одевали в присланную женихом новую одежду, закутывали в покрывало. За невестой отправлялись или в полдень (у северных кумыков), или с наступлением сумерек (у южных кумыков) второго дня свадьбы. Перевозили её на арбе. Сопровождали невесту многочисленная свита её подруг – къудагьыз-лар и несколько мужчин – къудалар, в обязанности которых входило проследить, чтобы девушке был оказан хороший приём, и защитить её при необходимости.
Невесту в специальной арбе с плетёным из орешника высоким верхом, покрытым узорным ковром, перевозили в дом мужа. Девушку провожали подруги и мужчины – её соседи, почётные гости. Среди них самой главной была распорядительница и охранительница невесты пожилая женщина, чаще всего жена дяди по отцу или жена старшего брата. Северные кумыки такую женщину называли абай къатын или къуда къатын, южные – элтген къатун, алып бараган къатун, элтеген къатун (сопровождающая женщина).
Во время переезда невесты къудагъызлар исполняли обрядовые песни, восхваляющие девушку, её семью, жениха, его семью. Друзья жениха в это время открывали стрельбу, которая практиковалась у многих народов Кавказа и обычно осмысливалась как магическое защитное действие. С течением времени этот обычай утратил и символическое, и магическое значение и рассматривался как демонстрация смелости, ловкости, проявление радости.
Сопровождавшие невесту требовали вознаграждения за разрешение ввести её в дом. Обычно это был кинжал, который получал подросток, ведший на поводу волов, запряжённых в свадебную арбу.
Когда невеста со своей свитой входила во двор, её осыпали мукой, рисом, орехами, конфетами, чтобы она жила в этом доме в достатке и имела много детей.
Её родственница или многодетная соседка опускала палец в миску с мёдом и давала облизнуть невесте. Затем, обмакнув руку невесты в мёд, она ставила отпечаток на стене. Всё это, по повериям, должно было способствовать счастливой жизни.
У входа в комнату обязательно стелили шёлковое полотно или коврик. Назывался этот обряд эн яя (расстилать материю). Полотно, коврик отдавали затем къуда къатын. Мёд, шёлк, коврик, полотно, по представлениям кумыков, должны были символизировать изобилие, благополучие, мир в этом доме. В свою очередь невеста с собой приносила шербет, который вначале пробовала самая благополучная родственница жениха, затем остальные.
У кумыков Карабудахкентского района с момента, когда свадебный поезд с невестой въезжал во двор дома жениха, свекровь не вставала с места до тех пор, пока невеста не войдёт в комнату. Кроме того, она, скрестив руки, держала их под мышками. Это символизировало намерение свекрови с приходом невестки в дом отдыхать. Если в этот момент свекровь будет на ногах, то она, мол, может оказаться в дальнейшем на побегушках у невестки.
В доме жениха невесту помещали в углу за ширмой – чибылдырыкъ. Подруги невесты садились рядом с ней.
Сопровождавшие невесту мужчины находились в комнате до прихода жениха. Они давали родственникам жениха трудновыполнимые задания, например, принести зимой арбуз или летом – лёд. Требования бывали самыми неожиданными, и весь этот ритуал вносил необыкновенное оживление и веселье в свадебное торжество.
Чтобы войти в комнату невесты, жених должен был сделать ей подарок и отгадать загадку. Загадки отгадывала и невеста. Новобрачные в торжестве не участвовали. Невеста сидела в углу комнаты, за занавеской, а жених уходил к родственникам и появлялся в доме только после того, как разойдутся все гости.
Утром на второй день совершался обряд бет ачыв (открывание лица). Лицо невесты обычно открывала девочка. Ей вручали самый лучший подарок, чаще тот же шёлковый платок, которым было закрыто лицо новобрачной. В это же утро молодая одаривала всех родственниц жениха подарками – берне (у южных кумыков), сандыкъ сеп (у северных). Подарки раздавались сначала свекрови, затем золовкам, тётям, потом остальным. Кроме того, къуда къатын всех приходящих угощала сладостями.
На второй день свадьбы устраивались конно-спортивные состязания. О них оповещали заранее, чтобы смогли приехать участники из других сёл. В качестве приза хозяин свадьбы выставлял корову или телёнка. Нередко призами были серебряный кинжал, жеребёнок, серебряные деньги.
