Чай здоровью лучший друг сценарий

Оформление:

1. Плакаты «Чай кипит, уходить не велит», «Каковы гости, таков и пир» и др.
2. Столы стоят так, чтобы участники образовали две команды; на столах самовары и угощение к чаю (готовят мамы).
3. На сцене журнальный столик, оформленный как уголок для чаепития.

Оборудование:

1. Товары коробейников;
2. самовары, костюмы для инсценировок;
3.  чай, травы, ведра, газеты, книги про чай;
4. посуда, угощение к чаю.

Ход праздника

I. Организационная часть

Родители проходят в класс друг за другом.

Ведущий.

Дорогие гости!
Как говорится –
Милости просим.
В нашу светлицу.
Не нужно платы,
И робеть не надо.
Всем, чем богаты.
Тем вам и рады.

Гости проходят в класс. Их встречают коробейники. За мелочь гости покупают у них различные предметы: шары, ленты, салфетки, леденцы и т.д. Главное, чтобы все покупки были двух цветов. Сделав покупки, гост по предложению ведущего (учителя) селятся за разные столы. Так образуются две команды.

1-й ученик.

Не стесняйтесь, проходите
В нашу горницу, друзья,
И улыбки захватите –
Ведь без них никак нельзя.

2-й ученик.

От души признаться надо,
Что давно вас в гости ждем
Вы своим приходом радость
Принесли в наш светлый дом.

3-й ученик.

Здесь, без всякого сомненья,
Чай душистый всех вас ждет.
Несколько сортов варенья,
Пироги, ватрушки, торт.

4-й ученик.

Мир вам, гости долгожданные,
Что явились в добрый час.
Встречу теплую, желанную
Мы готовили для вас.

Ведущий.

– Приятно выпить чашечку чая в дождливую погоду для хорошего настроения, в зимний вечер, чтобы помечтать о лете и просто так – для удовольствия, а встретив старого друга – для приятной беседы и светлых воспоминаний.

– А что такое чай? (Напиток, растение.)

– Сегодня мы поговорим о разновидностях чая, о правилах чаепития, истории возникновения чая…

– Чаепитие уже давно стало традицией русского гостеприимства, изменялись только формы гостевания, посуда, блюда для стола, но не изменились заповеди гостеприимства, всегда по все времена гостей встречали хлебом – солью и добрым отношением.

В народном творчестве по этому поводу составлено множество пословиц и поговорок.

– А какие знаете вы, ребята? (Гостю почет – хозяину честь. Хоть не богат, а гостям рад. Гость в дом – радость в дом…)

Согласно древнему обычаю не полагалось расспрашивать гостя даже об имени, не накормив его. Об этом обычае рассказывают многие сказки.

Все вы хорошо знаете вредную Бабу-Ягу. Но даже она вынуждена было подчиниться правилам гостеприимства. (Отрывок из мультфильма или инсценировка.)

Баба -Яга. Что, добрый молодец, от дела лытаешь или дело пытаешь?

Иван Царевич. Не ты бы говорила, не я бы слушал. Ты бы меня прежде накормила бы, да тогда и расспрашивай.

Баба-Яга Ивана Царевича накормила, напоила чаем, да и давай расспрашивать.

Ведущий. И Баба-Яга, испив ароматного чая, подобрела, даже песню согласилась нам спеть. (Выходит Баба-Яга и исполняет песню «Русский чай».)

А я чаю накачаю,
Сладкий сахар наколю.
Приходите, заходите,
Я вас чаем угощу.

Припев:
Ой, чай, чай, чай.
Русский чай.

Ой, чай, самовар
Золотого цвету.
За присест 12 чашек –
Усталости нету.

Всем полезно, скажем прямо,
Молочко и маслице,
Чай со сливками покрепче –
Будет и здоровьице.

Если холодно – согреет,
Жарко – жажду утолит.
Заболеешь, иль устанешь.
Крепкий чай надо попить.

Ведущий

– Так что же это за напиток такой – чай?

– Почему он пользуется такой популярностью?

– А знаете ли вы, какая страна является родиной чая?

Профессор. Культура чая – древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор спорным считается вопрос о родине чая. Длительное время ею считался Китай, потом – Индия, а по последней версии – Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая. Китайское слово «ча» означает «молодой листочек».

Вот одна из истории о том, как появился чай.

Однажды, очень давно, много веков назад, когда китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько лепестков с чайного куста – и вода потемнела, от нее начал исходить тонкий приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

Чайная церемония родилась в Китае. Сейчас этот обряд соблюдается в Японии, где есть специальные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведут беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.

Весть о чудесном напитке разнеслась по всему миру.

В России чай появился впервые в 1638 г. Монгольский хан вручил пакет с листьями чая русскому послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. Чай царю очень понравился. В начале его использовали как лекарство, потом как напиток. Беднякам он был не доступен, так как стоил очень дорого. Крестьяне даже не имели представление, как его заваривать, и вот что однажды произошло.

(Ученик инсценирует стихотворение)

Ученик.

Раз послал мне барин чаю и велел его сварить
А я отроду не знаю, как же этот чай варить.
Взял тогда налил водички, всыпал чай я весь в горшок.
И приправил луку, перцу, да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам, хорошенько размешал.
Остудил его немножко, на господский стол подал,
Гости с барином плевались. Барин сильна озверел
И отправив на конюшню, меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся, чем же мог не угодить?
А потом я догадался, что забыл, я посолить.

Ведущий. Позже чай стал доступен всем, и каждая семья любила по вечерам чаевничать.

– А в чем кипятили чай? (Четыре ноги да ухо, один нос, да брюхо) (Самовар.) 

Конкурс 1. «Родниковая водица»

Ведущий. Нам тоже пора ставить самовары. Для xopoшего чая и вода должна быть отличной. Сейчас ребятам надо наносить воды из родника (из ведра) в чайник. Кто до окончания прослушивания музыки больше наберет воды (ученики носят воду ложками), тот и победил. Команды выполняют задание.

– Ну вот, самовары полны. Теперь осталось их вскипятить. Это сейчас включил в розетку – готово. А как кипятили воду раньше?

(Собирали шишки, закладывали в трубу, предварительно закрыв крышкой отверстие для залива воды.)

– За шишками нужно отправиться в лес.

Конкурс 2. “Собери урожай”

(Участники закрывают глаза, в это время но пол высыпают шишки, ставят деревья, дети открывают глаза).

Ну, считайте вы в лесу.
Вот вам шишки, вот вам елки,
Ну-ка кто здесь не трусишка?
Кто собрать захочет шишки?
Я глаза вам завяжу.
Само б сторонке посижу.

(По одному участнику из команды выходят собирать шишки)

Ведущий.

Вот теперь раздуем жар
И запышет самовар.
А сейчас народные загадки
Я вам предлагаю отгадать.

Конкурс 3 «Загадки»

Загадки обо всем, что хоть как-то относится к чаю (сахар, гармонь, блины, чайник, душица, крыжовник, малина, молоко, пирог, колодец, самовар, смородина, чай и т.д.) загадывают поочередно каждой команде.

