Правильное питание на новогодние праздники

Правильное питание в новогодние праздники

Надо ли говорить, как тяжело удержаться от соблазна и не наброситься на еду при виде обильного застолья! После новогодних праздников многие отмечают, что поправляются на несколько килограммов. Чтобы сохранить свой вес, не обязательно все каникулы соблюдать строгую диету, надо лишь грамотно и умело организовать режим питания.

Ночью наша пищеварительная система отдыхает, поэтому поздний и насыщенный ужин является для нее огромной нагрузкой. А если перед этим еще и голодать, то организм испытывает дополнительный стресс. Перед тем, как сесть за праздничный стол, следует слегка перекусить, советуют диетологи. Можно съесть йогурт, миску овсяных хлопьев или мюсли, полакомиться фруктами. Это поможет избежать переедания на вечеринке.

Во время праздника рекомендуется начать с легких закусок, лучше всего –  с фруктов и овощных салатов, заправленных не майонезом, а растительным маслом – клетчатка притупляет аппетит и помогает перевариванию пищи. Если хватит силы воли, не прикасайтесь к нарезкам из копченых колбас, если же нет – нейтрализуйте вред от жиров свежей зеленью.

По возможности исключите жареные блюда. Рыба и мясо, запеченные или тушеные с овощами, будут гораздо полезнее.

Ешьте медленно и небольшими порциями. Благодаря этому все распробуете и не навредите желудку. После каждой смены блюд устраивайте небольшие перерывы (минут 15). Чтобы отвлечься от еды, потанцуйте, пообщайтесь с гостями, поучаствуйте в конкурсах.

Не пейте много газированных напитков. Если вы привыкли запивать еду, делайте это минеральной водой без газа, но ни в коем случае – спиртными напитками (оставьте их для тостов). Вообще алкоголь способствует перееданию – он притупляет чувствительность, и мы долгое время не ощущаем сытость. Рекомендуется не смешивать разные виды алкоголя.

По окончании застолья постарайтесь не ложиться спать как минимум два часа.

Желаем приятных праздников!

Каждый год мы попадаем в одну и ту же безумную и вредную карусель: усиленно худеем к Новому году, чтобы влезть в самое модное платье, а потом за одну ночь восполняем двухнедельный дефицит калорий, отъедаясь, как в последний раз. На утро 1 января опухшие лица и тяжесть в животе красноречиво говорят нам, что организм намерен рассчитаться за такие издевательства… Но мы не теряем силы духа — мы доедаем салаты!

И всё же, можно ли вкусно и весело встретить Новый год, отведать всех своих любимых блюд — и не набрать лишних килограммов? Диетологи уверяют, что можно. Главное — не прыгать в омут чревоугодия с головой, а подходить к делу с умом и придерживаться определённых правил.

Чтобы не переесть в новогоднюю ночь, петербургский врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский советует следовать нескольким лайфхакам:

— Первый — не держите себя голодным до самого вечера в предвкушении банкета. Контролировать себя во время ночных посиделок гораздо проще, если вы будете в течение дня питаться пять-шесть раз. То есть если вы сядете за стол не на голодный желудок. Поэтому, по крайней мере, минут за 40-60 до застолья перекусите чего-нибудь лёгенького.

Этот же лайфхак работает и в отношении спиртных напитков. Чтобы было проще себя контролировать, можно немного выпить — рюмку водки, бокал вина, бокал шампанского минут за 40 до начала новогоднего праздника.

Диетолог Инна Кононенко согласна с коллегой:

— Если вы будете есть 31 декабря как обычно, то желудочно-кишечный тракт уже будет готов к такому обильному приёму пищи. Просто начните праздник уже с утра.

Правда, «начинать праздник с утра» не значит выпивать — достаточно позавтракать чем-то приятным и праздничным. Кроме того, не самая хорошая идея — лишать себя вкусностей перед праздником, нагнетая аппетит и желание смести все деликатесы со стола. Ни к чему хорошему это не приведёт.

— Если вы знаете, что вы прямо без ума от «селёдки под шубой» или от какого-то другого блюда, которое вас ожидает на новогоднем столе, можно будет специально, за два-три дня до новогоднего празднества это блюдо приготовить и съесть, либо съесть его в заведении общественного питания, — рекомендует доктор Бобровский. — Тогда такого безудержного предвкушения уже не будет, вам будет проще себя контролировать в отношение конкретного любимого блюда.