Большую роль на свадьбе играл хан (у северных кумыков) или шах (у южных), в качестве которого выступал обычно человек весёлый, остроумный, умеющий поддерживать порядок, хорошо знающий местные обычаи, нравы жителей селения и даже вкусы отдельных лиц. Свадебные шахи и ханы выбирали себе помощников – джаллатов (палачи) и с их участием разыгрывали представления, демонстрирующие их «неограниченную власть», которая самым неожиданным образом могла коснуться любого гостя свадьбы.
Среди народов Дагестана особенно выделяются кумыки, древнейший народ, что по своей численности в республике занимает третье место. Традиции кумыков показывают нам, насколько преданно эти люди относятся к своим историческим и культурным ценностям. Основные принципы в обычаях и мировосприятии практически не изменились за последние столетия. Основой культуры кумыков являются уважение к старшим, верность традициям, почтение к женщине.
В устном творчестве этого народа не раз проскальзывает мотив бережного отношения к жене, ведь она – “счастье мужа”. Кумыки являются крупнейшим тюркским этносом Северного Кавказа. Их культура в ходе становления приобрела немало заимствований, однако сегодня крайне заметно влияние кумыкских традиций на соседние народности. Чем же интересны их обычаи? Какая она – кумыкская свадьба? Что можно увидеть на праздниках кумыков?
Социальные принципы
В старину кумыкское общество имело строгое социальное деление. Выделялось несколько сословий, причём наивысшим были князья. Они стояли во главе территориальных объединений. По сути князья были местными правителями на определённой территории.
Следующую социальную “ступеньку” занимали уздени. Они выполняли функции княжеской охраны, решали вопросы, связанные с управлением землями и имущественные проблемы. Эти люди не работали, поскольку деятельность их была связана со службой высокому лицу.
Низшим сословием считались крестьяне и холопы. Они находились в услужении определённого князя. Несмотря на положение подчинённых, крестьяне могли переселяться от одного хозяина к другому и даже заниматься мелким предпринимательством. При возникновении спорных ситуаций решение принимал не князь, а собрание узденей. Принципы поведения регламентировались нормами адата – особого кодекса морально-этических правил, или же законами шариата.
Местонахождение: Кунсткамера, Санкт-Петербург, Россия
Свадебные традиции кумыков
Семейные традиции кумыков стали отражением самобытной культуры этого народа. Одним из самых торжественным и значимых событий для семей считалась свадьба. Она включала в себя несколько этапов, причём подготовке уделялось не меньше внимания, чем самой церемонии. В наше время многие старинные обычаи кумыкской свадьбы сохранились. Как же она проходила?
Как правило, свадьбы кумыки праздновали по осени. В это время уже был собран урожай, и становилось ясно, на что семья может рассчитывать. Часто о свадьбе договаривались родители жениха и невесты, после чего их родственники отправлялись к знакомым и соседям с приглашениями. Этот этап мог длиться несколько месяцев.
Незадолго до свадьбы проходило собрание двух семей, планирующих связать себя родственными узами. Это было необходимо для уточнения списков гостей, подсчёта расходов. Интересно, что жених за несколько недель до торжества покидал дом и жил у друзей.
Местонахождение: Кунсткамера, Санкт-Петербург, Россия
Считалось, что так молодой человек сможет вдоволь пообщаться с приятелями, а после свадьбы сможет уделить максимум времени юной супруге. Семья, в которой жил жених, нередко брала на себя основную часть расходов перед торжеством, причём с родственники юноши и девушки оставалась добрыми друзьями на протяжении всех последующих лет.
От себя хочу заметить, что у многих кавказских народов (в том числе и кумыков) было принято отдавать ребёнка на воспитание в семью друзей. Часто именно после такого обмена два семейства становились особенно близки и, конечно, поддерживали, “общих” сыновей.
Девушка, пока в её семье проходили активные приготовления к торжеству, тоже должна была жить у подруг или родственниц. Ей желали счастливой семейной жизни, одаривали памятными подарками.