Жил в лесу и зеленел
Под ветром все шумел.
В печь попал – вдруг покраснел,
А остыл и почернел.
А теперь им для красы можно рисовать усы. (Уголь.)

Наша толстая Федора
Наедаемся не скоро.
Но зато, когда сыта
От Федоры – теплота. (Печь.)

Кольцо не простое,
Кольцо золотое.
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье
Ну и объедение. (Бублик, баранка.)

Из горячего колодца
Через нос водица льется. (Чайник.)

Конкурс 4 “Эрудитов”

Ведущий. Из слова «самоварчик» составьте как можно больше новых слов. (Сам, варка, сом, час, комар, чарка, рама, ком, ром, рис, кров, самовар, сварка, вор, коса, корм.)

Конкурс 5 “Пословицы”

У каждого народа, знающего этот напиток, накопилось немало пословиц и поговорок о чае. Сейчас мы проверим, как вы их знаете. (Напечатанных и разрезанных слов участники составляют пословицы и читают.)

Ведущий.

– Пока вы соревновались вода в самоварах закипела.

– Что же делать дальше? (Заваривать чай.)

– Заваривать чай следует свежевскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способно убить аромат самого лучшего чая! Следует воду снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки, и она побелеет, то есть закипит белым ключом.

Чайник для заварки, желательно фарфоровый, его споласкивают кипятком, всыпав чай, заливают кипятком на 2/3, закрывают крышкой, настаивают 3–5 минут, затем чайник доливают кипятком…

Если при заварке выделяется пена – значит чай заварен правильно. Снимать пенку не следует – такой чай самый ароматный. (Дети заваривают чай.)

Конкурс 6 “Сорта чая”

Ведущий. А какие сорта чая вы знаете? (Участники по очереди называют сорта чая, демонстрируют ранее собранные пачки чая.)

– А какой чай называют зеленым?

– Из чего готовят зеленый чай?

– А какие лекарственные растения используют для чая?

Выходит девочка.

Кум-куманек, где ты живешь?
Что, куманек, ко мне в гости не идешь?

Мальчик с самоваром.

Я иду, иду, иду. Самовар в руках несу.
Эй, чай, чай, чай! Уж ты, кумушка, встречай!

(Самовар ставит на приготовленный столик с выпечкой.)

Девочка.

Напекли мы для гостей
Много разных сладостей!

Все.

Тары-бары-растабары,
Выпьем чай из самовара!
– С сухарями,
– С кренделям.
– С бубликами вкусными,
– С сушками, ватрушками
Тары-бары-растабары,
Посидим у самовара
Чаю сладкого попьем,
И частушки пропоем.

Мальчики поют частушку.

Эй, девчата-хохотушки,
Запевайте-ка частушки.
Запевайте; поскорей,
Чтоб порадовать гостей!

Ведущий.

– Наш праздник подходит к концу. Что интересного вы узнали сегодня?

1-й ученик.

Мы отдохнули все на славу,
И победители по праву
Похвал достойны и награды.
Мы напоить вас чаем рады!

2-й ученик

Всем спасибо за вниманье,
За задор и звонкий смех,
За огонь соревнованья.
Обеспечивший успех.

3-й ученик.

Скажем к слову, без усмешки,
Вывод есть у нас один –
Эти чайные потешки
Заменяют витамин.

Праздник заканчивается чаепитием.

Приложение 1 Титульный лист

Министерство образования и науки Челябинской области

ГАОУ СПО (ССУЗ) ЧО «Политехнический колледж»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

Тематического классного часа

«Чай — это здоровье»

Магнитогорск

2014

Приложение2

Обратная сторона титульного листа

Рассмотрена

на заседании предметной (цикловой)

комиссии ОГСЭ дисциплин

Методическая разработка (Чай – это здоровье)

Протокол № от __________ 20____года.

Председатель цикловой комиссии ______________________ Рубан О.В.

Авторы:

В.Р. Смирнова – классный руководитель; преподаватель истории

Рецензент: Зам. директора по воспитательной работе

Т.Г Светличная

Приложение 3

Рецензия

На методическую разработку «Чай – это здоровье»

Представленная методическая разработка имеет чисто практическое значение. Изложенная в ней информация может быть полезна не только педагогам – организаторам, социальным педагогам, но и педагогам – психологам и классным руководителям для повышения собственной компетенции в вопросах здоровье сбережения, и для внедрения активных, нетрадиционных методов в организацию и проведение внеклассных мероприятий.

В методической разработке «Чай – это здоровье» сформулирована цель мероприятия: познакомить студентов с историей происхождения чая, его целебными свойствами, рассказать о культуре чаепития в разных странах, определены задачи мероприятия:

— повышение интереса студентов к здоровому образу жизни;

— развитие познавательных и интеллектуальных способностей студентов «Политехнического колледжа»;

— сохранение и преумножение традиций колледжа в вопросах здоровьесбережения.

В разработке представлены:

— сценарий «Чай – это здоровье»»;

— вопросы участникам;

— дегустация.

Работа написана и оформлена методически правильно с учетом особенностей студентов и их профессиональной направленностью. Вопросы составлены грамотно и охватывают важные стороны здоровье сбережения. Используемые практические задания (дегустация) активизируют интерес и способствуют деятельному участию студентов в мероприятии.. Материал может быть использован как на занятиях, так и при проведении воспитательных мероприятиях нравственного и патриотического и здоровьесберегающего направлений.

Количество листов – 11.

Рецензент

зам. директора по ВР Т.Г.Светличная

Приложение 3

Сценарий

Мероприятия по теме: «Чай — это здоровье».

Цель: познакомить студентов с историей происхождения чая, его целебными свойствами, рассказать о культуре чаепития в разных странах.

Задачи:

Образовательная – сформировать представление у студентов об истории и полезных свойствах чая

Воспитательная – воспитание уважения к традициям разных народов

Развивающая – развитие представлений о культуре чаепития в разных странах мира (Россия, Индия, Китай, Англия, Япония, Монголия, Тибет)

Форма проведения: нестандартная форма проведения классного часа

Место проведения: ООД Политехнического колледжа, каб. №16

Время проведения: 45 мин.   

Предварительная подготовка:

• подготовка заданий для самостоятельного изучения;

• изготовление сигнальных карт;

• приглашение гостей из «Чайной лодки»;

• оформление кабинета в соответствии с темой классного часа.

Участники мероприятия: группа студентов СП9-13-2, гости из лавки «Чайная лодка»;

Оборудование: медиа проектор, компьютер, посуда для заваривания чая.

План классного часа:

I. Организационный момент;

II. Введение в тему;

III. Постановка темы, цели мероприятия, представление гостей;

• Дегустация бирюзового чая;

IV. Основной этап:

• Основные производители и поставщики чая на мировой рынок;

• Чайные церемонии в государствах Востока и Запада;

• Чаепитие в России;

• О целебными свойствами напитка;

V. Дегустация.

VI.Рефлексия.

VII.Подведение итогов.

Ход

Слайд1

I. Организационный момент. (1-2 мин)

(Классный руководитель)

Мне очень приятно видеть гостей и вас, ребята. Улыбнитесь гостям и друг другу.

