Истобенский огурец праздник когда

«Истобенский огурец» — фестиваль народного творчества и юмора. Праздник традиционно проводится в старинном селе Истобенск на берегу реки Вятки в последнюю субботу июля. Старинному вятскому селу Истобенск более 6 веков. Он расположен на левом, возвышенном берегу реки Вятки между городами Орлов и Котельнич. История села богата событиями и интересными людьми и корнями уходит в седую старину.  

Соленые огурцы — гордость Истобенска. Выращивание, засолка и хранение огурцов — одна из уникальных особенностей этой местности. Зеленый овощ — любимец народа, средство обогащения, объект юмора, символ территории.  Засол огурцов в деревянных бочках с применением приправ — чеснока, укропа, листьев смородины и дуба, хранение бочек в реках с ключевой водой, имеющей постоянную низкую температуру, дают огурцам особый вкус и славу «истобенских». 

В программе праздника: ярмарка, чемпионат по громкости огуречного хруста, открытая «Истобенская прогулка», гастрономический фестиваль «День рождения огурца», рок-концерт группы «Невский проспект» и многое другое.

Сведения предоставлены организацией

МБУК «Оричевская централизованная клубная система»

и опубликованы автоматически. Администрация портала

«Культура.РФ»

не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.

Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь

в личном кабинете

учреждения культуры.

Идентификатор события на PRO.Культура.РФ —

2130910

Чемпионат по хрусту, игры, ярмарки и концерты: опубликована программа «Истобенского огурца»

Межрегиональный фестиваль пройдёт уже в эту субботу.

30 июля в селе Истобенск Оричевского района Кировской области состоится фестиваль народного творчества и юмора «Истобенский огурец». В этом году праздник пройдёт в 25-й раз и соберёт, по прогнозам, более 10 тысяч человек.

В программе фестиваля есть мероприятия как для взрослых, так и для детей.

Подробнее:

Троицкий храм

09:00 — Молебен о начале доброго дела

10:00 — Молебен с акафистом святителю Николаю Чудотворцу

16:00 — Благодарственный молебен

17:00 — Всенощное бдение. Исповедь

Школьный стадион

11:00 – 13:00 — Футбольный турнир на кубок огурца

Зона отдыха на берегу реки

14:00 – 15:00 — «Вятские народные игрища»

Площадь села

10:00 — Начало работы гостевой программы:

• Ярмарка сельскохозяйственной продукции;

• Народные художественные промыслы;

• Декоративно-прикладное искусство, сувенирная продукция

• Ярмарочные гуляния

12:00 — Прибытие гостей. Начало развлекательной программы на сцене — трансляции праздника на главный экран сцены и в интернет

12:20 — Сбор делегаций для карнавального шествия у дома культуры

12:40 — Карнавальное шествие от дома культуры «Гульнём по Истобенску-граду! Быть огуречному параду!». Представление делегаций на сцене

13:00 — Начало основной программы фестиваля:

• Открытие праздника, подъём флага «С днём рождения, Огурец, Истобенский мОлодец!»

• Приветственное слово гостей фестиваля

• Праздничная программа на главной сцене

• Квест-игра «Истобенская прогулка»

• Огуречный турнир по шашкам

• Большой фуд-корт от системы «Глобус» (кейтеринг)

• Чемпионат по огуречному хрусту

• Детская программа «Школа Огуречных супергероев»

• Экскурсии по селу Истобенск с посещением основных достопримечательностей и огуречных грядок

• Мастер-классы «Делаем сами»

• Прямые трансляции на главный экран сцены и награждения

19:00 — Концерт рок-группы «Невский проспект», г. Киров (18+)

20:30 — Танцевальная программа «Огуречное DISCO»

22:00 — Праздничный фейерверк. Окончание фестиваля

Фото: Фестиваль «Истобенский огурец»

Пять способов попасть на праздник.

29 июля в селе Истобенск Оричевского района пройдёт ежегодный праздник огурца. Развлекательные мероприятия начнутся утром, в программе фестиваля – игры, конкурсы, концерт и салют

Добраться до места празднования можно несколькими способами.

1. Самый удобный и быстрый — поездка в Истобенск на личном авто. Расстояние от города Кирова до села составляет около 70 километров. Необходимы выехать на Победиловский тракт, ехать до посёлка Стрижи, не сворачивая, после моста через Быстрицу на кольце повернуть налево — на Оричи, далее до Оричей, на Спасо-Талицу и прямо — до села Истобенск. Путь займёт около часа.

2. По такому же маршруту можно добраться до места проведения праздника на велосипеде. Это может занять от 3 до 4 часов.

3. Добраться до Истобенска можно на прямом автобусе. От кировского автовокзала до села ежедневно ходят три рейса автобуса № 203: в 06-40, в 13-15 и в 16-50. Стоимость билета до Истобенска — 175 рублей, время в пути составит примерно 1 час 10 минут.

