28 февраля наряду с русской «масленницей» во многих городах мира прошли дни национальной татарской кухни «Эчпочмак=party», обещающие стать таким же традиционным праздником как и Сабантуи. Праздник, собственно, приурочен ко дню рождения татарского кулинара Юнуса Ахметзянова. Главным блюдом татарской кухни выбран эчпочмак, который более известен под названием «треугольник». Рецепт приготовления можнопосмотреть здесь. А репортажи о том, как прошли эти дни национальной татарской кухни, ниже = из рассылки ВКТ.
Всемирный день татарской кулинарии
В 2009 году отдел по работе с зарубежными соотечественниками Исполкома Всемирного конгресса татар предложил 28 февраля – день рождения широко известного татарского кулинара Юнуса Азметзянова – объявленный Всемирным Днем татарской кулинарии, ознаменовать очередной акцией по рекламированию бренда татарской кулинарии — «Очпочмака».
Мы все помнили, как Бюро ВФТМ выступило инициатором и грандиозно провело первый такой party 4 октября 2008 года во многих странах СНГ и регионах России, посвященное Чак-Чаку. Наш отдел тогда активно оказывал организационную помощь в проведении этой акции в наиболее активных странах ближнего и дальнего зарубежья (Азербайджане, Беларуси, Германии, Литье, Казахстане, Узбекистана и Украине). Неожиданно в этот раз наш молодежный отдел ВКТ, курирующий работу Бюро Всемирного форума татарской молодежи, не поддержал нашу инициативу. Но тем более важно, что на наш призыв в этот раз откликнулись, в основном, соотечественники зарубежья. Им вдвойне тяжелей, чем татарстанцам и россиянам – необходимые для приготовления очпочмака мясо говяжье и гусиное, жир животный у них стоит неимоверно дороже, чем в России, государственной поддержки у наших обществ почти нет, тем не менее, старшее поколение на свои деньги и сбережения провело такую акцию. Бабушки наши и мамы в странах зарубежья учили молодых (и не только татар!), как надо делать очпочмак. И еще вдвойне приятно, что эту акцию, несмотря на пассивность бюро ВФТМ, поддержала молодежь наших общин зарубежья! Мы Вам всем благодарны, каждому из Вас в отдельности, и всем Вам вместе, за ВАШЕ ПОДВИЖНЕЧЕСТВО! Рахмат Сезгэ! Сау булыгыз! Йоз еллар яшягез!
Как прошел “Оч-почмак party” — в ниже прилагаемых материалах.
Международное общественное объединение «Татаро-башкирское наследие культурное наследие «Чишма» провело «Очпочмак party» в Минске! День татарской кулинарии 28 февраля отметили в Минске замечательной акцией Эчпочмак party. В программе был исторический очерк о татарской кулинарии, видеосюжет о жизни и кулинарном творчестве Юнуса Ахметзянова. Старшее поколение передало свое мастерство, молодежь поучилась, как готовить очпочмаки и, конечно, были музыкальные выступления для души!
28 февраля душанбинское обществе «Дуслык» провело вечер, посвященный дню татарской кулинарии, под названием «Очпочмак парту». Телекомпания «МИР» снимала процесс приготовления этого блюда, а потом и всех участников этого праздника. Женщины приняли очень активное участие в этом мероприятии, были представлены несколько видов очпочмаков и других блюд нашей татарской кухни. Вечер прошел великолепно, интересно и насыщенно. Думаем, что этот день теперь у нас будет традиционным. Продолжением вечера было поздравление всех именинников, родившихся в феврале месяце. Телекомпания «МИР» в тот же день показала нас по каналу «МИР» в новостях содружества.
Эчпочмак — именно по этому «печеному треугольнику» все знают татарскую кухню. А вот как правильно его приготовить, вам никто не ответит. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт. Но все же в Душанбе решили выбрать лучший эчпочмак.
Она готовилась весь вечер, даже подруг позвала на помощь. Условия конкурса не запрещают печь сообща. Нурия знает все тонкости приготовления эчпочмака. Он может быть из любого теста и с самой разной начинкой, но обязательно треугольной формы. Эч по-татарски значит «три», а почмак – «угол». Рецептов приготовления этой выпечки у Нурии несколько. Она говорит, что печь можно из различного теста: из кисломолочного, дрожжевого, рассыпчатого, слоеного.