Непосредственно свадьба длилась три дня. Первый день был посвящён самым близким людям. В эту пору, как правило, присутствовали лишь родственники и лучшие друзья жениха и невесты. В первый день гости подносили подарки молодым. Невесте дарили ткани, кухонную утварь, украшения, а жениху, как главе семейства, – деньги. Если на торжество приезжали гости из отдалённых селений, их встречали с особым почётом.
На второй день невеста въезжала в новый дом. Девушку сажали в арбу, причём сопровождали её подруги и родственники. Обязательным было присутствие нескольких крепких мужчин (например, братьев) из семьи девушки. Они обеспечивали безопасность в пути.
В обязательном порядке девушку сопровождала старшая наставница. Это могла быть супруга брата или дяди. Когда процессия въезжала во двор жениха, её осыпали мукой, зёрнами и сладостью. Именно так новые родственники желали невесте счастья, благополучия и плодовитости.
Важным был день открытия лица. Этот особенный для невесты обряд сопровождался массой занимательных ритуалов. В день открытия лица девушка преподносила ценный подарок семье, где проживал её жених накануне свадьбы.
Как вы могли заметить, обо всех свадебных традициях кумыков я рассказала в прошедшем времени, но это вовсе не значит, что сегодня эти обычаи остались забытыми. Просто далеко не все семьи и не все ритуалы продолжают совершать во время торжества. Каждый сам выбирает, к чему склониться – к европейскому стилю свадьбы или традиционному варианту.
Интересные ритуалы свадеб
Не стоит представлять свадьбы кумыком строгим церемониалом. Напротив, эти торжества никогда не обходились без музыки и зажигательных танцев. А некоторые традиции вовсе вызывают особый интерес. Например, не принято было участвовать в организации торжества близким родственникам жениха (его родителям и родным братьям-сёстрам). А вот соседи и друзья, напротив, едва не дрались друг с другом в надежде получить почётное право организовать свадьбу. Это считалось крайне почётной миссией.
До свадебного торжества жених и невеста не должны были видеться друг с другом. Приходя в дом своего супруга, девушка приносила угощение из ягод (чаще всего готовили пастилу). Первой его должна была отведать самая богатая родственница жениха, а после – все остальные.
А сама невеста при входе в дом окунала руку в мёд и оставляла отпечаток ладони у двери. В день прощания с девичеством родственницы мужа распускали косы невесты, после чего заплетали ей новую причёску. С этой минуты она считалась молодой женой.
Часто приходится слышать о традиции похищения невест, популярной на Кавказе. У кумыков тоже существовал такой обычай, но не стоит считать, будто девушку силой увозили из дома. Часто совершать похищение приходилось влюблённому молодому человеку, получившему взаимность. По определённым причинам (например, материальному неравенству семей) юноша получал отказ родственников избранницы.
Сама же девушка была влюблена в него, а потому пара договаривалась о похищении. Совершить этот обряд мог лишь очень смелый человек – узнав о намерении похитить их сестру или дочь, родные девушки становились на защиту её чести, причём имели право даже убить дерзкого жениха. Но если всё проходило благополучно, семья невесты некоторое время держала дистанцию, а потом прощала молодых.
Семейный уклад кумыков
Кумыкский фольклор хранит немало интересных поговорок, что отражают принципы этого народа. В пословицах ярко заметно особенное, уважительное отношение к женщине. Вот некоторые из них:
“Жена скажет, муж согласится”.
“У кого не погибала жена, тот горя не познал”.
“Основа мужского счастья — жена”.
Женщин кумыки почитают как хранительниц домашнего очага, создательниц уюта и продолжательниц рода. Мужчина для представителей этого народа – воин и защитник. Именно он берёт на себя всю тяжёлую работу, решение социальных вопросов. Большой радостью считалось рождение сына. А вот общее число детей в семье кумыки говорить не любят – это считают дурной приметой.
Интересно, что у кумыков существует строгое разделение комнат дома на “мужские” и “женские”. К главным в числе последних принадлежит кухня. Сюда мужчине вход воспрещён, поскольку появление на кухне воспринимается как стыд для главы семейства. Порой бывало так, что во время ссоры жена с детьми убегали на кухню, зная, что хозяин дома никогда не войдёт туда.
