Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 26 ноября
Сахар во всём мире является одним из социально-значимых продуктов питания (Фото: Dream79, по лицензии Shutterstock.com)
В последнее воскресенье ноября в России отмечается День работника свеклосахарной отрасли.
Сахар — это 100% натуральный продукт, созданный самой природой. Сахар накапливается в корнеплодах сахарной свеклы в процессе фотосинтеза, поэтому фактически свекловичный сахар — это результат взаимодействия солнца, воздуха и воды.
Сахар — эффективный источник энергии, помогающий в работе мышечной, кровеносной и других системах организма. А еще он облегчает протекание стресса: в ответ на поступления сахара в организм поджелудочной железой вырабатывается инсулин, который стимулирует выработку серотонина — «гормона счастья».
Первое упоминание о сахаре относится к временам Александра Македонского, то есть 300-е годы до н.э. Первые европейцы познакомились с сахаром в Индии. И само слово «сахар» произошло от древнеиндийского sakkharā («песок, сладкий песок»).
В России сахар как «заморский» товар стал известен в 13 веке. В то время сахар производился только из сахарного тростника в южных странах. Долгое время он был доступен только для царского стола и высшей знати.
Из-за дороговизны ввозимого белого сахара российский император Петр I издал указ от 14 марта 1718 года, в котором предписывал московскому купцу Павлу Павловичу Вестову построить в Москве сахарный завод по переработке тростникового сахара-сырца. По логистическим причинам завод Вестовым был построен в Петербурге, и его успехи побудили Петра I издать в 1721 году указ «О запрещении ввоза сахара в Россию», что дало толчок развитию российской сахарной промышленности.
К концу 18 века число перерабатывающих тростниковый сахар-сырец заводов возросло до 20 и продолжало бурно расти.
Способ получения сахара из собственного сырья в России пытались найти еще с середины 18 века. В конце века заинтересовались свеклой как возможным сырьем для производства сахара, причем ей отдавали предпочтение перед другими сахароносными культурами.
Фото: rossahar.ru
До начала 19 века Россия ввозила тростниковый сахар. В 1802 году первый в России свеклосахарный завод был построен в селе Алябьево Тульской губернии (ныне Орловская область) отставным генерал-майором Егором Ивановичем Бланкеннагелем и химиком-самоучкой Яковом Степановичем Есиповым. В ноябре того же года был получен первый промышленный объем свекловичного сахара — 300 пудов (около 5 тонн). С этого года и ведется отсчет истории российской свеклосахарной отрасли.
За более чем 200 лет своей истории сахарная промышленность переживала разные времена: расцвет и бурное развитие в 1850-60х годах, национализацию в 1920-е, упадок и разрушения во времена Второй мировой войны, а затем снова расцвет и развитие в 1950-60-е годы. Именно благодаря решению Совета Министров СССР от 23 сентября 1949 года были построены большинство из ныне действующих сахарных заводов.
Сегодня в России сахарную свеклу перерабатывают почти 70 сахарных заводов, являющихся градообразующими социально ответственными предприятиями и важнейшими налогоплательщиками в региональные бюджеты.
Ежегодно выращивается и перерабатывается более 40 млн. тонн сахарной свеклы, из которой производится 6 млн. тонн сахара.
Однако сахарные заводы — это не только сахар, но еще и свекловичный жом — важнейший ингредиент кормовых рационов для сельскохозяйственных животных — и меласса — сырье для производства спирта и дрожжей, минеральных удобрений и незаменимых аминокислот.
День сахарника — профессиональный праздник для более чем 250 тысяч работников семеноводческих и свеклосеющих хозяйств, сахарных заводов, торгово-промышленных компаний и научно-исследовательских институтов, средних и высших учебных заведений.
2022 год стал юбилейным для сахарной отрасли — исполнилось 220 лет с даты пуска первого свеклосахарного завода России.
Общество
В последнее воскресенье ноября в России будут отмечать День работника свеклосахарной отрасли России или «День сахарника»
Решение об учреждении профессионального праздника принял Совет Союза сахаропроизводителей.
Первый в России свеклосахарный завод был построен в селе Алябьево Тульской области в 1802 году. В ноябре того же года стартовал производственный сезон, в течение которого на заводе было выработано 300 пудов сахара. С этой даты начинает отсчет российская свеклосахарная промышленность.