Ещё важный лайфхак от диетолога — ни в коем случае не ставьте на праздничный стол «тазик» пельменей, «ведро» салата или другую большую ёмкость с коронным блюдом:

— Раздаточное блюдо — большая сковорода или салатница — не должно стоять на новогоднем столе. Пусть оно будет где-то на кухне или на столешнице, но не перед вашими глазами.

Тогда у вас и ваших гостей не будет желания опустошить «ведёрко оливье» как можно скорее. А принести ещё одну салатницу на стол всегда успеется.

Кроме того, исключительно важно в новогоднюю ночь заранее продумать, чем вы займётесь помимо поглощения деликатесов.

— Ещё лайфхак — всегда планируйте какую-то активность на новогоднюю ночь, — советует Андрей Бобровский. — В центре внимания должен быть не только и не столько телевизор, «Голубой огонёк» или другие передачи, — всегда должна быть какая-то двигательная активность. Это может быть всё что угодно: поход куда-то в гости, прогулка, но так, чтобы вы не сидели со скучающим видом. Тогда происходит самое большое неконтролируемое переедание.

Важный совет: ищите любые поводы встать из-за стола в новогоднюю ночь. Не обязательно каждые пять минут бегать на перекур или говорить очередной тост. Но, к примеру, если нужно позвонить и поздравить кого-нибудь из близких — лучше для этого встать, отойти от стола, даже немного походить.

— Это, казалось бы, такая мелочь, но, тем не менее, изменение положения, отвлечение помогает, — отмечает диетолог.

И, наконец, последний лайфхак от доктора Бобровского — долой огромные тарелки! Постарайтесь, чтобы диаметр тарелок на столе не превышал 25 см.

— Чем меньше тарелка, тем меньше вы будете есть. Будете чаще накладывать себе добавку, а это тоже помогает себя контролировать.

Итак, мы расставили небольшие тарелки, запланировали танцы и игру в «Крокодила», перекусили за час до застолья… Но привычные новогодние блюда на столе всё равно такие жирные и калорийные! Можно ли накрыть такой же вкусный и аппетитный стол с умеренной калорийностью? Как снизить жирность блюд, чтобы печень не молила о пощаде на утро? И возможно ли это в принципе, или единственный вариант — отказаться от всего вредного полностью?

— Несомненно, Новый год — семейное торжество, которое требует соблюдения традиций, — отвечает Андрей Бобровский. — И если вы всегда готовите утку с яблоками — то, конечно же, продолжайте её готовить. Но у каждого самого высококалорийного блюда всегда есть компонент, изменение которого не сильно повлияет на вкус (а может, и вообще не повлияет), но уменьшит калорийность и вред.

Так, если это та же утка или курица — всегда можно избавиться от кожи, которая, как известно, является самой жирной частью птицы.

— Самое страшное во многих калорийных блюдах — это жирные соусы, майонез. Всегда можно найти низкокалорийную альтернативу. Например, низкокалорийный майонез либо какие-то восточные соусы, которые добавят и интересного вкуса, и калорий много не принесут. Как правило, в соусах вся проблема — используйте любые низкокалорийные соусы! — Рекомендует диетолог. — То же самое касается и десертов: всегда можно найти менее калорийные аналоги.

Помимо этого, не стоит забывать и о фруктах с овощами. Они должны постоянно «попадаться на глаза» и сопровождать любую трапезу во время новогодних праздников.

Несколько рецептов низкокалорийного домашнего «майонеза» предлагает диетолог Инна Кононенко:

• Натуральный или греческий йогурт + соль + горчица в каплях
• Половина авокадо + йогурт + сок ½ лимона
• Йогурт + зернистая горчица + обычная горчица + желток + сушёный чеснок
• Йогурт + сок лимона + желток + горчица + оливковое масло
• Йогурт + горчица + сушёный чеснок + оливковое масло

— В домашнем майонезе нет искусственных пищевых добавок, нет уксуса. А уксус в сочетании с жирами даёт трансжиры, — рассказывает Инна Кононенко.

Что же касается фруктов, Инна Кононенко рекомендует ограничить количество высокоуглеводных плодов — бананов, хурмы, винограда. Лучше отдать предпочтение фруктам и ягодам, в которых углеводов меньше: мандаринам, апельсинам, ананасам, грейпфрутам, киви, клубнике, малине, персикам и т. п.