За одним столом собрались любители татарской кухни. Им предстоит нелегкая работа – попробовать все эчпочмаки, приготовленные конкурсантами.
Выявить победителя этой кулинарной схватки не так-то просто. Все блюда на столе выглядят очень аппетитно. Поэтому оценивать будут не только вкусовые качества, но и оригинальность подачи.
Жюри в растерянности. Попробовать всю выпечку под силу только самым выносливым. Конкурсанты весь стол яствами заставили.
В итоге жюри все же пришлось схитрить — первое место присудили сразу нескольким хозяйкам. Их выпечка оказалась вне конкуренции. Убедиться в этом смогли и все участники, но уже после конкурса.
«ОЧПОЧМАК – PARTY» ВО ДВОРЦЕ АВИАСТРОИТЕЛЕЙ ТАШКЕНТА
УРА-УРА! СНОВА ВЕСНА! СНОВА В ЖИЗНИ МНОГО СОЛНЦА И УЛЫБОК.
ЗАРАНЕЕ БЫЛО ЗАПЛАНИРОВАНО 1 МАРТА В ТАТАРСКОМ КУЛЬТУРНОМ ЦЕНТРЕ ПРИ ДВОРЦЕ АВИАСТРОИТЕЛЕЙ ОТПРАЗДНОВАТЬ — ДЕНЬ ТАТАРСКОЙ КУХНИ В ЧЕСТЬ ДНЯ РОЖДЕНИЯ АХМЕДЗАНОВА ЮНУСА АХМЕДЖАНОВИЧА.
ЗАСЛУЖЕННЫЙ РАБОТНИК КУЛЬТУРЫ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН БАЙМУРЗИНА РАЙСА АБДУЛХАЕВНА РАССКАЗАЛА О МАСТЕРЕ-ПОВАРЕ, СОЗДАТЕЛЕ БИБЛИОТЕКИ УНИКАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ТАТАРСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ АХМЕДЗАНОВЕ ЮНУСЕ АХМЕДЖАНОВИЧЕ (1927-1984).
АХМЕДЗАНОВ Ю.А. С 1942 ГОДА РАБОТАЛ В СИСТЕМЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. 15 ЛЕТ ВОЗГЛАВЛЯЛ ДОМ ТАТАРСКОЙ КУЛИНАРИИ НА УЛИЦЕ БАУМАНА В г.КАЗАНИ. БОЛЕЕ 220 СОБРАННЫХ ИМ РЕЦЕПТОВ ВОШЛИ В 1958 г. В ИЗДАННУЮ ЮНУСОМ АХМЕДЗАНОВЫМ КНИГУ «ТАТАРСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА», СТАВШЕЙ НАСТОЛЬНОЙ КНИГОЙ ТАТАРСКОГО НАРОДА. В 1957 г. — ЕМУ ПРИСВОЕНО ЗВАНИЕ МАСТЕР — ПОВАР.
В 1980 г. КОГДА БАЙМУРЗИНА РАЙСА АБДУЛХАЕВНА БЫЛА НА ГАСТРОЛЯХ С АНСАМБЛЕМ «ЯШЬЛЕК» ИЗ МАГНИТОГОРСКА В г. КАЗАНИ, ОНА БЫЛА ПРИГЛАШЕНА В ДОМ ТАТАРСКОЙ КУХНИ, ГДЕ ЕЁ ПОЗНАКОМИЛИ С ЮНУСОМ АХМЕДЗАНОВЫМ, КОТОРЫЙ ПОДАРИЛ ЕЙ СВОЮ КНИГУ С АВТОГРАФОМ.
В КНИГЕ » ТАТАРСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА» АКТИВИСТЫ КЛУБА «МИРАС» НАШЛИ МНОГО ХОРОШИХ РЕЦЕПТОВ.
УЧАСТНИКИ КЛУБА «МИРАС» И ГРУППЫ «ДУСЛЫК» УГОСТИЛИ ВСЕХ БЛЮДАМИ ТАТАРСКОЙ КУХНИ И ЧАЕМ РАЗНЫХ СОРТОВ. ЛИЯ БЕКМУХАМЕДОВА И ВАСИЛЯ МАЛИКОВА ПРИГОТОВИЛИ ФИРМЕННЫЕ ОЧПОЧМАКИ РАЗНЫХ ВИДОВ, ДИЛЯРА НЕЗАМЕТДИНОВА ВКУСНЫЙ ПИРОГ ГУБАДИЮ, АНВАР КУРАМШИН ПРИНЁС РУЛЕТ С ИЗЮМОМ И МАКОМ, ФАНУЗА БАЙМУРЗИНА ИСПЕКЛА БАЛЕШ С ЯБЛОКАМИ. УЧАСТНИК КЛУБА «МИРАС» РИШАТ АБЫЙ ОТМЕТИЛ МАСТЕРСТВО ЮНЫХ КУЛИНАРОВ.
