Праздник народных напитков

Пивовары, квасоделы, изготовители медовух и сбитней со всего Урала соберутся в Челябинске, на озере Курочкино, чтобы всласть отметить праздник народных напитков. К ним присоединятся и просто любители пенного, поэтому мероприятие обещает быть веселым и интересным. Гулять будут течение двух дней, 28 и 29 июля.

По словам организаторов, фишка фестиваля в том, что там соберутся не просто производители народных напитков, а идейные предприниматели, объединенные общей целью – все они активно развивают культуру ответственного употребления народных напитков, вместо крепких алкогольных. Кстати, попасть на фестиваль все желающие смогут абсолютно бесплатно.

— Проект не коммерческий, поэтому плата за вход с гостей никогда не взималась. Бесплатные пригласительные сторого адекватная публика может получит, в «Союзе пивоваров Южного Урала», у предпринимателей–участников и партнёров фестиваля – сообщают организаторы.

Гостей фестиваля ждут праздничная атмосфера: игры, конкурсы, и подарки, а также концерт с участием лучших южноуральских групп – «Дубрава», «ШуГа», «Трамвай», «Резиновый дедушка», «Крик бабочек» и других.

Напоминаем вам, 28 и 29 июля. Озеро Курочкино. Пригласительные можно взять в «Союзе пивоваров Южного Урала» по адресу: ул. Карпинского, 62, 2 этаж.

Источник

«Надеюсь, что на фестиваль народных напитков придут не все челябинцы»

Андрей Ткаченко

В выходные под Челябинском пройдет «Фестиваль народных напитков». Уже четвертый по счету, что позволяет называть его ежегодной традицией. Сколько ожидается участников, почему выбрана загородная площадка, как отсеивается сомнительный контингент? Об этом и многом другом мы поговорили с главным организатором, председателем Союза пивоваров Челябинской области Ильей Ройтенбергом.

— Грядущий фестиваль народных напитков — это для Челябинска уже не новость, а традиция; событие, о котором говорят. Вместе с тем, есть еще одна традиция у публики: однажды попробовав, на следующий год уже подходить с завышенными ожиданиями, чтобы было, как минимум, не хуже. Поэтому если редакция «Челябинского обзора» каждый год начинала с тобой беседу с вопроса «чем будете удивлять», то сейчас бы я перефразировал: как будете «марку держать»?

— Как говорили хиппи в 60-е: делай сам свою ткань. Я жду людей с хорошим настроением, мрачных лиц видеть вообще не хочу. А вот насколько мы сможем поднять настроение и задать фестивальную, скажем так, планочку — от нас от всех зависит: и от организаторов, и от посетителей.

— То есть ваша цель — расстараться и сделать-таки праздник, а не по принципу: мы вам тут оформим площадку, а вы это воспринимайте как хотите? Мол, не нравится, никто за уши не тянет.

— Да, конечно, для нас — это праздник. Наш фестиваль в какой-то степени приобрел семейственность. Мы собираем друзей. Город у нас небольшой, общаемся все друг с другом. Так или иначе, кто-то кого-то через соцсети знает, кто-то знакомый знакомого. Поэтому аудитория обширна, и я не случайно упомянул об обширных знакомствах. Все свои. Так что определенно это фестиваль не для пивоваров, а для всех. У нас не цирк, где ты садишься и смотришь представление. Здесь театральная площадка, где все собираемся и каждую минуту что-то происходит.

— Фестиваль растянется на два дня. Но если для населения — это праздник, то что говорить о людях, которые будут по обратную сторону? Тех, кто представляет производителей. Им же часами придется стоять, наливать, носить, переключать… какой уж тут праздник?

— Все участники — это мини-микро производства, сотрудников там работает крайне мало. Для них это действительно мощная работа, определенный стресс. Но при этом они ведь и не в торговой точке окажутся, где лишь наливают и продают. Помимо напитков, на фестивале будет масштабное сопровождение: 16 музыкальных коллективов, шоу-балет, конкурсы, общение с гостями. Думаю, что мы все же сможем создать и у них ощущение праздничной атмосферы.

Я был на разных фестивалях. Все проходят под какими-то определенными углами. Есть фестивали, которые направлены на сбор денег или только на продвижение определенных компаний. Бывают закрытые мероприятия исключительно для пивоваров, там собираются специалисты поговорить о своем. Мы — массовый фестиваль, наша площадка создана для жителей и гостей города. И в этой массовке, думаю, сложно будет остаться равнодушным.

Илья Ройтенберг: мы постараемся создать праздничную атмосферу для всех гостей и участников

— А сколько участников, кстати?

— Желающих поучаствовать в нашем фестивале гораздо больше, чем мы можем принять. Так как площадка ограничена, мы сможем принять около 30 пивоварен. Но мы говорим не про фестиваль пива, а про фестиваль народных напитков, поэтому свои стенды выставят и компании, которые занимаются квасом, водой, морсами. И речь идет не только о региональных производителях. Приедут ребята из Курска, Тюмени, Санкт-Петербурга, медовары с разных городов.

— В Челябинске, по моим данным, сегодня работает 21 частная пивоварня. И искушенные горожане, за годы напробовавшись, могут и начать привередничать.

— Надо понимать, что микро- и мини-пивовары — люди творческие. Как можно бояться художнику выставить свою картину? У нас так же. И фестиваль — прекрасный такой вызов, когда все находятся в тонусе. Все должны понимать, что только качество сможет сработать на тебя. У нас же от любви до ненависти один шаг — если ты где-то окарал, то потребитель сразу же отвернется и уйдет к другому производителю. Это здорово, соревновательный момент.

Мы между собой все прекрасно друг с другом общаемся, можем сидеть за одним столом. Очень редко, когда кто-то видит в другом конкурента и даже врага. Это смешно. На рынке мы и занимаем мизерную долю, если говорить по стране — это 2–2,5 процента.

Одна из задач фестиваля — воспитать вкус у людей, дать возможность попробовать то, что делают мелкие ребята, для которых закрыты полки крупных супермаркетов. В этом видится здоровая конкуренция. Любой производитель на таком фестивале рискует своей репутацией. Вы же понимаете: идет толпа, тут пробуют, тут пробуют, и если не нравится, то начинают выговаривать. Я думаю, что на площадку могут встать только те, кто уверен в собственном качестве — насколько это правда, покажет фестиваль.

Матвей Кондрашов: почему фестиваль проводится за городом?

— Было время, вы проводили фестиваль в Челябинске, на площадке отеля Рэдиссон. Центр города, всем удобно добраться. Почему перебрались на Курочкино?

— Много веранд закрытых, есть где укрыться от дождя. У Рэдиссона мы проводили второй фестиваль и вставали под чистым небом с совершенно смешными палатками, собирали со всего мира стулья и столы. Некоторые блогеры начали задаваться вопросами, например, почему стол зеленый, а стул белый? Поэтому здесь наш энтузиазм сопровождается большей организацией и мы застрахованы от любой непогоды и природных катаклизмов.

— В грядущем событии больше порядка и организации, или вы — задорные энтузиасты, которым да просто по кайфу?

— Конечно, по кайфу! Нам здорово встретиться с производителями напитков, их любителями, ценителями. Мы не первый год проводим фестиваль, и атмосфера всегда добрая. Мне нравится дух фестиваля — наша система распространения пригласительных билетов приводит к нам очень хорошую качественную публику.

— Пригласительные выдаются бесплатно в разных точках города. Как вы отсортируете публику, если человек может совершенно беспрепятственно взять билет, а то и 10 на знакомых, а знакомые эти могут оказаться уже не вполне приятным контингентом.

— Если человек непонятного вида или с непонятным настроением появится на фестивале с пригласительным — билет не защитит от того, что мы этого неадеквата выведем оттуда.

— Зачем тогда пригласительные, если на фестивале все равно дежурит охрана, которая выведет бунтарей?

— Никогда охрана не справится, если к нам придет весь Ленинский район, Копейск, Сухомесово, уже нагретые самогоном. Не хочу никого обидеть, но этот контингент для меня непонятный. Если он разом придет на фестиваль, он для нас окажется последним.

Пригласительные — это определенный сертификат доверия. Участники стараются не раздавать их пачками. Что важно — мы ведь не гонимся за количеством приглашенных, нам достаточно небольшой хорошей компании.

— 9 тысяч пригласительных — это небольшая компания?!!

— Да мне от такого количества самому становится страшно. Я надеюсь, что не все придут. Пригласительный бесплатный, поэтому, может, кто-то забудет.

— А если все же придут?

— Мы сделаем все, чтобы фестиваль удался. По опыту прошлых лет я примерно понимаю, что за два дня нас должны посетить порядка 5–6 тысяч человек. И отсутствие громких конфликтов на прошедших фестивалях позволяет мне прогнозировать, что придет публика, которая умеет себя вести. Даже если кто-то надегустируется с избытком, то человек совершенно спокойно может уехать с базы или остаться, поселиться там есть где.

Илья Ройтенберг: пригласительные позволят отсеять неадекватную публику еще на входе

— Два дня будут различаться по духу?

— Первый день — самый активный. Это пятница, люди голодные. Они вырываются из офиса на природу. Поэтому вечером мы ожидаем наплыв посетителей, мощную тусню. Но после 23 часов мы будем переводить фестиваль в режим спокойствия. К столам выйдет дуэт «гитара со скрипкой», будут потихоньку исполнять акустическую музыку. Мы даже назвали это дело — тихие игры. Этакие «Спокойной ночи малыши».

Второй день уже более растянут по времени, поэтому такой концентрации мы уже не ожидаем. С 12 часов на сцену будут выходить различные музыкальные коллективы. В других точках будут свои шоу-программы. Найдется каждому по интересам.

