Как вежливо приглашать гостей, дарить подарки и справляться с неловкими ситуациями на вечеринке, чтобы та запомнилась только в хорошем свете
29/Декабрь/2015
Houzz Contributor. I cover decorating ideas, Houzz tours & the monthly home maintenance checklist. My favorite pieces to write center around the emotional aspects of home and savoring life’s simple pleasures. Decluttering course + discount for Houzzers: https://www.lauragaskill.com/welcome-houzzers
Еще
Все эти приглашения, карточки с именами гостей, звонки и смс — столько всяких нюансов! В современных правилах этикета на вечеринке легко запутаться как хозяевам, так и гостям. Мы собрали 10 важных правил этикета в гостях и с гостями: от идей для подарков хозяевам (хорошая книга лучше цветов) до полезных деталей (например, тарелочки для косточек), о которых лучше не забывать, готовя праздничный стол.
1. Внимательно отнеситесь к приглашениям и ответам на них
Отправьте приглашения заранее (в бумажном виде, цифровом или по телефону), чтобы гости успели подготовиться. Сразу уточните, насколько формальным будет ваше мероприятие, во сколько оно закончится и где будет проходить. Отправьте вашим гостям подробный адрес — так его удобнее найти по навигатору.
Если вы гость, на приглашение нужно ответить как можно скорее. Если у вас поменялись планы, то обязательно предупредите хозяина вечеринки заранее. Это лучше, чем просто не прийти на вечеринку, где вас ждут. Это касается также и встреч в повседневной жизни — всегда лучше сразу обсудить все детали приглашения.
2. Не приезжайте слишком рано
Конечно, праздничный этикет говорит о том, что желательно приехать на вечеринку ближе к началу (примерно за 15 минут), но ни в коем случае не раньше! В это время хозяева еще бегают по дому в суматохе, готовя и убираясь в последний момент; и пока они сами не закончили подготовку, им некогда встречать рано прибывшего гостя. Особенно, если тот приехал с цветами, для которых нужно еще найти вазу (см. пункт 3).
3. Приходите на вечеринку с подарками, но не обременяйте ими хозяев
Необычная книга с красивыми иллюстрациями, миниатюрный букет цветов в вазе, корзинка свежих фруктов, которые вы вырастили в своем саду, свеча или душистое мыло, симпатичное кухонное полотенце — такие подарки получать всегда приятно. Однако хозяева не особо обрадуются, если им придется перевернуть всю кухню в поисках подходящей вазы для букета, который вы притащили с собой на вечеринку.
4. Предложите помощь и помогите
Конечно, будет лучше, если вы не просто предложите, но и действительно поможете хозяевам накрыть на стол. Вместо весьма абстрактного вопроса «Могу я чем-нибудь помочь?», на который хозяин, скорее всего, ответит отрицательно, спросите открыто: «С чем именно мне сейчас помочь?»
5. Предложите хорошую альтернативу алкогольным напиткам
Не все пьют алкоголь, поэтому, даже если вы готовите для вечеринки ваш лучший фирменный коктейль, продумайте не менее выдающиеся безалкогольные варианты. Не забудьте подать их вместе с остальными напитками, чтобы у гостей был выбор, и им не приходилось обращаться к вам по этому поводу.
Если же вы готовите коктейль в большом объеме или делаете алкогольный пунш, не забудьте подписать емкости, чтобы гости не перепутали алкогольные и безалкогольные напитки.
6. Позаботьтесь о мусоре
Поставьте миски для косточек, хвостиков креветок, скорлупок от орехов и ракушек.
Мало кто захочет бегать по всему дому с мусором в руках в поисках ведра для мусора. Избавьте ваших гостей от этого неудобства, поставив такие мисочки рядом с тарелкой с едой. Можете также первым выбросить в них косточки, чтобы гости последовали вашему примеру. Если же вы гость на вечеринке, прежде чем взять еду, найдите миску для мусора.
7. Соблюдайте застольный этикет
Таблички с именами оставьте для званого ужина: если вечеринка небольшая, этого можно не делать, но за длинным столом бывает сложно понять, кому где лучше сесть — дело значительно облегчат таблички с именами гостей. Попробуйте рассадить парочки в разные части стола, а более тихих гостей посадить рядом с «говорунами», чтобы оживить вечеринку.
8. Отложите телефон в сторону
Конечно, на многолюдной коктейльной вечеринке или на дне открытых дверей нет ничего страшного в том, чтобы проверить уведомления в телефоне. Но на любой вечеринке желательно просто выключить звук и убрать телефон подальше. А на званом ужине? Даже и не доставайте телефон из сумки!
Когда вам во время вечеринки крайне необходимо оставаться на связи, скажите об этом гостям прямо. Искренне извинитесь, в двух словах объясните, почему вам нужно срочно ответить на звонок или на сообщение и вежливо удалитесь из-за стола.
9. Убедитесь, что в ванной и туалете все на месте
Каждый из нас надеется, что этого никогда не случится — нет ничего хуже, когда в разгар вечеринки (играет зловещая музыка) заканчивается туалетная бумага! Перед вечеринкой проверьте, все ли на месте: несколько рулонов бумаги, мыло, полотенца для рук. Также не помешает поставить в ванную и туалет вантус, ароматные свечки и палочки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Единственный верный способ вешать туалетную бумагу. Наверное…
10. Не паникуйте из-за пятен
Всегда устраняйте пятна ловко, спокойно и с долей юмора. Неплохо заранее позаботиться о том, чтобы на вечеринке иметь под рукой жидкость для выведения пятен. Если вы пролили напиток на вещь хозяев, предложите заплатить за химчистку или покупку новой вещи, если вы ее испортили.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Мир дизайна: 33 лайфхака по домоводству от пользователей Houzz
РАССКАЖИТЕ НАМ…
А как вы организуете вечеринки и семейные праздники? Есть ли у вас собственные лайфхаки, как упростить жизнь себе и гостям?
Праздничный этикет
Все люди любят праздники как возможность прекрасно провести время. Любые праздничные мероприятия всегда сопряжены с общением — и в эти моменты всегда хочется быть «на высоте», да еще и в хорошем настроении. Отличная помощь в этом — правила этикета, соблюдение которых гарантирует, что веселье не будет омрачено.
Особенности этикета
Итак, по правилам этикета приходить на праздник следует, предварительно получив приглашение. Оно может быть как письменным, так и устным, полученным по телефону или при встрече. Моветоном считается являться на праздник без приглашения — если, конечно, речь не идет об очень близких друзьях или родственниках, которые всегда рады вашему визиту. Получив праздничное приглашение, на него сразу же следует дать ответ: это позволит организаторам записать вас в качестве гостя. Если же возможности нанести визит нет из-за дел, не терпящих отлагательств, надо сообщить об этом приглашающей стороне.
Может сложиться ситуация, когда вы приняли приглашение на праздник, а потом оказывается, что неотложные дела заставляют вас опоздать. Конечно, по правилам приличия опаздывать не следует, но если ситуация безвыходная, допустимо задержаться максимум на 15 минут, пока гости не сели за стол; об этом также следует предупредить устроителей праздника. На торжество не следует являться без подарка — пускай даже небольшого. О нем нужно позаботиться заранее. А еще, собираясь на праздник, нужно подготовить поздравления, которые вы будете произносить. Дурным тоном считается мямлить и сочинять торжественную речь или пожелания на ходу.
