Войсковые праздники кубанских казаков

Основные казачьи праздники современного Кубанского казачьего войска

        Современное Кубанское казачье войско имеет свои основные праздники, которые приурочены к памятным датам в истории кубанского казачества.

        Среди них наиболее ярко отмечаются три основных даты:

1). День реабилитации кубанского казачества; 2). Годовщина высадки черноморских казаков на Тамань и 3). День образования Кубанского казачьего войска и День Кубанского казачества.

        Все эти праздники являются не только казачьими праздниками, но и праздниками для всей Кубани, поскольку они утверждены Законом Краснодарского края  от 14.12. 2006 г. № 1145-КЗ «Об установлении праздничных дней и  памятных дат в Краснодарском крае».

        День реабилитации кубанского казачества отмечается в связи с принятием в 1991 году Закона РСФСР  от 26.04.1991 г. № 1107-1 ФЗ «О реабилитации репрессированных народов». Данный закон трактует казачество как народ, подвергшийся репрессиям в период становления в стране советской власти.

Этот закон особо дорог для казаков, поскольку он во-первых ставит казачество на ряду с другими народами, а значит трактует казачество как народ, а во-вторых признает его репрессированным и подлежащим полной реабилитации.

        Этот закон во многом определил возможность возрождения казачества в России.

        Однако празднует данный праздник полномасштабно только Кубанское казачье войско.

        Торжества проводятся ежегодно в апреле месяце (в субботу, ближайшую к 26 апреля).

        Мероприятия проводятся в г. Краснодаре и представляют собой парад исторических казачьих отделов Кубанского казачьего войска.

        Начинаются мероприятия у Войскового собора имени Святого Благоверного князя Александра Невского.

        Здесь проводится молебен с участием Митрополита Екатеринодарского и Кубанского Исидора.

Далее казаки проходят по главной улице г. Краснодара – Красной до Театральной площади, где непосредственно проводится парад.

Парад начинается с торжественного выноса Знамени Кубанского казачьего войска и казачьих регалий.

Далее следует обход и приветствие парадных расчетов атаманом Кубанского казачьего воска и командующим парадом.

После обхода расчетов следуют приветственные речи почетных гостей. В параде обязательно принимают участие губернатор Краснодарского края, председатель Законодательного Собрания края, представители силовых структур, делегации из соседних регионов России и иностранные делегации, главы всех муниципальных образований края, представители СМИ и многие другие приглашенные гости.

После, Кубанский казачий духовой оркестр под салютные залпы исполняет гимны России и Кубани.

В дань памяти казакам, погибшим в годы гражданской войны и периода расказачивания, к мемориалу у Вечного огня торжественно отправляется гирлянда памяти, которую сопровождают представители Совета стариков войска и кадеты казачьих кадетских корпусов.

Далее следует торжественное прохождение парадных расчетов.

В прохождении принимают участие парадные расчеты всех районных казачьих обществ Кубанского казачьего войска, казачьих кадетских корпусов Кубани, воинских частей, носящих статус «казачьих».

        После прохождения взрослых парадных расчетов, следуют парадные расчеты учащихся классов и групп казачьей направленности общей численностью более 1500 человек.

        Завершает парад прохождение Кубанского казачьего духового оркестра.

        Парад транслируется в прямом эфире по краевым телеканалам.

        Общее количество участников мероприятия – более 8000 человек.

В начале сентября Кубанское казачье войско отмечает очередную годовщину со дня высадки черноморских казаков на Тамань. (1792 год).

Мероприятие  проводится в ст. Тамань Темрюкского района.

Начинаются торжества с праздничного молебна у памятника запорожским казакам в центре станицы.

Далее следует митинг и возложение цветов к памятнику. В мероприятии принимает участие Кубанский казачий хор, который исполняет гимн Кубани.

После, все делегации перемещаются на скаковое поле этно-культурного комплекса «Атамань», где проводится конно-спортивный праздник.

В рамках мероприятия проводятся соревнования среди взрослых казаков по традиционным видам казачьих состязаний.

Проводятся скачки на призы губернатора Кубани и атамана Кубанского казачьего войска.

Демонстрируются показательные конные выступления по джигитовке и рубке лозы.

Все время мероприятие сопровождается выступлениями казачьих творческих коллективов.

Торжества ежегодно собирают до 15 тысяч зрителей, как с территории Кубани, так и с других регионов России.

В ближайшую субботу к празднику Покрова Пресвятой Богородицы (14 октября) отмечается очередная годовщина образования Кубанского казачьего войска и День Кубанского казачества.

Годовщина образования войска исчисляется по старшинству Хоперского казачьего полка, входившего в состав Кавказского линейного казачьего войска (14 октября 1696 года).

Основные мероприятия проводятся в казачьих отделах (округе) одновременно. Места проведения мероприятий ежегодно меняются.

Торжества включают в себя проведение молебнов, приветствие почетных гостей, награждения особо отличившихся казаков, торжественные прохождения казаков, работу казачьих куреней, выступления казачьих творческих коллективов, спортивные соревнования и народные гуляния.

Целью мероприятия является устроить праздник не только для казаков, но и привлечь к мероприятиям максимальное количество жителей городов, станиц и хуторов.

 В целом  данные мероприятия в казачьих отделах собирают до 50000 участников.

Казачьи праздники

  Казаки – народ дружный и веселый. И праздники у них всегда готовились и проводились с размахом. Веками в казачьих поселениях и станицах сохранились традиции празднования различных торжеств с соблюдением особых обрядов. И по сей день каждое событие в семьях донцов, кубанцев, уральцев и прочих войсках отмечается с соблюдением предписаний предков.

  В основном, все казачьи праздники совпадали с великими христианскими событиями. Казаки – народ верующий, поэтому и дни поклонения святыням были и остаются для них днями особенными. Зачастую, празднование начиналось с молебна в церквях. После него в станичной избе организовывался большой праздничный обед с песнями и плясками. На стол ставили угощения, принесенные каждой семьей. Но у празднования каждого события были и свои особенности.

Казачий праздник Рождества

  Празднование начиналось с вечера. По православной традиции, в казачьих семьях в сочельник садились за стол только после появления на небе первой звезды. Это символизировало событие, указанное в Библии, повествующей о том, что, когда родился Христос, на небе загорелась новая звезда. В этот вечер казаки собирались семьями и начинали трапезу с постной каши с изюмом – кутьи. Утром совершался молебен, после которого все казаки во главе с атаманом ходили по станице и славили Рождение Христа. После Рождества начинались Святки.

Святочные казачьи празднования

  Святки на Руси традиционно длятся с сочельника до Крещения. В эти дни в казачьих станицах было весело. Дети и молодежь катались с горок, облитых льдом, на санях или в корзинах. Взрослые женщины и молодые девки ходили по дворам и пели песни, славящие Рождество – колядовали. В это мистическое время, которое наши предки называли порубежным, так как считалось, что души предков в эти дни навещают живых, было принято гадать. Гадали молодые на суженого, а умудренные – на жизнь или смерть или на урожай. Заканчивались святки Крещением.