II. Введение в тему. (2-3мин.)

Закончились уроки. У вас был насыщенный учебный день. Мне хотелось бы начать классный час с опроса и узнать о вашем самочувствии.

Слайд2

написаны предложения. Прочитайте их.

• Я чувствую усталость.

• Я полон сил.

У вас на столах лежат сигнальные карточки разного цвета. Зеленый – я чувствую себя усталым, красный – я полон сил. Подумайте, как вы оцениваете свое состояние, поднимите карточку того цвета которая, выражает ваше состояние.

Я вижу, что вы …………….

Слайд3

Ребята, а знаете ли вы быстрые способы снятия усталости? Приведите примеры (ответы студентов)

— Что вы делаете для того, чтобы снять усталость?

— Вы назвали достаточно много способов и все они, действительно, снимают усталость, повышают работоспособность человека.

Некоторые из вас назвали чай.

— Что такое чай? ……………. (отвечают с места)

III.

Постановка темы, цели (1 мин.)

(Классный руководитель)

Итак, сегодня я предлагаю вам провести классный час по теме «Чай-это здоровье».

Сегодня вы познакомитесь с историей чая, узнаете о его пользе для здоровья человека.

Ребята, давайте снимем усталость, Наш чай как раз готов. Предоставляю слово нашим гостям….

(Проходит дегустация бирюзового чая с комментариями, на экране

слайды гостей) (10-13 мин.)

Слайд4 (3 мин.)

IV. Вступительное слово классного руководителя

В Китае чай называют разными словами, но наиболее часто: «ча», что в переводе на русский язык — «молодой листочек». В некоторых частях Китая это произносится «цха», в других «тья». Китайцы не только подарили название чая и научили человечество употреблять чай как напиток, но и открыли само чайное растение — чайный куст. Произошло это почти 5000 лет тому назад.

Родиной чайного растения следует считать Юго-Запад Китая — Юньнань. Здесь идеальные условия для роста и развития чайного растения. Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

Культивировать чайные кусты, т.е. специально разводить для сбора урожая, начали в Китае, примерно в середине IV века. А в соседнюю Японию чай попал лишь 500 лет спустя. В Россию же первый чайный куст был завезен лишь в 19 веке и посажен в Никитском ботаническом саду в Крыму. В настоящее время чай возделывают более чем в 30 странах Наилучшее качество имеет чай, выращенный на высокогорных плантациях, расположенных на уровне 1500 — 1800 м над уровнем моря. В Китае есть  такие плантации в районе Юньнань, в Шри-Ланке — южная часть острова Цейлон.

Итак, Чай любят во многих странах мира. И у каждого народа своя культура чаепития. О английской чайной церемонии нам расскажет(…..)

Слайд5 ( 1 мин)

(Студент сообщает)

ЧАЙ  В  АНГЛИИ

Широко известна английская чайная церемония, так называемый «five o’clock» (чай в Англии принято пить в 17 часов). Послеобеденное чаепитие в строго определенное время является традиционной формой родственных и дружеских встреч. В Англии чай принято пить в 17-00 часов.

Чай с молоком уже давно стал национальным напитком жителей островов Великобритании. Они доливают чай в молоко, а не наоборот. Чай с молоком обладает своеобразным приятным вкусом и является полезным для здоровья напитком. К чаю по-английски подают горячее молоко или подогретые сливки, мармелад, кексы, сухое печенье, небольшие пирожные или торт и маленькие закусочные бутерброды.

(Классный руководитель)

что интересного вы узнали об этой церемонии?

(студенты отвечают)

Вот какие особенности чаепития в Западном государстве. Теперь послушайте рассказ о чайной церемонии на Востоке.

Слайд6 (1 мин)

(Студент сообщает)

ЧАЙНАЯ  ЦЕРЕМОНИЯ  В ЯПОНИИ

В Японии наиболее часто пьют зеленый чай. Чайная церемония имеет свои традиции, корни которых уходят в глубокое прошлое. У некоторых семей есть свои специальные домики для проведения таких церемоний. Обстановка в них очень скромная: картинный свиток на стене, букет в традициях икебаны, циновки, разложенные на полу.

Для приготовления церемониального чая женщины растирают листовой чай в порошок. Это действие сопровождается  красивыми пластичными движениями, напоминающими танец. Затем в эту пудру буквально по каплям добавляют кипящую воду, взбивая все особой метелочкой в кремовидную массу. Церемониальный чай очень терпок, но и ароматен.

На такой чай обычно приглашают близких людей и друзей. Каждому приглашенному подается пиала с тремя глотками чая. Если вы думаете, что друзья обмениваются новостями или обсуждают что-то интересное, то вы ошибаетесь. Вся чайная церемония проходит в тишине и молчании. Каждый, наслаждаясь чайным ароматом, думает над своими проблемами, пытается найти их решения. в Китае и Японии чайная церемония длилась очень долго около 4 часов.

Слайд7

(Классный руководитель)

Кто заметил разницу в чайных церемониях Запада и Востока? Как вы думаете, с чем это связано? (студенты отвечают, высказывают свои предположения)

Слайд8

(Классный руководитель)

А теперь послушайте об экзотических чайных традициях Монголии и Тибете. Чай для них – не просто напиток, а источник здоровья.

(сообщает студент 1 мин)

Чай в Монголии и на Тибете

В Тибете чай пьют с 7 века. В китайских книгах говорится: «Тибетцы живут чаем. Не имея его, они страдают до такой степени, что могут заболеть». В Тибете употребляют чай в пищу как в жидком виде, так и в сухом. Чайный напиток — «часуйма» — представляет собой горячую, хорошо взбитую смесь крепкого чайного настоя со сливочным топленым маслом и солью — это очень калорийный и тонизирующий напиток, способный почти мгновенно восстанавливать силы ослабевшего человека.

А в Монголии можно попробовать «богдойского чая». Основными компонентами этого блюда является крупа, перец, лавровый лист.

(Классный руководитель)

Попробуйте себе представить смесь этих продуктов? Это достаточно сложно. Но такой чай можно попробовать и у нас в России, например в Калмыкии или Бурятии, где такой чай не является экзотикой.

Из выступлений ребят мы с вами познакомились с обычаями и традициями чаепития разных народов мира, а я вам расскажу о чаепитии в России.

Слайд9

(рассказ классного руководителя 3-4 мин.)

ЧАЕПИТИЕ  В  РОССИИ

Чаепитие на Руси — это признак хорошего тона, а задушевный застольный разговор за чаем — национальная черта, особенность России.

Известно, что чай впервые попал в Россию в качестве подарка царскому двору от монгольского Алтын — Хана в XVII веке. Существуют противоречивые мнения о том, как царь отнесся к этому иностранному блюду. Вероятнее всего, чай не очень понравился царю. Возможно, это произошло из-за того, что, подарив сухой чай, дарители утаили способ приготовления ароматного напитка. Во всяком случае, покупка чая у Китая началась лишь в конце XVII в. Цена чая была очень высока, поэтому первоначально его употребляли только состоятельные слои населения. А простой народ использовал для утоления жажды настои и отвары с ягодами, с листьями черной смородины, шиповника и других растений. Только с XIX века чай стал общедоступным напитком.