Есть и другие способы сделать новогодние блюда полезнее. Например, консервированные горошек и кукурузу Инна Кононенко рекомендует заменить замороженными — их следует разморозить и промыть. Для салата оливье лучше использовать не колбасу, а говяжий язык, куриную грудку, грудку индейки или говяжье сердце — это нежирное и низкокалорийное мясо.

Копчёные колбасы лучше и вовсе убрать из меню: он до краёв напичканы глутаматом натрия и перенасыщены солью. Вместо них лучше приготовить домашнюю буженину или подать нарезку из того же говяжьего языка. А вот от чего отказываться не стоит — так это от холодца. Домашний холодец, по словам диетолога, чрезвычайно полезен. К тому же, в нём совсем немного калорий.

Итак, новогодняя ночь позади, настало раннее утро 1 января — допустим, часов 14. Мы проснулись, открыли глазки и поняли, что всё-таки немного лишних калорий вчера хватили. Стоит ли устраивать разгрузочный день или уже можно плюнуть на всё и продолжить доедать вчерашние салаты? Будет ли от такого разгрузочного дня какой-то толк?

— Толк, безусловно, будет, — отвечает Андрей Бобровский. — Это лучше, чем махнуть на всё рукой и сказать: «Буду такой, какая я есть». Но важно помнить, что лишние килограммы набираются не в период с 31 декабря по 15 января, а с 15 января по 31 декабря, то есть в течение всего последующего года. И разгрузочный день, даже если и приносит пользу, то кардинально он не решает вопрос стройной фигуры.

Тем не менее, как же действовать после новогодней ночи, чтобы хоть как-то нивелировать вред от застолья? Диетолог рекомендует сместить время первого и последнего приёма пищи. Кроме того, пользу приносит так называемое дробное питание:

— Если вы вместо трёхразового питания в течение двух-трёх дней будете питаться пять-шесть раз, вы так волей-неволей сможете уменьшить калорийность, нормализовать работу ЖКТ и, таким образом, это тоже будет некая разгрузка. А можно и традиционно — полдня на воде. Либо популярное сейчас интервальное питание: 16 часов употреблять только минеральную водичку. В это время входит и время ночного сна. Это тоже здорово. Это тоже будет определённая разгрузка.

Совсем скоро наступит та самая пора, когда одно застолье плавно перетекает в другое, а рука регулярно тянется к очередной порции вкусной еды или к бокалу с игристым (и не только).
Все это негативно сказывается на нашем весе и по окончании новогодних праздников мы все встаем на весы и очень расстраиваемся.

Что делать, чтобы этого избежать?

Мы поговорили с Алёной Трусовой – диетологом — нутрициологом, экспертом по рациональному и спортивному питанию, фитнес тренером, дипломированный психологом — консультантом. Алёна основала проект TRUDIET  , в основе которого осознанный подход в формировании здорового образа жизни. 

Алёна подсказала нам, что стоит делать для того, чтобы не было так мучительно больно смотреть на себя в зеркало 9 января.

Ночь с 31 на 1

Как питаться в новогоднюю ночь без вреда для фигуры?

Днем перед праздником обязательно кушайте. Не стоит ограничивать себя и голодать весь день, чтобы потом как следует оторваться.

Что есть в течение дня перед праздничным застольем?

Таким образом соблюдая эти простые правила вам будет гораздо проще устоять перед обилием еды и не съесть слишком много.

Важное правило: никогда не начинайте с алкоголя на голодный желудок. 

Если вы отмечаете дома, то здесь вы максимально защищены. Обязательно заранее продумайте меню на Новый год. Поищите в интернете новые рецепты салатов, второго, напитков или посмотрите рецепты на нашем сайте. Выбирайте более легкие блюда, без большого количества майонеза, либо делайте домашний майонез. А лучше – заменяйте соусами. Старайтесь делать больше легких овощных салатов. 
И откажитесь от десерта. Разве в обычное время вы бы стали кушать торт глубокой ночью? Оставьте это удовольствие на следующее утро. Либо приготовьте легкий десерт. Рецепт также ищите внизу статьи.

Если вы отмечаете не дома, а у родственников или друзей, позаботьтесь о себе и заранее обговорите, какие именно салаты будут на столе и будет ли что-нибудь не слишком калорийное. Принесите диетические блюда из дома. Так вы точно будете знать, что сможете есть вкусную еду без вреда для фигуры.