БЫЛА ПРОСТАЯ, НЕПРИНУЖДЁННАЯ ОБСТАНОВКА, ЗВУЧАЛА ТАТАРСКАЯ НАРОДНАЯ МУЗЫКА, ДЕЛИЛИСЬ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ, РАССКАЗЫВАЛИ ВЕСЁЛЫЕ ИСТОРИИ.
СПАСИБО РАЙСЕ АБДУЛХАЕВНЕ, УЧАСТНИКАМ КЛУБА «МИРАС» И ШОУ-ГРУППЫ «ДУСЛЫК», ЧТО ОРГАНИЗОВАЛИ ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИК.
АКТИВИСТКА КЛУБА «МИРАС» Г.ВАЛЕЕВА
.
28 февраля молодежное крыло «Мирас» общественного объединения «Татаро-башкирский центр Павлодарской области» присоединилось к объявленной Всемирным конгрессом татар акции Очпочмак-party. Мероприятие было проведено, как конкурс кулинаров, в котором приняли участие и девушки, и парни. Многие впервые готовили очпочмак. В непринужденной обстановке участники акции знакомились с правилами приготовления очпочмака, оценивали мастерство молодых кулинаров, участвовавших в конкурсе. Организаторы подготовили игровую и конкурсную программы, концерт творческих коллективов. На мероприятие были приглашены Координационный совет Ассамблеи народа Казахстана Павлодарской области и лидеры молодежных объединений шестнадцати национально-культурных центров. Каждый участник акции получил буклет с советами, как приготовить очпочмак.
Вкусная акция, как нам известно, прошла в Германии в Берлине и Франкфурте, Баку (Азербайджан) и Семее (Казахстан). Материалы из этих регионов ниже.
В Костанае прошла татарская акция »Эчпочмак party» — Tatarlar.ru 02.03.2009 . 17:38
В Костанае (Казахстан) в областном Доме Дружбы прошла акция «Эчпочмак party», посвященная Дням татарской культуры и дню рождения татарского кулинара Юнуса Ахмертзянова.
На татарской национальной вечеринке были представлены блюда татарской кухни: чак-чак, перемеч, беляши, сладкий хворост и.др.
Ашъяулык – весне дорога
Под занавес холодов февраля в Семее в третий раз прошел праздник, имеющий негласное наименование «Вкусный день». Нет, это не Масленица.
Ежегодно Татарский общественный центр Семея организует и проводит банкет, который является прекрасным поводом накрыть столы для татар и не только.
Праздник-конкурс татарской национальной кулинарии, посвященный дню рождения мастера-повара, создателя библиотеки уникальных рецептов национальной татарской кухни Юнуса Ахметзянова – 28 февраля – с 2007 года проводит весь цивилизованный татарский мир.
Лучше всего можно узнать человека, если прийти к нему в дом, посидеть за его столом, попробовать пищу, которую он ест, и спеть вместе с ним на его родном языке.
Многочисленные путешественники, посещавшие Казань, называли татарскую национальную кухню сытной, вкусной, изысканной, их удивляло разнообразие и редкое сочетание продуктов, но главное – гостеприимство, запоминавшееся навсегда. По древнему обычаю, в честь гостя расстилалась праздничная вышитая скатерть – ашъяулык, на стол выставлялись чак-чак, кош теле, бавырсак, липовый мед и, конечно, душистый чай. А как же иначе? «Негостеприимный человек – неполноценный» – издревле считается у мусульман.
Признанные кулинарки и молоденькие хозяюшки Семея не столько соревновались друг с другом, сколько радовали угощениями добрую сотню приглашенных гостей. Чаевничать за дастарханом татар пришли представители национально-культурных центров Семея, Ассамблеи народа Казахстана, руководители города. Кулламы и чак-чака было в избытке, пел весь зал, вручение гран-при, дипломов, благодарственных писем и денежных премий стало заключительным аккордом долгожданного праздника татарских лакомств.