Известное выражение «по одежке встречают» как нельзя более уместно для приглашенных на праздник. Прежде всего, одежда должна соответствовать случаю и быть нарядной, удобной и легкой. Собираясь на торжественный ужин в ресторане, лучше всего остановить свой выбор на дорогом платье или костюме, в то время как на встречах с друзьями допустима одежда попроще. Что касается маскарадов, то подобные торжественные мероприятия открывают большой простор для творчества и позволяют воплотить в жизнь даже самые смелые идеи.
Если вы решили купить на праздник новую одежду, подбирать ее нужно с учетом двух важных факторов: объективной оценки собственных материальных возможностей и возрастных особенностей; наряд должен скрывать ваши недостатки и подчеркивать достоинства. Купив к празднику новые вещи — платье, костюм или туфли — наденьте их накануне события, пройдитесь в них по комнате и посмотрите на себя в зеркало.
Чтобы праздник не оказался испорченным, вас должно все устраивать в вашем наряде. Кстати, если на празднике ожидаются танцы, в своей одежде для торжества стоит учесть и это. Безусловно, украшения и аксессуары уместны на торжествах — однако, подбирая их, стоит помнить о вкусе и чувстве меры, дабы не уподобиться новогодней елке.
Внимание перед праздником стоит уделить не только одежде, но и общему внешнему виду — а именно состоянию лица, волос и рук. Не обязательно при этом идти к косметологу — достаточно приобрести необходимые косметические средства и воспользоваться ими самостоятельно. Чтобы свести к минимуму необходимость использования косметики, вечером накануне торжества воздержитесь от употребления большого количества жидкости, а также соленых и жирных блюд. Если, несмотря на это, небольшая отечность на лице утром всё же появилась, снять ее можно, умывшись холодной водой и протерев лицо кусочками льда; также можно прибегнуть к легкому массажу лица. В случае, когда до вечернего торжества днем еще есть время, хороший вариант для подготовки к празднику — косметическая маска, делающая кожу более гладкой и свежей (рецепты масок легко можно найти в интернете).
Где косметика — там и макияж, для наложения которого существуют определенные правила. Этикет предписывает представительницам прекрасного пола для дневных торжеств прибегать к светлым и натуральным тонам, а для вечерних — к более ярким. Конечно, яркий макияж зачастую смотрится выигрышнее, но электрический свет способен выдать дамские недостатки. Чтобы не промахнуться с макияжем, лучше всего заранее проконсультироваться со специалистом.
Еще один важный элемент имиджа — это духи и одеколоны, подчеркивающие индивидуальность, характер и жизненное кредо. К их выбору стоит подойти очень внимательно. Наконец, руки перед выходом в свет также стоит привести в порядок — они должны быть ухожены и опрятны. Маникюр завершает торжественный образ. Кстати, правило об ухоженности рук актуально и для представителей сильного пола.
Когда праздник подходит к концу и настает время уходить, гостям принято благодарить организаторов за приглашение и прекрасно проведенное время. В первую очередь прощаются с гостями старшего возраста, затем с молодыми. Покидающие праздник гости по общепринятым правилам сами открывают себе двери: если организаторы будут делать это за них, может сложиться неприятное впечатление, что участников торжества попросту выпроваживают с него.
Если рядом с мужчиной за праздничным столом была женщина, то он по правилам приличия обязан подать ей пальто и предложить проводить ее до остановки, до машины или до дома. Наконец, праздничный этикет гласит, что если кому-то из гостей срочно потребовалось покинуть торжество, об этом обязательно нужно предупредить организаторов.
Общение на вечеринке
Правила праздничного этикета гласят, что, придя на торжество, нужно уметь подстроиться под общий эмоциональный тон и настроение компании. Моветоном считается выделяться либо бурной эмоциональностью, либо, напротив, плохим настроением. Лучше всего держаться «золотой середины» и в рамках разумного сдерживать эмоции и контролировать чувства. Представителям сильного пола к новым знакомым женщинам следует обращаться на «вы»; позволить себе переход на «ты» может лишь женщина по отношению к мужчине.
Допустимо, когда старшие по возрасту обращаются на «ты» к более младшим; однако, девушкам по отношению к женщинам, которые старше их, следует обращаться на «вы». Что касается близких людей, то между собой они могут выбрать любую удобную форму общения. При этом им не составит труда найти темы для разговора — куда сложнее делать это с новыми знакомыми. Начинать с ними беседу лучше с нейтральных тем — к примеру, о погоде и о самом празднике. На торжествах лучше избегать острых тем и не говорить о политике, деньгах, проблемах общества и трудностях на работе. Также моветоном считается рассказ анекдотов в самом начале знакомства. А вот рассказ хорошей притчи или истории в ходе беседы на празднике, напротив, наверняка заинтересует ваших новых собеседников и привлечет к вам внимание.
Беседа подразумевает участие в ней хотя бы двоих людей. Если вместо нее собеседники будут слышать лишь ваш монолог, то наверняка будут скучать и быстро потеряют интерес к вам. В обсуждении хорошей темы участвует большинство гостей, что создает хорошее настроение на празднике. По правилам этикета в разговорах на празднике стоит воздерживаться от использования жаргонных и иностранных слов, из-за которых остальные гости могут почувствовать себя неловко. Сама речь должна быть четкой, спокойной и максимально грамотной, без слишком категоричных высказываний. На праздничных мероприятиях хвастовство, шепот между гостями и сплетни — моветон.
Автор: А.Стейнерт
Поделиться ссылкой
Организация детского дня рождения по своей сложности иногда может дать фору даже небольшой свадьбе. Как продумать всё до мелочей и ничего не забыть? Когда приглашать гостей, что должен делать хозяин вечеринки и как правильно прощаться? На эти вопросы отвечает детский психолог Светлана Пятницкая.
Светлана Пятницкая, дошкольный педагог, детский и перинатальный психолог, автор образовательных программ для детей дошкольного возраста
Одна из важнейших задач хозяев мероприятия — создать весёлую и приятную обстановку для каждого приглашённого гостя. Помните о том, что детской компанией в составе больше 12 человек трудно управлять. А ещё при таком количестве гостей хозяевам сложно уделить достаточно внимания каждому, никого не забыв и не обидев.
Как пригласить гостей
Определяя состав гостей, вместе с ребёнком продумайте, кого бы он хотел видеть на празднике, кто ему приятен и с кем он дружит. Если у вашего ребёнка есть друзья из группы детского сада или школьного класса, секции или с дачи, лучше разделить празднование на разные даты с каждой компанией отдельно.
На день рождения приглашают за неделю до события, чтобы гость мог подготовиться и скорректировать свои планы. Форма приглашения может быть устной или письменной, при личной встрече или по телефону.
Письменные приглашения пишут от руки красивым и разборчивым почерком, избегая грамматических и других ошибок. Для такого приглашения можно купить открытки или распечатать симпатичные бланки с любимым сказочным персонажем или мультяшным героем. Приглашения можно нарисовать или сделать своими руками вместе с ребёнком. Основной текст может быть напечатан, но имя адресата обязательно вписывается от руки. Приглашение, вложенное в конверт, передают лично в руки или отправляют по почте.
В приглашении не забудьте указать дату, время и место проведения торжества.
Если на вечеринке предполагается дресс-код — опишите его: бальные платья, костюм и галстук, удобная одежда, сменная обувь.
Здорово, если у вас получится указать примерную программу праздника: просмотр мультфильмов, фокусов, бумажная дискотека, прохождение интеллектуального квеста. Или тематику: «весёлое космическое приключение», «поиск пиратских сокровищ» и так далее.