Ранее Россия ввозила тростниковый белый сахар и сахар-сырец, из которого вырабатывали белый сахар. На протяжении трех веков сахар оставался таким же стимулирующим фактором развития экономики, каким позднее стала нефть, торговля которой приводила в движение мощные потоки капитала, способствовала строительству океанских кораблей и миграции по миру сотен тысяч, а возможно, и миллионов людей.
В 2022 году Российская свеклосахарная отрасль отмечает 220-летие.
Сахар во всём мире является одним из социально значимых продуктов питания. Сегодня в России сахарную свёклу перерабатывают почти 70 сахарных заводов, являющихся градообразующими социально ответственными предприятиями и важнейшими налогоплательщиками в региональные бюджеты.
Сахарные заводы – это не только сахар, это еще и жом, который идет на корм скоту, это меласса – сырье для производства спирта и дрожжей, это минеральные удобрения.
День сахарника был учрежден в октябре 2021 года по инициативе Союза сахаропроизводителей России.
Это профессиональный праздник для более 200 тысяч рабочих и служащих региональных АПК, ассоциаций сахаропроизводителей, семеноводческих и свеклосеющих хозяйств, сахарных заводов, торгово-промышленных компаний, профильных научно-исследовательских институтов и научно-производственных предприятий, средних и высших учебных заведений.
В День сахарника будет отмечаться вклад всех, кто обеспечивает производство сахара – от селекции и выращивания сахарной свёклы до сахара на полке магазина.
Источник:
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Оставляйте реакции
К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 
Мы работаем над улучшением нашего сервиса
27 ноября
В последнее воскресенье ноября отмечается профессиональный праздник работников свеклосахарной отрасли России, или День сахарника. Первый в России свеклосахарный завод был построен в селе Алябьево Тульской области в 1802 году. В ноябре 1802 года стартовал производственный сезон, в течение которого на заводе было выработано 300 пудов сахара. С этой даты начинает отсчет российская свеклосахарная промышленность. В 2022 году российская свеклосахарная отрасль отмечает 220 лет.
День сахарника был учрежден в октябре 2021 года по инициативе Союза сахаропроизводителей России. Это профессиональный праздник для более 200 тысяч рабочих и служащих региональных АПК, ассоциаций сахаропроизводителей, семеноводческих и свеклосеющих хозяйств, сахарных заводов, торгово-промышленных компаний, профильных научно-исследовательских институтов и научно-производственных предприятий, средних и высших учебных заведений.
А еще, конечно же, это праздник всех, кто любит сладости. С праздником всех причастных!
Редакция Calend.ruСпециально для Журнала Calend.ru
Источник: calend.ru
Фестиваль Сахары в Дузе: яркие фото и видео, подробное описание и отзывы о событии Фестиваль Сахары в Дузе в 2023 году.
- Туры на майские по всему миру
- Горящие туры по всему миру
Фестиваль Сахары, который проходит ежегодно в конце декабря в городе Дуз, — самое красочное и аутентичное событие Туниса, побывать на нем стремятся не только сами тунисцы, но и многочисленные туристы. Это отличная возможность узнать о подлинной жизни пустынных кочевников: увидеть настоящие шатры и даже научиться их ставить, поболеть за самого быстрого верблюда на скачках, стать гостем на туарегской свадьбе и освоить тонкости управления дромадером. А еще во время фестиваля можно до отвала наесться фиников дюжины разных сортов и приобрести необычные сувениры — поделки народностей Сахары.
Программа фестиваля
Фестиваль длится 4 дня, как правило, с четверга по воскресенье предпоследней недели декабря. Центральная площадь, рынок и прилегающие к ним улицы Дуза превращаются в одну огромную сцену под открытым небом: фольклорные труппы играют традиционную музыку, гости поют и танцуют, лакомятся сладостями и финиками, покупают и продают всякую всячину и просто общаются. Контингент самый разнообразный: горожане и крестьяне, древние берберские старушки с татуированными лицами, кочевники в бурнусах и туареги в массивных тюрбанах и просторных синих одеяниях.
Непременно стоит заглянуть на рынок Дуза в дни фестиваля, где люди Сахары продают массу аутентичных вещиц — сандалии из кожи верблюда, шерстяные циновки с ярким орнаментом, причудливые кристаллы «розы пустыни», порошок индиго и т. п.