— «Фестиваль народных напитков» — это если еще не один из брендов Южного Урала, то знаковое мероприятие точно. Не каждое событие будут поддерживать областные власти.

— Я очень благодарен региональному Министерству сельского хозяйства. За поддержку, за их доверие, что это не превратится в какую-то пьянку. Они же рискуют бесконечно! Мы знаем, как заканчивались «Торнадо» и иные фестивали. Это большой риск для тех людей, чиновников. Будем стараться оправдывать доверие.

— Праздник праздником, но за ним наступают суровые будни. Поговорим о том, как живется твоей отрасли?

— Сейчас плюс 30 на улице, и живется нам прекрасно (смеется). А вообще на наш малый бизнес оказывается сильное давление — пытаются ввести реестр, который заменяет лицензирование. Наш продукт не является опасным для жизни, это признано Минздравом. Поэтому наш товар не подпадает под лицензирование, но сейчас зачем-то придумывают и прописывают реестр, который является его полным аналогом.

Мной были написаны письма председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву и министру экономического развития России. Прислали ответ — замечания будут учтены на слушаниях.

Пока все эти законодательные вещи происходят, мы находимся в подвешенном состоянии. Из-за новых правил, которые нам пытаются навязать, крафтовые производители могут в России попросту исчезнуть. Это было уже в разных странах мира, потом делали послабление. Но мы зачем-то наступаем на те же грабли.

Наша отрасль платит очень хорошие налоги, и мы нужны обществу. Я не знаю, для чего идет расшатывание. Союз пивоваров Южного Урала и берет на себя крохотную функцию говорить — остановитесь, вы можете потерять целую отрасль. Выживут только крупные компании, которые принадлежат в основном иностранцам.

Илья Ройтенберг: Законодательные инициативы могут угробить мелких производителей напитков

— Ты говорил о том, что количество тех, кто заявлялся, значительно больше, чем тех, кто в итоге встанет на площадку. В связи с этим вопрос: а не перерос ли фестиваль Челябинск вообще?

— У меня нет пока такой площадки, на которой я мог бы пригласить всех производителей. Когда обратился к челябинскому сообществу, мне предложили более 30 мест. Но там где-то что-то чего-то не хватает: где мало домиков для расселения, где скудное электричество. Потом, мы же постоянно молимся, чтобы у нас была хорошая солнечная погода.

Развитие фестиваля необходимо. Если мы в этот раз успешно его проведем, очень надеюсь, что найдутся компании, которые захотят в какой-то мере помочь нам в развитии.

— Что ты подразумеваешь под развитием?

— Я не хочу, чтобы мы выглядели, как колхоз «Красный лапоть». На сегодняшний день каждый сам оформляет свою точку, каждый сам ее каким-то образом брендирует. На одного участника дается 2 метра 20 сантиметров и лавка — 190 см. В этом пространстве мы должны о себе заявить, это не очень удобно. Мы бы хотели вставать более широко и выглядеть презентабельно для города. Хочется встать по-фестивальному, может, по образцу каких-то там крупных западных фестивалей. Для этого требуется не так много, мы же сами можем все сделать. Нам нужна просто площадка и много электричества.

— При этом Октоберфестом быть не хочется.

— Ни в коем случае, в пьянку точно превращаться не будем, и это фишка нашего фестиваля. Благодаря этому событию Челябинск стали воспринимать как город, в котором живут прекрасные люди. Поэтому втайне, конечно, хочется уже соскочить с этого фестиваля, так как большая ответственность. Но сделать этого мне уже, скорее всего, никто не даст (смеется).

Редакция «Челябинского обзора» предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Вам может быть интересно:

Источник

Праздник
русского напитка — это добрая традиция Гусь-Хрустального района. Мероприятие
проходит под открытым небом в живописной берёзовой роще.
Душевная, весёлая атмосфера и ароматы пирогов окутывают всю территорию
праздника, которая разделена на тематические площадки:

—
«Квасная», «Медовая», «Чайная», «Хмельная», «Горячая похлёбка», «Детская
околица», «Спортивная» площадки с вкуснейшими угощениями и
развлечениями на любой вкус: там и различные окрошки, и давно забытые напитки
из мёда, и горячая уха с костра, и огромное разнообразие чая, и многое-многое
другое;

—
ремесленный ряд с лучшими работами мастеров декоративно-прикладного творчества;

—
развлечения для детей и взрослых на площадках «Спортивная» и «Детская околица».

Весь
день на главной сцене проходит театрализованная программа с участием лучших
творческих коллективов.

Каждый год в праздник
добавляются новые идеи, которые не могут не радовать гостей: фестиваль народной
кухни, подземный синематограф, красивые фотозоны и прочее… Но одно остается
неизменным — принципиально для организаторов праздника — самые доступные цены,
бесплатный вход и дегустация. Все, что нужно — взять с собой хорошее настроение
и чувство юмора. Мы дарим праздник!

Сведения предоставлены организацией

МБУК «Районный методический Центр»

и опубликованы автоматически. Администрация портала

«Культура.РФ»

не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.

Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь

в личном кабинете

учреждения культуры.

Идентификатор события на PRO.Культура.РФ —

1819214

Источник

Гастрономические праздники

В разных жизненных ситуациях люди едят и пьют, получая от этого удовольствие, иногда — даже и пользу.

Праздники, которые представлены в этом разделе — праздники еды и напитков — очень ясно рассказывают о гастрономических пристрастиях жителей той или иной страны. Здесь вы найдете рассказы о популярнейшей в США «сосиске в булке» — хот-доге, о фестивалях вин и пива, о традициях сбора фруктов в разных странах.

Список праздников не претендует на завершенность — он постоянно пополняется. Если у вас есть информация о каком-либо «вкусном» празднике, фестивале, дне, который мы не упомянули на этой странице, пожалуйста, напишите нам, и мы внесем новый праздник в Календарь.

Всего в разделе —
85 праздников.

4 январяср Национальный день спагетти в США

4 января в США отмечается Национальный день спагетти (National Spaghetti Day). Спагетти – это вид макаронных изделий с круглым сечением, тонкая и длинная нитеобразная круглая лапша. Первые исторические ссылки про вареную лапшу найдены в Иерусалим…
5 январячт Международный разгрузочный день

Каждый год 31 декабря люди начинают вести себя странно. С утра и почти до самого вечера они готовят, при этом почти ничего не едят, а ближе к полуночи садятся за стол и начинают есть. Много.Съедаются тазики салатов, несколько вариантов горячего, …
20 январяпт Всемирный день любителей сыра

Праздник поклонников невероятно популярного молочного продукта отмечается по всему миру 20 января – это Всемирный день любителей сыра.Сыр – очень полезный продукт. Многообразие его видов позволило ему снискать популярность как у обычных потребите…

Фестиваль гурманов в Санкт-Морице
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 20 января.

Фестиваль гурманов в Санкт-Морице (Gourmet Festival) – ежегодный гастрономический фестиваль, который проходит зимой, начиная с 1994 года, на знаменитом горнолыжном курорте Швейцарии и длится несколько дней.Санкт-Мориц (St. Moritz) – красивый и по…
23 январяпн Всемирный день пирога

Всемирный день Нутеллы, День сахарного печенья, Всемирные дни конфет и мороженого, Международные дни пиццы, десерта… Праздники на любой гастрономический вкус и предпочтение. 23 января – в ту же копилку. В этот день отмечается Всемирный день пирога….
24 январявт Международный день эскимо

24 января отмечается «сладкий» праздник – Международный день эскимо (International Eskimo Pie Day). Дата для его учреждения была выбрана потому, что именно в этот день в 1922 году владелец магазина сладостей в городе Онава (штат Айова, США) Христиан …
27 январяпт День Солнечного кофе в Исландии

В Исландии есть такой необычный праздник, как День Солнечного кофе. В зимний период многие районы этой страны погружаются в кромешную мглу не столько за счет близости страны к полярному кругу, сколько по причине гористого рельефа. Поэтому во многих д…
31 январявт День рождения русской водки

Считаю, впрочем, не лишним заметить, что рассмотрение совокупности ныне известных фактов, относящихся к неопределенным химическим соединениям, приводит меня к убеждению о том, что определенные химические соединения составляют только частный случай не…
1 февраляср Международный день десерта

Что объединяет такие понятия, как тирамису, грильяж, пудинг, чак-чак, чизкейк, эклер, марципан, шарлотка, штрудель, мороженое, а также даты 12 ноября и 1 февраля? Большинству сразу становится очевидно, что этот список можно продолжать ещё очень долго…
3 февраляпт Национальный день морковного торта в США

3 февраля американцы отмечают очередной кулинарный праздник – Национальный день морковного торта (National Carrot Cake Day). Это может показаться шуткой, однако в США блюдо с использованием моркови имеет собственный праздник. Известно, что этой к…
4 февралясб Национальный день домашнего супа в США

Нет ничего лучше, чем тарелка горячего домашнего супа в холодный зимний день. Вот и в американском календаре кулинарных праздников есть соответствующий «повод» – Национальный день домашнего супа (National Homemade Soup Day), который отмечается ежегод…
5 февралявс Всемирный день Нутеллы

Ежегодно, с 2007 года, 5 февраля отмечается Всемирный день Нутеллы (World Nutella Day), и сегодня этот праздник получил международное признание. Бренд Nutella, известный во всём мире и сверхпопулярный в первую очередь среди детей, обеспечил себе …
9 февралячт Международный день пиццы

Международный день пиццы отмечается ежегодно 9 февраля.Мало какой продукт завоевал такую популярность, как пицца. Это простое, на первый взгляд, итальянское национальное блюдо, представляющее собой тонкую лепёшку с начинкой из томатной пасты, оли…
10 февраляпт Всемирный день зернобобовых

10 февраля по решению ООН отмечается Всемирный день зернобобовых (World Pulses Day). Он установлен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо.Зернобобовыми называют сухие семена бо…
11 февралясб Фестиваль лимонов в Ментоне
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 11 февраля.