Стоит заранее выяснить у родителей ваших гостей, можно ли их детям есть продукты, входящие в состав сладкого угощения и основных блюд (помните о возможной аллергии на орехи или цитрусовые, о непереносимости жирной пищи, глютена).
Если тот, кого пригласили, сразу знает, что не сможет прийти, он должен отказаться, сославшись на уважительную причину. В таком случае можно передать символический подарок виновнику торжества при встрече, поблагодарив его за приглашение.
Крайний срок отказа — за два дня до назначенной даты, именно в это время хозяйка торжества обычно начинает непосредственную подготовку к празднику, закупает продукты, рассчитывает количество гостей и посадочных мест.
Если вы приглашаете гостей к себе домой, за пару дней до их прихода стоит организовать в квартире генеральную уборку. Подготовьте праздничную столовую посуду и не забудьте, что по правилам этикета тарелок и приборов должно быть больше, чем приглашённых гостей.
План подготовки к празднику
Чтобы праздник прошел весело, следуйте этому простому плану. В нём всего шесть пунктов.
-
Определите вид приёма: праздничный банкет с традиционным застольем, шведский стол, праздник в кафе, пиццерии, программа в развлекательном или батутном центре и так далее.
-
Продумайте программу мероприятия: какие будут угощения и развлечения или мастер-классы, приготовьте музыку для танцев и сувениры на память каждому приглашённому.
-
Украсьте помещение. Надуйте воздушные шары, повесьте детские фотографии на стены, положите на столик альбомы с фотографиями новорождённого, его рисунки, ваши семейные видеоархивы, оформите красочную фотозону. Приготовьте вазы для цветов, которые принесут гости.
-
Освободите для гостей вешалки или место в шкафу прихожей. Продумайте, где они смогут переодеться и привести себя в порядок, посмотреться в зеркало, причесаться, положить свои вещи и сумки. Приготовьте одежную и обувную щётки. Предоставьте гостю возможность вымыть, протереть и почистить свои ботинки, предложив ему крем и губку для чистки обуви.
-
Уберите всё лишнее из ванной комнаты (ванные принадлежности, тазы с замоченным бельём). Предложите гостям разное туалетное мыло: жидкое, кусковое.
-
Проветрите помещение перед приходом гостей.
Как правильно дарить и получать подарки
Подарочный этикет включает в себя правила подбора, поднесения и принятия подарка.
Как выбрать подарок?
-
Учитывайте вкус и интерес получателя, чтобы доставить ему удовольствие.
-
При близкой дружбе можно обсудить, что он хотел бы получить в качестве подарка от вас или поинтересоваться этим у его родителей.
-
Детям доставляют особую радость сладости, игрушки, книги.
-
Не стоит дарить имениннику то, что было в употреблении.
Как преподнести подарок?
-
Следует дарить в гостиной, а не в коридоре, с улыбкой и словами поздравлений и пожеланий.
-
Подарок должен быть в красивой упаковке, которую раскрывает сам виновник торжества.
Как принимать подарок?
-
Помните о том, что вас хотели порадовать и подарить свою любовь и внимание. Именно за это в первую очередь мы благодарим дарителя.
-
Благодарите за подарок искренне, найдя добрые слова.
-
Воздержитесь от замечаний: «У меня такой уже есть!»
-
Если в доме, куда вы приглашены, помимо именинника есть дети дошкольного возраста или младшие школьники, принято приходить с небольшими подарками для них: например, настольной игрой, набором художественных средств: карандашами, мелками, фломастерами.
Как прощаться, когда праздник окончен
Хозяева дома выполняют ряд обязанностей: встречают гостей, создают весёлую и беззаботную атмосферу, угощают, развлекают гостей, дают возможность каждому проявить себя с лучшей стороны, провожают участников праздника за стол. Если дети приглашены без родителей, вы можете сфотографировать их и отправить удачные кадры мамам и папам.
Если вашего ребёнка пригласили без вашего сопровождения, заранее выясните, во сколько и где вам следует его забрать, и придите вовремя, чтобы хозяева не волновались. О раннем уходе следует предупредить заранее.
Расставаясь, хозяева и гости благодарят друг друга за чудесный вечер, проведённый в компании друг друга.
На следующий день лично при встрече или по телефону поблагодарите за то, что вашего ребёнка пригласили на праздник. Вспомните приятные моменты, приведите примеры, подтверждающие, что для вас вечер удался: «Когда мы пришли домой, дочка только и говорила о том, какое весёлое развлечение придумал для них аниматор».
Читайте также:
Как нарисовать дерево: советы, которые помогут ребёнку создать шедевр
5 важных правил воспитания от мам из мультфильмов
«Поколение детей с СДВГ — это наше будущее»: 4 теневых признака синдрома, о которых рассказывает нейропсихолог
Фото: Zurijeta, garetsworkshop, atsurkan/Shutterstock.com
Этикет за праздничным столом
Этикет за праздничным столом — важная часть застолья! Мы собрали основные правила этикета за столом. Это полезно знать каждому!
Обязательный «пункт программы» практически любого праздника – застолье. Когда мы произносим это слово, воображение рисует картины сытного и богатого на угощения «разгуляя», но на самом деле застолье может быть делом весьма ответственным: ужин с партнерами, корпоративный праздник, торжество в ресторане. Тут уж важно не только не уснуть в салате, но и точно знать, как этот салат правильно есть, поэтому поговорим об этикете за праздничным столом.
Осовные правила
Прежде всего, напомним, что класть локти на стол считается неприличным, как и громко разговаривать с полным ртом, тянуться за блюдами, которые стоят далеко от вас. В последнем случае можно обратиться с просьбой подать блюдо к соседу или официанту.
Помните, что угощения, лежащие на общем блюде, принято брать общими приборами, а именно щипцами, вилками, ложками. Индивидуальными приборами можно пользоваться только тогда, когда еда оказалась в вашей тарелке. Если же вам нужен хлеб или печенье, фрукты, пироженые, смело берите их руками – так принято. При этом, если вы случайно испачкались, вытрите руки или рот бумажной салфеткой, а не полотняной, которую кладут на колени. Ею можно воспользоваться лишь в конце вечера, коснувшись губ и вытерев кончики пальцев.
«Хлебный этикет»
Если уж мы упомянули хлеб, уделим ему особое внимание, ведь существует особый «хлебный этикет». К примеру, не следует откусывать хлеб от целого куска. Правильно будет над своей тарелкой отламывать маленькие кусочки и затем их есть. Также не принято намазывать целый кусок маслом – опять же отламываем маленькие кусочки, каждый по очереди намазываем маслом и отправляем в рот. Часто каждому гостю ставят пирожковую тарелочку, в которую и нужно класть свой кусок хлеба.
Как и хлеб, руками берут бутерброды. Если же они выступают в роли закуски, их едят, используя нож и вилку. Вообще все горячие закуски, которые подают в кокотнице, едят специальной кокотной вилкой или чайной ложечкой.
Как правильно есть суп?
Обычно первым к столу подают суп. Его нужно есть бесшумно, не торопясь. Если суп слишком горячий, подождите, пока он немного остынет, но не мешайте его ложкой. Ложкой содержимое тарелки нужно черпать от себя. Также, когда доедаете суп до конца, тарелку нужно немного приподнять от себя левой рукой. Ложку оставляют в тарелке для супа. Бульон приносят в специальных чашках-бульонницах. Если у чашки одна ручка, бульон пьют как чай, а если две, то едят ложкой.
Основное блюдо: рыба, мясо, салаты
Рыбу, которая выступает закуской, нужно есть закусочной вилкой. Для горячего из рыбы используют рыбный прибор. Также вилкой едят вареную рыбу и рыбу горячего копчения.