Если вы идете в кафе или в ресторан, то там, как правило, уже подготовлено специальное праздничное меню. Если там есть что-нибудь не сильно калорийное – прекрасно, а если нет, то постарайтесь меньше есть и больше двигаться и танцевать.

Это правило относится в целом к новогодней ночи.

Чем заняться в новогоднюю ночь, чтобы отвлечься от еды?

Заранее продумайте активности в ночь с 31 на 1. Танцуйте, гуляйте и просто больше двигайтесь. Главное – не сидеть всю ночь за столом, где обилие алкоголя, вкусной и манящей еды не смогут оставить вас равнодушными. Отлично подойдут игры, караоке, танцы.

Но зачастую бывает, что в такой период вы много едите не потому что хотите есть, а потому что вы видите еду и хочется только чуть-чуть попробовать. И вот, вы не заметили как съели целую тарелку еды, запив это алкоголем.

Новогодние праздники

Как питаться в новогодние праздники, чтобы не набрать вес.

Разгрузочные дни 

Как лучше проводить разгрузку организма в праздники. 

Конечно, в спортзал и на тренировки сможет затащить вас только огромная сила воли. Да никто и не настаивает, особенно если нет желания. А что делать? Много гулять, заниматься зимними видами спорта: коньки, лыжи, санки, катание на бубликах и снегокатах. Сходите в ледовый городок в вашем городе и от души повеселитесь там, даже если у вас нет детей или маленьких братьев/сестер. Позовите друзей и катайтесь на горках и аттракционах. Все это совершенно незаметно и очень приятно позволит сжечь с таким трудом наеденные калории.

Ищите себе альтернативные занятия от застолий: фильмы, прогулки, игры и пр.

Сон и похудение 

Хоть это и кажется банальностью, но спать надо больше. Попробуйте не слишком сильно менять свой отлаженный в течение года режим: не ложитесь глубоко за полночь и не вставайте после полудня. Таким образом вы не собьете режим и потом будет не так трудно возвращаться в реальность.
Отдохните и отоспитесь за это время как следует. И помните, что недосып порождает аппетит.

Диетические рецепты на Новый год

ПП-пицца

Ингредиенты:
Кориандр молотый «Айдиго»-по вкусу
Смесь чеснок и укроп «Айдиго»-по вкусу
Соль розовая «Айдиго»-по вкусу
Отруби- 2 ст. л.
Куриная грудка-500 гр.
Яйцо- 1 шт.
Лук репчатый-2 шт.
Шампиньоны-100 гр.
Болгарский перец-1 шт.
Помидор-1 шт.
Томатный соус-50 мл.
Йогурт 2,5%-50 мл.
Сыр твердый- 100 гр.
Зелень-по вкусу

Приготовление:
Сначала готовим основу:
Нарежем курицу и лук, все это размельчим в блендере. В фарш добавим яйцо, отруби, пряности, соль и все хорошенько перемешаем. Мокрыми руками распределим фарш на противень в круг и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут это будет нашей основой.
Основа готова, собираем пиццу:
 Крупно нарезаем все овощи, смазываем основу йогуртом с томатной пастой, красиво выкладываем помидоры, затем грибы, болгарский перец и все это посыпаем сыром. Отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов на 10 минут. 

Салат с креветками и кунжутом

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.;

Королевские креветки — 300 гр.;

Зеленый салат — 1 пучок;

Огурцы — 2 шт.;

Соль — по вкусу;

Домашний майонез или оливковое масло — по вкусу;

Кунжут — 3 ст.л.;

Перец черный молотый — по вкусу;

Сушеный красный перец — ½ шт.;

Лимон — ½ шт.;

Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Овощи крупно нарезать, салат порвать.

Довести до кипения соленую воду с добавлением красного и черного перца, оливового масла и половинкой лимона, добавить креветки и варить после закипания еще 5 минут. Очистить от панциря. Смешать овощи и креветки. Посыпать салат кунжутом и заправить домашним майонезом или оливковым маслом.

Криспы с семгой

Ингредиенты:

Апельсиновый перец «Айдиго» — по вкусу; 
Перец розовый горошек «Айдиго» — по вкусу; 
Кунжут «Айдиго» — по вкусу; 
Семга слабосоленая — 100 гр.; 
Творожный сыр — 150 гр.; 
Апельсин — 1 шт.; 
Зеленый лук — по вкусу; 
Криспы — 5 шт.