Фестиваль лимонов в городе Ментоне (Menton Lemon Festival) на французской Ривьере — праздник, на который собираются сотни тысяч посетителей. Он проходит ежегодно в феврале — марте и продолжается чуть более двух недель.Но в 2022 году в связи с огр…

Винный фестиваль в Марльборо
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 11 февраля.

Винный фестиваль в Марльборо (Wine Marlborough Festival) – самый большой винный фестиваль Новой Зеландии. Регион Марльборо – сегодня известный на весь мир винодельческий район – расположен на северо-востоке острова Южный, крупнейшего из островов …
14 февралявт Трифон Зарезан — праздник виноградарей в Болгарии

Своими корнями праздник, посвященный Трифону Зарезану, уходит в античные времена, когда болгарские земли заселяли племена фракийцев, более всех богов почитавших Диониса — бога вина и виноградных лоз. Пришедшие в 7 веке в северо-восточную часть Балкан…
16 февралячт Масопуст — масленица в Чехии
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 16 февраля.

Масленицу по-чешски называют масопустом (Мasopust). Перевод этого слова звучит примерно так: пост от мяса. Она празднуется в последнюю неделю перед «пепельной средой» (Popelecni Streda), то есть до начала сорокадневного пасхального поста. Обычай …
20 февраляпн День пирожных в Исландии
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 20 февраля.

Изначально дни, предшествовавшие Великому посту, во многих странах отмечались обильными пирами. А в 19 веке в Исландию из Дании была завезена еще и новая традиция, пришедшаяся по нраву местным булочным, — а именно, потреблять особенного вида пирожные…
21 февралявт Международный день блина
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 21 февраля.

В один из вторников февраля или марта, который совпадает с «жирным» вторником, отмечается сытный праздник — Международный день блина (International Pancake Day), который особенно популярен в Англии и в Америке.В США первый блинный праздник состоя…
1 мартаср День пива в Исландии

1 марта в Исландии празднуется День пива (Bjórdagurinn). Самое главное, что полагается в этот день — пить его ровно столько, сколько сможете в себя вместить. Дата празднества вовсе не случайна — в этот день отмечают принятие закона о крепком пиве…

Фестиваль сбора грейпфрутов на Кубе

Грейпфрут (Grapefruit) — вечнозеленое дерево рода цитрусовых, семейства рутовых, а также его плод, достигающий в диаметре 30-40 сантиметров. Внешне грейпфрут похож на апельсин, но мякоть его кислее и имеет привкус горечи. Несмотря на это, грейпфрут б…
6 мартапн Национальный день замороженных пищевых продуктов в США

С давних времен люди искали способы хранения различных продуктов без потери их пищевой ценности. В разных странах, при разных климатических условиях и особенностях питания всегда ценились методы долгосрочного хранения, самым эффективным из которых сч…
20 мартапн Международный день без мяса

Международный день без мяса (International Day Without Meat) многие страны отмечают с 1985 года. В этот день, 20 марта, магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, а активисты пропагандируют вегетарианство, а также идеи сострадания животным и …
1 апрелясб День рождения коньяка

1 апреля отмечается неофициальный, известный преимущественно в кругах специалистов-производителей, а также поклонников одного из крепких алкогольных напитков праздник – День рождения коньяка.Коньяк представляет собой крепкий алкогольный напиток, …
5 апреляср Международный день супа

Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.История супа настолько же стара, как ист…
14 апреляпт Фестиваль овсянки в США
2023
«Фестиваль овсянки в США» отмечается в 2-ю пятницу апреля. В 2023 году эта дата — 14 апреля.

«Овсянка, сэр» – эту британскую классическую фразу помнит, наверное, каждый. Овсянка считается признанным английским блюдом, национальной особенностью. В англоговорящих странах давленный овес (овсяные хлопья) известен под названием «протестантский ов…
26 апреляср Фестиваль виски в Великобритании
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 26 апреля.

Одним из знаменитых фестивалей Шотландии является Фестиваль виски в Спейсайде (Spirit of Speyside Whisky Festival). У каждой страны есть свой национальный продукт, своя национальная гордость. Шотландцы гордятся своим виски. С наступлением весны в…
3 маяср День кондитера в России

Ежегодно 3 мая в России, а также ряде стран постсоветского пространства, отмечается День кондитера. В отличие от Международного дня поваров, который все специалисты, имеющие отношение к процессу приготовления пищи, празднуют 20 октября, сегодняшн…
6 маясб День напитков

Этот неофициальный праздник отмечается ежегодно 6 мая и иногда называется в США Национальным днём напитков. Первые упоминания о нём приходятся на 1921 год, правда тогда он был более известен как День газированных напитков в бутылках. Сейчас л…
11 маячт День без диет (Национальный день, когда можно есть все, что хочется)

Сегодня тот исключительный день, когда каждый житель США может устроить истинный праздник своему желудку, — Национальный день, когда можно есть то, что хочется, или, другими словами, «Ешьте, что хотите» (Eat What You Want Day). Этот неформальный праз…
20 маясб День калмыцкого чая
2023
«День калмыцкого чая» отмечается в 3-ю субботу мая. В 2023 году эта дата — 20 мая.

В третью субботу мая жители Калмыкии отмечают государственную памятную дату — День калмыцкого чая (калм. Хальмг Цяягин няр). Этот ежегодный праздник был учрежден народным Хуралом (парламентом) Калмыкии в 2011 году в целях сохранения и возрождения нац…
21 маявс Международный день чая

Генеральная Ассамблея ООН в декабре 2019 года своей резолюцией (A/RES/74/241) провозгласила 21 мая Международным днём чая (International Tea Day).Среди напитков, известных во всём мире, пожалуй, наиболее популярным и знаменитым является чай. В по…
27 маясб Праздник клубники в Германии
2023
«Праздник клубники в Германии» отмечается в последнюю субботу мая. В 2023 году эта дата — 27 мая.

Каждый год в конце мая в небольшом немецком городке Оберкирхе (Oberkircher), что расположен в землях Баден-Вюртемберг, проводится очень вкусный и веселый фестиваль – Праздник клубники (Erdbeerfest). Здесь находится крупнейший оптовый рынок клубни…
30 маявт Национальный День картофеля в Перу

Ежегодно 30 мая в Перу отмечается Национальный День картофеля (Dia Nacional de la Papa).Сегодня картофель является одним из самых обычных и распространенных продуктов и есть практически во всех кухнях мира. Хотя история его появления, выращивания…
1 июнячт Всемирный день молока

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day). Впервые этот праздник отметили в 2001 году…
2 июняпт День здорового питания и отказа от излишеств в еде

День здорового питания и отказа от излишеств в еде впервые отметили в 2011 году как альтернативный русский ответ американскому «дню обжорства» — Национальному дню, когда можно есть всё, что хочется. Праздник напоминает о том, что ежедневное питан…

Фестиваль ананаса в Таиланде

Ежегодно в провинции Лампанг в июне проводится Фестиваль ананасов.В Таиланде очень уважают и ценят этот фрукт. Его плоды богаты жизненно важными витамином А, витаминами группы В и С, содержат клетчатку, магний, хлор, йод. Содержащийся в мякот…
7 июняср Всемирный день безопасности пищевых продуктов

В декабре 2018 года Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией (A/RES/73/250) провозгласила 7 июня Всемирным днём безопасности пищевых продуктов (World Food Safety Day). Цели, стоящие перед международным сообществом в достижении процесса устойчив…
10 июнясб Всемирный день мороженого

10 июня отмечается сладкий праздник – Всемирный день мороженого (World Ice Cream Day).В списке праздников, посвящённых различным сладостям и десертам, безусловно, этот найдёт поклонников во всех частях Земного шара. А всё потому, что напоминает о…

День пивовара в России
2023
«День пивовара в России» отмечается в 2-ю субботу июня. В 2023 году эта дата — 10 июня.

Ежегодно во вторую субботу июня в России отмечается главный отраслевой праздник всех производителей пива страны — День пивовара. Он был учрежден решением Совета Союза российских пивоваров от 23 января 2003 года.Главной целью проведения Дня пивова…
18 июнявс День устойчивой гастрономии

21 декабря 2016 года Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией № 71/246 провозгласила 18 июня Днём устойчивой гастрономии (Sustainable Gastronomy Day). В 2017 году он прошёл впервые.Данное решение было продиктовано тем, что гастрономия – важный …
9 июлявс День сахарного печенья

Один из праздников, посвящённых кондитерским изделиям, пользующимся заслуженной репутацией и устойчивым спросом, отмечается ежегодно 9 июля. Он носит название День сахарного печенья (Sugar Cookie Day).На сегодняшний день этот вид кондитерских изд…
11 июлявт Всемирный день шоколада

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году. Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «п…
19 июляср День пирожков с малиновым вареньем

19 июля отмечается удивительный и вкусный праздник – День пирожков с малиновым вареньем. Известно, что начали его отмечать в 2015 году, и, несмотря на молодость, он уже обрёл своих почитателей.Главная цель новой гастрономической даты – конечно же…

Национальный день хот-дога в США
2023
«Национальный день хот-дога в США» отмечается в 3-ю среду июля. В 2023 году эта дата — 19 июля.