При помощи ножа и вилки едят не только любые горячие основные мясные блюда, но и холодные мясные закуски.
Вилкой едят и салаты. Если в нем встречаются крупные овощи или листья салата, их нарезают в своей тарелке ножом. Салаты – «коктейли», подаваемые в чашах на ножке, принято есть чайной ложечкой.
Помните, что если для еды вам требуется нож (например, для бифштекса, отбивной, ветчины), от угощения принято отрезать в собственной тарелке по кусочку и отправлять их в рот. Сразу нарезать блюдо на много кусочков считается неэстетичным. Точно такие же правила действуют, если к столу подали птицу или дичь. Единственное исключение – цыпленок табака, которого принято есть руками.
Если к столу подают раков, лангустов или омаров, для них есть специальные приборы, а именно короткая вилка и лопатка.
Расшифовываем положение приборов на тарелке
Если вы еще продолжаете… Часто перед тем, как приступить к десерту, гости делают перерыв и хотят немного отдохнуть от гастрономического изобилия. Для того, чтобы официант вас верно понял и не унес ваш прибор, нож и вилку нужно положить на тарелку так, как вы и держали, то есть вилку – ручкой влево, а нож – ручкой вправо.
Если вы уже закончили… Когда же вы полностью завершите ужин, нож и вилку нужно положить на тарелку рядом, параллельно друг другу. При этом ручки и ножа, и вилки должны смотреть вправо. Приборы, которые подают к десерту, оставляют в посуде для сладкого или на тарелке – подставочке. В любом случае никакие столовые приборы не должны оставаться на скатерти.
Сразу скажем и о том, что в случае, если какой-то столовый прибор упал, не нужно лезть за ним под стол. Это не только некрасиво, но еще и потревожит соседей. В такой ситуации нужно извиниться и вежливо попросить официанта принести другие приборы.
Приборы для дессерта
Когда дело дошло до десерта, тут подают специальную посуду и столовые приборы. Бисквиты, мороженное, кремы и пудинги принято есть десертной ложечкой. Также поступают и с фруктовыми салатами и компотами. Если же десертом выступают твердые угощения или те, что крошатся (печенье, вафли), их едят, держа рукой.
Как правильно есть фрукты?
Иногда в качестве десерта, а иногда и после него к столу подают фрукты. Тут есть целый ряд правил, как их следует есть. К примеру, яблоки и груши нужно разрезать фруктовым ножом на 4 или 8 долек.
Персики и абрикос режут на две половинки и удаляют косточку, после чего едят. Любые ягоды едят чайной ложкой, будь то, например, малина или клубника. Если на столе арбуз, нужно взять дольку, положить е с вою тарелку кожурой вниз и постепенно отрезать от кусочка тонкие ломтики Ананас едят, используя нож и вилку, разрезая ломтик в своей тарелке. Апельсины и мандарины очищают от кожуры и едят дольками.
Помните, что оставлять в тарелке недоеденную еду считается неприличным, ведь это заставляет усомниться во вкусовых качествах блюда. Лучший комплимент хозяйке – пустая тарелка. Также, если гости собрались не в ресторане, а дома, хороший тон – упомянуть в своем тосте прекрасный стол и поблагодарить хозяйку. Если же торжество организовано вами, не стоит отнекиваться и уверять, что «все совсем нетрудно», как любят делать у нас в стране. Достаточно поблагодарить за комплимент собственному кулинарному искусству. Также не забудьте произнести тост с благодарностью гостям, которые собрались за вашим столом.
ПРАЗДНИЧНЫЙ ЭТИКЕТ И ПОДГОТОВКА К ПРАЗДНИКУ
Правила приема гостей и поведения приглашенных — далеко не лишняя составляющая любого праздника, даже если ваша праздничная компания состоит только из членов семьи и близких родственников. По-настоящему воспитанный человек ведет себя достойно и в семье, и в обществе. А вот прежде чем пригласить гостей, нужно продумать все до мелочей, ведь принять гостя — это подлинное искусство, в любом обществе оно высоко ценится. Гостеприимство является одним из мерил нравственности.
Этикет для хозяина дома
В данной книге мы рассказываем о семейных праздниках, на которые, вполне очевидно, будут приглашены дети (если это празднование дня рождения ребенка) или взрослые (родственники, знакомые) со своими детьми.
Существует правило, согласно которому на день рождения ребенка или на другой праздник приглашают столько гостей, сколько ребенку лет. Если же вы запланировали долгое празднество, следует количество приглашаемых сократить до такого числа, чтобы вам удобнее и легче все было организовать. Кстати, длительность праздника с застольем и развлечениями не должно превышать 3 часов (если, конечно, это не свадьба или новогодняя ночь). Для детей до 10 лет вполне достаточно 1–2 часов веселья.
Приглашения
Красиво оформленные приглашения заранее создают в духе приглашаемого человека настроение праздника и веселья. Поэтому следует проявить фантазию и выдумку при составлении приглашения, особенно если оно касается ребенка. На большие торжества приглашения направляют в письменном виде и отмечают: кто приглашает, на какое мероприятие, а также день и время проведения. На детский праздник приглашения можно сделать самим с ребенком, которому будет очень интересно вам в этом помочь.
Лучше всего отправлять приглашения по почте, чтобы быть уверенным, что и родители, и ребенок данной семьи уведомлены о готовящемся празднике. На семейные праздники гости приглашаются не позже чем за неделю.
Если ребенку 2–3 года, он еще вряд ли помнит и понимает дату своего рождения, смысл праздников. Такого малыша надо готовить к празднику, если вы уж решили его отметить: дней за 10 рассказать ему о сути праздника, о том, кто такие гости, почему дарят подарки и сувениры, зачем украшают дом, почему гразличные вкусные блюда.
Если ребенок 3–6 лет хочет видеть на семейном празднике, дне рождения своего друга из садика или двора, а вы не знакомы с его родителями, то не отчаивайтесь. Пусть малыша приведут на праздник к вашему ребенку, а после веселья заберут его родители. Заодно и у вас появиться возможность приобрести новых знакомых и, возможно, друзей.
Дни рождения детей желательно устраивать только для детей, без присутствия за столом большого количества взрослых людей. И это понятно: детский и взрослый отдых довольно разноликие понятия. Но если и случилось вам отпраздновать некое событие в обществе родственников и их детей, то не забывайте о маленьких гостях. Продумайте вместе с вашим ребенком игры, которыми дети могли бы заняться после сладкого стола, а также (в тайне от ребенка) сюрпризы, которые вы, как хозяева дома, могли бы преподнести всем своим племянникам, племянницам и т. д.
Получать приглашения, изготовленные руками родителей и детей, будет намного приятнее ребенку. Кроме того, оно не будет похоже ни на одно приглашение в книжном магазине и будет соответствовать теме праздника, которую вы придумали для малышей.
Из чего можно сделать приглашение? В ваших руках любая вещь может стать элементом приглашения: цветная бумага, фольга, цветные ленты, конфетти, наклейки, различные открытки, разрезные картинки, фотографии, вырезки из газет и журналов, засушенные листья и цветы растений… ваши возможности неисчерпаемы. А может быть ваш ребенок подаст вам интересную идею? В наш век придумать оформление приглашений поможет незаменимый помощник — компьютер, а размножат экземпляры — копировальные машины.