Главные празднества проходят на специально построенном стадионе, трибуны которого сложены из камня, а ареной служит песок Сахары. Перед зрителями разыгрывают ритуал южнотунисской свадьбы с прибытием невесты на верблюде под богато украшенным балдахином, шествием музыкантов, традиционными танцами с пирамидой кувшинов на голове и отчаянной джигитовкой конных трупп «фантасия» на великолепно украшенных скакунах. Затем проводятся 42-километровый марафон скаковых верблюдов «мегари» и скачки чистокровных арабских лошадей, после чего на арену выпускают «салуки» — гончих, которым предстоит посоревноваться в ловле зайца. Брачные бои дромадеров — жестокое, но завораживающее зрелище.
Вход на все события фестиваля бесплатный.
Как добраться и где остановиться
В дни фестиваля найти свободный номер в отелях Дуза практически невозможно, бронировать его лучше не позже октября. В среднем, сутки в «трешке» на завтраках будут стоить от 140 TND, в «четверке» — от 214 TND. Цены на странице указаны на август 2022 г.
Брать полупансион смысла не имеет — в центре города есть рестораны народной тунисской кухни, где в первую очередь стоит попробовать кускус с верблюжатиной и «кушу» — баранину со специями, томленую в запечатанном кувшине в земляной печи.
Не забывайте, что зимой в Сахаре большие перепады дневных и ночных температур: днем может быть около +20 °С, а ночью — в районе нуля. Обязательно нужно взять с собой максимально теплые вещи: термобелье, шерстяные свитеры и куртку, а также головной убор. При этом солнце остается активным — понадобятся солнцезащитное средство и темные очки.
О том, как добраться до Дуза, подробно рассказано на этой странице.
From Wikipedia, the free encyclopedia
| International Festival of the Sahara | |
|---|---|
| Frequency | Annually |
| Location(s) |  Douz, Tunisia |
| Founded | 1910 |
| Area | International |
| Website | www.festivaldouz.org.tn |
The International Festival of the Sahara is an annual festival held in Douz, Tunisia.
History[edit]
The festival, called the Camel festival, began in 1910 when Tunisia was under French rule. In 1967 it took on its modern identity according to the will of Habib Bourguiba, Tunisia’s first president of the new republic, to become the country’s oldest and best-known festival. M’hammed Marzougui, who dedicated his life to make people aware of and appreciate nomadic way of life and traditions, was mainly responsible for the festival’s foundation. Since then, every year at the end of December for four days, thousands of people, mostly from all over Tunisia and other Maghrebien countries, flock to Douz.[1]
The festival[edit]
After the opening ceremony, the main events take place in the H’naiech stadium in front of the desert surrounded by Bedouin tents. Camel marathons, fantasia— galloping Arab horses ridden by daring riders, a Bedouin marriage, sloughi desert hunting dogs — catching rabbits are the principal features.
In the evening, groups from visiting countries perform songs and dances. The central event is the poetry contest run by the desert poet, Abdellatif Belgacem.[2][3]
The festival has become an important media and touristic event followed by cameramen and journalists from all over the world.
References[edit]
- ^ Official Website Archived 2010-01-24 at the Wayback Machine
- ^ Festival of the Sahara in Douz: Tunisia’s Legendary Event Archived 2008-07-19 at the Wayback Machine, pilotguides.com, Anabelle Martelli
- ^ (in German) Event der Woche 49: Sahara Festival Archived 2011-07-18 at the Wayback Machine
See also[edit]
- List of festivals in Tunisia
From Wikipedia, the free encyclopedia
| International Festival of the Sahara | |
|---|---|
| Frequency | Annually |
| Location(s) | Douz, Tunisia |
| Founded | 1910 |
| Area | International |
| Website | www.festivaldouz.org.tn |
The International Festival of the Sahara is an annual festival held in Douz, Tunisia.