Казачий праздник Крещения

  Перед Крещением также соблюдался пост. После на стол ставили угощения с традиционной кутьей. Потом шли на молебен. Ночью в храмах освящалась вода, а утром считалось, что вода становится святой в реках, озерах, ручьях и прочих водоемах. К проруби, вырубленной часто в форме креста, шли всей станицей красным ходом. В воду окунались трижды с головой. Считалось, что после такого омовения к казаку весь год не будут приставать хвори, и будет стороной обходить неудача в бою.

Казачий праздник Масленицы

  У казаков масленичная неделя, предшествовавшая Великому Посту, была посвящена дружбе, соревнованиям и веселым забавам. В это время с соседних станиц съезжались семьи, чтобы «на людей посмотреть и себя показать». Все делились на группы, выбирали временного «ватажного» атамана и ходили по селению. Строились снежные городки, устраивались шермиции – дружеские кулачные бои, организовывались показательные выступления на конях. Все это заканчивалось в воскресенье общим пиром, после которого каждый традиционно просил у всех прощенья, семьи молились и разъезжались по домам до Пасхи.

Казачий праздник Пасхи

  Великий для каждого казака праздник Пасхи начинался с чистого четверга, когда хозяйки дочиста выметали и отмывали дом, украшали его лентами и расшитыми рушниками. В этот же день всей семьей ходили в баню, пекли куличи, делали пасхи и красили куриное яйцо. Воскресенье начиналось со службы, на которую ходили семьями. После нее отправлялись домой за накрытый стол. Днем посещали друзей и родных, и при встрече обменивались ритуальными фразами «Христос воскресе – Воистину воскресе» и трижды целовались. Во многих станицах в этот праздник устраивались игры, соревнования и кулачные бои.

Казачий праздник Троицы

  Этот праздник символизировал приход лета, роста и жизни. Он был ориентирован на поминание усопших. Казаки семьями ходили после молебна на кладбище и молились об умерших. Для станиц в разных регионах были характерны свои традиции: кто-то украшал деревце, где-то плелись венки. Но главный посыл был один у всех – природа просыпалась, оживала, и вместе с ней просыпались и люди.

Казачий праздник Покрова Богородицы

  Этот день совместил в себе две традиции, присущие казачьему братству – православную и воинскую. В православной традиции этот праздник посвящен великому событию – явлению Пресвятой Богородицы Андрею Юродивому в храме, в котором хранилась риза Божьей Матери. В воинской традиции казаков этот день был посвящен не менее важному событию – победе казачьего войска над турками под Азовом в XVII веке. В Покров традиционно поминаются воины, погибшие при Азовском осадном сидении. По ним служится молебен, и в честь них устраиваются традиционные кулачные бои.

День нагайки — 23 ноября!

Нагайка для казака никогда не была просто плетью, как средством управления лошадью. Скорее наоборот, потому что конь был боевым товарищем, и казак старался без нужды его не травмировать, управляя им в основном поводьями и нагайкой, но не шпорами. Сакральный смысл нагайки в ином: это — символ самого казачьего статуса. Именно возможность обладания нагайкой, а не шашкой, пикой или другим оружием, отличало полноправного казака в донских и кубанских станицах. Ее могли носить только взрослые казаки, и только мужчины. В некоторых станицах критерии были еще жестче: правом на нагайку обладали лишь женатые казаки.

Казачьи праздники по войскам

Помимо православных праздников, в казачей культуре много воинских праздников. Они довольно разрознены, и приурочены к славным победам каждого из казачьих войск в многочисленных сражениях.

Амурское казачество отмечает:

• 30 марта – праздник всех частей войска;
• 30 октября – праздник всех частей и войсковой круг войска.

Астраханское казачество 1 сентября отмечает праздник всех частей.

Донское казачество отмечает:

• 14 января – круг Донского казачества;
• 19 мая – совместный круг Кубанского и Донского войск;
• 13 августа – праздник первого полка;
• 29 августа – праздник четвертой сотни;
• 30 октября – праздник всех частей и войсковой круг;
• 3 декабря – праздник одиннадцатого полка;
• 19 декабря – праздник первой батареи.

Забайкальское казачество отмечает:

• 30 марта – праздник всех частей войска;
• 4 июля – круг Забайкальского войска.

Кубанское казачество отмечает:

• 16 апреля – войсковой круг Кубанского войска;
• 19 апреля – праздник Лейб-Гвардии Кубанской сотни;
• 19 мая – совместный круг Кубанского и Донского войск;
• 12 сентября, 30 октября – праздник всех частей войска и войсковой круг;
• 19 декабря – праздник Лейб-Гвардии Кубанской сотни и Кубанского казачьего дивизиона.

Оренбургское казачество отмечает:

• 6 мая – праздник всех частей войска;
• 22 мая – праздник четвертого полка;
• 12 сентября – праздник пятого полка.

Семиреченское казачество отмечает:

• 6 мая – праздник первого конного полка и войсковой круг;
• 26 июля – праздник второго конного полка.

Сибирское казачество отмечает:

• 16 февраля – праздник первого конного полка;
• 25 февраля – праздник третьего конного полка;
• 19 декабря – праздник всех частей.

Терское казачество 7 сентября отмечает праздник всех частей и войсковой круг.

Уральское казачество отмечает:

• 14 августа – праздник первого полка;
• 21 ноября – праздник всех частей и войсковой круг.

Уссурийское казачество 30 марта отмечает праздник всех частей войска.

Общеказачий воинский праздник

Его проводят в большинстве станиц. Главная цель организации такого торжества – демонстрация умений молодых и опытных казаков. Начиналось все с общевойскового построения. Атаман с символами власти – булавой и насекой – возглавлял шествие, направляющееся на традиционную литургию в храм. После неё из храма выносились иконы и знамена. Далее начинались игрища. Проводились состязания, показательные выступления с оружием, скачки на конях, джигитовка. Завершал праздник общий пир и массовые гулянья с песнями и плясками.

Отмечает его:

• 30 марта – Амурское, Забайкальское и Уссурийское казачьи войска;
• 6 мая – Оренбургское и Семиреченское казачьи войска;
• 1 сентября – Астраханское казачье войско;
• 7 сентября – Терское казачье войско;
• 12 сентября – Кубанское казачье войско;
• 30 октября – Донское казачье войско;
• 21 ноября – Уральское казачье войско;
• 19 декабря – Сибирское казачье войско.

Казачий праздник Новый год

  Главным действующим лицом в праздновании наступления нового года у казаков был стол. Чем богаче угощение – тем обильнее будет урожай, и тем сытнее будет в семье. Это время также считалось порубежным. В новогоднюю ночь гадали, а утром казаки ходили по домам с посеванием – рассеиванием зерен пшеницы, гороха или кукурузы по полу избы и на головы хозяевам. Также утром нового года смотрели, кто первым придет к семье в гости: если мужчина – к удаче, а если женщина – к убытку.

