Цели и задачи фестиваля: Сохранение и развитие национальных кулинарных традиций. Возрождение и популяризация баурсака, как основного продукта здорового питания. Пропаганда деятельности мастеров баурсака. Обмен культурными традициями по изготовлению баурсака. Повышение качества, совершенствование технологии изготовления баурсака. Формирование здорового образа жизни.
Участники фестиваля: Фольклорные коллективы, общественные организации например, «Ағинәйҙәр ҡоро», и отдельные мастера.
Основные требования: Все участники фестиваля должны представить свою продукцию (чак-чак, баурсак, кош теле, урама, йыуаса) в любом объеме, используя все жанры народного творчества. Продукция предоставляется для жюри, и в дегустационный ряд. Все участники должны иметь национальный костюм, атрибутику (национальную посуду, при возможности можно организовать фотовыставку и др.)
Основные требования для отдельных (мастеров) участников фестиваля:
«Творческое представление готового блюда» — до 3 минут;
«Визитная карточка», коротко рассказать о себе — до 2 минут;
«Рассказать рецепт приготовления» — до 2 минут.
Основные требования для коллективов:
«Творческое представление готового блюда (блюд)», приветственное выступление «Визитная карточка коллектива» — до 10 минут;
Участники желающие реализовывать свою продукцию должны заявить об этом с указанием объема продукции выставляемого на продажу. Торговые места, холодильное оборудование предоставляются бесплатно.
Время для реализации продукции: 17:00 час. до 19:00 час.
Торжественная часть фестиваля, парад участников, награждение: 19:00 часов.
Оценка качества продукции: Оценку качества конкурсных блюд проводит жюри, в состав которых входят, технологи по производству хлебобулочных продукции и др. Оценку творческий выступлений проводит жюри, в состав которых входят специалисты культуры и искусства.
Качество блюд и выступления коллективов оценивается следующими методами:
Органолептический (дегустационный метод), вкусовые качества. Отдельно оценивается: творческое представление приготовленного блюда. Оформление, оригинальность идеи.
Каждая улица получила заслуженные награды и дипломы в следующихноминациях:Улица Школьная ( 1 место, «Самая большая юрта из баурсака»), улица Молодежная (2 место, «Самая оригинальная юрта из баурсака»), улица Центральная (3 место, «Самая вкусная юрта из баурсака»).
Жюри республиканского конкурса «Клуб′ОКXXI века»:заместитель генерального директора Республиканского центра народного творчестваТулыбаева Н. Б., начальник отделаинформационно – аналитической и методической деятельности Ямлиханова Э. Х. , главный специалист по статистической и аналитической работе Магадиева З. А.
Очень высоко оценили работу Кысындинского сельского клуба и его руководителя Р. Хазиахметова. Много теплых слов было сказано о профессионализме участников фольклорных коллективов.
Самые замечательные слова благодарности звучали в этот день, как и из уст жителей села, так и представителей общественных и религиозных организаций. Поздравили жителей старостад. КысындыФ.Аминев, имам д. Кысынды Ф. Асылгужин и другие.
В этот день в СДК д. Кысынды просто негде яблоку было упасть. Запах вкусного баурсакаи выпечки, представленной на выставке, разносился по всей деревне. После завершения торжественной части все артисты, зрители и жители деревни накрыли огромный стол и праздник продолжился чаепитием ,песнями и плясками.
Выражаем огромные слова благодарности всем спонсором и меценатам этого мероприятия:
Глава сельского поселения Красно-зилимский сельский совет С. Гайсина, начальник ООО «Стройкомфорт» Т. Рахматуллин, ИП Р. Шарипкулов, имам д. ЗаитовоС. Мунасыпов, А. Султанов, Х. Распопова и все жители деревни Кысынды ,принявшие участие в организации праздника.
Паспорт конкурсной работы
|
название конкурсной работы |
Белые юрты дружбы |
|
Субъект РФ, муниципальное образование |
закрытое административно – территориальное образование город Межгорье Республики Башкортостан |
|
Ф.И.О. автора, место работы, должность |
Хайруллина Рамиля Мухамадеевна, МАОУ СОШ №1 ЗАТО Межгорье, учитель начальных классов, МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1» ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЗАКРЫТОЕ АДМИНИСТРАТИВНО-ТЕРРИТОРИАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ГОРОД МЕЖГОРЬЕ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН |
|
Контактные данные |
453570, г. Межгорье, Ул. Татлинская, 4 – 82, моб.т. 89603894082, hairullina.ramilia@mail.ru |
|
Цель и задачи конкурсной работы |
Цель: Формирование гражданской позиции школьников по отношению к другим национальностям с помощью зрелищного мероприятия
|
|
Краткое содержание |
Праздник в ауле «Дружбы» из семи белых юрт формирует гражданскую позицию школьников по отношению к другим национальностям с помощью зрелищного мероприятия. Это мероприятие посвящено культуре и традициям народов, живущих в нашем большом Отечестве. И лучше всего детей знакомить с жизнью своих соседей – народов во время праздника, которым является массовое мероприятие с его подготовкой костюмов, распределением ролей, исполнением песен и танцев своих друзей по региону. |
|
Предполагаемые результаты |
Ожидаемые результаты: — Уважение к людям иной культуры, языка, веры, изучение традиций, культуры народов, проживающих в Республике Башкортостан; — формирование активной жизненной позиции, креативности; — коммуникативная культура. |
|
Порядок контроля и оценки результатов |
Тестирование. внешняя оценка: осознание большой и малой родины, проявление лидерских качеств, расширение кругозора, проявление творческих способностей, высокая активность ребят; внутренняя оценка: радость, эмоциональное удовлетворение. |
|
Необходимые ресурсы для реализации конкурсной работы |
1.Музыкальное оборудование 2. Интерактивная доска с презентацией по теме занятия 3. Плакат « Дружба – образ жизни», карточки с названиями юрт
4. Презентация «Семь чудес Башкортостана» 5. Национальные костюмы, музыкальные инструменты, блюда. |
Внеклассное мероприятие « Белые юрты дружбы»
для учащихся 4 класса
Цель: Формирование гражданской позиции школьников по отношению к другим национальностям с помощью зрелищного мероприятия
Задачи:
- Содействовать формированию этнокультурной толерантности учащихся.