History[edit]
The festival, called the Camel festival, began in 1910 when Tunisia was under French rule. In 1967 it took on its modern identity according to the will of Habib Bourguiba, Tunisia’s first president of the new republic, to become the country’s oldest and best-known festival. M’hammed Marzougui, who dedicated his life to make people aware of and appreciate nomadic way of life and traditions, was mainly responsible for the festival’s foundation. Since then, every year at the end of December for four days, thousands of people, mostly from all over Tunisia and other Maghrebien countries, flock to Douz.[1]
The festival[edit]
After the opening ceremony, the main events take place in the H’naiech stadium in front of the desert surrounded by Bedouin tents. Camel marathons, fantasia— galloping Arab horses ridden by daring riders, a Bedouin marriage, sloughi desert hunting dogs — catching rabbits are the principal features.
In the evening, groups from visiting countries perform songs and dances. The central event is the poetry contest run by the desert poet, Abdellatif Belgacem.[2][3]
The festival has become an important media and touristic event followed by cameramen and journalists from all over the world.
References[edit]
- ^ Official Website Archived 2010-01-24 at the Wayback Machine
- ^ Festival of the Sahara in Douz: Tunisia’s Legendary Event Archived 2008-07-19 at the Wayback Machine, pilotguides.com, Anabelle Martelli
- ^ (in German) Event der Woche 49: Sahara Festival Archived 2011-07-18 at the Wayback Machine
See also[edit]
- List of festivals in Tunisia
В рамках популяризации деятельности и поддержания имиджа всей свеклосахарной отрасли и по итогам обсуждения в профессиональном сообществе важности труда каждого человека, занятого в сахарной промышленности, Советом Союза сахаропроизводителей России было принято решение об учреждении профессионального праздника – Дня сахарника России. сообщает пресс-служба Союза.
Благодаря пониманию целей и задач, поставленных государством перед отраслью, и совместным усилиям Правительства Российской Федерации и всех предприятий отрасли, за эти годы было многое достигнуто, перевыполнены показатели по самообеспеченности сахаром, установленные в Доктрине продовольственной безопасности. Россия вошла в число мировых лидеров по производству свекловичного сахара и экспорту побочной продукции – жома и мелассы.
Отрасль обеспечивает рабочими местами более 200 тысяч человек, а сахарные заводы, являясь градообразующими предприятиями, участвуют в обеспечении достойного уровня жизни на селе, выполняя задачи программы «Комплексное развитие сельских территорий» по сохранению доли сельского населения, и поддержке активной социальной жизни общества. При этом сахарная промышленность является одной из самых трудоёмких подотраслей отечественного агропромышленного комплекса, и вопросы кадрового обеспечения остаются актуальными. Для привлечения молодых специалистов предприятия прикладывают множество усилий, стремясь повысить престиж работы в отрасли.
В День сахарника будет отмечаться вклад всех, кто обеспечивает производство сахара – от селекции и выращивания сахарной свёклы до сахара на полке магазина.
В качестве знакового события для Дня сахарника был выбран ввод в действие первого сахарного завода России, перерабатывавшего сахарную свёклу, а в качестве даты – «последнее воскресенье ноября».
Согласно историческим данным, именно в ноябре 1802 г. в с. Алябьево Тульской области был введён в действие первый свеклосахарный завод, что положило начало истории отечественной свеклосахарной промышленности. В ноябре 2022 года российская сахарная отрасль будет отмечать 220 лет со дня основания.
- Название мероприятия: Международный Фестиваль Сахары в Дузе
- Место проведения: Тунис / Дуз
- Тип мероприятия: Праздники/Даты / Фестивали/Шествия
Колоритный фестиваль в центре самой большой на планете пустыни позволит ближе познакомиться с традициями легендарных кочевников-бедуинов.
Международный Фестиваль Сахары – один из самых масштабных праздников, посвященных культуре жителей главной пустыни Земли. Он проходит в городе Дуз, построенном вокруг самого большого оазиса Туниса. В наши дни более 50000 гостей ежегодно приезжает сюда, чтобы лично приобщиться к древней культуре бедуинов. В программе праздника участвуют как профессиональные артисты, так и обычные члены племен.
На Фестивале Сахары кочевники демонстрируют публике искусство верховой езды, навыки обращения с оружием, знакомят с древними свадебными обрядами, исполняют традиционные песни и танцы. Здесь можно увидеть такие неординарные зрелища, как пустынные скачки, псовую охоту в дюнах, верблюжьи бои. Во время фестиваля по всему городу открываются ремесленные рынки, где можно приобрести оригинальные сувениры и попробовать популярные блюда бедуинской кухни.