  Каждый казак, будь то уралец ли донец, жив своими корнями и традициями. Испокон века празднования в станицах проходили сообща, всей гурьбой. Это не только позволяло каждому почувствовать себя членом большой и дружной семьи, но и очень сплачивало народ, чтобы в случае опасности также дружно встать на оборону родной земли.

ЯНВАРЬ

1 января — память Св. преп. Илии Муромца Печерского — «старого казака»

7 января (25 декабря) – Рождество Христово, воспоминание об избавлении Церкви и Державы Российской от нашествия галлов и с ними двунадесяти языков

16(3) января 1570 — Старшинство Донского казачьего войска

16 (3) января 1818 — смерть Платова М.И., графа, Донского атамана, героя Измаила, персидского похода 1796, Отечественной войны 1812

16 (3) января 1916 — взятие крепости Эрзерум Кавказской армией, в составе которой казаки составляли половину численности

16 января 1947 — казнены казачьи военачальники Краснов П. Н., Шкуро А. Г. Султан — Гирей Клыч, Краснов С. Н., Доманов Т. И.

18(5) января 1598 — смерть царя Федора Иоанновича, конец династии Рюриковичей, начало русской смуты января 1969 — умер Гамов И. М., последний атаман Амурского казачьего войска января — Крещение Господа и Спаса нашего Иисуса Христа

21 (8 ) января 1654 — решение Переяславской Рады о присоединении к Великороссии всех казачьих земель Украины (окраины) под именем Малороссии; де факто ликвидировано беловежским сговором

25 (12) января 1921- переброска казаков Донского корпуса в эмиграции из лагерей Читалджи на о. Лемнос

27 (14) января 1788 — бывшему полковнику бывшего Запорожского войска Сидору Белому с казаками разрешено поселиться на Тамани

ФЕВРАЛЬ

6 февраля 1921 — убийство Дутова А. И., последнего Оренбургского атамана походного атамана всех казачьих войск

23 февраля 1701 — Полковой праздник Якутского казачьего полка

24 февраля 1919 — Издано церкулярное письмо, Утвержденное на заседании
Оргбюро ЦК РКП(б) подписанное Я.М. Свердловым «О Поголовном уничтожении казачества»

25(12) февраля — День тезоименитства Св. Патриарха Алексия II

МАРТ

1 марта (17.02) 1612 — смерть от голода в польском заточении патриарха Московского и всея Руси Гермогена, из донских казаков

марта (17.02) 1621 — Советом священного Собора, патриархом Филаретом и Государем Царем всей Руси Михаилом Федоровичем указано правило: Ермаку Тимофееву сыну Повольскому, с ним каждому убиенному, кликати вечную память

марта (17.02.) 1738 — Первый Наказной атаман на Дону — Степан Ефремов

марта (18.02.) 1613 — донскими казаками атамана Ф. Межакова возведен на престол Михаил Федорович, первый русский царь из дома Романовых.

5 марта (20.02.) 1920 — умер «Донской Златоуст» — талантливый писатель Федор Дмитриевич Крюков

15(2) марта 1917 — отречение в результате заговора от престола Николая П, Начало гибели Государства Российского

23(10) марта 1607 — Войсковой праздник Енисейского казачьего войска

30 (17) марта — Алексия, человека Божьего. Войсковой праздник Амурского, Забайкальского и Уссурийского казачьих войск

АПРЕЛЬ

2 апреля (19 марта) 1814 — открытие гвардейскими казаками шествия российских, английских и прусских войск по вступлению в Париж

4 апреля 1924 — застрелен Соловьев И.Н., атаман повстанческого отряда в Сибири

5 апреля (23.03) 1917 — открытие 1-го Общеказачьего съезда в Петрограде

7 апреля (25.03) — Благовещение Пресвятой Богородицы

10 апреля (28.03.) 1809 родился казачий генерал, герой Кавказской войны, гордость донских казаков Бакланов Я. П.

10 апреля (28.03) 1750 — образование Астраханского казачьего войска

13 апреля (31 марта) 1918 — погиб сибирский казак, генерал Корнилов Л.Г.

16(3) апреля 1642 — оставление казаками по решению Земского Собора и Указу царя, г. Азова, после Азовского осадного сидения.

18(5) апреля 1917 — начало работы Временного Совета Казачьих войск в Петрограде

30(17) апреля 1818- родился Александр Николаевич Романов, первый Августейший Атаман всех казачьих войск, царь Александр II — Освободитель, убит 14(01)марта1881

МАЙ

мая (20.03) 1788 — казачество на Кубани получило название «Войско верных казаков Черноморских»

мая (21.04.) — 1861 — смерть Ермолова А.П., генерала, Наместника Кавказа

6 мая (23.04) — Великомученика Георгия Победоносца, Войсковой Праздник Семиреченского и Оренбургского казачьих войск

9 мая — День Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 г.г. Особое
поминовение усопших воинов, за веру, Отечество и народ жизнь свою положивших, и всех страдальчески погибших в 1941-1945 годах

11 мая (28.04) 1918 — Созыв Крута Спасения Дона, избрание Атаманом П. Краснова

14 (01) мая 1629 — Поход донских казаков на Крым. Взятие Бахчисарая.

19 (6) мая 1868 — Память Иова Многострадального, день рождения Романова Николая Александровича, последнего Русского царя Николая II

(11) мая 1570 — основание Всевеликого Войска Донского; мая 1905 — на хуторе Кружилин ст. Вешенской Донецкого округа родился русский советский писатель, академик, дважды Герой Социалистического Труда, лауреат Нобелевской премии Шолохов Михаил Александрович

26 (13) мая 1696 — победный бой донского флота под руководством Фрола Минаева и московского флота Петра I в Азовском море. Гибель турецкого флота

ИЮНЬ

10 июня (28 мая) 1990 — День интронизации Свят. Патриарха Алексия II

10 июня 1906 — в станице Прохладная, Терской области, родился терский казак адмирал Головко Арсений Григорьевич

12-июня (29.05) 1873 — победное завершение Хивинского похода с участием оренбургских и семиреченских казаков.

15 июня 1736 — взятие казаками Азова

30 июня 1990 — День Возрождения казачества России (создания Союза Казаков)

ИЮЛЬ

1 июля 1855 — закладка станицы Алматинская, начало мирного наступления
России в Туркестан, переноса границы России на 2000 километров к югу

3 июля (20.06.) 1648 — начало похода якутского казака Семена Дежнёва, закончившегося открытием пролива между Азией и Америкой

8 июля (25.06.) 1697 — сотня якутских казаков Атласова В.В. водрузила на
Камчатке крест в знак присоединения полуострова к Якутсткому воеводству России

10 июля (27.06.) 1709 — Полтавская битва. Участвуют донские казаки под командой Атамана Фрола Минаева

13 июля (30.06.) 1792 — Войску верных казаков Черноморских Екатериной II пожалованы земли между рекой Кубанью и Азовским морем

26 (13) июля 1867 — учреждение Семиреченского казачьего войска

28(15) июля 1774 — Потемкин Г.А. назначен начальником иррегулярных соединений (Донское, Яицкое и Волжское казачьи войска, Хоперский, Моздокский, Азовский, Таганрогский, Кизлярский и Чугуевский казачьи полки)

31(18).07.1696 — взятие донскими казаками и русскими воинами Азова при Петре I

АВГУСТ

1 августа (19.07) 1914 — начало Великой (Первой мировой) войны

6 августа 1753 — родился Донской Атаман, граф Платов М.И.