- Содействовать ознакомлению с культурой своего народа представителей других народов; толерантное отношение к проявлениям иной культуры; осознание себя гражданином своей страны.
- Учиться отстаивать национальные и общечеловеческие (гуманистические, демократические) ценности, свою гражданскую позицию.
- Развивать навыки толерантного поведения в повседневной деятельности учащихся, в их творческих работах и поведенческих стратегиях.
Формирование УУД
Личностные:
- воспитание российской гражданской идентичности: патриотизма, любви и уважения к Отечеству, чувства гордости за свою Родину;
- осознание своей этнической принадлежности, знание истории, языка, культуры своего народа, своего края, основ культурного наследия народов России;
- усвоение традиционных ценностей многонационального российского общества;
- воспитание чувства долга перед Родиной.
Коммуникативные:
- умение общаться;
- умение работать в коллективе;
- развитие коммуникативных способностей, умение общаться в коллективе;
Регулятивные:
- высказывать свое мнение, предположение;
- прогнозировать предстоящую работу;
- умение вести диалог.
Познавательные:
- ознакомление учащихся с культурным многообразием ближайшего социального окружения;
- развитие умений извлекать информацию из иллюстраций, текстов, презентаций;
- на основе анализа делать выводы об этнокультурной толерантности учащихся.
- овладение навыками взаимодействия с людьми, отличающимися по различным социально-культурным признакам;
- мотивация к познавательной деятельности.
Ожидаемые результаты:
— Уважение к людям иной культуры, языка, веры, изучение традиций, культуры народов, проживающих в Республике Башкортостан;
— формирование активной жизненной позиции,
креативности;
— коммуникативная культура.
Педагогические технологии: игровая технология, интерактивная технология, технология «диалог культур».
Ход мероприятия:
Ведущий 1.
В давние времена человек был очень мудр и наблюдателен. Он внимательно следил за тем, что происходит в природе и брал у нее лучшие примеры. Однажды человек увидел, как птицы вьют свои гнезда, и решил построить свой дом подобным образом. Так и была придумана юрта….
Я предлагаю построить аул «Дружбы» из семи белых юрт.
Ведущий 2.
Башкортостан — край белых юрт заветный,
Земля моя, ты всей стране видна.
Душа народа, будто терем светлый,
Открыта людям, добрых чувств полна.
Народ мой, на земле многострадальной,
На пепелищах, выжженных дотла,
Ты, проходя сквозь пламя испытаний,
Вновь возрождал юрт белых купола.
(Дети в разных национальных костюмах занимают свои «юрты» и готовятся к презентации)
- Юрта «Танцы дружбы»
- Юрта «Парк дружбы»
- Юрта «Песни дружбы»
- Юрта «Музыкальные инструменты»
- Юрта «Спорт и дружба»
- Юрта «Чудеса Башкортостана»
- Юрта «Кухни народов России»
Ведущий 1.
Международный день дружбы был принят Генеральной ассамблеей ООН в 2011 году. С той поры его ежегодно отмечают 30 июля во всех странах. Цель праздника проста и понятна — помочь людям различной веры и культуры найти общий язык, избавиться от недоверия и искоренить конфликты. Дружба важна везде — и между государствами, и между соседями по подъезду.
Ведущий 2.
В каждой стране праздник отмечают в соответствие с местными культурными традициями и предпочтениями, проводят мероприятия для молодежи, концерты и карнавалы. Молодой праздник уже успел полюбиться простым людям, они поздравляют друг друга, вспоминают старых друзей и заводят новых приятелей.
Ведущий 1.
Ребята, как вы знаете, указом Президента Башкортостана Рустэма Хамитова 2014 год был объявлен в республике Годом культуры. По словам главы республики, Башкортостан является одним из примеров доброжелательного отношения людей разных национальностей друг к другу. Мы сегодня с вами поговорим о культуре, об обычаях и традициях народов населяющих Башкортостан и о достопримечательностях нашей Республики.
Президент Башкортостана выразил уверенность, что у народов населяющих Башкортостан, межнациональная толерантность закреплена на генном уровне и сейчас важно обеспечить рост экономического благосостояния жителей республики.
Ведущий 2.
Башкортостан — свободная, демократическая республика в составе Великой России — потому и называется Башкортостаном, что коренным народом этой многонациональной теперь республики являются башкиры. Представители более 130-ти национальностей живут здесь в мире и дружбе. Наиболее крупные народы Башкортостана – это русские, башкиры, татары, чуваши, марийцы, удмурты, мордва, украинцы и белорусы. У каждой из них сохранены свои культурно-бытовые традиции, обычаи, язык и верования.