Украшение дома
Чтобы праздник запомнился надолго, надо продумать и то, как будет накрыт стол и как украсить квартиру. Для детского стола нужно выбирать пестрые и одноцветные яркие ткани (желтые, голубые, зеленые, красные). Как на любом взрослом праздничном столе и здесь необходимы бумажные салфетки. Их должно быть большое количество, иначе ребенок может использовать в качестве салфетки свой нарядный костюм или скатерть. Для украшения детского стола можно использовать детские игрушки, поделки, выполненные ребенком и родителями. Во время праздника эти игрушки пригодятся как сувениры для гостей или призы, вручаемые за участие в конкурсе.
Подберите картинки, открытки, плакаты, которые подходят теме праздника, и украсьте ими стены комнаты. Очень нравятся детям грозди воздушных шаров. Их можно подвесить к люстре или потолку. Не забудьте о цветах, потому что это истинное эстетическое наслаждение для глаз, которое нравится абсолютно всем независимо от возраста.
В действительности все, что от вас требуется, — придать комнате праздничный вид и тем самым поднять настроение гостей.
Возвращаясь к теме этикета для хозяина дома и гостей, отметим некоторые советы, которые помогут привить вашему ребенку хорошие манеры. Вот, например, что советует Аллан Фромм:
1) Учите его хорошим манерам дома, а не на улице. Это будет менее затруднительно для него, и вы тоже будете чувствовать себя спокойнее.
2) Сделайте из подобных уроков игру. Например, если ваш сын приглашен на день рождения к своему другу, скажите: «Дима, наверное, сам откроет дверь и поздоровается».
Тогда ты скажи ему: «Здравствуй, Дима, поздравляю тебя с днем рождения, вот тебе подарок».
Дима будет очень доволен и сразу же захочет развернуть пакет, как сделал ты, когда мы праздновали твой день рождения. Но тут он вдруг вспомнит о тебе и скажет: «Спасибо за хороший подарок».
Ты ответишь: «Пожалуйста!» Но Дима даже не услышит этого, потому что будет очень занят игрушкой, которую ты принес ему. «Помнишь, как мы выбрали ее в магазине?»
3) Стараясь привить ребенку хорошие манеры, делайте это как бы случайно. Лучше напомнить ему, как нужно себя вести, чем ругать за то, что он не так поступил.
4) Когда у вас гость, не зовите ребенка демонстрировать свою воспитанность.
Пусть он сам придет в комнату, где вы находитесь, если захочет, и тогда, когда захочет.
Не забудьте представить его вашим друзьям, но не делайте это как-то по-особенному и помните, что хороший хозяин, знакомя своих гостей друг с другом, не только назовет их по имени, но непременно скажет о каждом что-нибудь интересное. Существует тысяча способов, которые помогают заполнить неловкие паузы, возникающие, когда встречаются незнакомые люди!
5) Сделайте так, чтобы ребенок всегда чувствовал себя легко и свободно с вашими друзьями, и тогда, вполне возможно, он охотно будет встречаться с ними и станет общительным. Расскажите ему о ваших друзьях, о тех, кого ждете в гости, — об их характерах, профессии. (Возможно, тогда и ребенок захочет в будущем поделиться с вами информацией о своих друзьях и их пристрастиях).
6) Если ваш ребенок забывает благодарить или здороваться, делайте это за него, не настаивая, чтобы он непременно проделал все сам.
Мы ведь не хотим, чтобы он невзлюбил общение с людьми, а стремимся показать ему, как надо вести себя в этом случае.
7) Пусть ребенок видит, что вы любите встречаться с людьми и поощряете его к этому.
Будьте вежливы со всеми детьми.
9) Все, что вы сделаете для того, чтобы установить с вашими детьми наилучшие отношения, поможет им преобрести хорошие манеры, о которых вы беспокоитесь.
Все приготовления в доме к празднику не пройдут даром. С приближением праздничной даты ребенок, если он задействован в подготовке, все больше чувствует свою значимость. Конечно, ему надо объяснить, что такое хозяин дома. Так у вас появиться больше шансов избежать слез и обид ребенка от того, что внимание досталось не только ему, но и всем другим детям, победителям конкурсов, викторин, прочих игр. Но в то же время не забывайте, что ваш собственный ребенок является на торжестве самым почетным гостем. Обращайтесь с ним соответствующим образом, пусть в этом помогут вам гости, которых вы настроите на такой лад, и пусть именинник чувствует себя в центре внимания, как и подобает самому важному гостю. На детском празднике дома вам необходимы будут помощники. Ими могут быть члены вашей семьи, братья или сестры ребенка, можно привлечь и бабушку с дедушкой. Можно попросить помощи и у родителей приглашенных. Если же получится, что ни друзья, ни близкие не могут в этот день вам помочь, можно нанять няню или студентов педагогических училищ (института) — они смогут не только присмотреть за порядком, но и поучаствовать в представлении.
У нас — гости
Объясните ребенку, что как хозяин дома, он должен встретить гостя у двери, помочь гостю снять верхнюю одежду, провести в гостинную. Чтобы гости не скучали, пока еще не все собрались, можно занять их беседой, просмотром свежих журналов и книг, редких изданий и фотографий, коллекциями ребенка. Все это заранее нужно подготовить и положить, к примеру, на журнальный столик. Малышам можно предложить краски, карандаши, фломастеры, бумагу для рисования, и попросить оставить памятные рисунки по поводу праздника хозяину. Если на празднике присутствуют дети постарше, предложите альбом, куда записываются посвящения имениннику, стихи и эпиграммы на тему дня.
Приподнятое настроение создает легкая музыка, детские песни. Радио и телевизор по этикету выключаются — все внимание гостям.
Не забудьте предупредить своего ребенка о том, что когда собралось уже немало гостей, хозяин дома, помня принцип «все гости равны», не приветствует бурно новых вошедших друзей, чтобы не задеть самолюбие других гостей.
Когда все гости будут в сборе, можно переходить к сценарию праздника, который вы запланировали.
Игры
Чтобы гостям праздник запомнился надолго, необходимо подумать о различных интересных играх и занятиях для детей. Хорошо иметь в запасе много игр на тот случай, если какая-то игра не понравилась гостям, чтобы веселее было детям при достаточно частой смене игр или же на случай, если задерживаются родители приглашенных детей.
Выбирать необходимо те игры, которые направлены на сотрудничество, а не на соревнование. Иначе могут возникнуть слезы и обиды, ссоры из-за поражения или побед.
На праздник интересно было бы пригласить клоуна или фокусника, небольшое представление которого можно провести в начале праздника, пока дети еще не устали. Но помните: необходимо узнать мнение людей об этом человеке; желательно, чтобы он имел опыт работы с детьми. Важно знать и то, что это будет за представление, как оно будет проходить. Представление не должно быть слишком длинным; для детей 5-10 лет — не более 20 минут. Игры должны быть такими, чтобы в них принимал участие каждый ребенок и чтобы хотя бы в одной он получил приз.
Призы
О призах нужно подумать заранее. Это могут быть выполненные своими руками поделки, открытки, недорогие игрушки, карандаши, картинки, канцелярские мелочи, которые сейчас выполняют в красивом детском дизайне (ярком, красочном); разукрашенные коробочки-сундучки с конфетами, книги-раскраски, кроссворды, цветные наклейки.
Всегда имейте подарки про запас — на случай, если чей-то подарок потеряется или сломается, разобьется.
Для детей очень важно получить приз на празднике, даже не важно, что это будет за подарок, главное — унести домой частичку праздничного вечера.
Время для праздника
О продолжительности детского праздника необходимо сообщить родителям приглашенных. Хорошо будет, если дети разойдутся раньше, чем им надоедят игры и развлечения. Если гостям предстоит длинный путь от вас домой, лучше начать праздничный вечер пораньше, чтобы их не слишком утомила обратная дорога.