8 августа (26.07) 1869 — родился Иванов-Ринов П.П., руководитель антисоветского восстания в Омске, атаман Сибирского казачьего войска с 16.07.1918

9 августа (27.07.) 1657 — умер Хмельницкий Зиновий — Богдан Михаилович,
Малороссийский гетман, организатор борьбы южнорусского народа против польского угнетения (род. ок. 1595)

12 августа (30.07) 1904 — родился Романов Алексей Николаевич, цесаревич, последний Августейший Атаман всех казачьих войск

18 (5) августа 1585 — гибель атамана Ермака Тимофеевича, покорителя Сибирского ханства

19 (6 ) августа — Преображение Господне

29 (16) августа 1914 — гибель Самсонова А.В.,командующего 2-й русской Армией, бывшего наказного атамана Донского и Семиреченского казачьих войск

(15) августа — Успение Пресвятой Богородицы августа 1946 — казнь Семенова Г.М. последнего атамана Забайкальского казачьего войска, (родился 26(13) сентября 1890).

31(18) августа 1722 — начало Персидского похода Петра I с участием казачьих соединений

СЕНТЯБРЬ

1 сентября (19.08.) 1850 — Войсковой праздник Астраханского казачьего войска.

7 сентября (25.08) -1577 — Войсковой праздник Терского казачьего войска

8 сентября (26 августа) 1812 — Бородинское сражение, в котором блестяще проявил себя казачий корпус Платова М. И.

9 сентября (27.08.) 1689 — заключение Нерчинского договора с Китаем. России отошли Забайкалье и побережье Охотского моря

14 (1) сентября 1581 — начало похода атамана Ермака Тимофеевича в Сибирь

18 (5) сентября 1745 — родился Кутузов М.И. фельдмаршал русской армии

21 (8 ) сентября — Рождество Пресвятой Богородицы

26 (13) сентября 1826 — участие казаков в разгроме персидской армии под Елизаветполем в ходе последней войны России с Персией

27 (14) сентября — Воздвижение Креста Господня

27 (14) сентября 1866 — родился Филимонов А.П.. первый выборный атаман Кубанского казачьего войска

ОКТЯБРЬ

4 октября 1880 — в г. Омске в семье казачьего офицера родился генерал, ученый фортификатор, Герой Советского Союза Карбышев Д. М.

10 октября (27.09) 1760 — вступление казачьих формирований в авангарде русских войск в Берлин

14 (01) октября — Покров Пресвятой Богородицы

14 (01) октября — День «Азовского сидения» — Общеказачий Праздник

18 (5) октября — Войсковой праздник Донского и Кубанского казачьих войск

21 октября 1934 — года умер последний выборный атаман Войска Донского Богаевский А.П.

НОЯБРЬ

4 ноября 1990г. Возрождения казачества на Воронежской земле.

4 ноября (22.10) 1612 — освобождение донскими казаками Китай-города в Москве от польских оккупантов

18 (5) ноября 1920 — оставление казачьими частями Крыма

8 ноября (26.10) 1582 — взятие Ермаком столицы Сибирского ханства Искера (Кашлыка).

21 (8 ) ноября — Собор Архистратига Михаила и прочих Небесных Сил
бесплотных. Войсковой праздник Уральского казачьего войска

24 ноября 1730- родился великий русский полководец, один из основоположников русского военного искусства, генералиссимус (1799) Суворов Александр Васильевич

ДЕКАБРЬ

1 декабря (17.11) 1896 — родился выдающийся русский полководец, Маршал Советского Союза, четырежды Герой Советского Союза Жуков Георгий Константинович

4 (21) декабря — Введение во Храм Пресвятой Богородицы

17 декабря 1991 — Войсковой праздник Черноморского казачьего войска

19 (6) декабря — Святителя Николая, Войсковой праздник Сибирского и Иркутского казачьих войск в ознаменование окончательного разгрома у Абалака в 1582 году хана Кучума и его бегства в ногайские (татарские) степи

19 (6) декабря 1788 — взятие г. Очакова

19 (6) декабря 1852 — Праздник Донского Императора Александра III кадетского корпуса

19 декабря 1994 — Войсковой праздник Казачьего войска Калмыкии

21 декабря 1942 — родился Мартынов Александр Гаврилович, Верховный атаман
Общероссийской общественной организации «Союз казаков» с июня 1990 г.

Утром во всех храмах Краснодарского края прошли праздничные литургии. В главном храме Кубани службу возглавил митрополит Павел. Молебен состоялся при участии Кубанского казачьего хора.

Кроме того, в честь годовщины сегодня в Динском районе состоялось торжественное открытие памятника «Казакам-черноморцам». Участие в церемонии принял губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.

— Этот монумент — дань уважения основателям кубанской земли. Мы бережно храним свои традиции, культуру и православную веру. Помним и чтим тех, кто ценой собственной жизни подарил нам эту прекрасную землю, нашу Кубань — благодатный, благословенный край, – сказал глава региона.

В этом году Кубанскому казачьему войску исполнилось 324 года. Праздник отмечается по «старшинству» самого старейшего из полков, входивших в Кавказское линейное казачье войско – Хоперского, который в 1696 году участвовал в Азовском походе Петра I.

— Две тысячи казаков, стоявших под Азовом (донцы, запорожцы и хоперцы), наскучив медленностью осады, самовольно ударили на крепость и отняли у турок два бастиона с четырьмя пушками и там засели. Турки не на шутку перепугались казачьей удали и отчаянной храбрости и, не видя для себя ниоткуда помощи, на другой день завели переговоры о сдаче крепости, — указано в «Летописи Кубанского казачьего войска».

Казачество активно участвовало во всех войнах России XVIII — XIX веков. Особую популярность ему снискали войны, направленные на защиту христианства и православия, которые вела Россия в Европе и на Кавказе. Вторую половину XIX — начало XX веков можно назвать периодом расцвета Кубанского казачьего войска. Оно владело огромными земельными наделами, имело управление, которое отличалось от других губерний. Было и самобытное местное самоуправление.

В 1917 году Кубанское казачье войско насчитывало 262 станицы и 246 хуторов, в которых проживало 215311 казачьих семей, а это – 52,3% всех хозяйств в сельской местности. В земледелии казаки были лучше других слоев населения оснащены сельскохозяйственной техникой. Довольно высоким для начала XX века у кубанских казаков был и уровень грамотности — более 50 % умели читать и писать.