Ведущий 1.
Русский, удмурт, башкир и татарин,
Все мы едины в Башкортостане.
Все мы твоею любовью хранимы
И от тебя неотделимы.
Любим тебя и гордимся тобой,
Башкортостан — ты дом наш родной.
Ведущий 2.
Наверное, назвали юрту белой
Не просто потому, что войлок бел:
Взлелеять свет души, как в колыбели,
Тепло надежды в ней башкир сумел…
Дверная ручка юрты с позолотой,
Сюда сейчас мне предстоит войти.
Берусь за ручку. Сердце отчего-то
Как будто зажигается в груди!
Сомнений сколько я в себе рассеял
До той поры как в юрту заглянуть.
Выступают представители юрты «Танцы дружбы»
1 ученик.
Звучат сегодня ритмы, льются звуки,
И потому нам, люди, не до скуки!
Спешим мы поскорее танцевать,
Не можем мы на месте устоять!
2 ученик.
Все потому, что танец — это жизнь!
Не стой на месте, с музыкой кружись!
И мир вдруг станет лучше во сто крат,
И ты забудешь, был чему не рад!
Русский танец «Самовар».
Башкирский танец «Гульназира».
Танец-песня души,
Танец — сердца огонь.
Покорение вершин,
И движенья закон.
Чувашский танец «Красивый платок».
Выступают представители юрты «Парк дружбы»
1 ученик. В ХХ в. создаются не только Парки Победы и аллеи, но и парки Мира и парки Дружбы ради укрепления дружбы народов в регионах. Подобные достопримечательности в России очень популярны. Парки дружбы и монументы построены в Самаре, Владимире, Тамбове, Москве, в Уфе и в других городах.
2 ученик. Памятник Монумент дружбы в Уфе открыт в 1965 году в честь 400-летия добровольного вхождения в состав Русского государства. Памятник установлен на горе, где когда-то находилась Уфимская бревенчатая крепость. 35-метровый гранитный обелиск поднялся в небо на возвышенном берегу реки Белой. Центральное место в композиции занимают две вертикальные стеллы, скрепленные тремя монолитными кольцами-обручами из серого гранита. У основания обелиска спокойно и величаво сидят аллегорические женские фигуры – русская и башкирка. Их руки простерты, они увенчивают лавровыми венками рельеф, изображающий момент оформления принятия русского подданства прибывшим посольством башкир. Об этом событии напоминают слова и даты, высеченные на памятнике: «1557 – 1957», «Слава великой братской дружбе русского и башкирского народов».
3 ученик.
Везде найдешь, с кем думой поделиться
И с песней вдоль по улице пройти.
Есть на земле священные границы.
И есть на свете ДРУЖБА без границ!
Выступают представители юрты «Песни дружбы»
(Они рассказывают стихотворение Кадима Аралбаева «Песня русских женщин»)
1 ученик.
Я слышал,
Как русские женщины пели
В глубинке Урала,
В башкирском краю,
Где смотрятся в небо бурзянские ели
И думают старую думу свою.
2 ученик.
Я слышал,
Как русские женщины пели,
И, песней захвачен, затих, не дыша,
Как будто в прозрачные
Струи Идели
Вошла освежиться
Лесная душа.
3 ученик.
Я слышал,
Как русские женщины пели…
Ах, как они пели, ах, как они пели!
Река, изумленно припав к берегам,
Свой бег придержала,
Ветра онемели,
Напев их к своим примеряя устам.
4 ученик.
О русские песни,
О русские песни!
Откройте мне тайну свою
До конца:
Откуда у вас это свойство чудесное —
Томить и тревожить
Людские сердца?
5 ученик.
Все стылое, горькое
Стойко снесли вы,
С народом моим породнившись навек.
И вот я вас слушаю —
Новый, счастливый,
Земли обновленной
Простой человек.
6 ученик.
Я этих напевов
Вовек не забуду
И снова вернусь в этот песенный край…
О, кто бы помог
Это русское чудо
Мне переложить
На башкирский курай!
Исполнение песни « Дружба народов» .
Выступают представители юрты «Музыкальные инструменты»
1 ученик. Свирель на Руси инструмент изготавливали либо из куска пустотелого тростника, либо из цилиндрического куска дерева. По преданию, на свирели играл сын славянской богини любви Лады – Лель. На раскопках Древнего Новгорода обнаружены две свирели. Одна из них сделана в конце XI в., вторая относится к началу XV в. Свирель представляет собой простую деревянную дудку. На одном конце её есть свистковое устройство, а на середине лицевой стороны вырезаны разное количество игровых отверстий (обычно шесть). Изготавливается инструмент из крушины, орешника, клёна, ясеня или черёмухи.
2 ученик. Курай -национальный музыкальный инструмент Башкортостана.
А вы знаете, что растение курай представит Башкортостан на Аллее России в Севастополе? По замыслу организаторов, в Севастополе будет создана аллея из 85 растений, ставших символами регионов России. Жители каждой области сами определят, что именно будет представлять их малую родину.
3 ученик. Башкортостан в конкурсе представляли душица обыкновенная, реброплодник уральский, липа сердцевидная, сирень «Салават Юлаев» и тополь башкирский пирамидальный. По итогам голосования победил курай, он набрал 47 процентов голосов.