Праздники, даты празднования которых можно немного сместить (дни рождения, семейные вечеринки и т. д.), лучше перенести на выходные. В этом случае ни вы, ни дети, ни другие родители не будут нервничать по поводу предстоящего рабочего дня.
Представление
Может случиться так, что друзья ребенка или другие приглашенные могут быть не знакомы друг с другом. Объясните ребенку заранее, как познакомить гостей: хозяин предлагает представиться друг другу. Кстати, это является выходом из положения и в том случае, если представляющий забыл имя знакомого (бывает и такое).
Во время представления не благодарят, а лишь приветствуют друг друга. Особое удовольствие по поводу знакомства можно выразить словами: «Очень приятно» или «Рад познакомиться».
Нашему маленькому хозяину перед праздником нужно напомнить и о том, что надо постараться, чтобы каждый гость чувствовал себя как дома; если возникнет конфликт (или потасовка), не ввязываться в нее, а постараться всех утихомирить и уладить отношения; если некоторые гости не соблюдают хороших манер, то самому показывать пример и держаться на высоте, но не высокомерить.
Книги о хороших манерах, этикете существовали не всегда. Правила поведения людей передавались в пословицах и поговорках. Эти народные мудрости хороши и точны, запоминаются быстро и надолго.
В прихожей вы можете прикрепить листы с афоризмами о гостях, хозяине и о гостеприимстве. Будьте уверены: пусть не все, но многие дети заинтересуются ими и запомнят хотя бы одну пословицу, которая (как знать) послужит им ненавязчивым путеводителем в области этикета, правил поведения в гостях.
Гость в дом — бог в дом.
Много гостей — много и новостей.
Чувствуй себя, как дома, но не забывай, что ты в гостях.
Гость: что поставили — кушай, а хозяина в доме слушай.
Позднему гостю — кости.
Дома, как хочешь; в гостях, как велит закон.
Хозяин весел — гости радостны.
Гостю щей не жалей, а погуще налей.
Гостю почет — хозяину честь.
Гость доволен — хозяин рад.
Рад — не рад, а говори: милости просим.
Умел в гости звать, умей и встречать.
Не гостям хозяина, а хозяевам гостей благодарить.
Мы в гостях
Если вы отправляете своего ребенка в гости, то, конечно, беспокоитесь о том, как он будет там себя вести.
Чтобы избежать суетливых последних советов «на дорогу» и не испортить настроение приглашенного ребенка своими нотациями, позаботьтесь о привитии хороших манер заранее, в часы досуга.
На Западе и особенно на Востоке отношение к гостю — самое уважительное. Есть гость обычный, есть гость — почетный. К почетным гостям относятся: родители, дедушка и бабушка, учитель, лица с высоким положением, иностранцы. У различных народов свой обычай величать гостей. Но суть одна — быть с гостем как можно более учтивым. Быть приглашенным в гости — признание чести и знак уважения, дружелюбия и духовного родства. Получив приглашение, необходимо дать ответ, чтобы не затруднить хозяина с выбором числа приборов. Недопустимо дать согласие прийти в гости и не явиться.
Посещение чужого дома — дело деликатное, и у каждого народа свои правила. В ряде стран Востока мужчина не входит в дом, если нет хозяина. У других народов, наоборот, в отсутствие хозяина хозяйка обязана принять гостя, накормить его, а если нужно — уложить спать, т. е. приютить гостя.
В гости принято ходить, не нарушая распорядок в доме хозяина. Засидеться в гостях — проявить дурной тон. Правильнее будет покинуть гостеприимный дом за минуту, как ты окажешься лишним.
Угощение гостя было и остается в центре встречи друзей. Щедрость хозяев — благодарность гостей. По правилам русского гостеприимства, застолье характерно широким размахом. (Но на детском празднике излишне обильный стол не нужен. От переедания дети быстро устанут, не смогут вволю повеселиться, станут апатичными и капризными.
Сумейте вовремя остановиться при угощении, ведь вы устроили праздник, чтобы повеселить детей и ради их общения и дружбы.
Приход гостей
Приходить в гости принято вовремя или с опозданием в 5-10 минут. Заставить других ждать себя — не в правилах хорошего тона. Если же вы все-таки опоздали, принесите хозяину свои извинения.
Прибыть в гости ранее установленного срока — так же не в правилах, т. к. могут быть еще не закончены приготовления в доме и ваше присутствие принесет хозяину неудобства.
За столом
Первой «начинает трапезу» хозяйка (хозяин) дома, желает всем приятного аппетита. Едят не спеша, не нужно соревноваться с соседом, кто быстрее съест пищу.
Еще в ХVIII в. гости руководствовались следующими правилами: «Не хватай первым блюд, не дуй на жидкое, чтобы везде брызгало… Не утирай губ рукой; не облизывай перстов и не грызи костей; ешь, что перед тобой, а инде не хватай. Не проглотив куска, не говори. А вилками и ножиком по тарелкам, по скатерти и по блюду не чертить, не колотить, не стучать, но должно тихо и смирно, а не избоченясь сидеть». Выискивать по всему столу самое вкусное, то, что вам хотелось бы съесть, — некрасиво. Следует брать то, что ближе. Не принято хвалить или порицать поданные блюда. Можно лишь отметить понравившееся.
Какие кушанья можно брать руками?
Хлеб, сухое пирожное, вафли, печенья, цитрусовые. Бананы очищают от кожуры руками, кладут на тарелку, отрезают по кусочку. Если подан арбуз, кладут ломоть на тарелку, отрезают кусочек, очищают ножом от семечек и вилкой отправляют в рот.
Если один из гостей что-то пролил и случайно разбил, не нужно устраивать сцен ни хозяину, ни остальным гостям. Заменить сухой салфеткой мокрую и прибрать место гостя — не такое уж трудное дело.
Застолье обычно завершается десертом. Подают чай и кофе, сладости.
Первой покидает стол хозяйка.
Правила этикета
за праздничным столом
С подачи Людовика XIV свод правил о поведении в обществе стал назваться этикетом. Король раздал
придворным карточки – «этикетки» с перечнем основных норм общения придворных.
В России первым сводом правил этикета считается «Домострой», изданный в XVI в.
Этикет за столом:
приборы и сервиз
-
1
При сложной торжественной сервировке стола каждому блюду положены свои приборы. Если вы сомневаетесь,
какой прибор использовать – берите крайний от тарелки, по мере замены блюд вы будете менять на ближние
к тарелке приборы. -
2
Сервиз на столе несёт идею единства, поэтому на торжественном обеде по этикету не может
быть случайного набора посуды. -
3
Ручки всех чашек чайного сервиза располагаются в одном направлении, под одним углом
к гостям. -
4
О том, как правильно сервировать праздничный стол по этикету – статья «Сам себе декоратор»
Салфетка на праздничном столе
-
На торжественном столе салфетка подается, взятой в кольцо. Фигуры из салфеток подойдут для пикника.
-
Кольцо снимается и кладется на стол справа. Салфетка – на колени сгибом к себе.
-
Если вам нужно встать во время трапезы, салфетка кладётся на стул.
-
Салфетка, положенная на стол, означает, что ваш обед закончен.
Что нужно знать о ложке?
-
По французской традиции ложку подносят острым концом, по английской – ребром. Выбирайте, как нравится
вам. -
После того, как вы закончили с первым блюдом, ложка остается в тарелке. Только если на
столе сервирована специальная подставка, ложку нужно прислонить к подставке.