Известно, что китайцы, приготовив чай в специальном сосуде гайвань, пьют, не разбавляя. У русских принято добавлять в заварку кипяток, добиваясь крепости чая по вкусу. Наверно, эта традиция стала причиной изобретения самовара.

Неизвестно, кто и где первым изобрел самовар. Многие считают, что это случилось в городе Туле, где и сейчас выпускают тульские самовары. Но есть много фактов, дающих повод думать, что самовар был изобретен в Сибири, где развивалась металлургия.

Самовар со временем стал таким же традиционным русским сувениром, как знаменитые «матрешки», хохломская деревянная посуда, балалайки. На Западе самовар в шутку стали называть главным русским изобретением, а немцы — русской чайной машиной. Русские самовары растапливали углями или сосновыми шишками. Для тяги ставили на внутреннюю трубу Г-образный удлинитель и раздували огонь сапогом. У каждого такого самовара был свой собственный, единственный и неповторимый голос, своя мелодия, располагающая к процессу чаепития. Вот, наверно, откуда идет это всенародное, всеобщее признание российского чайного ритуала.

У самовара масса достоинств: и экономичность, и малый расход топлива, и удобство эксплуатации, и вместительность, и наливать кипяток из него удобно. Кроме того, и вода в нем долго не остывает. Потому что в старину труба с раскаленными углями была внутри самовара, а теперь там расположен герметичный нагревательный элемент. А еще самовар придает столу своеобразный уют. И вообще, самовары порой подлинные произведения искусства. Самовары изготовляют из меди, латуни и даже из железа! Мастера делали их с фигурным краном, затейливыми ручками, красивыми фестонами. А хозяева украшали рушниками и баранками.

Чай с лимоном — это истинно русское изобретение. В странах, где лимоны выращивают на продажу (Ливан, Кипр, Крит, Южная Италия), чай не растет. В этих странах лимон использовался, но как приправа к рыбе. Вкус композиции чая с лимоном понравился русским аристократам, и пошла мода чаепития с заморскими фруктами.

Жаль, что в Росси чай растет только в Краснодарском крае. Поэтому отечественным сортом чая является только «Краснодарский» В настоящее время производятся как недорогие сорта для широкого потребления, так и элитные желтый и красный чай для гурманов по довольно высоким ценам (от 6000 рублей за килограмм чая), а все остальное в России развешивается, а выращивается на Цейлоне, Индии и Грузии.

Главное, не следует забывать, что самое важное — это качество предлагаемого чая. Он должен быть свежезаваренный с соблюдением всех тонкостей и тогда можно будет оценить вкус и аромат этого волшебного напитка.

Слайд 10,11

(Классный руководитель продолжает,1-2 мин)

Поднимите руки кто пил чай с самовара? Как в вашей семье проходит чаепитие? Какому сорту чая отдаете предпочтение? (студенты высказываются). Спасибо.

Но не стоит забывать о целебных свойствах чая.

На слайде 12

«Мудрые мысли»

«Я должен был пить много чая, так как без него не мог работать. Чай освобождает те мысли, которые дремлют в моей голове»

(Л. Н. Толстой).

«Когда вы сидите у голубого экрана, советуем пить чай, а не кофе или лимонад, поскольку чай, особенно зеленый, убивает вредное воздействие излучения телеэкрана» (Чень Цикунь)

Чай – это здоровье.

(1 мин.)

У разных людей разное отношение к чаю. Одни считают, что чай полезен и активно включают его в свой рацион; другие, наоборот, — считают, что чай вредит их здоровью, и они редко его употребляют. Чай может принести большую пользу человеку, если употреблять его правильно. Ни у кого нет сомнения, что витамины необходимы человеческому организму. Так вот, в чае именно почти все нужные для здоровья витамины необходимы человеческому организму.

В чае есть витамин В1 — тиамин, — который обеспечивает нормальную деятельность нервной системы — успокаивает. Витамин В₂ — рибофлавин — делает вашу кожу красивой, эластичной, предотвращает ее шелушение и сухость, витамин С и другие…

Давно было замечено, что крепкий чай действует как лекарство при расстройствах желудка.

Успокаивает сердечно — сосудистую систему, облегчает процесс кровообращения, создает нормальное давление. Вот почему при головной боли стакан крепкого чая может дать облегчение.

Да и при простудных заболеваниях теплый чай в больших количествах дает положительный эффект.

Говоря о лечебных свойствах чая, надо отметить, что целебные качества имеют лишь правильно заваренный чай, в котором выдержаны пропорции сухого чая и воды.

А теперь предоставим слово нашим гостям-экспертам в области чая.

V. Дегустация

(Гости с лавки «Чайная лодка» приглашают к дегустации чая Пуэр с комментариями и слайдами)

(10 мин.)

(Классный руководитель)

— Вы попробовали два чая. Выразите свои предпочтения. Какой чай, на ваш взгляд, был более вкусным и ароматным и почему?

— Как вы считаете, какой это чай?

— Итак, предпочтения вы выразили чаю … Это чай…

Спасибо.

Слайд13

VI. Рефлексия.(3 мин.)

По-моему вкусу чай оказался приятен, вкусен, ароматен. Мне хотелось бы узнать ваше мнение о сегодняшнем мероприятии.

Слайд 14

Я узнал…

Мне было интересно…

Мне хотелось бы …

Желаю всем…

VII.Итог (3 мин.)

(Классный руководитель)

Мне было приятно с вами общаться, спасибо за активное участие в классном часе. Сегодня вы много узнали нового о традициях чаепития в разных точках света, но, наверняка в каждой семье есть свои чайные традиции. Придя домой, устройте чаепития для своих родителей.

А закончить наш классный час хочется такими словами:

Слайд 15

(студент с выражением)

Я хочу открыть секрет

И полезный дам совет

Если хворь с кем приключится

Чаем можете полечиться.

Чай всех снадобий полезней

Помогает от болезней

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает.

И сонливость переборет

И с усталостью поспорит

Сокрушит любой недуг

Чай здоровью – лучший друг!

Слайд 16

Всем спасибо, всего вам доброго, до свидания.

Приложение 5

Источники:

• ссылка на католог статей про самовар

• samovar.holm.ru — «История самовара»

• samoffar.ru — ссылка на статью «История самовара»

• ru.wikipedia.org — материал из Википедии — свободной энциклопедии

• Угольный самовар своими руками. NTD, Нижний Новгород, Россия

• Картинки про чайную церемонию (интернет — ресурс)

• Чайные церемонии, традиции Востока и Запада.

• (западвосток.рф›directions/tea_ceremony/)

Цель: знакомство с целебными свойствами чая и историей его распространения
Задачи:
Обобщить и расширить знания воспитанников о целебных свойствах чая
Познакомить с историей распространения чая и его химическим составом
Учить применять полученные знания в повседневной жизни
Развивать логическое мышление, память, внимание, артикуляционный аппарат, координацию движений, любознательность
Расширять словарный запас
Воспитывать сознательное отношение к своему здоровью
Воспитывать интерес к истории и культуре русского народа
Воспитывать бережное отношение к окружающей природе

Свидетельство участника экспертной комиссии


Оставляйте комментарии к работам коллег
и получите документ БЕСПЛАТНО!