Обряды, связанные с рождением ребёнка
Конечно, в любой семье рождение малыша было особенным событием. “Пускай жена подарит тебе сына”, – так желали родные мужчине, что в скором времени должен был стать отцом. На время родов ему следовало уйти из дома. Новорожденного сразу же купали в солёной воде, а на дно таза клали серебряную монету. Кумыки верили, что такой обряд поможет ребёнку стать крепким и здоровым.
Часто малыша называли в честь умершего родственника. Имя ему выбирал семейный совет. Не был редкостью ритуал имянаречения, во время которого в одно ухо младенцу шептали молитву, а в другое – имена отца и самого ребёнка.
Обязательным был праздник в честь пополнения семейства. Если на свет появлялась девочка, её отец резал одного барана, которого подавали в качестве угощения гостям. Если же рождался сын, то устраивали настоящее пиршество из двух баранов.
Праздники кумыкского народа
Важнейшей частью традиций кумыков, их необыкновенной культуры являются народные праздники. Поскольку большинство представителей этого народа исповедует ислам, мусульманские обычаи нашли отражение во многих, даже древних торжествах. Первым в году значимым праздником считается Навруз-Байрам, который связывали с проводами зимы и приходом весны.
Это день очищения и обновления, а потому перед торжеством следует хорошо убраться в доме, вынести ненужные и старые вещи, духовно обновиться. В Навруз-Байрам кумыки устраивают обряд “сжигания зимы”. Для него разводят костры, через который дети и юноши ловко перепрыгивают. Кстати, такой прыжок через огонь также является символом очищения и возрождения.
Любимым праздником кумыкских детей является Ураза-Байрам. Он связан с окончанием поста, что длился на протяжении священного месяца Рамадан. За три дня до торжеств хозяйки начинают готовить массу вкусностей и угощений.
В день Ураза-Байрама принято посещать могилы умерших предков, оставляя на них подношения. Семьи накрывают праздничные столы, приглашают родственников и друзей. Важной частью застолья является прочтение молитвы, после чего можно приступать к трапезе. Ураза-Байрам – весёлый праздник, во время которого народ устраивает гуляния, танцует и поёт песни, посвящённые этому дню.
Самые маленькие члены семей отправляются по деревне. Весёлыми группами они ходят по домам, поздравляя соседей. Те угощают маленьких гостей сладостями – в знак благодарности за поздравления и тёплые пожелания. Магомед Атабаев в книге «Кумыки. История, культура, традиции» так рассказывает о праздновании Ураза-Байрама в его селении:
“А мы, дети, встав спозаранку, объединившись в шумные ватаги и закинув за спину холщовые мешочки, отправлялись поздравлять соседей по улице. Бойко стучались в двери, и, когда нам отворяли, мы наперебой поздравляли хозяев дома словами: “Туткан оразаны Аллах кабул этсин!” – “Сенеки да этсин”, – отвечали нам и заполняли наши мешочки всякими сладостями: конфетами и выпечкой… И вот уже мои внуки стучатся в двери своих соседей со знакомыми с моего детства словами: “Аллах кабул этсин”.
Этот яркий фрагмент из книги кумыкского писателя показывает, насколько предан его народ своей культуре. Традиции кумыков продолжают жить и переходят от одного поколения к другому. Несмотря на стремительный ход времени, они остаются главной ценностью жителей Дагестана.
На обложке: Навруз-Байрам – праздник весны / дагжизнь.рф
Своеобразный жизненный уклад горских народов нашел свое отражение в их обычаях, приметах и традициях. Свадьба (той) у кумыков считалась торжественным, эпохальным событием не только для молодоженов, но и для всех их родственников, знакомых и друзей. Кумыкская свадьба праздновалась всей округой, съезжались гости из дальних сел. Современные реалии внесли свои коррективы и в этот древний, основополагающий обряд. Однако, даже сейчас свадебные торжества кумыков остаются удивительным воплощением духа и традиций этого народа.