Каждую третью среду июля в США отмечают Национальный день хот-дога (National Hot Dog Day) – праздник, посвященный традиционному американскому блюду. Хотя в ряде штатов дата праздника фиксированная – 23 июля.Сосиска, вложенная в разрезанную с одно…
20 июлячт Международный день торта

20 июля отмечается интересный праздник – Международный день торта (International Cake Day), посвящённый дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит – «Я приду к тебе с тортом», что, в общем, логичн…
23 июлявс День коктейля «Писко сур» в Перу
2023
«День коктейля «Писко сур» в Перу» отмечается в 4-е воскресенье июля. В 2023 году эта дата — 23 июля.

Насколько же должен быть вкусен и любим всеми коктейль, чтобы в честь него учредили праздник? Именно такой коктейль есть в Перу — коктейль «Писко сур»… Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pi…
3 августачт День арбуза

3 августа в разных странах отмечают вкусный праздник – День арбуза (Watermelon Day).Свою историю он ведет из США, где отмечается как Национальный День арбуза (National Watermelon Day). Америка занимает первое место по количеству поедания арбуза п…
4 августапт Международный день пива
2023
«Международный день пива» отмечается в 1-ю пятницу августа. В 2023 году эта дата — 4 августа.

Пиво – один из наиболее популярных алкогольных напитков в мире, он ведёт свою историю из глубины веков, имеет тысячи рецептов и миллионы поклонников во всех уголках планеты. Поэтому неудивительно, что в честь него повсеместно устраивается множество ф…
13 августавс День туркменской дыни
2023
«День туркменской дыни» отмечается в 2-е воскресенье августа. В 2023 году эта дата — 13 августа.

Ежегодно во второе воскресенье августа весь Туркменистан, и особенно бахчеводы и рыночные торговцы, отмечают общенациональный праздник — День туркменской дыни (туркм. Gawun baýramy). Он был учрежден в 1994 году первым президентом страны Сапармуратом …
16 августаср День малинового варенья

День малинового варенья был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Выбор же даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социаль…
22 августавт Пивной фестиваль в Петерборо
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 22 августа.

Пивной фестиваль в Петерборо (Peterborough Beer Festival) — второй по величине в Великобритании фестиваль пива. Он проходит в небольшом городке на востоке Англии ежегодно во второй половине августа.На фестиваль съезжаются десятки тысяч человек, т…
24 августачт Национальный день вафель в США

24 августа в Америке любители сладкого отмечают Национальный день вафель (National Waffle Day). Впрочем, существуют целых два праздника в честь этого десерта: кроме американского есть еще и Международный день вафель, отмечаемый 25 марта.Чем же от…
31 августачт Винный фестиваль в Португалии
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 31 августа.

Осенью на Мадейре шумит Винный фестиваль (Madeira Wine Festival / Festa do Vinho da Madeira) — шоу, фольклорные танцы и многое другое в честь известного всему миру напитка — яркое и веселое событие, которое длится две недели. Праздник приурочен ко вр…
7 сентябрячт День салями в США

Оказывается, свой день есть даже у колбасы, а точнее — у одного из её сортов. 7 сентября отмечается День салями (Salami Day). Начало этому необычному празднику было положено в США в 2006 году. Идея его проведения пришла в голову двум подругам Кри…
13 сентябряср Праздник сбора винограда в Румынии

Сбор винодельческого винограда с давних времен считается праздником. Так, у римлян сбор начинался с торжества в честь будущего урожая. Виноград давили молодые рабы под звуки песен, которые так и назывались «песни пресса» или «песни вина». В анти…
16 сентябрясб День сока в России
2023
«День сока в России» отмечается в 3-ю субботу сентября. В 2023 году эта дата — 16 сентября.

День сока – популярный праздник, который отмечают в разных странах мира. Его основная цель – популяризация сока как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. Символ праздника – экзотический плод, разделенный на …

Октоберфест
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 16 сентября.

Октоберфест (Oktoberfest) — крупнейший в мире фестиваль пива. Он проходит в столице Баварии — Мюнхене, начинается во второй половине сентября и продолжается более двух недель.Все началось с бракосочетания Баварского наследника престола, кронпринц…
22 сентябряпт Праздник сбора винограда в Швейцарии
2023
Дата события уникальна для каждого года. В 2023 году эта дата — 22 сентября.

Каждый год в последние выходные сентября в Невшателе (Neuchâtel) проходит Праздник сбора винограда — знаменитый Фестиваль вина (Fête des Vendanges de Neuchâtel / Neuchatel Wine Festival). Три дня — с пятницы до воскресенья — кафе, бары, уличные стойк…
1 октябрявс Всемирный день вегетарианства

Каждый год 1 октября мировое сообщество отмечает Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day), учреждённый Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977 году и через год поддержанный Международны…

День кофе

Ежегодно, начиная с 2002 года, 1 октября в австрийской столице – городе Вене – отмечают День кофе. И это не удивительно, ведь «кофе по-венски» – это настоящий бренд, популярность которого неоспорима. Очень многое объединяет прекрасную венскую столицу…

День саке в Японии

«Кампа-а-ай!» — непременно услышите вы, если окажетесь в компании празднующих японцев. «Кампай» можно перевести как «пей до дна» или «пей досуха», и раздается этот призыв на всех мероприятиях перед первым глотком саке, пива, вина, шампанского и практ…

Фестиваль винограда в Марино
2023
«Фестиваль винограда в Марино» отмечается в 1-е воскресенье октября. В 2023 году эта дата — 1 октября.

Фестиваль винограда в Марино (Marino Grape Festival) – знаменитое осеннее празднество, посвященное сбору урожая винограда в Италии. Это яркий и насыщенный древними традициями праздник, один из старейших подобных праздников урожая в стране, совмещенны…
4 октябряср День булочек с корицей в Швеции (Kanelbullens dag)

«А мы тут знаете, всё плюшками балуемся…»Фраза из советского мультфильма «Карлсон вернулся»Ежегодно 4 октября вся Швеция празднует национальный «вкусный» праздник – День булочек с корицей (Kanelbullens dag). Kanelbulle – это такая кру…
7 октябрясб Национальный день вина Молдавии
2023
«Национальный день вина Молдавии» отмечается в 1-ю субботу октября. В 2023 году эта дата — 7 октября.

Так уж, видимо, Всевышний распорядился, что на маленьком кусочке земли, на котором расположилась Молдавия, тон всей жизни задавала виноградная лоза. Вино в Молдавии — больше чем вино. Это безусловный символ республики, которая на карте и в самом деле…

Всенародный праздник вина в Армении
2023
«Всенародный праздник вина в Армении» отмечается в 1-ю субботу октября. В 2023 году эта дата — 7 октября.

«Изысканные армянские вина заключают в себе все то, что можно ощутить, но нельзя выразить словами…»Шарль АзнавурВсенародный праздник вина, который проводится каждый год, начиная с 2009 года, в селе Арени Вайоц-Дзорского марза в перв…
10 октябрявт Международный день каши

Октябрь ежегодно становится месяцем, когда отмечается Международный день каши (World Porridge Day). Традиционное блюдо кухонь многих народов мира, продолжает оставаться популярным на протяжении уже более тысячи лет.Именно этим и было обусловлено …
13 октябряпт Всемирный день яйца
2023
«Всемирный день яйца» отмечается в 2-ю пятницу октября. В 2023 году эта дата — 13 октября.

Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи… Ничего удивительного в этом нет. Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они попу…
15 октябрявс День работников пищевой промышленности
2023
«День работников пищевой промышленности» отмечается в 3-е воскресенье октября. В 2023 году эта дата — 15 октября.

День работников пищевой промышленности был установлен в эпоху существования СССР, в 1966 году, и с тех пор традиционно отмечается в ряде стран постсоветского пространства в третье воскресенье октября.Предприятия пищевой и перерабатывающей промышл…
16 октябряпн Всемирный день хлеба

«Хлеб – всему голова» Русская пословицаОдин из самых популярных продуктов в мире – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть и свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 окт…

Всемирный день продовольствия

Всемирный день продовольствия (World Food Day), отмечаемый ежегодно 16 октября, был провозглашен в 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) Организации Объединенных Наций.Главная цель данного Дня — повыш…
18 октябряср Всемирный день конфет

18 октября отмечается праздник всех, кто неравнодушен к сладостям. Всемирный день конфет объединил не только тех, кто не может отказать себе в удовольствии съесть любимую конфету, но и тех, кто имеет непосредственное отношение к процессу производства…
20 октябряпт Международный день поваров

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает …
21 октябрясб День сладостей в США
2023
«День сладостей в США» отмечается в 3-ю субботу октября. В 2023 году эта дата — 21 октября.

Ежегодно в третью субботу октября в США отмечается День сладостей или День сладкого (Sweetest Day).Эта традиция зародилась в Кливленде (Cleveland) в 1921 году, когда Герберт Кингстон (Herbert Birch Kingston), филантроп и работник кондитерской фаб…

День яблока в Англии

21 октября или в ближайшие к этой дате выходные в Англии проводится День яблока (Apple Day) — ежегодное мероприятие, посвященное яблокам, фруктовым садам и местным достопримечательностям, которое устраивается по инициативе благотворительной организац…
26 октябрячт Праздник граната в Азербайджане

При совместной организации Министерства культуры и туризма Азербайджанской Республики и Гейчайской районной исполнительной власти, в городе Гейчае, традиционном центре гранатоводчества Азербайджана, ежегодно в дни сбора этого плода проходит Праздник …
31 октябрявт Тыквенный спас

У кого-то сегодня Хэллоуин – а у нас – Тыквенный Спас! Новый веселый и добрый народный праздник, идея которого уже давно витала в воздухе, и обсуждалась людьми в соцсетях. Где-то его отмечают уже не первый год, а где-то – еще и не слышали. Почему…
1 ноябряср Международный день вегана

Международный день вегана (World Vegan Day) — праздник, появившийся 1 ноября 1994 года, когда Веганское общество (Vegan Society) отмечало свое 50-летие.Слово веган было образовано Дональдом Уотсоном (Donald Watson) из первых трех и последних двух…
3 ноябряпт Национальный день сэндвича в США

Ежегодно 3 ноября в США отмечается Национальный день сэндвича (National Sandwich Day), с целью почтить один из самых популярных продуктов на американском континенте. Надо сказать, что сегодня этот праздник популярен не только в Америке, но и во многи…
4 ноябрясб Дни гигантского омлета в США
2023
«Дни гигантского омлета в США» отмечается в 1-ю субботу ноября. В 2023 году эта дата — 4 ноября.