День — 14 октября — для кубанских казаков особенный. Православные отмечают Покров Пресвятой Богородицы, которая на протяжении веков считается покровительницей воинов и казаков. Кроме того, в этот день в 1990 году состоялся Первый Всекубанский учредительный съезд в здании краевой филармонии. Считается, что тогда произошло второе рождение Кубанского казачьего войска.

На съезде был избран атаман, утверждены устав Рады и символы ККВ: флаг — триколор, гимн — историческая песня кубанских казаков «Ты, Кубань, ты — наша Родина…» и войсковой герб, за основу которого взят исторический герб Кубанской области. На сегодняшний день Кубанское казачье войско объединяет 56 тыс. реестровых казаков.

— За почти уже тридцатилетнюю новую историю кубанского казачества мы доказали, что казаки всегда были и остаются залогом благополучия и стабильности на кубанской земле. В этом заслуга и тех, кто стоял у истоков возрождения, и тех, кто и сегодня делает все, чтобы вести войско вперед. Чтобы отметить их труд, мы учредили новую награду «Ветеран Кубанского казачьего войска». Выпускники казачьих кадетских корпусов – это элита будущего нового казачества, — отметил на съезде кубанского казачества в 2018 году атаман Николай Долуда.

В ноябре этого же года в стране было создано Всероссийское казачье общество. В настоящее время в состав ВсКО входят 12 реестровых войсковых казачьих обществ (включая Черноморское ВКО, расположенное на территории Республики Крым). Общая численность реестровых казаков составляет 180 тыс. человек. Кроме реестровых войсковых казачьих обществ на территории России осуществляют свою деятельность общественные казачьи объединения, общая численность которых составляет более 650 тыс. казаков.

В начале октября текущего года губернатор региона Вениамин Кондратьев поддержал кандидатуру своего заместителя — Александра Власова на должность атамана Кубанского казачьего войска. Итоговое решение о назначении примет Президент России.

14 октября считается и днем создания Кубанского казачьего хора, преемника Черноморского Войскового певческого хора. В 1810 году предложение о его создании было одобрено войсковым атаманом Фёдором Бурсаком, а уже на следующий год 22 декабря 1811 года император Александр I издал указ «О заведении в Черноморском казачьем войске духовой музыки из 24 музыкантов», то есть духового оркестра.

На сегодняшний день уровень мастерства артистов Кубанского казачьего хора признан во всём мире. Ведущие сцены планеты готовы предоставить свою площадку кубанскому коллективу. Во многом это заслуга художественного руководителя и главного дирижера, народного артиста России, Украины, дважды лауреата Государственной премии РФ, дважды Героя труда Кубани, композитора, фольклориста… перечисление всех званий Виктора Гавриловича Захарченко, пожалуй, займёт ни одну страницу. В коллективе он учитель и живая легенда. Кстати, сегодня же 14 октября в 1974 году Захарченко начал свою работу в народной песне, а 23 октября исполнится 55 лет с той самой, судьбоносной для Виктора Гавриловича записи в его трудовой книжке – об официальном начале работы в ансамбле, первым стал Сибирский народный хор.

— Кубанский казачий хор в определенном аспекте является историческим памятником, в формах культуры и искусства запечатлевшим военное и культурное освоение Кубани, историю Кубанского казачьего войска, историю классической светской и духовной культуры Екатеринодара, трагические события Гражданской войны и 30-х годов, историю советской эстетики «большого стиля» национального искусства. Хор репрезентирует как историю отдельных личностей и повседневность певческой и музыкальной культуры Кубани, так и историческую героику и большую драму казачества в целом, неотъемлемых от истории России, — написано в журнале «Российское казачество».

Продолжение

Часть 1. «Быт донских казаков» доступна по ссылке

http://ksovd.ru/ksovd/523-kazachii-byt-chast-1-byt-donskih-kazakov.html

Часть 2. «Быт терско-гребенских казаков» доступна по ссылке

http://ksovd.ru/ksovd/526-kazachii-byt-chast-2-byt-tersko-grebenskih-kazakov.html

Основу хозяйственной деятельности преобладающего большинства
сельского населения Кубани (за исключением южных предгорных районов) в
предреволюционный период составляло земледелие. Вырученные от продажи продуктов
деньги старались вкладывать в усовершенствование земледельческого хозяйства.
Обеспеченность простейшими сельскохозяйственными машинами и
усовершенствованными орудиями, в том числе железными плутами, жнейками, сеялками,
молотилками, на Северном Кавказе была высокой. И все же на большей части
территории кубанского края техника сельского хозяйства, и система земледелия
были отсталыми. Земля обрабатывалась небрежно, слабо применялись такие приемы
повышения плодородия, как правильные севообороты, зяблевая вспашка, пар.

Основным орудием пахоты с развитием земледелия стал плуг. С
конца XIX в. деревянные части тяжелого двухколесного деревянного плуга
постепенно заменяются железными. Посев зерновых и пропашных культур повсеместно
производили ручным способом. Сеялки использовались в 900-е годы лишь в немногих
богатых хозяйствах. Пахота, боронование и посев считались исключительно мужской
работой, но если в семье было мало мужчин, им помогали женщины и дети. Посевом
зерновых, требовавшим навыка, обычно занимались старшие в семье мужчины.

С первых чисел, мая начиналась прополка; мотыга почти не
выпускалась из рук и попеременно применялась на бахчах, в огородах, в поле, на
участках кукурузы, подсолнечника, гороха, фасоли и т. д. Пололи гуртом – всей
семьей, но поскольку на май часто назначались лагерные сборы, вся тяжесть
работы обычно падала на женщин.

В конце мая – начале июня занимались уборкой сена.
Сенокошение считалось мужской работой, однако почти во всех казачьих семьях
косой владели и женщины. При недостатке рабочей силы на время сенокоса нанимали
косарей, приходивших на заработки из внутренних губерний России. Сушкой сена
обычно занимались женщины, мужчины укладывали его в копны и возили к скирдам.

Наиболее напряженным периодом сельскохозяйственных работ
была уборка зерновых. В конце июня – начале июля поспевали озимые, во второй
половине июля – яровые. Позднее начиналась уборка проса, льна, подсолнечника,
кукурузы. В уборке участвовали все — взрослые, подростки, старики. При господствовавшей
в то время примитивной земледельческой технике работать приходилось от зари до
зари. Уборочная страда во многих семьях, у которых не было средств для найма
рабочей силы, затягивалась до самой зимы.

Старинным орудием уборки хлеба был серп. В 80—90-е годы XIX
в. он постепенно заменяется косой с прикрепленными параллельно клинку граблями.