4. Можно ехать через Оричи. До Оричей придётся добираться на электричке: рейсы в 07:24, 08:25, 10:22, 13:57 и в 16:01. Билеты продаются в пригородных кассах на первом этаже железнодорожного вокзала. Стоимость поездки от Кирова до Оричей — 116 рублей.

От станции Оричи будет ходить автобус до Истобенска, стоимость билета — 80 рублей.

5. Экстремальный вариант: пешком. Возможно, среди наших читателей найдутся фанаты пешей ходьбы. Что ж, можно добраться до Истобенска и пешком, маршрут пути не отличается от автомобильного. Если учитывать, что средняя скорость ходьбы составляет около 5 км/ч, то время в пути вместе с привалами займёт около 14 часов, то есть выходить придётся накануне.

Кому огурчиков, солененьких, бочковы-ых?..

Прочитали? Представили? Почувствовали, как слюной наполнился рот? Между тем вкус настоящих бочковых огурцов, засоленных по всем правилам, многими забыт. Говоря про соленые огурцы, народ чаще всего вспоминает про ряды пол-литровых банок на магазинных полках с завлекательными этикетками типа «Огурцы от дяди Вани», «Традиционный русский посол» и тому подобное. На многих этикеточках дальше мелким шрифтом добавлено иностранное таинственное слово «Корнишоны». А еще, где-то сбоку, совсем маленькими буковками напечатано: «Изготовлено в Китае».

Так где же они, настоящие русские соленые огурцы?

Настоящие русские огурцы засаливаются только в бочках. В последние годы особую известность стали приобретать истобенские огурцы. Этот почти бренд появился в небольшом старинном селении, которое уже почти семь веков удобно разместилось на берегу реки под истинно русским названием Вятка. Истобенск. Потому и огурцы — истобенские. Столетние традиции огородничества, достаточно неплохой климат, любовь к труду местных жителей и доступ к природным запасам качественной чистейшей воды — вот основные секреты возделывания огуречных культур с превосходными вкусовыми достоинствами.

Засол по-истобенски

Истобенскими огурцами торговали на большинстве уральских ярмарок. И как же влет они уходили! Казалось бы, в чем дело? Солили вроде бы без всяких ухищрений, обычным способом: отбирали плоды средней величины (переростки испортят вкус), дно бочки перекладывали листьями укропа, смородины да хреном с чесночком. Чтобы готовый огурчик звонко и смачно хрустел, обязательно бросали пригоршню дубовых листьев. Иногда добавляли чуть-чуть можжевельника (вереса, по-вятски).

Солили огурцы, укладывая в бочки рядами и перекладывая вновь и вновь пряными травами. А потом заливали до краев холодной соленой водой. Сколько требовалось соли? Да сколько возьмет, чтобы вкус у рассола нужный проявился. Потом все помещали под гнет, лучше всего для которого подходили камни среднего размера, выкорчеванные из пашни. Через пару-тройку дней гнет снимали и доливали рассол снова до краев.

Бочки перед засолкой пропаривали с вересом. Бочки, кстати, были тоже особенные — исключительно из еловых дощечек, которые трудолюбивый бондарь плотно-плотненько подгонял друг к другу. Говорили, что если он нечаянно ошибется и перепутает елку с сосной, то всякий овощ в бочке будет киснуть, как бы над ним не мудрили. А деревья для дощечек выбирались обязательно молодые, и в ход шли только те плашечки, на которых не было сучков. Может, как раз в особенных бочках и спрятан секрет истобенских огурцов.

Праздник истобенского огурца

Вспомнили о славе своих огурчиков истобенцы в конце девяностых прошлого века. Вспомнили — и решили объявить в их честь ежегодный летний праздник истобенского огурца. Ритуальный засол по старым рецептам истобенских огурцов в программе — чуть ли не основной гвоздь всего мероприятия. Проходит праздник обычно в конце июля — начале августа, когда вкусом первых свеженьких огурчиков народ уже насладился, и наступает горячая пора заготовок на зиму.

Гости на праздник приезжают рано, а еще раньше появляются торговцы со всей округи, которые будут предлагать и те самые еловые бочечки, и пряные травы и коренья, и даже малосольные огурцы, которые предприимчивые хозяюшки засолили по всем правилам как раз накануне. Ну а какой соленый огурец да без первой рассыпчатой отварной картошечки? Тут и она, милая, заблагоухает на всю округу, пробуждая неизвестно откуда взявшийся волчий голод.

Праздновать, воздавая заслуженные почести огурцу, будут долго. Песни, конкурсы, пляски, шуточные костюмированные сражения… Впечатлений хватит до следующего года. Равно как и засоленных огурцов.

Итоги

Очень хорошо, что в последнее время в наш куда-то постоянно спешащий мир потихонечку возвращаются старые традиции. И скромно так, бочком-бочком те же истобенские огурцы занимают свое место, тесня гамбургеры и корнишоны.