Содержание
- 1 Старинные традиции кумыков
- 2 Предсвадебные обычаи
- 3 Традиционные свадебные гулянья
- 4 Интересные приметы и обряды
Старинные традиции кумыков
Свадьбы у этого народа праздновались по осени, когда заканчивалась уборочная страда и становилось понятно, на что род может рассчитывать. На торжество обязательно созывались все жители селения. При этом, мужскую часть населения приглашали родственники-мужчины, а девушки отправлялись извещать женщин. Традиционные кумыкские свадебные обряды растягивались на несколько месяцев: исполняя их, родственники и сельчане благословляли молодых на безбедную, счастливую жизнь.
Предсвадебные обычаи
Незадолго до начала свадьбы проходило общее собрание семей будущих молодоженов. Обсуждали детали предстоящих празднований, уточняли списки гостей, меню и распределяли обязанности. Назначать ответственными за свадебные угощения старались людей бережливых и хозяйственных, которые умели гостей не обидеть и семейное добро сберечь. Также, выбирались люди, которые будут распорядителями, повезут приданое и саму невесту – обязательно из числа самых близких, кто радел за семейное благополучие.
Пока в доме родителей жениха родня вовсю готовилась к свадьбе, сам счастливый новобрачный отправлялся гостить у друзей или знакомых, где оставался до конца торжеств. Считалось, что таким образом он мог пообщаться с друзьями перед семейной жизнью, когда все его внимание должно будет уделяться юной жене. Семья, в которой жил новобрачный, брала на себя львиную долю расходов на свадьбу, и оставалась самыми близкими друзьями на протяжении всей жизни.
Девушка также жила до переезда в дом новой родни у подружек или родственников, где ее окружали заботой, дарили памятные подарки.
Традиционные свадебные гулянья
Свадьбы игрались в течение трех дней. В первый день праздник был только для своей родни и ближних соседей. Присутствие музыкантов было обязательным, все обряды и застолья сопровождались обрядовыми песнями, грустными и веселыми композициями и захватывающей танцевальной музыкой.
Приглашенные гости преподносили подарки: для юной невесты ткани, одежду, кухонные и хозяйственные принадлежности, а жениху, как главе семьи, деньги. Считалось хорошим признаком, когда на свадьбу приезжали люди из отдаленных селений. Таких почетных гостей принимали с особенным теплом, устраивали наиболее удобно.
На второй день свадьбы проходило венчание и молодую жену перевозили в новый дом. Ее провожали подружки, а также несколько крепких мужчин из числа родственников, которые обеспечивали безопасность и благожелательное отношение к своей кровиночке. Также, с девушкой в новый дом ехала наставница в годах, как правило, супруга старшего брата или дяди. Как только кавалькада въезжала во двор, их встречал ливень из муки, круп, орехов и мелких сладостей – для благополучия и плодовитости.
В день открытия лица невеста преподносила ценный подарок семье, ставшей опорой ее молодому мужу.
Интересные приметы и обряды
- Одним из самых интересных моментов в свадебных кумыкских торжествах являлось то, что ни родители жениха, ни его родные сестры-братья в организации застолья не участвовали. Они только праздновали и принимали поздравления.
- За право принимать участие в организации праздника, что считалось честью, иногда разворачивались целые баталии среди соседей. Могли и обиду затаить, если на желаемую роль назначали кого-то другого.
- Вплоть до обряда венчания молодые не могли видеться друг с другом.
- Обряд прощания с девичьей жизнью проходил в доме родителей будущего мужа. Девушку встречали добром и подарками и, развязав платок, распускали косы под ритуальные песни. Далее заплеталась новая прическа и девушка уже считалась молодой женой.
- При входе в дом, невеста была обязана отведать меду, а также оставить у входа отпечаток ладони тем же сладким лакомством.
- На пороге спальни молодых расстилали шелк, даруя мир и благополучие новой семье.
- Девушка приезжала в дом не с пустыми руками — приносила ягодную пастилу или другую сладость из ягод. Угощение сначала должна была попробовать самая богатая родственница, а уж затем — вся остальная родня.
Кумыкская свадьба традиционно игралась в трех случаях:
- по сговору между семьями, в которых только родились будущие жених и невеста;
- понравившуюся девушку могли украсть (иногда по предварительному сговору);
- когда юноша видел юную красавицу и влюблялся без оглядки – тогда о свадьбе договаривались родители.