После уборки хлеба начиналась молотьба, нередко
затягивавшаяся до самой зимы. До конца XIX в. хлеб преимущественно молотили при
помощи – гоняли быков или лошадей, нередко запряженных в повозку, по
разостланным на току снопам. Для обмолота проса, бобовых, конопли, льна,
подсолнечника употребляли цеп, которым в бедных хозяйствах обмолачивали и
хлебные злаки. В отдельных предгорных станицах хлеб молотили также большими
деревянными досками с кремневыми зубцами. В конце XIX — начале XX в. в богатых
хозяйствах появляются молотилки, сначала конные, потом паровые. Молотилки
стоили дороже других машин и поэтому в середняцких хозяйствах встречались
редко.

После обмолота зерно веяли по ветру лопатой, а затем очищали
при помощи кожаных решет, подвешенных на треноге (грохот). В 900-х годах во
многих хозяйствах появились веялки. Провеянный и очищенный хлеб свозили в
чувалах (мешках) и ссыпали в амбары.

Часть сельского населения занималась промыслами и ремеслами.
Во многих станицах появились небольшие мукомольные, масло бойные, сыроваренные,
пивоваренные, кожевенные, кирпичные, гончарные и другие предприятия,
принадлежавшие предпринимателям из иногородних. Развивавшиеся в конце XIX в.
горнодобывающие, главным образом нефтяные промыслы, были сосредоточены в руках
иностранных капиталистов, которые использовали труд местного сельского
населения закубанских районов.

В XIX в. до строительства железных дорог большое значение в
экономике края имел чумацкий промысел – перевозка зерна, соли, спирта,
мануфактуры, досок, стекла, железа и пр. между крупными торговыми пунктами
(Ростовом, Ейском, Екатеринодаром, Майкопом, Усть-Лабинской и др.). Для казаков
чумачество обычно служило лишь подспорьем к земледелию; им занимались в
свободное от полевых работ время.

Почти во всех селениях Кубани развивались мелкие ремесла: в
конце XIX — начале XX в. плотники, печники, портные, бондари, медники,
стекольщики, кирпичники каменщики, гончары совмещали ремесло с земледелием.
Казачки, уходившие на заработки (батрачки, прислуга), были главным образом из
бедных семей, они были вынуждены готовить себе приданое на собственные
средства.

В предгорных закубанских районах ремесла и промыслы были
развиты значительно сильнее. Основным занятием закубанцев был вывоз строевого
леса и изготовление на продажу разнообразных изделий из дерева: предметов
сельскохозяйственного инвентаря, транспорта, домашней утвари. В ряде мест
занимались извозом, выжиганием извести, добычей камня, сбором плодов, ягод и
прочими работами. Но промыслы не приносили достаточного дохода, и потому в
начале XX в. распространенным становится отход на земледельческие заработки в
степные станицы, на поденную работу.

Классовое расслоение иногородних заметно усиливается в конце
ХГХ — начале XX в. Выделяется прослойка богатых предпринимателей: одни из них
занимаются торговлей, заводят различные промышленные предприятия, другие
арендуют на продолжительный срок войсковые земли или покупают частные земли и
создают крупные хозяйства капиталистического типа.

Жилище основной массы сельского населения Кубани в конце XIX
— начале XX в. строилось преимущественно из местных строительных материалов —
глины, камыша, соломы, хвороста, в лесных предгорных районах – из дерева.
Наиболее характерным для Кубани считался турлучный дом – деревянный каркас,
обмазанный с двух сторон глиной. Каркас сооружался из вертикальных столбов,
пространство между которыми заполнялось деревянными плахами, хворостом или
камышом. Верхние концы сох соединялись одним или двумя рядами бревен или досок
– основой; поверх основы вдоль дома клали одну или две потолочные балки (матка
– в восточных районах, сволок – в западных районах). На матку или сволок
поперек постройки накладывали тонкие жерди (слежи, сволочки), которые заплетали
хворостом или засыпали поверх слоем камыша. Подобная конструкция потолка была
характерной и для жилищ, построенных из других строительных материалов. Каркас
стен и потолка обмазывали с двух сторон толстым слоем (в 30-40 см) глины,
смешанной с соломой. Забивали глиной полы, возвышавшиеся над поверхностью земли
на 20-30 см.

Во многих степных станицах наряду с турлучными строились
глинобитные дома. Стены глинобитных домов, широко распространенных и в других
южных районах России, сооружались путем забивки деревянной опалубки глиной. Для
покрытия крыши использовали камыш, чакан, солому. Соломенную крышу чаще всего
крыли путаной соломой. В некоторых западных станицах крыли соломенными
снопиками. В районах, где было много заболоченных речек и лиманов, преобладали
камышовые крыши. При этом ровные ряды камыша предварительно связывали пучками,
затем прикрепляли камыш к обрешетке крыши и снизу подбивали дощечкой — под
корешок. Со строительством дома были связаны специальные обряды, направленные
на обеспечение благополучия в семье и изобилия в доме. При закладке дома на
место строительства бросали клочки шерсти домашних животных. Перья – «чтобы все
водилось». Сволок (деревянные несущие брусья, на которые настилался потолок)
поднимался не голыми руками, а на полотенцах – «чтобы в доме не было пусто».
Под крышу подкладывали мелкие деньги, а в переднем углу в стену вмуровывали
небольшой деревянный крест, призывая божье благословение на обитателей дома.
После окончания строительных работ вместо платы (ее не полагалось брать за
помощь) хозяева устраивали угощение (все это сопровождалось песнями).

Внутренне убранство казачьей хаты – интерьер кубанского
жилища был в основном одинаков во всех районах Кубани. В хате находились две
комнаты (великая и малая). В малой находились печь, длинные деревянные лавки,
стол. В великой комнате стояла мебель на заказ: шкаф для посуды, сундук, комод
для белья. Центральным местом в хате был «красный угол» – «божница». «Божница»
украшалась вышитым рушником и бумажными цветами вокруг иконы. В «божнице»
сохраняли предметы, имеющие священные или обрядные значения. Полы в доме были
мазаные, в шкафчике для посуды стояли большой глиняный горшок, горшки поменьше,
чавуны для приготовления борща и каши. В доме все было украшено вышитыми
полотенцами – рушниками. На стенах висели фотографии – реликвии казачьих семей.

Поскольку в конце XIX в. в среде казачества были
распространены большие семьи, жили чрезвычайно скученно. Там, где в доме было
только одно жилое помещение, на нарах или помосте спали покатом по нескольку
человек. Вторая половина связевого дома, в котором жила большая семья, обычно
отапливалась и служила добавочным жильем. Во многих больших семьях молодые пары
спали во дворе, в специально устраиваемых небольших хатенках. Старики спали на
печи и лавках, детей укладывали на полу. Постельными принадлежностями вплоть до
конца XIX в. были набитые сеном матрацы, рядна, полости, попоны (валянные из
овечьей шерсти), верхняя одежда или просто солома. Спали члены семьи в
определенных местах. В больших семьях обедали за двумя столами, детей кормили
отдельно за низеньким стопином. Рассаживались в определенном порядке: на
почетном месте глава семьи, рядом с ним старшие мужчины, ближе к выходу
садились женщины. Иногда рассаживались семейными парами. Жилищные условия во
многих больших семьях в зимнее время были тяжелыми. Глинобитные полы,
отсутствие вентиляции, теснота, плохое освещение, необходимость содержать зимой
в жилых помещениях мелких домашних животных – все это создавало антисанитарные
условия существования, приводившие к различным заболеваниям.