Виктория Купцова, Семей
Галия АЛИЕВА
И масленица, и очпочмак-party
Известия Азербайджан 3.03.09
Первый день весны в Баку отметили сразу двумя национальными праздниками
Первый день марта стал последним днем Широкой масленицы, которую русская диаспора Азербайджана праздновала целую неделю. День этот совпадает с Прощеным воскресеньем, предшествующим Великому посту, чтобы вступить в него с чистой душой, примирившись со всеми ближними. В первый день весны отмечался и татарский национальный праздник — очпочмак-party.
Очпочмак — такой же бренд татарской национальной кухни, как и чак-чак. Празднуют его в конце февраля — начале марта. Как рассказал «Азербайджанским известиям» начальник отдела по работе с общественными организациями татар ближнего и дальнего зарубежья исполкома Международного союза общественных объединений «Всемирный конгресс татар», кандидат исторических наук Рустэм Гайнетдинов, неоднократно бывавший в Баку, этот праздник — не только демонстрация конкретного блюда, но и дань выдающемуся татарскому кулинару Юнусу Ахметзянову, день рождения которого приходится на последний день зимы, 28 февраля. Мастер более двадцати лет пропагандирует национальные блюда, и именно он, как полагают в Казани, познакомил весь мир с татарской кухней. «Достаточно сказать, что во время Олимпиады 1980 года в Москве в меню спортсменов были и татарские блюда, приготовленные Юнусом Ахметзяновым, а его книга «Татарская национальная кухня», выдержавшая четыре издания, до сих пор является настольной книгой любой татарской хозяюшки», — отметил Гайнетдинов.
Республиканское общество татарской культуры «Туган тел» при проведении очпочмак-party решило расширить его рамки, пригласив на свой праздник представителей и других народов, живущих в нашей стране. Очпочмак — обычные, на первый взгляд пирожки, только треугольной формы. Однако, как говорят в «Туган тел», это не так. Самое главное условие его приготовления — делать это с любовью. Мясо и лук должны быть заботливо порезаны маленькими кубиками, а не накромсаны в порыве гнева. Тесто чаще всего используется дрожжевое, причем по нему нельзя водить скалкой, только рукой.
Для Михаила Забелина, депутата Милли меджлиса и главы Русской общины Азербайджана, и Александра Заречного, главы украинской общины, воскресный вечер выдался нелегким: сначала молодежь Центра русской культуры потчевала их блинами, а буквально через пару часов пришлось отведать татарский очпочмак, вкусное и очень калорийное блюдо. «Это очень символично, что в именно нашем городе, в нашей стране, в первый день весны, такой солнечный и пригожий, можно встретить потрясающее разноцветье запахов, музыки, национальных костюмов, улыбок и добрых пожеланий», — сказал Забелин. И это правда — ведь на сцене театра допоздна сменяли друг друга татарский фольклорный ансамбль «Туган тел», средний возраст участников которого плюс-минус семьдесят, украинские хлопцы и дивчины с «Гопаком» и «Распрягайте, хлопцы, коней…», смуглые еврейские красавицы с «Хавой нагилой».
Очпочмак-party, исконно татарский праздник, собрав своих друзей из всех национальных общин Азербайджана, превратил его в зажигательное и искрометное веселье, традиционное для нашей многонациональной родины.
21 августа 2019 г., среда
История о деревенском трактористе Бахти, который любит танцевать и о том до чего может довести увлечение танцами, о злоключениях двух предприимчивых менеджеров, невероятных соревнованиях по поеданию треугольных пирожков и празднике Всемирного масштаба «День эчпочмака». Неслучайно начало съемок фильма совпало с началом мирового состязания WorldSkills в Казани.
Деревенский мальчишка мечтал водить грузовик в родном колхозе. Он уже научился ездить на тракторе, но тут его отправили в Москву учиться на актера . Артистом он быть не собирался — ему просто нравилось танцевать и выступать на сцене сельского клуба в народном театре.
Это история из жизни народного артиста Татарстана Ильдуса Габдрахманова, роль — Бахти в нашем фильме «ДЕНЬ ЭЧПОЧМАКА или самый лучший папа».
Сегодня он рулит трактором в нашей феерической комедии и демонстрирует отличные водительские навыки ( Skills) и еще он танцует!