А сама Аллея Россия была заложена 9 мая 2014 года. А ее открытие планировалось на 70-летие Победы в Великой Отечественной войне.
Выступает этно – рок – группа г. Межгорья «Зильмердак»
— Слово предоставляется представителям юрты «Спорт и дружба»
1 ученик. Слава наших спортсменов разнеслась по всему миру: хоккей, лыжи, фехтование, спидвей. Чемпионами становились не только на мировых и европейских чемпионатах, олимпийских состязаниях, но и паралимпийцы достойно отстаивали честь нашего края.
2 ученик. Так и в этом году башкирские спортсмены достойно выступили на летних олимпийских играх в Рио-де-Жанейро. Артур Ахматхузин, Тимур Сафин и член сборной Алексей Черемисинов завоевали золотую медаль в командном турнире по фехтованию на рапирах, кроме того, Тимур стал обладателем бронзовой награды в одиночном турнире.
Белорусская подвижная игра «Хлоп, хлоп, убегай! (Лясь, лясь, уцякай!)»
Выступают представители юрты «Чудеса Башкортостана»
1 ученик. Согласно мнению жителей республики, в золотой список семи чудес Башкортостана вошли:
Башкирский дикий мед
Он — негласный символ нашего края на протяжении нескольких веков. Башкортостан — уникальное место на земле, где сохранилась популяция дикой пчелы-бурзянки, чей мед соединяет в себе самые лучшие вкусовые и целебные качества. Ученые многих стран изучают состав башкирского меда, но искусственно создать подобное лекарство пока не удается.
2 ученик. Памятник Салавату Юлаеву
Памятник Салавату Юлаеву является самой большой скульптурой всадника в Европе. Его высота достигает 9,8 метра, вес-40 тонн. Кроме того, изображение памятника Салавату Юлаеву является центральным элементом в гербе Республики Башкортостан. Считается, что памятник Салавату Юлаеву стал самым лучшим творением скульптора Тавасиева, который работал над ним на протяжении 30 долгих лет. Скульптура отливалась на Ленинградском заводе «Монументальная скульптура», в качестве материала был использован бронзированный чугун. Отливали памятник в течение полутора месяцев.
3 ученик. Курай
Когда одним из семи чудес Башкортостана был объявлен курай, в поддержку национального музыкального инструмента на сцену Конгресс-Холла вышло огромное количество кураистов самого разного возраста. Мелодия «Уралым» в их исполнении никого не оставила равнодушным. Курай изготавливается из стебля растения, которое так и называется «курай», различных металлов, а в настоящее время широкое распространение получил деревянный курай.
4 ученик. Гора Янган-Тау
Янган-Тау в переводе с башкирского «горящая гора». На вершине этой горы, на высоте 413 метров над уровнем моря располагается уникальный курорт России — золотая здравница Башкортостана «Янган-Тау». Только там находится единственное известное в России месторождение горячих газов, выделяющихся из недр в виде сухих и паровоздушных струй.
5 ученик. Капова пещера (Шульган-Таш)
Пещера Шульган-Таш (Капова). Место паломничества туристов со всего мира. Эта пещера — одна из крупнейших пещер на Южном Урале. Огромный вход в нее (в виде сорокаметровой арки) поражает воображение. В 1959 году в Каповой пещере нашли уникальные наскальные рисунки, возраст которых почти 20 тысяч лет, это свидетельствует о проживании здесь древних племен. Она специально оборудована для проведения исследовательских работ. Кроме того. Здесь работает Музей Каповой пещеры и скоро откроется спелеологическая лаборатория. Пещера Шульган-Таш одна из признанных «столиц» туризма, ведь там внутри очень красиво. Однако основной «специальностью» Шульгана остается прежняя-служение науке.
6 ученик. Эпос «Урал-батыр»
Эпос «Урал-батыр» — это своеобразная энциклопедия жизни древних башкир. Он обеспечивал восхождение их потомков от индивидуального опыта к духовно-практическому опыту народа. Читая эпос, можно наметить контуры широкой миграции географии миграции древних предков башкир. Эпос «Урал-батыр» олицетворяет общественные идеалы гуманизма, героизма и мужества.
7 ученик. Красноусольские минеральные источники
Известные своими целебными свойствами еще с давних времен Красноусольские минеральные источники, на которых возник знаменитый курорт «Красноусольск». Уникальность Красноусольского курорта в том, что здесь на площади всего в 15 га из недр земли выбивают около 250 родников минеральных вод. Каждый из них отличается по набору специфических микроэлементов и обладает неповторимым воздействием на организм человека.
(Во время рассказа идет презентация семи чудес Башкортостана)
Выступают представители юрты «Кухни народов России»
Показатель культуры народа – это не только его обычаи, традиции, но и национальная кухня. У каждого этноса это неповторимые, ароматно-аппетитные, приготовляемые на торжественные мероприятия, национальные и семейные праздники блюда.
(Ученики в национальных костюмах рассказывают стихи о блюдах русского, украинского, казахского, башкирского народов)
1 ученик.
Мы очень рады всем гостям.
Всех, всех приглашаем
Казахский баурсак отведать
И выпить пиалку чая.
2 ученик.
Дорогих гостей встречаем
Круглым пышным караваем,
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Каравай мы вам подносим,
Поклонясь, отведать просим.
3 ученик.