Ведущей отраслью хозяйства кубанцев в прошлом было зерновое
земледелие, и хлеб (пшеничный) являлся основой питания. Существенную роль
играли также продукты животноводства, рыболовства, овощеводства и садоводства.

Наиболее распространенным был хлеб из кислого теста на
дрожжах или закваске (остаток теста от предыдущей выпечки). Дрожжи приготовляли
сами из хмеля, который рос в изобилии по всему краю. На Кубани пекли также и
пресный хлеб (в виде лепешек), если не хватало хлеба до следующей выпечки или
во время работы в степи, когда не было времени для вымешивания кислого хлеба.
Обычно хлеб выпекали в печи на чисто выметенном поду. В 900-е годы стали
применять формы из жести, но и тогда подовой хлеб считался вкуснее. Обычай печь
хлеб на поду сохранялся.

Среди других мучных изделий были распространены
разнообразные пироги, вареники и галушки. Наиболее распространенным видом
хлебных изделий были пироги и вареники. Большие круглые пироги с разнообразной
начинкой, чаще с фруктовой, встречались всюду.

Любимыми были маленькие пирожки с творогом (сыром),
выпекавшиеся на противнях (листах) тесно прижатыми друг к другу. Вареники чаще
всего приготовлялись также с творогом или с фруктами. Галушки ели меньше вареников,
однако их ценили за быстроту приготовления. Готовили галушки не везде
одинаково: в западных раинах тесто чаще отщипывали – рвали, а на востоке его
или резали ножом, или, если тесто было более жидким, опускали ложкой в кипящую
подсоленную воду, молоко, бульон, как русские клецки. Особо любима кубанцами
лапша. Тесто для лапши замешивалось на яйцах, раскатывалось в тонкий лист и
мелко резалось; запускалась лапша в молоко, мясной бульон, в картофельный суп,
заправленный жареным луком. Из отварной лапши приготовлялся лапшевник (отварная
лапша, заправленная яйцами, маслом и запеченная) – блюдо это, как праздничное,
особенно свадебное, бытовало на Кубани везде. Из кислого теста кубанцы пекли
блины и оладьи. На западе края блины пекли меньше. Блины и оладьи делали также
и из пресного теста, чаще всего на кислом молоке и яйцах, но это блюдо было скорее
праздничным угощением, так же, как и всякого рода изделия из пресного теста,
замешанного на масле, яйцах и сметане, – колобки, кныши (из раскатанного
текста, переслоенного каймаком или творогом – сыром), вывертышки (род хвороста)
и украинские орешки – маленькие кусочки пресного теста, варенные в масле.

На Кубани также готовили кушания из муки, они отчасти
заменяли хлеб: саламата – поджаренная пшеничная мука, заваренная кипятком (ее
ели с подсолнечным маслом или с пережаренным на сале луком) и любимая кубанцами
кваша – запаренный пшеничный солод, смешанный с фруктами и запеченный, кулага –
пшеничная мука, заваренная фруктовым отваром.

Разнообразные крупы имели огромное значение в питании
кубанцев. Каши варили на воде или молоке, жидкие и густые. Гречневая и пшенная
каши были одинаково любимы. В западных и особенно в предгорных районах чаще
варили гречневую кашу. В этих же районах пекли гречневые блины и приготовляли
вареники из гречневой муки или с начинкой из гречневой. Пшено было
распространено везде; из него варили каши, кулеш – жидкую пшенную кашу с
картофелем, разведенную молоком и заправленную луком, пережаренным с салом или
на растительном масле (когда молока не добавлялось). Это кушанье особенно часто
варили во время работы в степи.

Из бобовых культур на Кубани довольно много употребляли
гороха и особенно фасоли. В этом, очевидно, сказалось влияние народов Кавказа.
Правда, в отличие от них кубанцы приготовляли фасоль подобно тому, как везде в
России готовили горох, т. е. варили супы, отваривали и ели с маслом и салом,
пекли пироги и т.п.

ФОРМА И ОДЕЖДА

Форма, оружие и конь были частью казачьей «справы» – казаку
покупал снаряжение отец, когда отправлял служить в войско. Костюм казаков имел
повседневный и нарядный варианты. Форма кубанских казаков окончательно
сформировалась к середине XIX века и состояла из рубахи, черкески или бурки,
бешмета, папахи, архалука, башлыка, шаровар и сапог. Башлык укрывал казака от
холода, черкеска служила теплой форменной одеждой.

Многочисленные войны внесли изменения в наряд казаков.
Черкеску и бешмет заменила гимнастерка, вместо бурки разрешили носить шинель, а
папаху заменили фуражкой. Традиционную казачью форму оставили в качестве парадной.

Особое значение в казачьей одежде имели лампасы. Они
символизировали принадлежность владельца к вольному воинству. Каждая деталь
казачьего костюма была наделена особым смыслом: кубанский казак берег свою
«справу» как зеницу ока.

Повседневные костюмы кубанских казаков и казачек
позаимствовали некоторые детали из русских и украинских костюмов. Так, женский
костюм отличался яркостью и красотой, подчеркивала статус и выделяла казачек
среди другого населения. Казачки любили яркие наряды, каждая умела шить и
ткать, плести кружева и вязать. Поэтому немалое место среди украшений занимает
вышивка – ярко вышитые рубахи, сарафаны, платья были очень самобытны.

Праздничная одежда шилась из бархата и шелковых тканей.
Повседневная одежда состояла из нижней рубахи, кофты и ситцевой юбки. Поверх
рубахи надевались две-три юбки из крашеной домашней ткани. Кофты, особенно
праздничные, отличались длинными рядами мелких пуговиц, а пышные рукава кофт
сужались к кисти. Лакированные сапожки дополняли костюм. Женщины носили платки
и шлычки, шали и кружевные накидки.

СЕМЕЙНЫЙ И ОБЩЕСТВЕННЫЙ БЫТ

В начале заселения Кубани преобладали холостые казаки.
Поэтому правительство края в течение первой половины XIX века предприняло ряд
мер по переселению в казачьи станицы женского населения – вдов, девок, семей с
большим числом женщин. Постепенно налаживался семейный быт.

Главной обязанностью казака была военная служба. Каждый
казак, достигший восемнадцати лет, принимал военную присягу и был обязан
посещать строевые занятия в станице (по одному месяцу осенью и зимой),
проходить обучение в течение месяца в военных лагерях. При достижении юношей 21
года он поступал на четырехлетнюю срочную службу, по завершении которой казака
приписывали к полку, и до 38 лет он должен был участвовать в трехнедельных
ежегодных лагерных сборах, иметь коня и полный комплект обмундирования,
являться на регулярные строевые военные смотры. Все это требовало много времени
и сказывалось на состоянии хозяйства казачьих семей. Свободное время станичники
проводили в «беседах», на «посиделках». Кубанцы любили рукоделие: девушки на
посиделках плели кружева и вышивали, занимались ткачеством, но соблюдали запрет
на работу в праздничные церковные дни.