Приготовление:

Нарезать семгу тонкими пластинками. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Мякоть апельсина нарезать небольшими кусочками, перемешать с творожным сыром. Намазать смесь из сыра и апельсином на криспы, сверху уложить рыбу. Украсить перцами и нарезанным зеленым луком. 

Овощной мильфей

Ингредиенты:

Вареная свекла среднего размера — 1 шт.;

Небольшой кабачок примерно одного размера со свеклой – ½ шт.;

Соус:

Авокадо спелое – 1 шт.;

Петрушка – ½ пучка;

Лимон – ½;

Морская соль – по вкусу;

Кунжут – для украшения;

Зубчик чеснока.

Приготовление:

Отваренную свеклу нарезать тонкими кольцами. Кабачок очистить от кожуры и тоже нарезать тонкими кольцами. В этом рецепте предполагается использовать сырой кабачок. В блендере взбейте мякоть авокадо, сок лимона, немного воды и зелень. Смешайте до кремообразного состояния. На тарелку выкладывайте слоями: свекла-соус-кабачок-соус-свекла-соус. Сверху украсить кунжутом.

Запеченное куриное филе с ананасами

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.; 
Ананасы свежие или консервированные — 100 гр.; 
Сыр твердый — 80 гр.; 
Соль, перец — по вкусу; 
Специи — по желанию; 
Приправа «Курочка румяная с розмарином и чесноком» — по вкусу; 
Сметана — 1 ч.л.; 
Чеснок — 1 зубчик; 
Масло растительное — 1 ч.л. 

Приготовление:

Подготовить куриное филе: разрезать вдоль напополам, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Обмазать солью, пряностями, приправами. Ананас почистить, нарезать тонкими ломтиками. Смазать сметаной, поперчить и слегка посолить. Чеснок натереть на мелкой терке, разложить по филе. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. 

Запеченные яблоки с сюзьмой и кедровыми орешками

Приготовление:

Приготовим сюзьму.
Миску застелить чистым кухонным полотенцем (по типу вафельного) или марлей в несколько слоев. Йогурт выложить, поднять края ткани и связать мешочком. Подвесить часа на 2, чтобы стекла жидкость. Полученный творог смешайте с корицей по вкусу. 
Духовку разогреть до 160 градусов. У яблок вырезать сердцевину, стараясь не прорезать яблоко насквозь. Яблоки наколоть зубочисткой со всех сторон зубочисткой, чтобы они не потрескались при запекании. 
Инжир мелко нарезать, смешать с кедровыми орехами. Этой смесью нафаршировать яблоки, в каждое яблоко добавить по желанию сахарозаменитель. Установить яблоки в форму для запекания, влить на дно немного воды. Запекать в духовке до мягкости яблок — примерно 25 минут. 
Подавайте яблоки горячими, с коричной сюзьмой.

Фаршированные кальмары с грибами

Ингредиенты:

Кальмар крупный – 1 шт.;
Шампиньоны – 6-7 шт.;
Лук красный – 1 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Твердый сыр с низким % жирности – 60 гр.;
Сметана – 2 ст.л.;
Йогурт – 2 ст.л.;
Вода – 80 мл.;
Соль, перец – по вкусу;
Зелень – 15 гр.;

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть и просушить, нарезать мелкими кубиками. В разогретую антипригарную сковороду выложить грибы, обжарить пару минут и добавить лук. Жарить минут 5. Вареные яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке. К сыру и яйцам переложить грибы с луком, добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, перемешать. 
Подготовить кальмар, если он не очищенный, необходимо кальмар почистить. После наполнить кальмар приготовленной начинкой. Скрепить края кальмара шпажками или зубочистками.

Новогодние праздники для большинства людей – это время гастрономической вседозволенности. Как удержаться в разумных рамках и, вместе с тем, побаловать себя соблазнительными вкусностями, в которые вложено столько стараний и души? Изучаем советы по питанию в новогодние праздники и составляем правильный рацион.

Берём аппетит под контроль

Горячая пора корпоративов, праздничных домашних ужинов, бесконечных визитов к родственникам и друзьям с изобильными застольями – всё это суровое испытание для организма. И главный вопрос, для тех, кто верен здоровому образу жизни, – как не переесть в новогодние праздники.