Завитайтэ, добрэ люди
Станем вас витаты.
Вид широго сэрдца всих,
Будэм прыгощаты
4 ученик.
Я вареники леплю,
Я вареники люблю,
С творогом люблю, с клубникой,
С мясом, с вишнями, с черникой,
С ежевикой и морошкой,
Но сильней всего —
С картошкой!
5 ученик.
Светит ложечка в руке,
Медлит мёд на языке,
Я лимон кидаю в чай.
Ой, какой хороший чай!
Я горда, что мой Кавказ –
Дальний, но родимый край –
Нежно вырастил для нас,
Для башкир, вот этот чай.
6 ученик. В конце нашего праздника мы отведать эти аппетитные и красивые блюда предлагаем всем участникам!
Ведущий 1. Говорят, что когда дружат дети – дружбе жить. Дружите, несмотря ни на что. Дружите, побеждая межнациональную рознь и расовую нетерпимость. Ведь в дружбе бывают ситуации, когда кто-то должен первым сказать верное слово, сделать первый шаг. И помните: не может быть дружбы между народами, между государствами, без дружбы конкретных людей.
Ведущий 2. Возьмитесь за руки, почувствуйте тепло дружеской руки, поддержку друг друга. Вот так, рука об руку, уважая обычаи и нравы друг друга, в согласии и дружбе, должны мы шагать по дороге жизни. Ведь в ваших руках будущее – маленькие цветки огромного букета. Вы в ответе, чтобы этот букет не рассыпался. Пусть живёт и процветает наш общий дом – Башкортостан.
1 ученик. Света тебе и радости,
2 ученик. Мира и благоденствия,
3 ученик. Верных друзей,
4 ученик. Хороших
5 ученик. Солнечных дней в судьбе
Желаю тебе, земля моя!
6 ученик. Высокого неба ясного
7 ученик. И счастья желаю тебе.
Все участники праздника «Белые юрты дружбы» поют песню «Большой хоровод» (Сл. Е. Жигалкиной и А. Хайта. Муз. Б. Савельева), в руках шары и бумажные голуби.
Сдобные и пресные, с мясным фаршем и творожные, крупные «колбасики» и мелкие «орешки» – все великолепие и разнообразие баурсака можно было попробовать в воскресенье на стадионе «Сакмар» в селе Темясово.
Раньше баурсак – весьма калорийный вид хлеба – непременно присутствовал в повседневном меню и на праздничном столе башкир. Посыпанный сахарной пудрой или медом он украшал стол новобрачных. Его заготавливали впрок, поскольку изначально это блюдо связано с кочевым образом жизни. На празднике этой популярной национальной выпечки можно было не только полакомиться, но и самим приготовить баурсак.
Своими секретами приготовлениями любимого лакомства башкир делились участницы выставки. Шамсинур Салихова аж из самой Москвы приехала, чтобы рассказать свой рецепт. Впрочем, баурсак любим не только башкирами. Традиционное блюдо кочевников готовят казахи и монголы, туркмены и калмыки, алтайцы и уйгуры, узбеки и татары. Чем отличаются «их баурсак», рассказывали марийцы и чуваши.
Праздник баурсака в Темясове прошел в рамках Дня дружбы народов в Баймакском районе. Яркий штрих празднику придало выступление национальных диаспор – чеченцев и узбеков, киргизов и марийцев, чувашей и таджиков, татар и украинцев, прибывших сюда со всех концов республики. Колоритным его дополнением стала конкурсная программа фольклорных коллективов районов Зауралья. Тематика их песен и частушек – гостеприимная хлебосольная башкирская земля, братство и дружба, национальные блюда. Больше всех групп представили хозяева праздника. Сразу три баймакских коллектива заняли третье место. Это тавлыкаевскаяй «Хатифа», темясовская «Гильмияза» и ургазинский «Ялан». «Серебро» у ансамблей Трушинского СДК «Язлаур» из Зианчуринского района и «Истэлек» Баишевского СДК Баймакского района. Первое место у сибайского «Янгузей». Гран-при завоевал народный фольклорный коллектив «Кош юлы» из Хайбуллинского района.
Автор: Зульфия САФИНА
Фото З.Гадельшиной
Автор: Абдуллина Тамара Григорьевна
Музыкальный руководитель Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение Детский сад №36 “Васильки” городского округа город Октябрьский Республики Башкортостан
Сценарий развлечения «Цветок курая – символ дружбы народов Башкортостана»
Цель: Расширять представления детей о родном крае, культуре и традициях башкирского народа.
Задачи:
Образовательные: Формировать умение отчетливо произносить слова в стихотворениях, в песнях. Петь активно, слаженно, вступать после вступления.
Развивающие: Развитие физических качеств (ловкость, быстрота) развитие двигательной активности детей в национальных играх, танцах.
Воспитательные: Доставить детям радость, положительные эмоции ,продолжать формировать интерес и любовь к родному краю; вызывать чувство ответственности по отношению к родине, показать своеобразие и красоту башкирского фольклора.
Планируемые результаты:
Получить знания о родном крае, ценить традиции и обычаи башкирского народа.
Предварительная работа: беседы с детьми о башкирском творчестве, разучивание песен, танцев, поговорок, чтение башкирских народных сказок и просмотр м/ф «Легенда о курае», «Птичья нога», просмотр видео танцев «Петух и коршун», «Бишбармак»,рассматривание картин, предметов быта.