Подробнее

Цель: Знакомство детей с традициями русского
чаепития и гостеприимства.

Задачи:

• помочь узнать детям, где появился чай, чем он
  целебен;
• продолжать знакомить с народным
  творчеством, используя наследие обрядов и
  церемоний;
• воспитывать интерес к народным праздникам,
  играм, фольклору.

Оформление: стол в русском стиле: самовар,
чайная посуда, угощения. Зал украшен плакатами о
чае:

— Чай здоровью – лучший друг;

— Чай крепче, если он с добрым другом разделён;

— Хочешь согреться – пей чай.

Выходит ведущий в русском народном
костюме.

Здравствуйте, здравствуйте,
Гости дорогие!
Люди свойские, простые,
Заходите, проходите
Чайку свежего откушать,
Рассказ о чае послушать.

1 ребёнок Однажды, 5 тысяч лет назад,
китайский император, отдыхая в лесу, приказал
согреть воду для питья. Неожиданно поднялся
ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев.
Император выпил напиток и почувствовал себя
бодрее. Так зародился обычай пить чай.

2 ребёнок Чай — китайское слово. Оно появилось
там, где русские люди торговали с китайцами
северных провинций; они чай называют ча-е, отсюда
и наше слово чай.

3 ребёнок Собирали чай в Китае только женщины.
Считалось, что аромат женских рук не портит запах
чая. Для китайского императора чай собирали
только девушки в возрасте до 16 лет.

4 ребёнок В Китае измельчённые чайные листья,
спрессованные в брикеты, лепёшки долго
использовались в качестве денег. Чиновники
взимали с населения особые поборы – чаевые.

5 ребёнок На Руси издавна любили чай и умели
его заваривать. А для этого использовали особо
душистые, целебные травы. Травяной чай не только
приятен на вкус – это бодрящий тонизирующий
напиток.

6 ребёнок Чай – это прекрасный, полезный
напиток. Чай хорошо утоляет жажду, снимает
усталость, придаёт бодрость, поднимает
настроение.

Ведущая:

Чай горячий ароматный,
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет,
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт,
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо – эликсир.

Объявляется конкурс “Кто больше знает
названий чая”

Ведущая: В давние времена для бедных людей
чай был недоступен и они пили его лишь в особых
случаях, так как чай был очень дорогим. Поэтому и
возникло выражение “чайком побаловаться”. А
многие простые люди в то время даже не знали, как
заваривать чай. Послушайте, какой курьёз
случился.

Ребёнок

Раз привёз мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить!
Взял тогда налил водички,
Кинул чай я весь в горшок,

Да приправил перцем, луком
И петрушки корешок.
Гости с барином плевались,
Сам он аж но озверел.
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем же мог не угодить?
А потом – то догадался –
Чай забыл я посолить.

Ведущая: Я думаю, что с вами такого не
случится, вы умеете заваривать чай. Что же нужно
для чаепития? Узнаем, если загадки отгадаем!

Смесь из листьев и цветов
Заварил, и он готов! (чай)

Из горячего колодца
Через нос водица льётся. (чайник)

Стоит толстячок,
Подбоченивши бочок
Шипит и кипит,
Всем чай пить велит. (самовар)

Подбоченилась она
Жаль рука всего одна.
Кто не делает глоток,
Хвать её под локоток. (чашка)

Цветом жёлт и ароматен,
В чай кладут и чай приятен,
Только очень кислый он
А зовут его…….. (лимон)

Белый камень во рту тает. (сахар)

Ведущая В 18 веке в России изобрели самовар.
Внутри самовара находилась труба. В неё засыпали
сосновые шишки или сухие чурки, либо древесный
уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь и
вода закипала.

Конкурс “Кто больше соберёт шишек для
самовара”.

Ведущая По русской традиции чай- лучшее
завершение праздничного обеда. К нему подают
лимон, варенье, мёд, печенье, бублики, пряники.

(дети ставят самовар и сладости на стол
гостям)

Ведущая

Посидеть за самоваром
Рада мы наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.

Самовар пыхтит, искрится –
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.

На столе у нас пирог
Пышки и ватрушки
Мы споём вам под чаёк
Чайные частушки!

Частушки

Эй, девчата – хохотушки,
Запевайте – ка частушки!
Запевайте поскорей,
Чтобы было веселей!

Приходите чаевать
Поскорее, гости,
И душистого опять
Чаю в чайник бросьте.

Подавай мне чашку чая
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!

На столе лежат баранки,
Самовар уже кипит.
Чёрный чай в сухой жестянке,
Словно гвоздики звенит.

Мы, чаинки – шелестинки,
Словно гвоздики звеним.
Хватит нас на сто заварок,
Быть сухими не хотим.

Если хворь с кем приключиться,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.

Мы хотим открыть секрет,
И полезный дать совет:
Чай – здоровью – лучший друг!
Сокрушит любой недуг.

Ой, довольно мы напелись,
Дайте смену новую!
Ой, спасибо гармонисту,
За игру весёлую! Всё!

Ведущая На наш праздник чая прибыли гости из
деревни “Пирогово”. ( выходят трое детей
выносят подносы с пирогами)

1ребёнок

В деревне Пирогово
Жили скоморохи.

2 ребёнок

Ели скоморохи
Пироги с горохом.

3 ребёнок

И с капустой, и с картошкой,
И с калиной, и с морковкой.

Вместе:

Гости угощайтесь
Ешьте не стесняйтесь.

(дети ставят пироги на стол гостям)

Ведущая:

Ах, какие пироги!
Что за угощенье:
И румяны, и мягки,
Всем на удивленье!

Ведущая: Ребята, а вы знаете что слово
“пирог” образовано от слова “пир”.
Первоначально слово “пирог” означало
праздничный хлеб.

Чем же порадуете нас? Гости с деревни Пирогово.

1 ребёнок

Бежали по дорожке,
Собирали ложки.

2 ребёнок

Ложки не простые,
Ложки хохломские.

3 ребёнок

Ложки сосчитаем,
В ложки вам сыграем.

Вместе:

Ой, жги – говори,
Заиграли ложки.

(дети исполняют на ложках народную мелодию)

Ведущая: Есть у нас гости из села
“Пряничково”.

(выходят дети выносят пряники на подносах)

1 ребёнок

Пряники, русские пряники,
Пряничные избы, дома – терема,
Часы, пастухи, паровозы,
Рыбы, коровы, медведи и козы,
Петух и чудо-птицы,
Вот какие небылицы.

2 ребёнок

Пряники печатные,
До того нарядные!
Мы не сразу их съедим,
А сначала поглядим!

(дети несут пряники и ставят на стол гостям)

Ведущая: Пряники – одно из самых любимых
лакомств у людей с давних пор. Чтобы пряники были
вкусные и ароматные, в тесто добавляли разные
пряности: корицу, мускатный орех, гвоздику,
ваниль. И теперь всем понятно, что слово
“пряник” образовалось от прилагательного
“пряный” с помощью суффикса “ик”.

Ведущая: А ещё есть гости с хутора
“Калачёво”.