Как подавать и брать хлеб
-
1
Из хлебной корзинки берется только рукой, без приборов.
-
2
Хлеб кладётся на хлебную тарелку: размером с блюдце, находится справа.
-
3
Из хлебной тарелки берётся ломтик, рукой отламывается кусок, такого размера, который можно съесть
целиком. -
4
Если булочек меньше, чем гостей за столом, целая булочка берется салфеткой, отламывается половина
рукой, кладется на хлебную тарелку, вторая половина предлагается соседу, он берёт её своей
рукой без салфетки. Салфетка кладётся на стол.
Бокал для вина и фужер для шампанского
-
Высокая ножка – чтобы держать как можно ближе к основанию.
-
Бокалы для белого и красного вина заужены кверху, чтобы аромат оставался внутри ёмкости и не покидал
напиток до последнего глотка. -
Игристые вина должны пузыриться и быстро отдавать аромат, поэтому фужеры для шампанского не сужаются.
Как правильно пить коньяк
-
Коньяк – это дижестив, подаётся только после еды.
-
Коньячный бокал можно держать двумя руками.
-
С коньяком сочетаются только шоколад и кофе.
Когда нужен лимон
-
1
Лимон накалывается крошечной вилкой для лимона и кладется на вашу тарелку.
-
2
По правилам этикета, есть лимон за торжественным столом не принято. Его можно потоптать
своей основной вилкой, чтобы он отдал сок блюду, которое вы хотите подкислить. -
3
За чайным столом лимон кладётся в чашку. Вынимать и объедать его не принято.
-
4
К коньяку лимон не подается.
Цветы и букеты
-
Цветы на столе должны сочетаться с общим декором: белая скатерть – белые цветы, стеклянная
посуда – стеклянная ваза, -
Букет должен быть ниже уровня глаз гостей, чтобы не заслонять беседующих. Поэтому уместны низкие
флористические композиции или украшение из одного цветка в маленькой вазочке или бокале. -
Букеты, которые преподносят гости хозяйке, на торжественный стол не ставятся.
Как по этикету пользоваться зубочисткой
Зубочистки ставятся на столе. Они берутся из подставки рукой. Этикет поведения за столом
не предполагает использование зубочистки перед гостями. Воспользоваться ей можно только в туалетной
комнате
Этикет за столом для детей
-
Обучать детей поведению за торжественным столом нужно заранее, а не в присутствии
гостей. -
За праздничным столом ребёнок сидит рядом со своими родителями, если не предусмотрен
отдельный детский стол. -
Торжественный стол не предполагает отдельных требований к детям и взрослым.
-
Прокомментировать, обучая ребёнка, как нужно есть, можно только, если подано экзотическое
блюдо.
Чего нет на торжественном столе?
-
Кастрюли, формы для запекания. Блюдо перекладывается в соответствующую посуду для подачи.
-
Пёстрых бумажных салфеток.
-
Сахара в дозаторе.
-
Мобильного телефона.
Содержание
- 1 Что такое гостевой этикет
- 2 Как правильно принимать гостей
- 2.1 Приглашение
- 2.2 Полная пара
- 2.3 Время приема
- 2.4 Приход гостей
- 2.5 Встреча и представление
- 2.6 Подарки
- 2.7 Домашние тапочки
- 2.8 Размещение за столом
- 2.9 Сервировка
- 2.10 Приятная атмосфера
- 2.11 Умеренность
- 2.12 Поведение за столом
- 2.13 Запретные темы разговора во время застолья
- 2.14 Подача блюд
- 2.15 Если у хозяина дома возникла необходимость отлучиться
- 2.16 Проводы
- 3 Правила гостеприимства для детей
- 4 Этикет поведения в гостях
- 5 Что считается дурным тоном в гостях
Прием гостей — это большое искусство, которым владеют немногие люди. Если хотите показать себя хорошими хозяевами, необходимо изучить правила гостеприимства.
Что такое гостевой этикет
Приход гостей — ответственное мероприятие для хозяев дома. Для того чтобы показать гостеприимство, необходимо знать основные правила этикета. Это поможет правильно организовать вечер, чтобы гостям было комфортно и интересно.
Как правильно принимать гостей
К приходу друзей необходимо основательно готовиться.
Приглашение
Приготовления к любому празднику начинают с приглашения. В зависимости от торжества в гости зовут лично или при помощи почтового отправления. На семейные праздники родственников и друзей приглашают в устной форме по телефону или при встрече.
Организовывая большие торжества, удобнее использовать пригласительные с указанием времени и места проведения мероприятия.
Сообщать о намечающемся празднике следует заранее. Людям понадобится время, чтобы скорректировать свои планы, выбрать наряд и подготовить подарок. Например, на домашний вечер можно пригласить за неделю, а на юбилей — за месяц.
Полная пара
Не принято приглашать одного из супругов. Хозяева зовут пару. Исключения составляют специфические вечера — девичники или мальчишники.
Гости могут спросить разрешения или предупредить о том, что хотят прийти с молодым человеком, девушкой или ребенком. Хозяева не всегда в курсе изменений в личной жизни друзей. Зная численность предполагаемых визитеров, проще сориентироваться в объемах еды и количестве посадочных мест за столом.
Время приема
От вида застолья зависит выбор времени для торжества. На завтрак принято приглашать в интервале между 10-12 часами. На обед зовут с 15 до 19 часов, а на ужин — с 19 до 22 часов. Если речь идет о чаепитии, то уместно пригласить друзей с 17 до 19 часов.
Приход гостей
Недопустимо опаздывать на торжество. Но и заранее приходить не стоит. Если вы не рассчитали время визита, можно погулять около дома некоторое время.
Гостям позволительно задержаться не более чем на 15 минут.
Сильно опаздывая, друзья должны предупредить хозяев, которые могут начинать застолье без них.
Встреча и представление
Гостей встречают оба супруга. Хозяева должны быть в приподнятом настроении. Приятно с порога ощутить праздничное настроение и радушие. Позитивный настрой помогает расслабиться людям, которые попадают в малознакомую компанию.
По этикету гостей представляют друг другу хозяева дома, называя их имена. Вначале мужчин знакомят с женщинами, а потом по мере прихода новых друзей и коллег их представляют со всей компании.
.jpg)
Подарки
На дни рождения и прочие торжества принято дарить подарки. Хозяева их принимают с благодарностью и улыбкой. Коробки не раскрывают в прихожей. Рассмотреть подарок можно в гостиной.
Нельзя показывать внешним видом, что не нравится подаренная вещь. Если гости преподнесли в дар что-то из угощений или спиртных напитков, их следует поставить на стол.
Домашние тапочки
С обувью для гостей всегда возникают проблемы: ее не хватает или размеры тапочек не соответствуют. Визитерам стоит самостоятельно позаботиться о том, в чем они будут ходить в гостях.
Для дружеских посиделок из дома можно взять свои тапочки. А для торжественного мероприятия женщинам уместнее брать туфли, подходящие к наряду.
Размещение за столом
Важный момент — размещение всей компании за столом. На небольших домашних мероприятиях гостям можно на словах предложить то или иное место. На больших торжествах людям вручают карточки с указанием места.
Рассаживая гостей, необходимо помнить о правилах:
- Хозяйка выбирает такое место, чтобы видеть присутствующих. У нее должна быть возможность, никого не беспокоя, встать из-за стола.
- Почетных гостей рассаживают лицом к дверям в помещении.
- Уместнее рядом размещать людей, которым интересно общаться друг с другом.