Оборудование: музыкальный центр, проектор аудиозапись песен, танцев, музыки. Герб ,флаги России и Башкортостана.
«Цветок курая – символ дружбы народов Башкортостана»
Зал празднично украшен. Под весёлый башкирский наигрыш дети заходят в зал, встают в шахматном порядке у центральной стены.
Слайд №1
Ведущая: У каждого листочка, у каждого ручья
Есть главное на свете, есть Родина своя,
А там где мы родились, где радостно живем
Края свои родные, мы Родиной зовем.
Дорогие дети! Уважаемые взрослые! Сегодня у нас особенный день -мы отмечаем День нашей Республики! Башкортостан! Поздравляю всех с этим большим праздником!
Слайд №2
Звучит Гимн РБ (муз.Ф.Идрисова)
1 ребенок:
Башкортостан – мой край родной!
Горжусь и радуюсь тобой!
Твои долины, реки и поля –
Всё это ты, любимая земля!
2 ребёнок:
Есть, возможно, уголок красивей,
Есть богаче, шире есть края.
Только мне, из всей моей России,
Милей всего Башкирия моя!
3 ребенок:
Здесь и русский, и мари,
И татарин, и башкир!
Мы для счастья родились,
Дружно вместе всем нам жить!
Исполняется песня «Друзья»
(сл.К.Даяна, муз.М.Бикбовой)
Дети садятся на места.
Ведущая: А сейчас я предлагаю вам посмотреть не большой фильм о нашей республике Башкортостан.
Слайд №3 Просмотр м/ф «Мульти – Россия -Башкортостан»
Люди разные- страна одна
Анимационная студия Пилот Александра Татарского
Ведущая: Действительно богат наш край! А ещё у башкирского народа очень много сказок, пословиц, загадок! Вот послушайте одну из них.
Голос птиц, мелодию рассвета,
Все передает тростинка эта,
Он слов не говорит, наверняка,
Хоть голос есть, да нету языка. Что это такое, дети?
Дети: Курай!
Слайд №5
Ведущая: Правильно – это соцветие курая. Растение , которое растёт у нас в республике.
Слайд №6.Курай – эмблема, визитная карточка нашей республики.
Ребята! Скажите, сколько лепестков у курая? Семь. Цветок курая – символизируют единство башкирских племен и народов Башкортостана, семь его лепестков – семь родов.
Слайд №7
Неслучайно, именно цветок курая украшает государственный флаг и герб республики .А еще из этого растения изготавливают чудесный музыкальный инструмент.
Он называется так же, как и растение.
Давайте послушаем звуки этого инструмента.
Слайд №8
слушание «Шульганташ» (ансамбль кураистов)
Ведущая: Ребята, сегодня этот удивительный цветок приготовил нам сюрприз, под каждым его лепестком – задание. Лепесточек отрываем, что под ним сейчас узнаем!
Слайд№9
Ведущая отрывает 1-й лепесток.
Ведущая: Много поэтов посвятили нашей республике свои творения.
Первое задание – Стихотворения о нашей Родине
Слайд №10
Чтение стихотворений башкирских поэтов
«Родина» Мустай Карим
1.Мы рассказать хотим о том,
Как мы живем в краю родном.
Мой край, родной Башкортостан
Ты лучше всех далеких стран.
2.В такой чудесной стороне живу,
И счастлив я вполне.
Ты славен лесом, криком птиц
Кумысом славных кобылиц.
3.Горы,реки и поля-
Всё это Родина моя!
Вот двор, где есть друзья,
Вот школа, дом, семья.
Вот рой пчелы, вкус мёда.
И добрая душа народа.
4.Здесь вырос мой отец и дед,
И я здесь буду жить, учиться!
Чтобы тебе, мой край родной
Так скоро пригодиться!
5.Башкортостан – надежда наша,
Как я люблю тебя!
В твой день рождения желаю;
Все: Цвети Республика моя!
Ведущая: Замечательные стихи. Спасибо ребята! Какое же задание приготовил нам второй лепесток?
Ведущая открывает 2-й лепесток.
Слайд №11 На экране картинка «Осень»
День рождения нашей республики мы отмечаем в прекрасные дни золотой осени 11 октября. Предлагаю вам сделать музыкальный подарок .
Это песня «Осень-проказница»
Исполнение песни « Осень – проказница» Т.Бокач
Ведущая открывает 3-й лепесток.
Слайд №12
Ведущая: Под третьим лепестком игра «Назовите города Башкортостана»
Ребята! У нас в республике очень много городов, давайте вспомним. Столица нашей республики Уфа. В каком городе мы живем? Еще какие города Башкирии вы знаете(дети называют города: Кумертау,Сибай,Салават,Бирск,Туймазы,Белебей,Учалы и т.д)
Всего в Башкортостане городов – 21.
Ведущая открывает 4-й лепесток.
Ведущая: А здесь загадка
«Поле.Музыка,Толпа.
На ковре идет борьба.
А под хохот до флажка
Скачут, скачут два мешка.
Ребята! Как называется самый веселый праздник в Башкортостане?
Дети: Сабантуй!
Слайд №13
Ведущая: Правильно! Сабантуй . В переводе с башкирского сабан- это плуг, Туй – праздник. Весной хлеборобы сеют пшеницу, просо, овес. В огородах сажают овощи. После завершения всех работ, чтобы осенью собрать много урожая проводился веселый праздник Сабантуй, где воспевали землю, хлеб и играли в веселые игры. Давайте и мы с вами поиграем в веселые игры.