В первую очередь, необходимо придерживаться самого оптимального режима питания – дробного, с умеренными приемами пищи каждые 2-3 часа. Это позволит всегда оставаться сытым, и как следствие, избежать обжорства. Более того, диетологи советуют заблаговременно подкрепиться перед новогодней трапезой. Ведь оставаясь весь день голодными и мучительно ожидая заветный праздничный ужин, мы с энтузиазмом набрасываемся на всё представленное изобилие, напрочь забывая о всяком контроле.

Выбирая блюда по душе, разумнее всего отдавать предпочтение белкам, поскольку они хорошо насыщают организм, прекрасно усваиваются и не откладываются в клетках. Добавляйте к ним свежие овощи. Они богаты клетчаткой, благодаря чему хорошо утоляют голод и помогают организму усвоить тяжелую пищу. А вот медленные углеводы – блюда с картофелем и бобовыми, хлеб, пасту – правильнее будет употреблять отдельно. Включите в рацион питания на новогодние праздничные дни мясо и рыбу, запеченные в духовке, вместо аналогичных жареных блюд. Это намного полезнее, да и по вкусу они мало чем отличаются друг от друга.

Балуем себя с умом

Садясь за новогодний стол, старайтесь начинать трапезу с «правильной» пищи: холодных закусок, овощных салатов без калорийных соусов, мясных нарезок или нежирных сортов рыбы. Такая еда создаст ощущение наполненности желудка и не позволит разыграться аппетиту сверх меры. Выбирая белковые блюда, лучше всего придерживаться одного определенного вида белка. Так, если вы начали с морепродуктов и рыбы, не стоит смешивать их с мясом. У вас еще будет время продегустировать мясные деликатесы в течение затяжного праздничного марафона. Крайне важно следить за количеством потребляемой пищи. Диетологи советуют съедать не более трех разных блюд за час, при этом объем каждого из них не должен превышать двух столовых ложек. 

Иногда чтобы выработать оптимальный рацион, можно пойти от обратного и понять, как не стоит питаться в новогодние праздники. Осторожнее всего стоит быть с пресловутым майонезом, которым мы от души заправляем практически все блюда. Зачастую именно калорийные соусы являются виновниками стремительного набора веса в праздничные дни. Замените майонез соусом из йогурта, сметаны или кефира. В крайнем случае – приготовьте домашний майонез. Самыми здоровыми вариантами заправок являются лимонный сок, соевый соус или яблочный уксус.

Еще одно «золотое» правило здорового питания – есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Наш мозг получает сигнал о насыщении в течение 20 минут, и этого времени достаточно, чтобы объесться до отвала и даже не почувствовать сытости. В то время как неторопливое поглощение пищи позволяет насытиться быстрее и в полной мере наладиться вкусом блюд.

Пьём на здоровье

Правильное питание в новогодние праздники включает также разумное потребление напитков. Главное, о чем не стоит забывать – никогда не пейте алкоголь, даже самый легкий, на голодный желудок. Так он гораздо быстрее впитается в кровь, и вы ощутите опьянение. К тому же, это дополнительная нагрузка на печень, почки и сердце. Особо внимательными стоит быть тем, у кого имеются заболевания органов пищеварения. Так что, перед тем первым бокалом шампанского обязательно съешьте какую-нибудь закуску, например, бутерброд с икрой или ломтик нежирного мяса. А вот разного рода копчености, домашние соления и маринады с алкоголем сочетать не рекомендуется. Эти продукты надолго удерживают жидкость в организме и препятствуют выводу токсинов.

Самым оптимальным напитком для новогоднего вечера будет бокал красного или белого вина, неторопливо выпитый в течение часа. Как ни странно, но выбирая между легкими алкогольными коктейлями и крепкими напитками в чистом виде, предпочтение стоит отдавать вторым. Их калорийность проще посчитать и они не так губительно влияют на организм.

Не лишними будут на столе соки домашнего приготовления. Идеальным вариантом является томатный сок, который лучше всего усваивается с сыром, орехами и оливковым маслом. К тому же он гармонично дополняет как мясо, так и рыбу. Сливовый или грушевый соки подойдут к овощным салатам, яблочный идеально сочетается с домашними десертами. А главное – все эти напитки полезны для организма.

Чем питаться в новогодние праздники, как делать это правильно, при этом ни в чем себе не отказывать? Надеемся, эту дилемму помогут разрешить наши рекомендации. А своими собственными советами вы можете поделиться в комментариях.