Добраться до Дуза можно на автобусе из столицы Туниса (за 8 часов) или ближайшего крупного города Кебили (за 1 час).
Все праздники Тунис
1 февраля отмечаются несколько праздников. Их история интересна и необычна. Это день любителей десертов и женщин, которые носят хиджабы. Православные 1 февраля чтут память преподобных Макария Великого Египетского и Саввы Сторожевского. Народное название праздника – Макарьев день.
Международные праздники, отмечаемые 1 февраля
День десерта
Неофициальный праздник, который создали любители десерта. Это то блюдо, которое завершает всю трапезу и радует вкусовые запросы сладкоежек.
Основная масса десертов – это пирожные, торты, кексы, тирамису и прочие вкусности. Существует несколько праздников, которые посвящены отдельной категории кондитерского производства, а этот объединяет все вместе.
Провести День десерта можно интересно, организовав фестиваль, флешмоб, конкурсы с дегустацией, показ и обучение приготовления сладких блюд.
Всемирный день хиджаба
Организатором стала девушка родом из Бангладеш, когда встретилась с неприятием ее формы одежды. Поддерживая культуру своей национальности, она носила хиджаб. Чтобы развеять негативные мысли людей, у которых одежда мусульман связана с терроризмом, она завела в интернете страницу, где объясняла суть ношения большого платка.
Через 2 года ее стали поддерживать и проводить в этот день мероприятия, где каждому предлагалось примерить хиджаб, или дарили платки. Такую идею поддержали во многих странах, ведь практически в каждом государстве есть люди, которые относятся к исламу.
Православные праздники, отмечаемые 1 февраля
День памяти преподобного Макария Великого, Египетского
Святой Макарий был поздним ребенком у своих родителей. Когда вырос, женился, но не долго прожил с женой, потому что она умерла. После этого он решил стать отшельником, уединившись вдалеке от села в хижине. Его наставником стал старец, который научил молиться и плести циновки для продажи, чтобы можно было купить еду.
Макарий быстро получил славу, и его позвали в храм чтецом. Но его душа тянулась к уединению. Однако нашлись и злые люди, которые оклеветали юношу, что он испортил девушку, и она забеременела от него. Родители и их друзья сильно избили Макария и заставили его выплачивать им деньги. Все издевательства святой принимал смиренно, так как считал, что только таким образом можно избавиться от дьявола. Впоследствии он заслужил признание людей и монахов, получил дар исцеления и прожил до 96 лет.
День преподобного Саввы Сторожевского, Звенигородского
Еще будучи молодым, Савва решил отказаться от мирской суеты и принял постриг от Сергия Радонежского. Он показал себя ответственным монахом, который придерживался всех правил, любил уединение и боялся праздности. Он постоянно чем-то занимался на благо храма или монастыря. Его за это уважали, и когда понадобился наставник для нового храма, выбрали Савву. После кончины Сергея Радонежского его вновь позвали быть игуменом. Правил преподобный Савва 6 лет, а потом принял решение уединиться.
Святой соорудил себе землянку за поселением, и там проводил время в безмолвии и молитве. Но при этом не переставал трудиться во благо других. Он выкопал собственноручно колодец, который по сей день существует и дает прекрасную воду людям.
Макарьев день или Макар-весноуказчик
В день, когда почитается святой Макарий, люди наблюдали за погодой, ведь у них он Макар-весноуказчик. Дело приближается шаг за шагом к весне, и в этот день можно было узнать погоду на будущее.
Когда с крыш капали сосульки, значит и весна придет рано. Но если вдруг метель поднимется, то и Масленица будет такая же. Погода на Макара означала, что такая же простоит весь февраль. Если будет холодно в этот день, то это говорит о том, что лето будет благоприятным.
У людей много поговорок, которые касаются этого дня:
- «Валенком Макар раздувает самовар»;
- «Вчера Макар гряды копал, а ныне Макар в воеводы попал»;
- «На бедного Макара везде беда напала».
Простые народные приметы о погоде помогали в старину людям определиться с предстоящими изменениями и подготовиться к ним. Люди планировали посадку семян, а также больше заготавливали дров, чтобы дожить до весны.