Первая игра для мальчиков. Конь для башкирского народа главный друг и помощник! С детства мальчики мечтали стать джигитами смелыми, отважными и храбрыми войнами. Вот посмотрим какие джигиты растут в нашей группе.
Слайд №14 Игра «Ловкие джигиты»
Молодцы мальчики! А наши девочки тоже не уступают в ловкости и сноровке.
Для них игра «Перенеси яйцо в ложке»
Слайд №15 Игра «Перенеси яйцо в ложке»
Ведущая открывает 5-й лепесток.
Слайд №16
Ведущая: Наша Башкирия очень гостеприимная. Много гостей приезжает к нам в Республику. У башкир есть такая поговорка : «Приход гостей – дому украшение»
А под этим лепестком – встреча гостей. Встречайте нашу гостью!
Под весёлую плясовую мелодию входит Гостья – башкирка, здоровается по-башкирски и по-русски, поздравляет всех с праздником.
Гостья: Здравствуйте дорогие ребята! Я рада вас видеть красивыми и здоровыми.
Ведущая: Здравствуйте уважаемая гостья! Какой у вас красивый национальный костюм.
Гостья: Ребята а вы знаете, какого народа этот костюм?
Дети: Башкирского.
Гостья: На мне платье -кулдяк и жилетка – камзол. Головной убор -хараус.
Костюм украшен серебряными монетами. В шутку в старину говорили «Башкирскую красавицу быстрей услышишь , чем увидишь». А еще считалось, что звон монет сохраняет здоровье, отпугивает злых духов , а блеск серебра от сглаза. Ваши мамы и девочки тоже надевают серебряные украшения, им это очень нравится.
Ведущая: Очень красивый костюм. «Красота дерева-лист, красота человека- одежда». С давних пор так говорилось в башкирских пословицах.
Гостья: Ребята! В такой замечательный праздник , я хочу исполнить башкирский танец.
Слайд №17
Башкирский танец «Бурзяночка»
Ведущая: А следующий лепесток мы попросим открыть нашу гостью.
Гостья открывает 6-й лепесток.
Гостья: Под этим лепестком – башкирская игра «Юрта». А что такое юрта вы знаете?
Дети : Юрта – древнее жилище башкир .
Гостья: Поиграем, детвора?
Слайд №18
Проведение башкирской народной игры «Юрта»
(муз. Ф.Гершовой)
Ведущая: А что же под последним лепестком?
Гостья-башкирка открывает 7-й лепесток.
Слайд №19
Гостья: А под ним – угощение. Я вижу, вы весёлые и гостеприимные ребята.
Для вас я приготовила башкирское национальное блюдо – баурсак . Угощайтесь! (Дети благодарят гостью.)
Слайд №20
Гостья ещё раз поздравляет всех с праздником,
прощается по-башкирски и по-русски, уходит.
Ведущая:
Расцветай, республика, мой Башкортостан!
Нет тебя прекраснее средь далёких стран.
Гордый, независимый, мой прекрасный край,
Жемчужина России, а вернее – рай.
Еще раз поздравляю всех с праздником! До новых встреч!
Звучит веселая башкирская мелодия, дети выходят из зала.
Республиканский праздник «Баурсак байрамы»24.06.2017 | Новости
18 июня 2017 года в селе Темясово Баймакского района на стадионе Сакмар впервые прошел праздник баурсака. Праздник прошел в рамках Дня дружбы народов в Баймакском районе. Баурсак – гордость башкирской национальной кухни и сегодня любим не только башкирским народом. Сегодня баурсак готовят и искусные хозяйки – и татарки, и чувашки, и марийки и мн. др. На празднике этой популярной национальной выпечки можно было не только полакомиться, но и самим поучиться у мастеров секретам приготовления баурсака.
На праздник съехались гости со всех концов нашей республики – представители самых разных национальностей: татары, узбеки, чеченцы, киргизы, марийцы, чуваши, таджики, украинцы.
Конкурсная программа фольклорных коллективов районов Зауралья увлекла всех зрителей своим яркими, праздничными выступлениями. Тематика песен и частушек – гостеприимная хлебосольная башкирская земля, братство и дружба, национальные блюда. Больше всех групп представили хозяева праздника.
Главный специалист татарского историко-культурного центра Гузель Гаугарова поздравила всех участников и гостей праздника с замечательным праздником единения и дружбы, передав искренние поздравления от имени руководителя НКАТ РБ , депутата Госсобрания Курултай РБ Р.А. Утяшевой она вручила башкирскому историко-культурному центру Темясово энциклопедию «Габдулла Тукай», национальную куклу «Татарочка» , изготовленную участниками кружка татарского ИКЦ и большой татарский чак-чак, которым угостились жители и гости праздника. Также Г.Гаугарова выразила слова благодарности главе администрации МР Баймакский район РБ И.Саитгарееву за огромную поддержку в организации и проведении такого замечательного праздника.
Три баймакских коллектива – тавлыкаевская «Хатифа», темясовская «Гильмияза» и ургазинский «Ялан» – заняли третье место. Вторыми стали ансамбль Трушинского СДК «Язлаур» из Зианчуринского района и «Истэлек» Баишевского СДК Баймакского района. Первое место у «Янгузей» из Сибайского района. Гран-при завоевал народный фольклорныйколлектив «Кош юлы» из Хайбуллинского района.