( выходят дети с угощением: баранки, сушки)

1 ребёнок

Принесли мы много, сушек,
Чтоб порадовать гостей!

2 ребёнок

Напекли мы финтиклюшек,
Бубликов да калачей.

(дети ставят угощения на стол)

Ведущая: Ребята, слово “бублик”
заимствовано из украинского языка. В родстве с
бубликом – бубен. Эти слова произошли от одного и
того же существительного. А слово “калач”
образовано от слова “коло” — колесо. В этот ряд
можно поставить слова: колобок, кольцо, кольчуга.
Все предметы круглые. Это их объединяет.

Что вы нам приготовили?

Игру “Барашеньки – крутороженьки”.

Ведущая:

Самовар шумит,
Баранки на скатерти-самобранке,
И конфеты и печенье,
И душистое варенье,
Всех сегодня чаем
Сердечно угощаем.
И этой песней праздник завершаем.

( дети поют песню “О чайном празднике” на мотив
“Голубой вагон”)

Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,
Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью
Стол скорее накрывай
И наливай-ка всем ароматный чай.

Знаем лучше доктора серьёзного –
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем взрослых мы и малышей
Выпить ароматного чайку!

Скатертью, скатертью
Стол скорее накрывай
И наливай-ка всем ароматный чай.

Ведущая: Приглашаю всех за стол, чтобы
отведать этого полезного напитка.

Звучит “Кадриль”. Праздник заканчивается
чаепитием.

Использованная литература

1. Фольклорные праздники – Ярославль, 2005г.
2. Кругозор. Москва, 2005г.
3. Журнал: “Воспитание школьников” №4, 1998г.

Чай пить – здоровым быть

Цель: знакомство с целебными свойствами чая и историей его распространения

Задачи.

Образовательные.

• Обобщить и расширить знания воспитанников о целебных свойствах чая

• Познакомить с историей распространения чая и его химическим составом

• Учить применять полученные знания в повседневной жизни

Коррекционно – развивающие.

• Развивать логическое мышление, память, внимание, артикуляционный аппарат, координацию движений, любознательность

• Расширять словарный запас

Воспитательные.

• Воспитывать сознательное отношение к своему здоровью

• Воспитывать интерес к истории и культуре русского народа

• Воспитывать бережное отношение к окружающей природе

Дидактическое оснащение: мультимедийное оборудование, магнитофон, самовар, разные виды чая, лекарственные растения и ягоды, заварочные чайники, русские народные костюмы, бумажная модель для рефлексии

1.Организационный момент

Тяжелые сонные веки

Весна наконец подняла!

Заждались прекрасную соню

Давно и луга, и поля

2.Вступительная беседа

Наступила долгожданная весна. Длиннее становится день, ярче светит солнце, на дорогах видны лужи и слышна веселая капель. Но именно в этот период весеннего оживления нашему организму нужна помощь. Ранней весной человек остро испытывает нехватку витаминов (авитаминоз), что выражается в увеличении количества людей болеющих простудными и инфекционными заболеваниями.

3.Основная часть

Сегодня на занятии мы поговорим о напитке, который служил нашим предкам лучшим заменителем поливитаминов и добавок, продающихся в аптеках. Кто догадался, что это за удивительный напиток?

Загадка про чай

Смесь из листьев и цветов

Заварил, и он готов!

Конечно, это чай!

Чай очень ценился нашими предками.

В народе говорили: «Чай пить – приятно жить!

Презентация

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой берите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем!

К нам смотри, не опоздай,

А не то остынет чай.

Такие слова можно было услышать на ярмарках и народных гуляньях, где все от мало до велико пили душистый, ароматный чай. (1слайд).

Пили этот напиток и в семейном кругу, когда за большим столом собиралась большая и дружная семья. За чаепитием решались все семейные проблемы. (2 слайд)

Откуда же к нам пришел чай?

Существует легенда, что чай открыл китайский император Шэнь – нун, а произошло это ещё до нашей эры. По преданию, император путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. Однажды в котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева. Отвар показался императору вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков. (слайд 3)

Чай начал свое путешествие по миру в VIII веке. Китайские купцы продавали чай во многих страны. Чай очень ценился, технология его приготовления тщательно скрывалась от иностранцев. Чтобы иностранцы не могли вырастить чайный куст, китайцы продавали семена, обработанные кипятком. (слайд4)

Русские познакомились с чаем в XVII, на два года позже французов: первые четыре пакетика чая вручил московскому послу для царя Михаила Фёдоровича монгольский хан Кучкун. Сначала подарок не произвёл впечатления, но потом напиток распробовали во время торжественной дегустации. (слайд 5)

Употребление чая на территории России постоянно росло. К XIX веку его пили уже все сословия. Но распространение чая было неравномерным: пили его в основном в городах, на территории Европейской России и Сибири, более всего — в Москве. (слайд 6)

ПОГОВОРКИ

Чай пьешь – до ста лет проживешь.

Выпей чайку – забудешь тоску.

Чайных чашек три, а сила за троих.

Чаем не насытишься, но жажду утолишь.(слайд7-8)

СКОРОГОВОРКИ

Подогрела чайка чайник, пригласила чайка чаек.

Села мышка в уголок, съела бублика кусок.

За чаем не скучаем, по шесть чашек выпиваем.

Чай у нас китайский, сахарок хозяйский (слайд 9)

Загадки

Цветом желт и ароматен,

В чай кладут и чай приятен,

Только очень кислый он,

А зовут его

Сверху дыра, 

снизу дыра,

А по середине —

огонь и вода.

Маленькое, сдобное

колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

разделю ребятам всем.

В брюхе — баня,

В носу — решето,

На голове — пупок.  

Всего одна рука

И та на спине.

Бел,  как снег,

В чести у всех.

В рот попал —

Там и пропал

В холод согреет, в жару освежит,

Прогонит усталость и жизнь вам продлит!

(слайд 10-11)

4.Танцевальная физпауза (отрывок из песни « Куманек, побывай у меня»)

Имеется два вида чая: китайский и ассамский, Если китайский чай в диком виде представляет собой вечнозеленый куст с мелкими, зубчатыми листочками и крупными белыми или желтоватыми цветами. Ассамский — это мощное дерево, порой высотой в 15 м, с крупными, в несколько раз большими листьями. Чай — растение неприхотливое, может расти на бедных, даже почти каменистых почвах. Выносит разнообразные климатические условия: от тропической жары до снежных покровов и морозов. Чай — растение долговечное, живет и плодоносит 100 и более лет.(слайд 12)

Культурное растение чай представляет собой кустарник не выше 2 м из-за постоянного обрывания молодых коротких побегов. Чай начали выращивать на значительных плантациях в Японии и Корее с 9 века. Мировые плантации чая сейчас занимают примерно 2-2,5 млн. га земли. В настоящее время важнейшие чайные плантации есть в Индии, Китае, на юге Кореи и в других странах. (слайд 13).