С 1985 года в первые выходные ноября в городе Аббевилле (штат Луизиана, США) жители отмечают Дни гигантского омлета (Giant Omelette Celebration).Говорят, что страстным поклонником омлета был сам Наполеон Бонапарт. По легенде, как-то раз Наполеон …
9 ноябрячт Фестиваль оливок в Испании

Каждую осень в испанском городе Баэна в Андалузии проходит Фестиваль оливок и оливкового масла (Las Jornadas del Olivar y el Aceite), посвященный окончанию сбора урожая в оливковых рощах, а также всему, что связано с этими уникальными плодами. Он про…
11 ноябрясб Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миниато
2023
«Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миниато» отмечается в 2-ю субботу ноября. В 2023 году эта дата — 11 ноября.

Итальянский город Сан-Миниато часто называют «Городом белых трюфелей». Ежегодно в ноябре здесь проходит традиционный праздник, посвященный этим замечательным грибам, – Фестиваль белых трюфелей. Он проходит по субботам и воскресеньям в течение всего н…
16 ноябрячт Праздник «Божоле нуво»
2023
«Праздник «Божоле нуво»» отмечается в 3-й четверг ноября. В 2023 году эта дата — 16 ноября.

Традиционно, в третий четверг ноября ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник «Нового божоле» — молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона.Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) появился во Франции в с…
15 декабряпт День чая

Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается День чая (Tea Day) — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле. Не стоит путать его с другой датой — Международным днём чая, у…

Источник

Почти у каждого популярного продукта есть свой памятный день. В этом плане больше всего повезло вину – у него есть собственные праздники для каждого сорта. Однако для ценителей качественных алкогольных напитков найдется масса международных и национальных дней, посвященных рому, виски, абсенту, текиле, водке – на любой вкус и крепость. Чтобы вы не пропустили важную дату, мы собрали для вас календарь на весь год.

Содержание:

Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь

Январь

17 января – Национальный день горячего рома с маслом (США)

Hot Buttered Rum – популярный в Штатах согревающий напиток

Горячий ром с маслом – это коктейль, содержащий ром, масло, горячую воду или сидр, подсластители и специи: корицу, мускатный орех и гвоздику. Корни у этого напитка европейские, однако впервые ром с маслом смешали на североамериканском континенте еще в 60-х годах XVII века – в это время колонисты создавали массовые производства рома на основе ямайской патоки. Сейчас американцы, как правило, наслаждаются горячим ромом осенними и зимними вечерами в теплой компании после сытного ужина.

31 января – День русской водки

Этот неофициальный праздник связан с именем известного ученого Менделеева. 31 января 1865 года создатель периодической таблицы представил свою докторскую диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водой». Кстати, напрямую о водке в научном труде не упоминалось – ученый рассматривал лишь изменения удельного веса водно-спиртовых растворов. Да и не был Менделеев изобретателем русской водки. Норма в 40 градусов закрепилась за напитком на государственном уровне позже – и Дмитрий Иванович не имел к этому никакого отношения.

О других мифах читайте в отдельной статье в нашем блоге.

Февраль

1 февраля – Международный день Фурминта

Tokaji Furmint Dereszla

Фурминт – это сорт винограда для производства сухих белых и десертных вин, который выращивается на виноградниках Венгрии, Словакии, Австрии, Италии и Словении. В 2017 году венгерский винный эксперт и автор книги «Регион Токай, его люди и виноградники» Даниэль Кезди решил привлечь внимание ценителей вина к этому сорту и создал целую программу по его популяризации. Так появился Международный день Фурминта, после которого еще целый месяц в Венгрии проводятся тематические форумы и фестивали.

16 февраля – Международный день Шираза

Шираз, или Сира, – один из благородных сортов красного винограда, который выращивается в ряде стран от Франции до Чили. История Шираза насчитывает более тысячи лет, и, по разным версиям, его вывели в Персии, Сирии или Египте; однако генетическая экспертиза выявила французские корни сорта.

18 февраля – Международный день вина

В этот день не имеет особого значения, какое вино вы нальете в бокал. Пино Нуар, Совиньон, Шардоне, Мальбек, Рислинг – Международный день вина объединяет все сорта. А если вы сомневаетесь, что выбрать, прочитайте нашу познавательную статью о том, каким бывает вино.

22 февраля – Национальный день «Маргариты» (США)

Коктейль на основе ликера «Куантро» станет украшением любой вечеринки

Коктейль «Маргарита» из текилы, ликера «Куантро» (или его заменителя «трипл-сек») и сока лайма считается главным напитком для вечеринок. По поводу его происхождения есть несколько версий.

По самой популярной, коктейль придумал ресторатор Карлос «Дэнни» Эррера в 1938 году в Мексике для знаменитой клиентки по имени Марджори Кинг, танцовщицы с Бродвея. Текила была единственным алкогольным напитком, на который у Марджори не было аллергии.

Еще одна легенда связывает название коктейля с реально существовавшей женщиной. Якобы в 1948 году представительница высшего сословия Маргарита Самес приготовила коктейль на вечеринке в своем доме в Акапулько. Среди гостей был Томми Хилтон, владелец сети отелей «Hilton». Ему так понравился напиток, что некоторое время спустя он ввел его в меню во всех своих отелях.

Последний день февраля – Ночь открытия бутылок (США)

«Open That Bottle Night» – ежегодное событие, которое придумали в 2000 году обозреватели издания Tastings Дороти Дж. Гайтер и Джон Бречер. Журналисты предложили читателям заранее обзавестись бутылочкой-другой изысканного вина, чтобы откупорить его темной февральской ночью. По задумке Гайтер и Бречера, эта традиция должна помочь людям стать ближе друг к другу: так друзья и семьи будут делиться приятными впечатлениями и воспоминаниями.

Март

3 марта – Национальный день глинтвейна

Глинтвейн можно назвать самым зимним алкогольным напитком

Глинтвейн – пожалуй, один из самых интересных и вкусных способов приготовления напитка на основе вина. Насыщенный пряностями и фруктами, он подчеркивает естественную сладость алкоголя и усиливает его аромат. Для России Национальный день глинтвейна вообще крайне актуален – за окном уже весна, но тепла пока не хватает. Поэтому горячий и благоухающий напиток становится отличным средством для того, чтобы согреться и расслабиться.

3 марта – День ирландского виски

День ирландского виски – детище Стюарта Макнамары, писателя и блогера, посвятившего себя изучению древнего дистиллята. Стюарта беспокоило, что за пределами Ирландии irish whisky значительно уступал по популярности скотчу и бурбону. Чтобы повысить узнаваемость и авторитет напитка, Макнамара придумал Irish Whisky Day и назначил для него 3 марта. Эта цифра не случайна: один из символов Ирландии (трилистник) имеет три листа, в ирландском флаге три цвета, а еще ирландский виски проходит тройную дистилляцию.

5 марта – Международный день абсента

Прославленный художниками и аристократами, абсент долгое время был напитком богемы – якобы он помогал раскрывать творческие таланты. При этом изобретатель напитка, доктор Пьер Ординэр, запатентовал его в 1772 году как лекарство от всех болезней. В начале XX века из-за высокого содержания туйона во многих европейских странах абсент был запрещен к производству. В 90-х годах вернулся на прилавки магазинов: токсичность туйона в том количестве, в котором он есть в абсенте, не подтвердилась.

Подробнее об абсенте читайте в отдельном материале.

Международный день абсента придумали в 2013 году в компании Pernod-Ricard, которая является одним из главных производителей этого напитка. А 5 марта – это день, когда бренд официально закрепил название лейбла Pernod Fils Absinthe.

13 марта – Международный день Рислинга

Angove, Butterfly Ridge Riesling Gewurztraminer

В 2019 году Немецкий институт вина объявил 13 марта днем рождения главного сорта винограда в Германии. Именно в этот день в 1435 году сорт Рислинг впервые упоминается в историческом документе. Это был счет винодельни в Рюссельсхайме, который выставили графу Иоанну IV Катценельнбогенскому за 6 виноградных лоз Рислинга, посаженные в местном винограднике.

В год основания праздника его с выдумкой отпраздновали по всему миру. Например, в Нидерландах объявили конкурс за самую оригинальную фотографию с немецким Рислингом, опубликованную в Facebook или Instagram. А в Великобритании корзины с бутылками вина и подарками отправили 15 самым влиятельным людям страны.

27 марта – Международный день виски

Этот праздник придумали в 2009 году на фестивале виски в северной части Нидерландов. В качестве даты был выбран день рождения британского писателя Майкла Джексона, влиятельного автора всемирно известных книг о пиве и виски. Таким образом, 27 марта поклонники напитка во всем мире поднимают стакан любимого виски, будь то скотч, ирландский, американский или японский, за здоровье Джексона и богатые культурные традиции.

Апрель

17 апреля – Международный день Мальбека

Сорт Мальбек – визитная карточка Аргентины

Праздник в честь главного аргентинского сорта винограда придумали в 2011 году в компании «Вина Аргентины», ответственной за распространение местных вин по всему миру. В качестве памятной даты было выбрано 17 апреля 1857 года.