- В центре можно посадить человека, которого все считают душой компании, тогда никто не будет скучать.
- Иногда в компаниях собираются люди, которые недолюбливают друг друга. Таких гостей нельзя размещать рядом.
Сервировка
К моменту сбора всех приглашенных стол должен быть сервирован. Готовясь к торжеству, нужно позаботиться о том, чтобы у каждого человека имелась тканевая салфетка для одежды и еще одна для рук.
Блюда может подавать хозяйка, персонал или же сами гости (если речь идет о домашнем застолье). Для каждого на столе нужно предусмотреть приборы. Застолье начинают хозяева дома.
При подготовке точно рассчитывают количество приборов и стульев, чтобы всем хватило места. Перестраховываясь, нужно предусмотреть приход большего количества людей.
Приятная атмосфера
Залог успеха праздника — приятная атмосфера за столом. Виновники торжества должны предлагать темы для беседы, которые интересны для всей компании.
В случае необходимости хозяева могут направлять разговор, ведь они знают всех приглашенных и их увлечения. За столом нельзя рассказывать о стоимости тех или иных продуктов, ставя гостей в неловкое положение. Хозяева задают тон празднику.
Умеренность
Некоторые женщины чересчур настойчиво предлагают отведать друзьям те или иные блюда. Культурные люди собираются ради общения. Еда — это приятное дополнение к беседе, но не самоцель.
Блюда на столе не должны быть слишком жирными и сытными. В противном случае все мысли гостей будут направлены не на общение, а на еду. В меню можно включить легкие салаты, канапе, закуски, фрукты, орехи, нарезку. Переедание убивает активность и желание общаться.
За столом необходимо избегать неловких ситуаций. Неуместно выяснять во время праздника вкусовые предпочтения. Гораздо логичнее заранее поинтересоваться, имеются ли особенности в питании всех приглашенных.
Это не означает, что хозяйке нужно подстраиваться под знакомых и друзей. Просто меню можно составлять, учитывая предпочтения гостей. Это позволит избежать неприятных сюрпризов.
Поведение за столом
За столом часто проливают спиртные напитки, а иногда и бьют посуду или бокалы. Хозяевам неприятны такие ситуации. Но они не должны показывать свои чувства.
Нужно вести себя так, будто ничего не произошло. Тогда у всех сохранится праздничное настроение, а гость не будет чувствовать себя неловко из-за оплошности.
Запретные темы разговора во время застолья
Если в компании не оказалось шутника и балагура, поддержание беседы ложится на плечи хозяев. Они знакомы со всеми приглашенными. К тому же гости могут чувствовать себя неуверенно и скованно среди чужих людей.
Существует ряд тем, которые не стоит поднимать за праздничным столом:
- проблемы на работе;
- состояние здоровья;
- вопросы религии и политики;
- воспитание детей;
- уровень доходов.
Начать беседу можно с обсуждения новостей культуры, телепередачи, книги, фильма или спектакля.
Подача блюд
Наливают напитки и подают блюда вначале женщинам более старшего возраста. Хозяева берут еду последними. Холодные закуски на стол ставят еще до прихода гостей. Горячие блюда подают после того, как люди отведают нарезку, канапе, салаты.
Стол размещают посередине комнаты, а не в углу. Обязательным праздничным атрибутом является скатерть и красивая посуда. Не стоит размещать большие букеты по центру стола.
За цветами гости не будут видеть друг друга, что важно для общения. Хорошее и полезное украшение стола — ваза с различными фруктами.
Застолье не стоит перегружать едой. Большое количество блюд сложно разместить на столе. Хозяйка не должна навязывать гостям деликатесы. Каждый приглашенный может позаботиться о наполнении собственной тарелки.
Нельзя настаивать и на употреблении алкоголя. Посуду со стола убирают тихо, не привлекая внимания к себе. Таким же образом подают кофе, десерты, наполняют фужеры.
Если у хозяина дома возникла необходимость отлучиться
Иногда у хозяев появляется необходимость ненадолго отлучиться. В этом нет ничего страшного. Достаточно извиниться, вставая из-за стола. Гости могут некоторое время развлекать друга самостоятельно. Но не стоит покидать компанию надолго. Пригласив друзей, вы должны проявить гостеприимство.
Проводы
Прощание с гостями — завершающий и важный этап мероприятия. Нельзя напоминать людям о том, что они засиделись. Не стоит начинать уборку, намекая на завершение вечера.
Подача десерта на стол говорит о том, что торжество близится к концу. После сладких блюд гости могут задержаться еще полчаса, а потом следует собираться домой.
Тактичные хозяева уговаривают друзей не торопиться. Но часто это делают из вежливости. Во всем нужно соблюдать меру. Торжество не должно перерастать в посиделки до утра.
Внимательные хозяева провожают гостей до дверей, подавая одежду.
.jpg)
Правила гостеприимства для детей
Общие правила этикета для детей не слишком отличаются от стандартных. Каждый ребенок должен учиться с ранних лет принимать гостей. За стол и организаторские моменты отвечают взрослые члены семьи.
Но дети в состоянии самостоятельно встречать, провожать и развлекать собственных друзей. От их гостеприимства зависят дальнейшие взаимоотношения.
Ребенок может предложить друзьям посмотреть книги, занимательные фото из путешествий или развлечь их играми.
Для организации детских мероприятий сейчас часто приглашают аниматоров, которые предлагают активный и интересный досуг. Но для небольшого домашнего мероприятия помощь профессионалов не обязательна.
Детям свойственно разбрасывать игрушки и создавать беспорядок во время игр. Хозяева не должны выражать недовольство по этому поводу. Приглашая гостей, сложно рассчитывать на то, что в доме будет чисто.
За детским столом ребенок может взять на себя роль позитивного и дружелюбного хозяина. Детям несложно найти тему для беседы, особенно если они одного возраста. Правила приема друзей необходимо осваивать с юных лет. Такие навыки пригодятся в будущем.
Этикет поведения в гостях
Идя на мероприятие, необходимо соблюдать некоторые правила:
- Неуместно опаздывать или приходить раньше намеченного времени.
- Если вы задерживаетесь, предупредите об этом хозяев.
- В гости нельзя приводить посторонних людей.
- С хозяевами заранее согласовывается возможность взять с собой девушку или молодого человека.
- В гости уместно приходить с собственной сменной обувью.
- .За столом нельзя говорить о том, что вы не едите те или иные блюда. От них можно тактично отказаться.
- В угоду компании или хозяевам люди не должны пить спиртные напитки, если являются сторонниками ЗОЖ.
- Не тактично просить чай и десерт, если все еще увлечены горячими блюдами.
- Уместно помочь хозяйке убирать со стола посуду.
- Со стола нельзя просить угощения домой. Это допустимо лишь в том случае, если хозяйка сама предлагает угощение.
- Собираться домой необходимо через 30 минут после сладкого стола.
- О необходимости уйти раньше хозяев предупреждают заранее.
Что считается дурным тоном в гостях
В гостях не стоит:
- Вести разговоры на запрещенные темы.
- Выковыривать из блюда ингредиенты, которые не едите. Уместнее отказаться от него.
- Употреблять много спиртных напитков.
- Спаивать окружающих.
- Просить блюдо, которого нет на столе.
- Вести беседы по телефону.
- Критиковать приготовленную еду.
- Брать салаты своей вилкой из общей тарелки.
- Перекрикивать соседей и вести себя вызывающе.
- Засиживаться допоздна.
Знание правил этикета позволит избежать неприятных ситуаций и оставить о себе приятное впечатление.