Для приготовления чая используют верхний побег с одним–двумя (редко с тремя) листочками и почкой. Лист начинают собирать с 4-летних растений чая. Сбор чая обычно начинается с конца марта–начала апреля и продолжается до октября. На чайных фабриках из свежесобранного чайного листа при специальной технологии получают 4 основных «вида» – типа чая: зелёный, чёрный, красный, жёлтый. Так называют торговые разновидности чая, отличающиеся по способу приготовления исходного чайного листа, дающие своеобразный цвет конечному продукту (заварке) и настою чая. Например, Зелёный чай высушен сразу после сбора.
При приготовлении листья предварительно обрабатывают горячим паром, затем скручивают. При этом листья остаются зелёными.Красный и жёлтый чаи являются промежуточными видами между чёрным и зелёным чаем. «Белым» чаем называют тот, который покрыт ворсинками, из-за чего внешне чайные листья выглядят белыми. (слайд 14).

Над изучением химического состава чая трудятся уже более полутора веков. Ныне в чае обнаружено химических веществ около 300.

Существенной составной частью чая является алкалоид — кофеин. Действуя на нервную систему, кофеин снимает усталость, сонливость, стимулирует умственную деятельность, повышает двигательную активность.

В образовании вкуса чая важнейшую роль играют содержащиеся в чайном листе дубильные вещества. Самая существенная их особенность та, что они обладают свойством повышать прочность кровеносных сосудов и способствовать удержанию в организме и лучшему усвоению витамина С (аскорбиновой кислоты).
Белковые вещества чая составляют 16—25 % и являются очень важной составной частью чайного листа. По содержанию белков и их качеству чайный лист не уступает бобовым культурам.

(слайд 15).

Ученые доказали, что чай обладает большим набором целебных свойств.

Лечебно-профилактические свойства чая:

1. Чай препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Чай снижает вероятность развития онкологических заболеваний.

3. Чай стимулирует процессы пищеварения и способствует похуданию

4. Чай замедляет старение организма.

5. Чай оказывает тонизирующее воздействие на организм

6.Чай предотвращает повышение уровня холестерина и сахара в крови

(слайд 16).

Травяной чай – это напиток, составленный из разных частей растений: листьев, цветков, плодов, веток, корней. История травяных чаев насчитывает ни одно столетие. Травяные чаи либо на все 100% являются травяными сборами, которые пьются не в лечебных целях, а просто как повседневный напиток, либо включают в себя незначительный процент чая.

Наиболее известные травы, которые включают в состав травяных чаев на Западе – мята, ромашка, лепестки розы (шиповник), мелисса лимонная. В России такими травами всегда были иван-чай, мята, душица, зверобой, чабрец, малина (ягоды и листья) и др.

Лучший способ приготовления травяных чаёв – заваривание и настаивание в термосе, особенно когда в заварку входят плоды и корни растений, так как в этом случае требуется более продолжительное время для приготовления напитка. Но также подойдет и обычный чайник, удобнее когда он с ситечком внутри.
Травяные чаи — это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, различных биологически активных веществ, благотворно влияющих и оздоровляющих ваш организм. Каким будет травяной чай – это определяют растительные компоненты, входящие в состав сложной чайной смеси.

Для укрепления иммунитета осенью и насыщения организма витамином С в обычный чай, к которому вы привыкли, можно добавлять плоды шиповника (свежего или высушенного).

Успокоить нервы и избавиться от бессонницы поможет мята. Ее так же добавляют в чай, преимущественно зеленый. Чистый отвар мяты улучшает аппетит и нормализирует деятельность желудочно – кишечного тракта. Польза травяного чая из мяты будет ощутима уже после первого употребления, так как поможет успокоиться и расслабиться.

Избежать проблем с бронхами и сухого кашля, а также избавиться от лишней жидкости в организме поможет чай из цветков липы. Заваривать его нужно в чистом виде, чем более. что он имеет очень  приятный вкус.

Если у вас есть проблемы с почками, то неоценимое действие окажет полезный травяной чай из ромашки. В чистом виде его нужно применять только согласно совету врача, а вот добавлять в зеленый или черный чай понемногу можно. Также ромашковый чай поможет избавиться от отечности ног и лица.(слайд 17)

5. Заключение.

Мы хотим открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключиться,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью – лучший друг!

(слайд18).

Поправить здоровье и поднять себе настроение вы можете, посетив школьный фитобар, где вас ждет полезный, вкусный, ароматный чай (слайд 19)

6. Рефлексия

Если наше занятие вам понравилось, было интересным и полезным для вас, то предлагаем вам украсить нашу чашку с ароматным чаем.(слайд20)

Развлечение

«Мы за чаем не скучаем»

Цель: Пропагандировать трезвый образ жизни, познакомить детей с целебными свойствами чая; формировать традиции проведения досуга в семейном кругу; развивать эстетический вкус, эмоции, коммуникативную сферу, способность свободно и раскрепощенно держаться при выступлении перед аудиторией. Воспитывать детей в русских традициях, усугублять их знания о традиции чаепития, истории чая, о правилах его заваривания, о целебных свойствах чая. Воспитывать культуру поведения за столом; обобщать и систематизировать знания, умения и навыки детей по этикету.

Ход развития

У всех народов есть нечто общее – мы все живем на планете Земля. У каждого народа есть свои традиции, свои песни и танцы.

Спасибо, что дела свои отложили, в зал наш светлый поспешили. Чтоб сладкий, вкусный чай попить, песни спеть, поговорить, пошутить и поиграть, много нового узнать.

Сегодняшнюю встречу мы посвящаем прекрасному полезному напитку, пришедшему к нам из далеких времен – его величеству ЧАЮ! В старинных лечебниках сказано: «Он освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, побуждает мысль и прогоняет лень».

1 реб.: «Мы гостей всегда встречаем!»

Все: «Чаем, чаем, чаем!»

2 реб.: «Первым делом угощаем»

Все: «Чаем, чаем, чаем!»

Девочки: «Чай с вареньем и лимоном

С крендельками и поклоном»

Мальчики: «После баньки свежий чай

Русским удальцам подай!»

Девочки: «Он бальзам от всех болезней

И напитка нет полезней»

Мальчики: «Кто здоровым хочет быть –

Больше чая надо пить!»

Девочки: «Мы за чаем не скучаем»

Все вместе: «Вместе классно отдыхаем» (все дружно правую руку вперед и показать «класс!»)

Ведущий: «Чай любят пить в разных странах, и традиции чаепития в разных странах разные. Вот, например, как раньше пили чай в России.

Обычно чай заваривал глава семьи, а разливала хозяйка. К чаю подавали мелко колотый сахар, бублики, сушки, мед, варенье. Некоторые наливали чай в блюдце, держали его под донышко на вытянутых пальцах и дули на него, чтобы остудить. Особенно долго пили чай в воскресенье, в праздничные дни и после баньки. Сахар обычно не клали в чай, а пили вприкуску, т.е. сначала откусывали кусочек сахара, а потом запивали чаем.

3 реб.: «Чай горячий ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир!»

Ведущий: «Родиной чайного дерева принято считать Китай. Сначала Китай был единственным производителем чая. Существует такая легенда: «Однажды, пять тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

В России первое чаепитие состоялось более 400 лет назад. Русский чай – основа русского гостеприимства. Вот и сегодня мы собрались на праздник чая. Девиз нашего праздника «Мы за чаем не скучаем».