Тогда президент Доминго Фаустино Сармьенто поручил французскому почвоведу Мишелю Эме Пуже внедрить новые сорта винограда для улучшения национальной винодельческой промышленности. Одним из сортов, которые привез Пуже, и был Мальбек. Именно он быстрее всех адаптировался к различным терруарам аргентинской географии, развиваясь даже лучше, чем в регионе происхождения. И в итоге стал настоящим флагманом аргентинского виноделия.

Сейчас Международный день Мальбека отмечают в более чем 60 странах по всему миру. А курирует его непосредственно МИД Аргентины.

23 апреля – Международный день немецкого пива

Главный праздник для ценителей немецкого хмельного напитка был объявлен в 1994 году. Корни у него, как и полагается европейскому пиву, старинные. 23 апреля 1516 года баварский герцог Вильгельм IV издал один из самых важных приказов в истории пивоварения, по которому немецкое пиво надлежало варить только из ячменя, хмеля и воды.

Хотите узнать о пиве больше? Тогда скачивайте нашу электронную книгу про пиво.

Май

1–31 мая – Месяц вина в Орегоне (США)

К чему отмечать один день какого-то вина, когда можно чествовать любимый напиток целый месяц? Так решили в Орегоне, одном из главных винодельческих штатов Северной Америки. В этот месяц для туристов организуются насыщенные экскурсии по виноградникам и винодельням с дегустацией местных вин и различными культурными мероприятиями. А завершается винный месячник Днем памяти вина, когда свои двери открывают даже те винодельни, которые в обычное время закрыты для посещения.

Первая пятница мая – Международный день Совиньон Блан

Pa Road Marlborough Sauvignon Blanc

1 мая 2020 года ценители вина в 11-й раз подняли бокалы в честь Международного дня Совиньон Блан. Один из самых популярных и распространенных в мире сортов винограда известен благодаря своим неповторимым вкусовым и ароматическим качествам. Особенно Международный день Совиньон Блан любят в Новой Зеландии, где этот сорт является главным для местного виноделия.

9 мая – Всемирный день Муската

Этот праздник придумали в 2012 году на семейных виноградниках Галло в Италии, где один из древнейших сортов винограда выращивается с 1933 года. Отметить Всемирный день Муската очень просто – выберите ваше любимое вино и поднимите бокал под кусочек острого сыра, стейк или паэлью.

21 мая – Международный день Шардоне

Этот праздник зародился в 2010 году прямо в Твиттере Рика Бакаса, калифорнийского дизайнера и сомелье. На своей странице он выложил такой пост: «Друзья, накануне Дня Памяти нам надо бы что-то отметить. Во всяком случае, в четверг перед Днем Труда мы отмечали День Каберне». Идею подхватили подписчики Рика, и в тот же день десятки тысяч человек договорились ежегодно чествовать самый популярный в США сорт белого винограда – Шардоне.

25 мая – Национальный день вина (США)

Достоверных данных, как появился этот праздник, нет. Скорее всего, как и в случае с Днем Шардоне, идея родилась в недрах американских социальных сетей и стала вирусной. По крайней мере, никаких официальных мероприятий к этой дате не приурочено. Поэтому проще всего Национальный день вина отметить бокалом любимого напитка и его фотографией с хештегом #NationalWineDay.

30 мая – Национальный день «Мятного джулепа» (США)

Считается, что два разных бармена никогда не приготовят два одинаковых «Мятных джулепа»

«Мятный джулеп» – это коктейль на основе бурбона, который придумали в начале XIX века на юге США. Именно там он по сей день остается одним из самых популярных алкогольных коктейлей. Так, гости ежегодных скачек Кентукки-Дерби всего за пару дней выпивают 120 000 порций «Джулепа»! А премиальные версии коктейля в позолоченных чашках с серебряной соломинкой продают по 1000 долларов. Состав довольно простой – бурбон, мята, сахар и вода. При этом считается, что не найдется в мире двух барменов, которые приготовят коктейль одинаково.

Июнь

4 июня – Национальный день коньяка (США)

Рожденный во Франции, коньяк, тем не менее, является довольно популярным крепким алкогольным напитком в США. Здесь его часто употребляют в виде коктейлей с ликерами и аперитивами. О всенародной любви к напитку свидетельствует активность в социальных сетях: каждый год 4 июня пользователи выкладывают тысячи фотографий и видео с хештегом #NationalCognacDay.

13 июня – Международный день джина

Этот праздник был придуман в 2009 году, когда англичанин Нил Хьюстон, знаток и фанат джина, искал способ рассказать о своем любимом напитке большому количеству людей. Он объединился с Эммой Стоукс, барменом и основателем интернет-путеводителя по английским барам Gin Monkey. Этот сайт и стал основной платформой для популяризации джина. Сейчас Международный день джина празднуют более 200 миллионов пользователей социальных сетей, а лекции и дегустации проводятся в 30 странах мира.

11–16 июня – Национальная неделя Просекко (США)

Это мероприятие ежегодно проводит консорциум Prosecco DOC, который контролирует производство самого популярного в мире игристого вина. В течение недели гости праздника в Нью-Йорке, Майами, Нэшвилле, Лос-Анджелесе и Сиэтле принимают участие в мастер-классах, лекциях, дегустациях и аукционах Просекко.

13 июня – Международный день Розе

Этот праздник был предложен в 2014 году брендом Bodvar, который специализируется на производстве и продаже розовых вин. По задумке руководства компании, Международный день Розе должен повысить узнаваемость напитка и в целом объединять всех ценителей качественного вина. Что ж, задумка удалась – в одном только Instagram с хештегом #nationalroséday уже более 39 тысяч постов со всего мира.

19 июня – Национальный день «Мартини»

«Мартини» подают в специальных бокалах на тонкой ножке

«Мартини» – пожалуй, один из самых известных алкогольных коктейлей в мире. Фанатами этого напитка были Кларк Гейбл, Эрнест Хемингуэй, Хамфри Богарт и Франклин Рузвельт. Нельзя забыть и о главном вымышленном ценителе «Мартини» – Джеймсе Бонде. Историки алкогольных напитков считают, что коктейль придумал в 1911 году нью-йоркский бармен Мартини ди Арма ди Таджиа. Кто же был основателем праздника – точно неизвестно. Впрочем, это не помешает вам отметить эту дату, смешав 19 июня немного джина и вермута со льдом и лимонным биттером.

24-30 июня – Неделя «Негрони»

Неделя чествования «Негрони» запустилась в 2013 году в качестве благотворительной коллаборации журнала Imbibe и бренда Campari (этот биттер используется для приготовления коктейля). За 7 лет Неделя «Негрони» выросла из небольшого мероприятия на 120 человек в международное событие, в котором свое мастерство показывают почти 10 000 барменов. С благотворительностью тоже все в порядке – уже собрано около 2 млн долларов.

20 июня – Всемирный день Ламбруско

Ламбруско – это собирательное название для нескольких автохтонных итальянских красных сортов винограда, а также название красного игристого вина. Легкое, солнечное и слабоалкогольное – оно отлично утоляет жажду и радует яркими фруктовыми нотами. Недаром для чествования Ламбруско был выбран день, который во многих часовых поясах выпадает на летнее солнцестояние.

Июль

2 июля – Национальный день анисетта (США)

Самбука – самый известный анисетт

Анисетт называют двоюродным братом абсента. Его тоже изготавливают с помощью перегонки экстракта растения – в данном случае, аниса с добавлением экстракта корня солодки. Пожалуй, самый известный анисетт – это самбука с высоким содержанием сахара (не менее 350 г/л). Как и другие ароматизированные ликеры, анисетт не пьют чистым, а добавляют в коктейли. Впрочем, вы можете приготовить так называемую паломиту – просто смешайте анисетт с холодной водой.

Подробнее о самбуке читайте в отдельной статье.

10 июля – Национальный день «Пинья Колады» (США)

Как и в случае с большинством коктейлей, исследователи алкогольных напитков спорят о том, кто первый придумал смешать светлый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко. Самое достоверное свидетельство относится к 1954 году. 16 августа руководство отеля Carcome Hilton’s Beachcomber в Пуэрто-Рико попросило бармена Рамона «Мончито» Марреро создать новый фирменный напиток, который воплощал бы солнечную и радостную атмосферу острова. Рамон принял вызов – и через несколько часов на свет появилась «Пинья Колада».

11 июля – Национальный день «Мохито» (США)

«Мохито» – это традиционный кубинский коктейль из белого рома, сахара, сока лайма, газированной воды и мяты, который подается в хайболе (высоком стакане). По легенде, именно мохито был любимым алкогольным напитком писателя Эрнеста Хемингуэя. Как бы то ни было, этот легкий коктейль с низким содержанием алкоголя особенно популярен летом благодаря освежающему сочетанию рома, цитруса и мяты. «Мохито» отлично пробуждает аппетит и идеально подходит для блюд на гриле.

Кстати, про мохито у нас есть целая статья.

19 июля – Национальный день «Дайкири» (США)

«Дайкири», как и «Маргарита», частый гость вечеринок

«Дайкири» – это семейство коктейлей, основными ингредиентами которых являются ром, цитрусовый сок (обычно лайм) и сахар. Изобрели его в 1898 году во время испано-американской войны. Инженер Дженнингс Кокс руководил шахтами возле деревни Дайкири у побережья Кубы. Однажды в местном баре Кокс смешал ром, лайм и сахар в высоком стакане со льдом и назвал эту смесь в честь деревни. Вскоре новый коктейль стал популярен по всей Кубе, а спустя 10 лет попал на североамериканский континент, где его впервые представили в Клубе армии и флота в Вашингтоне, округ Колумбия.