Еще долго звучала музыка. Песни. Все кружились в дружном хороводе народных танцев. Дети и взрослые состязались в спортивных соревнованиях. Пили кумыс, кушали баурсак все желающие. Праздник понравился всем и самым маленьким, которым было по 2-3 года и пожилым – бабушкам и дедушкам, которым было далеко за 80 лет.
На мероприятии приняли участие свыше 150 человек, всего присутствовали свыше 500 человек.
Главный специалист татарского ИКЦ: Г.Р.Гаугарова
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Праздник будет проводиться уже во второй раз. Организаторы обещают удивить публику лазерным и пиротехническим шоу, а также накормить всех до отвала.
И, вероятно, все так и получится, ведь, вспомнив вкус и аромат настоящего пышного, горячего баурсака, невольно улыбаешься.
Праздник «День Баурсака» появился пару лет тому назад. Возникает законный вопрос: кто или что такое Баурсак: национальный продукт или VIP-персона?! Что самое интересное, мнения по этому поводу разошлись даже среди самих Баурсаков!
На народном сленге так называют зажиточных людей, как правило, еще и облеченных разного рода властью. И на самом деле — активисты движения Баурсаков являются достаточно известными людьми, преуспевшими в бизнесе или на государственной службе. Они — представители новой социально-экономической формации. Ничего удивительного в этом нет, потому что проведение такого широкомасштабного праздника (в том числе, и выпечка 50 тысяч баурсаков, о чем заявляется организаторами) под силу только финансово обеспеченным представителям общества.
По словам главного Баурсака (по совместительству Короля кефира и мороженого, генерального Директора компании «Фуд Мастер») Сакена Сейфулина, целью Дня Баурсака является создание настоящего праздника.
Но неужели у нас в стране не хватает праздников?
— Таким образом, мы хотим лишний раз объединить народ, который на выходные уезжает за город, либо сидит по домам, — ответил Баурсак Сейфулин.
— А что нужно, для того чтобы вступить в это движение? Быть успешным, зажиточным гражданином, коих у нас уже немало?
— Ничего не нужно, кроме желания. Баурсаком может стать кто угодно! Сказал заветное заклинание: Я — Баурсак! И этого достаточно!
Для Баурсака Серика Туржанова, главы нацкомпании «Казкосмос», (а в недалеком прошлом известного как защитника предпринимателей при алматинском акимате), это движение вообще, является чуть ли не образом жизни.
— Что же это за образ жизни такой? — спрашиваю я видного Баурсака, пытаясь найти, что называется, коронную, отличительную фишку от других праздников.
— Баурсак — это патриотичный гражданин, который болеет за свою страну, хочет чтобы у нее было бы красивое будущее!
Один из лозунгов Баурсаков так и звучит: «Роди патриота в своем сердце!».
Иногда его разрешается и сократить до не менее красочного, но куда более двусмысленного: «Роди патриота!».
В Казахстане, как известно, уже есть партия патриотов. А теперь вот и Баурсаки пытаются инициировать в массы это прекрасное чувство, правда, не в политической палитре.
— А почему Баурсаки так акцентированы на патриотизме? Неужели у нас в стране, страшно сказать, дефицит патриотизма?
— Люди почему-то стесняются выражать это чувство. В последнее время оно стало каким-то затертым. Его используют «направо и налево», от чего оно потеряло свою силу. Его немного замылили. Превратили в громкое, помпезное понятие. А мы хотим все восстановить в первозданном натуральном виде. Нужно не стесняться говорить об этом.
Кроме того, мы хотим показать людям, что есть другой — здоровый образ жизни, который поможет сохранить все то хорошее, что у нас есть.
— А что такое лично для Вас патриотизм?
— Прежде всего, это работа над собой, когда пытаешься побороть себя, развить и открыть что-то новое в себе. Патриот не потерпит, чтобы у него были зашлакованные мысли и тело, общение с плохими людьми. Нужно, чтобы окружение было бы светлое! В конце концов, полюбить себя, полюбить своих близких. Патриотизм — это когда любишь себя.
Все призывы и лозунги движения для предстоящего праздника дролжны способствовать социальной активизации: «Роди патриота в своем сердце!», «Береги природу!», «Занимайся физкультурой!».
Однако мало того, Баурсаки в этом году (в шутку, разумеется) предлагают отнести поедание баурсаков к… акту каннибализма.
В ходе подготовки к празднику были предложены идеи об организации карнавала вроде бразильского. Простое поедание Баурсаков и распивание бесплатного пива, уже не вызывает особых эмоций. Необходима какая-то новая идея, новая волна, новая энергетика.
В Алматы все праздники проводятся достаточно однотипно и предсказуемо. Что поделаешь, индустрия развлечений находится, если не в зачаточном состоянии, то в младенческом возрасте точно.
Те, чьей профессиональной обязанностью является развлечение народных масс, что-то недорабатывают. А простого (порой и фальшивого) пения с микрофоном (под фанеру), а также кислотной музыки для танцев после пива -явно не достаточно.
Баурсаки уверены, что Алматы когда-нибудь будет не только региональным финансовым центром, но заодно и центром развлечений!
P.S. За время проведения подготовки Дня Баурсака ни один Баурсак не пострадал.
Электронный адрес автора: martinyhop2003@mail.ru