4 реб.: «Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюдце расписном

С белоснежным рушником»

(угощает гостей хлебом-солью)

5 реб.: «Нынче день такой чудесный

Только б петь да танцевать.

Вот и я вас приглашаю

Чай попить да поиграть»

Ведущий: «А теперь проведем небольшой конкурс.

«Кто больше знает марок чая»

«Ахмат», «Липтон, «Бодрость», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Цейлонский чай», «Гринфилд» и т.д.

Ведущий: «А знаете ли вы, как чай попал в Россию? Нам помогут родители» (говорят по очереди)

1 род.: «Российский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю: «Я не знаю, листья то какого дерева или травы, варят в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя чаем».

2 род.: «Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины – мех соболя, бобра, барса, изумительный черный атлас, вышиты золотом и серебром, а также 200 пакетов с надписью «бахча». «Чай для заварки» — так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на их длинный путь. Но хан настоял на своем».

3 род.: «Возвратившись в Москву и вручая дорогие ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушеными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Когда попробовали этот напиток, сказали: «Питье доброе, а когда привыкнешь – гораздо вкуснее».

4 род.: «В чае много витаминов, но пить чай нужно свежезаваренным. По сложившейся традиции чай является завершением праздничного обеда. К нему подают сахар, варенье, мед, печенье, бублики, пряники и т.д.»

Ведущий: «Но прежде, чем чаем угоститься, чтоб угощенье получить, его надо заслужить. Должны вы спеть, сплясать, стихотворенье рассказать».

6 реб.: «Хорошо чайку попить, о том, о сем поговорить,

А еще станцевать, свое уменье показать»

Танец «Матрешки» (муз. …..)

7 реб.: «К чаю будет угощенье:

И конфеты, и варенье!

Но сначала надо встать

Чайные частушки дружно исполнять»

(исполняются частушки о чае родителями)

Ведущий: «А сейчас мы немного отдохнем и поиграем!»

1. Игра «Принеси чай»

(участвуют 2 человека)

Задание: с закрытыми глазами выложить пакетики чая из коробки и положить обратно в коробку. Побеждает тот, кто быстрее справился с заданием.

2. Игра «Выбирай-ка»

(по типу займи свое место, с родителями)

3. Игра «Клевать носом»

(кто быстрее перенесет бублики на носики чайника»

Ведущий: «Мы сегодня за столом

Поговорки назовем

Про ароматный сладкий чай,

Кто смелее – начинай!»

Чай пьешь – здоровье бережешь

Чай не пьешь – где силу берешь

Пей чай – беды не знай

Чай да каша – пища наша

С чаю лиха не бывает, а здоровья прибывает

Чай усталость всю снимает, настроенье поднимает

Холодно – пей чай, жарко – пей чай, устал – пей чай

Чай пить – не дрова рубить

Выпьешь чайку – позабудешь про тоску

Ведущий: «Так как чай в Россию везли из Китая, он стоил очень дорого. Простому народу был недоступен, редко появлялся на столе, многие даже не знали, как его заваривать. Вот об одном таком непутевом крестьянине, который никогда не пил чая и не готовил этот напиток, послушайте шуточное стихотворение:

8 реб.: «Раз привез мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить!

Взял тогда налил водички,

Кинул чай я весь в горшок,

Да приправил перцем, луком

И петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудив его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались,

Барин был ужасно зол,

Наказать меня заставил,

Меня розгами порол.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался –

Чай забыл я посолить»

Ведущий: «Чтобы не случилось таких курьезных историй, нужно уметь правильно заваривать чай.

Мы сейчас проверим, умеете ли вы заваривать чай. Отвечайте на мои вопросы: «Верно» или «Неверно».

При длительном хранении чай теряет аромат? («Верно»)

Чай нужно хранить в пластиковой посуде («Неверно»)

Чай нужно заваривать водой, её t0 должна быть не более 600С («Неверно»)

Заварочный чайник нужно ополоснуть кипятком («Верно»)

Чайник необходимо залить кипятком и прикрыть полотенцем, чтобы не улетучились ароматические вещества («Верно»)

Чайную заварку нужно употреблять в течение нескольких дней («Неверно»)

Чай пьют маленькими глотками. Нельзя допускать, чтобы слишком горячая жидкость попадала в пищевод и желудок («Верно»)

А теперь придумали для удобства чайные пакетики, достаточно опустить пакетик в горячую воду, чай заваривается, а чаинки не попадают в чашку. Чай стал доступным всем.

Музыкальная подвижная игра «Чайная пара»

(дети надевают шапочки с изображением чашки и блюдца, у каждой чашки есть парное блюдце с одинаковым узором, аналог игры «Найди пару».

Найдя пару, дети танцуют)

Ведущий: «В 18-м веке в России изобрели самовар. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство самоваров, особенно в Туле».

Дети: «Тары-бары-растабары,

Выпьем чай из самовара.

Чаю сладкого попьем,

Нашу песенку споем»

Песня «Пых, пых, самовар»

Ведущий: «Есть загадки в нашем зале

До того мудреные,

Кто загадки отгадает,

Попадет в ученые.

В брюхе – баня,

В носу – решето,

На голове – пупок,

Всего одна рука

И та – на спине. (Чайник)

Бел как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар)

Что на сковородку наливают,

Вчетверо сгибают,

Да в сметану мокают? (Блин)

Маленькое, сдобное,

Колесо съедобное

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (Бублик)

Цветом желт и ароматен,

В чай кладут и чай приятен

Только очень кислый он,

А зовут его …. (Лимон)

Он бывает толокном,

Рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят,

По кусочку все съедят. (Пирожки)

В цветастые одежки

Завернуты хаврошки,

А внутри – вкуснота,

Не проносишь мимо рта. (Конфета)

Ведущий: «Пора немножко поиграть»

«Принеси конфеты»

Задание: на двух стульях, стоящих напротив, стоят две пустые корзины. Необходимо надеть юбку, косынку, взять в руки корзину с конфетами, добежать до другого стула с корзиной, положить конфету в пустую корзину, вернуться обратно, снять юбку, косынку и передать корзину другому.

2. «Определи чай или варенье на вкус»

3. «Пронеси в ложке лимон»

4. «Веселые художники»

Задание: каждая команда должна нарисовать:

чайник;

ручку;

носик;

крышку

раскрасить чайник

Ведущий: «Чудесно мы играли, а теперь пора пуститься в пляс»

Пляска «Кадриль»

Ведущий: «Праздник наш подошел к концу. И нам бы хотелось, чтобы вы ушли отсюда с хорошим настроением, согретым чаем и вкусными угощениями»

«Песенка о чайном празднике»

(мотив «Голубой вагон»)

Хоть и кончен разговор,

Приглашаем всех за стол.

Чашка чаю ждет гостей,

Приглашаем всех друзей.

(Звучит музыка, все пьют чай)

Ведущий: «Грустно с вами расставаться, нам почаще бы встречаться. Посидеть да посудачить про детишек, про дела и поэтому почаще вы встречайтесь-ка, друзья, и про нас не забывайте, детский сад открыт всегда».

(Звучит песня «О хорошем настроении» …..)

Сценарий «Чай пить-весело жить»