27 Июля – Национальный день скотча (США)

Скотч – это виски, который производится в Шотландии. В его основе – ячменный солод, вода и дрожжи. При этом рецептура напитка не менялась на протяжении столетий. В браге для скотча исключаются любые добавки, а перегнанный дистиллят должен выдерживаться в дубовых бочках не менее 3 лет. Шотландский виски отличается историей, богатой на события и полной мифов и легенд.

Хотите приобщиться к культурной традиции скотча в его Национальный день? Тогда прочитайте нашу статью.

Август

1–5 августа – Международные дни Албариньо

Хорошее испанское вино, так почему бы не посвятить ему праздник? Международный день Альбариньо был вдохновлен ежегодной Фиестой дель Альбариньо, проводимой в небольшом прибрежном испанском городке Камбадос в первую неделю августа. Сорт Альбариньо традиционно выращивается в Риас Байшас, винодельческом регионе Галисии на северо-западе Испании, а белое вино из него считается одним из лучших в стране.

Первая пятница августа – Международный день пива

Впервые International Beer Day состоялся в 2007 году в калифорнийском городе Санта-Круз. Его основатель, владелец местного бара Джесси Авшаломов, выбрал начало августа не случайно. В это время в Калифорнии жарко, так что не придумать лучшего повода, чтобы освежиться прохладным пивом. Кроме того, Международный день пива стал достаточно заметным среди прочих пивных праздников: Дня радлера (22 июня) и Дня пивопития (28 сентября). Из небольшого мероприятия Международный День пива вырос в настоящее международное событие – сейчас его отмечают в более чем в 50 странах.

4 августа – День рождения шампанского

Dom Perignon Rose Vintage 2004 Brut

В этот день 1668 года монах-бенедиктинец Пьер Периньон из аббатства Отвильер в центре Шампани создал невиданный доселе напиток – легкое игристое вино, в котором пузырьки поднимались со дна сосуда серебристыми нитями. Кроме того, Периньону принадлежит авторство корковой пробки для бутылки – раньше сосуды с вином затыкали промасленной паклей. С игристого вина Периньона начинается история шампанского, а имя монаха носит всемирно известный французский бренд.

4 августа – Национальный день белого вина (США)

В этот день в Штатах любители вина поднимают бокалы любимого Пино Гриджио, Рислинга и Совиньон Блан. Употреблять белое вино принято охлажденным до 10–11 градусов под блюда из рыбы и птицы.

18 августа – Международный день Пино Нуар

День этого вина отмечается в регионах произрастания винограда – в Бургундии, долине Уилламетт (Орегон, США) и Уокер-Бэй (ЮАР). Как заявляют эксперты, Пино Нуар является одним из самых сложных сортов. Из-за тонкой кожуры процесс созревания часто бывает неравномерным и непредсказуемым, сильно зависящим от климата. Однако, проявив мастерство, можно получить великолепное вино с богатыми оттенками вкуса и сложными ароматами.

28 августа – Национальный день красного вина (США)

Этот праздник в 2014 году придумал американский писатель Джейс Шумейкер-Галлоуэй, большой любитель красных вин. Национальный день красного вина – это прощание с летом и встреча осени. Ведь глубокие рубиновые, тонкие янтарные и светло-бурые оттенки вина так напоминают цвет осенней листвы.

30 августа и 3 сентября – Международный день Каберне Совиньон

Король красных вин удостоился высокой чести – день этого сорта отмечают два раз в год. Придумали Международный день Каберне Совиньон в долине Напа, Калифорния. Если верить легенде – ради того, чтобы освободить винные склады для новой партии вина. Как бы то ни было, но традиция праздника быстро вышла за пределы Штатов и набрала популярность в странах Европы.

Сентябрь

4 сентября – Национальный день чилийского вина

Merlot Pupilla

Этот праздник отмечается в Чили с 2015 года. И стране есть чем похвалиться. Менее чем за 40 лет виноделы Чили создали полноценную культуру вина за счет экспорта крупных партий продукта самого высокого качества. Сейчас Чили находится на восьмом месте в мире по поставке вина и на первом – в Южном полушарии.

Хотите праздника? В День чилийского вина наполните бокал Merlot Pupilla, Campero Cabernet Sauvignon или Ventisquero, Clasico Syrah из нашего каталога.

18 сентября – Международный день Гренаша

Этот праздник основала Ассоциация Гренаша в Испании в 2010 году. Цель праздника – как и полагается, знакомство публики с этим старым сортом, его особенностями и вкусовыми качествами.

Гренаш был одним из самых распространенных сортов винограда в мире и одним из немногих, которые пережили эпидемию филлоксеры в Европе во второй половине XIX века. Однако в середине XX века Гренаш уступил место сорту Темпранильо – менее капризному и более урожайному. Сегодня Гренаш является основным сортом винограда в таких областях, как Кампо де Борха в Арагоне, Приорат и Монтсант в Каталонии.

Сентябрь-октябрь – грузинский праздник вина Ртвели

В таких кувшинах квеври созревает вино для Ртвели

Время проведения праздника зависит от региона. Так, в Кахетии его отмечают в конце сентября, а на западе – в середине октября. Ртвели – праздник семейный. Виноград собирают весь день, затем давят ногами в массивных чанах. Полученный сок переливается в кувшины квеври, которые закапываются в землю – так происходит брожение вина. Вечером семья собирается за столом, все поют песни, танцуют и пьют вино прошлого года, чтобы освободить бутылки и кувшины для молодого напитка.

Октябрь

Первое воскресенье октября – Национальный день вина в Молдавии

Любителям молдавских вин никак нельзя проходить мимо этого традиционного праздника. А при возможности – оказаться на нем лично. Национальный День вина организован местным правительством в 2002 году для привлечения туристов и их знакомства с винными традициями страны. В это время в Кишиневе свои вина демонстрируют более 45 производителей, проводятся семинары, мастер-классы и дегустации, а также яркие выступления фольклорных ансамблей.

4 октября – Национальный день водки (США)

Представьте себе, водку чествуют не только в России, но и в Штатах. Правда, американцы, по большей части, предпочитают не чистый напиток, а его ароматизированную версию – так называемую водку-фьюжн. По данным Совета по дистиллированным спиртам США, на данный момент местные производители предлагают около 115 ароматов: от эспрессо и взбитых сливок до огурцов и копченого лосося.

10 октября – Международный день Пинотажа

Savanna Dream Pinotage

Пинотаж – один из самых молодых сортов винограда, выращивается только в ЮАР. В 1925 году Авраам Исаак Перольд, профессор кафедры виноградарства университета Стелленбос, получил Пинотаж путем скрещивания двух французских сортов Сенсо и Пино Нуар. Первый подарил Пинотажу высокую урожайность и устойчивость к жаре, второй – престижные качества. Однако вскоре профессор оставил свою работу в университете, виноград был забыт и почти исчез. Лишь 10 лет спустя один студент случайно обнаружил несколько заброшенных растений в старом заросшем саду Перольда. Первое же вино из Пинотажа было произведено лишь в 1941 году.

21 октября – Всемирный день шампанского

В 2020 году это праздник будут отмечать в 11-й раз. Придумал его американский блогер Крис Огенфус. Праздник шампанского очень любят отмечать во Франции, США, Финляндии, Австралии, Великобритании. А в 2016 году его впервые отметили в России.

31 октября – Международный день Кариньяна

Кариньян – красный сорт винограда, который широко используется на северо-востоке Испании и в Лангедок-Руссильоне, Франция. Как правило, его применяют в купажах вместе с Ширазом, Гренашем и Мурведром, которым Кариньян добавляет цвета и кислотности.

Ноябрь

1 ноября – Международный день Ксиномавро

Alpha Estate, Axia Syrah-Xinomavro, Florina PGI

Ксиномавро занимает первое место среди греческих сортов винограда. Недаром именно в его честь Ассоциация виноделов «Вина Северной Греции» назвала Международный день с целью популяризации благородного сорта в частности и греческих вин в целом.

7 ноября – Международный день Мерло

Мерло – один из самых распространенных в мире сортов винограда. Этот сорт отлично вызревает в холодное время года, в теплое – набирает много сахара. Чаще всего Мерло используется в ассамбляже с Каберне Совиньон при изготовлении вин Бордо и Супертосканы.

12 ноября – Международный день Темпранильо

Традиция праздновать этот день возникла в 2011 году, когда крупнейшие производители вина из Темпранильо договорились ежегодно чествовать самый старый в мире сорт – его прародителем был виноград, завезенный в Южную Испанию финикийцами еще до нашей эры. Темпранильо – пожалуй, самый известный в мире «испанец». Его можно встретить в Италии, Франции, Португалии, Турции, Южной Америке, ЮАР, США, Новой Зеландии. Темпранильо отличается выраженным вишневым вкусом, отлично пьется с жареными овощами, мясом, пастой и рисом.

18 ноября – Международный день Зинфанделя

Особенно широко этот праздник отмечают в Калифорнии, где он распространен больше всего. Зинфандель – это визитная карточка местных виноделен. Именно из него производится почти 85 % розовых полусладких вин.

Третий четверг ноября – Праздник молодого вина Божоле Нуво

Jean-Marc Lafont Beaujolais Nouveau Ephemere

Во Франции этот день называют Новым винным годом. Традиция чествовать молодое вино возникла в этой стране в середине XX века – и исключительно в коммерческих целях. Дело в том, что Божоле созревает очень быстро и для длительного хранения не годится. Поэтому виноделы придумали простой способ быстро распродать партии вина со складов – объявить целый праздник в честь Божоле Нуво.