Особые обычаи кубанских казаков отражены в свадебных
традициях. Свадебные наряды казачек представляют собой шедевры рукоделия – это
были юбки светлых тонов и красивые вышитые кофты из шелка с богатыми узорами.
Свадебные платья хранились в сундуках, передавались по женской линии. Нередко в
семьях хоронили женщин именно в свадебных платьях.

Особое внимание казаки уделяли рушнику как свадебному
атрибуту: его хранили как семейную святыню, использовали для исцеления больных.
Все казачьи рушники отличались богатством вышивки и красотой отделки.

ПРАЗДНИКИ

Особое разнообразие в жизнь казачества вносили праздники и
воскресенья; после церковной службы часто устраивались ярмарки, скачки, другие
развлечения. Казаки были большими любителями хорового пения, военно-спортивных
состязаний. Казаки широко отме чали в станицах Святки (с 25 декабря по 6 января),
Масленицу (по приходе весны), Пасху, Троицу (наступление лета) и другие
праздники. Главный войсковой праздник казаки отмечают в конце августа. Датой
образования Кубанского войска считается день Александра Невского, который
отмечается 12 сентября.

Казаки уделяли внимание религиозному воспитанию, поэтому все
церковные праздники свято чтились в семьях и войске. Любимые праздники
казачества – Крещение, Рождество, Пасха, Троица, Спас, Покров. Отмечаются
родительские субботы, справляются поминки по умершим родственникам.

18 октября отмечается Войсковой праздник кубанских казаков.
Также отмечаются многочисленные праздники полковые и казачьих территориальных
частей.

ФОЛЬКЛОР

У черноморцев были распространены украинские чумацкие песни
и думы, по станицам часто странствовали кобзари (народные певцы). Основу
песенного репертуара составляли историко-героические старинные песни. Богатой
была и военно-историческая тематика. В линейных станицах преобладал донской
фольклор с жанром исторических песен. Были распространены полковые русские
песни, рассказывавшие о событиях Кавказской войны, о тяжелой доле казаков. В
станицах (черноморских и линейных) бытовали колядки накануне Рождества) и
щедривки (в ночь под Новый год), свадебные, бытовые, сатирические песни. Почти
в каждой из них был свой хор.

ПРИКЛАДНОЕ ИСКУССТВО

Широкое развитие на Кубани получило прикладное и
изобразительное искусство. Линейно-геометри-ческими орнаментами, животными или
растительными узорами украшались многие предметы: рукоятки кинжалов, сабель,
ножей, рога-бокалы, ковры и циновки, керамика, лозоплетение, рушники. Славились
местные кузнецы, бондари, золотошвейные мастерицы по ткани и коже.

Исторически на Кубани наиболее широкое распространение
получила ковано – кузнечное ремесло. Кузнецы были главными мастерами. В каждой
кубанской станице с конца XIX века работали до пяти кузниц. Здесь
изготавливалось всё необходимое для быта станичников – подковы, замки, ухваты,
дымники для труб, а также предметы интерьера.

Кубанские кузнецы создавали настоящие художественные
произведения из металла: кованные надкрылечные зонты – «козырьки», решетки для
окон, дверей, балконов, парадные лестницы, ограды, флюгеры. Они даже выработали
свой оригинальный орнамент и создали в станицах и городах Кубани прекрасный
ансамбль кружев из металла. Гончарное ремесло на Кубани было распространено в
местах, где имелась глина, пригодная для изготовления керамики. В основном,
выделывалась простая посуда, незатейливые игрушки для детей, часто гончарное
производство соединялось с выделкой кирпича. На Кубани гончары пользовались
большим почетом и уважением, о них слагались песни, сказки, пословицы. Формы
кубанской керамики просты, орнамент яркий, растительный.

Одним из древнейших народных промыслов восточных славян
является лозоплетение. На Кубань оно было завезено черноморскими казаками из
Украины в конце XVIII века. Значительную часть домашней утвари – от овощных
корзин до плетней и хозяйственных построек жители Кубанских станиц делали из
лозы. Всевозможные верши, корзины, разнообразные плетни, кошели (емкости для
хранения зерна), овчарни плелись из гибкой, золотистой ивовой лозы. Даже первые
кордонные постройки казаки изготавливали из лозы. Рушники – традиционный
элемент кубанского жилища. Их делали из тканей домашнего производства, обшивали
с двух концов кружевами и вышивали гладью или крестом.

Кубанская народная кухня также является важной составляющей
материальной культуры кубанцев. Основу питания кубанских казаков составляли
мучные изделия, продукты животноводства, птицеводства, рыболовства,
пчеловодства, а также овощи, фрукты, ягоды, зерновые.

Наиболее популярным мясным и овощным блюдом на Кубани
является борщ, который имеет множество разновидностей: с мясом, салом, с
фасолью, грибами, щавелем, крапивой и т.д., и искусство приготовления борща во
многом кроется в зажарке, секреты которой имеются у каждой хозяйки. Популярны
на Кубани и блюда из рыбы – в прошлом ее водилось в реках и озерах несметное
количество. Например, Ф.А. Щербина в своем труде «Кубанское казачье войско»
приводит об этом такие сведения: «Весною, когда белая рыба – сула (судак),
тарань (вобла), чабак (лещ), карп и пр. шла из моря метать икру в плавни,
лиманы и реки, то собиралась в столь огромные стада, что ночью у берегов
слышался бесконечный шум и гул, производившийся рыбою в воде; на обратном пути
по таким речкам… вода выходила из берегов от столпившейся рыбы и местами
буквально запружала речное русло, так что по рыбе, как по плотине, можно было
переходить с берега на берег». Рыбу солили, коптили, вялили, из нее готовили уху,
различные похлебки, жарили, тушили, фаршировали и т.д.

Из мучных блюд особо любимы кубанцами пироги, блины,
вареники, галушки. Во время религиозных и семейных праздников и обрядов варили
различные каши (кутью), на свадьбу пекли шишки (маленькие булочки в форме
шишек), для молодых готовили курицу, для гостей – куриную лапшу. Во время
постов ассортимент блюд менялся – ели постную, растительную пищу. Особенно
богат был стол на Рождество: запекался рождественский поросенок, утки, индейки,
гуси, куры, готовили холодец, зажаривали мясо с картофелем, пекли пироги,
пирожки с начинкой. На столе были моченые, квашеные, соленые овощи. Из напитков
предпочитали узвар (компот), чаи, кисели, вишневку и водку. Казаки строго
следили за культурой пития и наказывали пьяниц, поэтому «праздники проходили
весело: с песнями, с легкой радостью и удалью».