24 ноября – Международный день Карменера

Сорт Карменер официально признали в Чили лишь в 1998 году. Виноделы ценят его за насыщенные фруктовые ароматы и приятные нотки паприки и зеленого перца. Выбирая вино для Международного дня Карменера, обращайте внимание на марки из Кольчагуа и долины Качапоаль.

Декабрь

4 декабря – Международный день Каберне Фран

Каберне Фран – один из древнейших сортов винограда, от которого пошли Мерло и Каберне Совиньон. Несмотря на свое французское название, этот сорт появился в стране Басков еще в начале нашей эры, откуда чуть позднее перебрался в Бордо и распространился по долине Луары. Сейчас Каберне Фран активно выращивают в США, Италии, Венгрии, Чили, ЮАР, Аргентине и Канаде. Это выносливый сорт – ему не страшны обильные дожди и прохладный климат. Узнать Каберне Фран по аромату очень просто – при первом же вдохе вы почувствуете ярко выраженные ноты зеленого перца.

20 декабря – Национальный день Сангрии

Сангрия – это винный напиток, в котором вино смешивается с фруктовыми соками, пряностями и травами. Поистине, сангрия – продукт универсальный. Летом это вино прекрасно утоляет жажду, а зимой, будучи чуть подогретым, отлично согревает тело и душу.

Источник

Дата проведения: 20 августа 2022 года
Место проведения: Гусь-Хрустальный район

Праздник русского напитка вблизи деревни Семёновка Гусь-Хрустального района с 2013 г. проводится в последнюю субботу августа. С каждым годом он привлекает всё большее внимание жителей и гостей района и Владимирской области. Он был инициирован районной администрацией с целью возрождения народных традиций и культуры.

В берёзовой роще разместилось традиционное «Мещёрское подворье» с торговыми лавками – тематическими площадками. На «Чайной площадке» проводятся чайные церемонии на любой вкус – от классического чая до плодово-ягодного и травяного, незаслуженно забытого «Иван-чая». А к чаю, в традиционном русском духе, предлагаются пироги, варенье и разнообразная выпечка. «Медовая площадка» посвящена традиционной медовухе, сбитню, для бодрости и здоровья. Здесь же можно приобрести все возможные сорта мёда от профессиональных пасечников района. На «Квасной площадке» гостей попотчуют различными видами русского кваса – северным, петровским, сухарным, красным, белым, лимонным… И, конечно, не обойдётся без русской окрошки – души русского застолья. На площадке «Горячая похлёбка» можно отведать «серые» щи, ароматную уху и даже давно забытую русскую тюрю, которую готовят прямо на глазах у посетителей. А какой же праздник без «Хмельной площадки»! Здесь – наливки плодово-ягодные, настойки на целебных травах. Но её девиз – «Пить добро, а не пить – лучше того». Для младшего поколения на «Детской площадке» – свои вкусности: плодово-ягодные компоты, кисели, свежевыжатые соки. Русские традиционные напитки на празднике – на любой вкус, а цены доступны для всех слоёв населения.

Кроме русских напитков и угощений гостям предлагаются сувениры ручной работы на ремесленной ярмарке, от мастеров не только Гусь-Хрустального района, но и со всей Владимирской области и даже из прилегающих регионов.

Праздник русского напитка сопровождается театрализованным представлением и концертной программой с участием детских и взрослых народных коллективов района, а также приглашённых столичных гостей. В течение всего праздничного дня гости целыми семьями вовлекаются в русские народные игрища и забавы, принимают участие в весёлых состязаниях, катаются на лошадях – всем находится развлечение по душе.

Достопримечательности
Георгиевский собор
Национальный парк Мещёра
Храм-часовня святой Варвары
Свято-Троицкая церковь (бывшая Иоакиманская)

Музеи
Музей хрусталя имени Мальцовых
Гусь-Хрустальный историко-художественный музей
Музейный комплекс «Маршрутами Солженицына»

Источник

Ивана Купала: что за праздник и как его отмечать

Иван Купала (Иванов день) – языческий праздник летнего солнцестояния. Корни уходят в далекое прошлое, он связан с множеством славянских традиций.

Языческие обряды на Руси традиционная церковь не признавала, но к Ивану Купала было особенное отношение, поэтому он «дошел» до наших дней. Многие в России отмечают его по всем канонам и традициям, получая удовольствие от ночных и вечерних празднований. Давайте разберемся, что за праздник Ивана Купала, как правильно отмечать его, и какие обычаи нужно соблюсти.

Почему праздник называется Ивана Купала (Купало)

День летнего солнцестояния совпадал с днем Иоанна Предтечи (по старому календарю), который крестил людей и самого Иисуса. Языческий праздник просто слился воедино с церковным! И, несмотря на последующий переход на новое календарное исчисление, не стали менять дату – праздник по-прежнему празднуют в начале июля, а не 22 июня!

Что означает праздник Ивана Купало? Рождение Иоанна Крестителя, но и всеобщее очищение от зла, верность истокам, благодарность Богам и Предкам. Он символизирует единение с природой.

Какого числа празднуют Ивана Купалу в 2022 году

В 2022 году праздник отмечают 7 июля. Следует иметь ввиду: важен не столько день, сколько ночь накануне праздника. В ночное время проводят большую часть гуляний, обрядов и гаданий!

Что делают на Иванов день (Купало)

В ночь на Ивана Купала проводят различные обряды с водой и огнем, собираются большими компаниями, прогоняют духов, гадают, обновляют жилье, налаживают добрые отношения с соседями. В России день Ивана Купала празднуют в узком семейном кругу и масштабно – всем селом или городом.

Это светлый, миролюбивый праздник, который близок даже тем, кто не относит себя к язычеству.

Как готовиться к празднику?

Сложная подготовка не требуется. Наряд должен быть простым, «деревенским», без большого числа украшения. У девушек должна быть юбка или платье в пол, легкое и струящееся. У парней – удобная одежда простого кроя и без излишек. При этом приветствуются природные украшения – венки, цветы, бусы из ягод и др.

Заранее следует подготовить веники для бани, подготовить саму баню, сделать чучело Морены для сожжения (его украшают лентами, плодами, веточками). Стоит заранее подготовить бревна для костра и подготовить площадку для танцев, хороводов и уличных игр.

Обычаи и традиции

Как отмечают праздник Ивана Купалы приверженцы язычества? По традиции, жители сел и деревень отправляются собирать травы, ягоды, корни. Считается, что они приобретают магические свойства, их природная сила достигает пика, и в дальнейшем изготавливают из них лекарства, чайные сборы, целебные напитки.

Второй важный обычай – собираться у костра. Огонь является одной из важнейших стихий, которая тесно переплетена с праздником. Костер разжигают обязательно!

Третий момент – вода. С водой связаны многие традиции и обычаи. В частности, это касается купаний. В ночь праздника не купаются, а вот в конце дня окунаются в реки и озера. Считается, что вечерняя вода исцеляет, избавляет от хвори, улучшает здоровье.

Что на Купалу делать у костра?

Как правило, у костра собираются накануне праздника, и под треск испепеляющих бревен встречают Иванов день. Можно водить хороводы, петь песни, частушки, рассказывать истории, играть в игры.

Молодые люди, держась за руку, прыгают через костер – если руки не рассоединились, это сулит крепкий и долгий союз.

Мамы и бабушки кидают в костер рубахи захворавших детей и внуков. Считается, что вместе с дымом уходит хворь, больной быстрее выздоравливает.

Если накопились обиды, тревоги, беды, можно сжечь в огне ненужные вещи.

Как гадают на Купалу?

Что еще происходит в ночь Ивана Купала? Незамужние девушки плетут венки и опускают их в воду. Если он уплывет далеко, быть скорой свадьбе и счастью. Если сразу прибивается к берегу, то у девушки нет пары и согласно приметам в ближайшее время ей точно быть одинокой.

Парни могут выловить венок и обменять его на поцелуй той, что его сплела.

Гадать можно только «по-белому» — не используя кровь, волосы, личные вещи и др.

Зачем искать цвет папоротника?

Что ищут в ночь на Ивана Купала? Ответ известен – папоротник. Считается, что цветок охраняет нечисть и только раз в год цветет и раскрывается. Тот, кто найдет цветок, приобретет невероятные способности: начнет понимать язык животных, птиц, сможет управлять водой, землей, договариваться с духами, видеть закопанные сокровища, открывать любые замки, а еще – быть невидимым! Также, согласно сказаниям, именно это растение расцветает на Ивана Купала.

Как правильно искать цвет папоротника?

Искать папоротник следует с вечера. Расстилают скатерть, очерчивают вокруг круг, используя нож или веточку. Нельзя откликаться на голоса и сторонние звуки – считается, что нечисть просыпается в этот период, пытается лишить жизни гостей леса.

В полночь приступают к активным поискам. Тот, кто найдет цветок, должен быстро сорвать его, спрятать и быстро выбежать из леса, не оглядываясь.

Так как цветение папоротника невозможно, можно услышать множество легенд и фольклорных сказов о том, как находили цветки растения.

Что готовить на Купалу?

Традиционно на протяжении всей истории праздника готовили простое блюдо – обетную кашу. Рецепт: нужно растолочь ячмень в ступе, сварить, сдобрить сливочным маслом. На вкус каша приходится по душе немногим; в качестве альтернативы варят кашу из овсяных хлопьев.

Можно сварить щи, отварить картофель, открыть соленья… В общем, стол должен быть без изысков!

Что нельзя делать на Ивана Купалу

В праздник нельзя купаться. Считается, что русалки в водоемах ведут себя достаточно недоброжелательно, есть риски, что они «утащат» в болото или можно потерять что-то ценное.

Источник