Съемки фильма начались в селе Большие Атряси Тетюшского района Республики Татарстан в полевых условиях, в съемках участвуют жители села, казанские актеры и московские актрисы.
В фильме снимаются: Ильдус Габдрахманов, народный артист Татарстана, Эльвира Болгова — актриса театра и кино, г. Москва — главная женская роль, Марта Носова – чемпионка Европы по спортивным танцам — г. Москва, Рушанья Юкачева – заслуженная артистка РТ и юные актрисы театра Нур, а также приглашенные российские звезды, которые сыграют самих себя.
Съемки на натуре мы планируем завершить в августе, пользуясь хорошей погодой. На втором этапе съемок в Казани мы будем строить сложные декорации и снимать массовые сцены в интерьере. Отличной площадкой мог бы стать Международный выставочный центр «Казань Экспо». Президент Татарстана обещал поддержать фильм, релиз фильма состоится в 2020 году.
В селе Большие Атряси Тетюшского района Татарстана начались съемки фильма «День эчпочмака, или самый лучший папа», об этом стало известно сегодня на пресс-конференции.
В фильме рассказывается о судьбе тракториста и масштабном празднике «День эчпочмака», он основан на реальной истории судьбы актера театра им. Г. Камала Ильдуса Габдрахманова.
Фильм будет семейным, и создатели постараются выпустить его в прокат без возрастных ограничений.
Съемки натуры планируют завершить в августе. Второй этап съемок пройдет в Казани, где отснимут массовые сцены в интерьере.
В прокат фильм выйдет в 2020 году.
Ранее сообщалось, что президент Татарстана Рустам Минниханов выделил 10 млн рублей на съемку комедии «День эчпочмака», еще 10 млн рублей создатели фильма должны были собрать при помощи спонсорской поддержки. «Фильм планируется снять на татарском языке с русским дубляжем. Это будет комедия для всей семьи. Главный герой — деревенский тракторист, страсть которого — танцы. У него есть две дочки и жена, жаждущая переехать в город. На этом фоне супруги ссорятся, и жена, прихватив старшую дочь, уезжает. Между тем, в соседнем районе организуют праздник — День эчпочмака, чтобы прославить свое поселение на всю страну и даже весь мир. Центральным событием праздника должно стать соревнование по поеданию треугольников», — рассказал автор сценария и режиссер будущей картины Салават Юзеев.
Общество
В селе Большие Атряси Тетюшского района РТ снимают фильм
В Татарстане снимают фильм о трактористе и «Дне эчпочмака» с актрисой Эльвирой Болговой
(Тетюши, 22 августа, «Тетюшские зори»). В селе Большие Атряси Тетюшского района Татарстана проходят съемки фильма «День эчпочмака, или самый лучший папа» при участии московской актрисы Эльвиры Болговой, известной по сериалу «Близнецы». Об этом ИА «Татар-информ» сообщила продюсер полнометражного документального фильма «Шихаб Хазрат» Марина Галицкая, информирует ИА «Татар-информ».
Картина повествует о судьбе тракториста и масштабном празднике «День эчпочмака». «Фильм о трактористе, который любит танцевать. Лента основана на реальной истории судьбы актера театра им. Г. Камала Ильдуса Габдрахманова, который рос в деревне», — рассказала Марина Галицкая.
Будучи мальчиком, Габдрахманов хотел стать водителем грузовика в колхозе, а также ему нравилось выступать на сцене народного театра. Руководитель театра заставила его сдать экзамены и поступить в Щепкинское училище. Сейчас Ильдус Габдрахманов является заслуженным артистом РТ.
Фильм будет семейным, и создатели постараются выпустить его в прокат без возрастных ограничений.
Съемки натуры планируют завершить в августе. Второй этап съемок пройдет в Казани, где отснимут массовые сцены в интерьере.
Также в картине принимают участие чемпионка Европы по спортивным танцам Марта Носова и заслуженная артистка РТ Раушания Юкачева.
Релиз фильма состоится в 2020 году.
Фото: Султан Исхаков
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Обо всех новостях из жизни района можно узнать в Telegram-канале Тетюши Онлайн/Информационный канал
Оставляйте реакции
К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 
Мы работаем над улучшением нашего сервиса
В Татарстане снимают фильм о трактористе и «Дне эчпочмака» с актрисой Эльвирой Болговой
Съемки картины «День эчпочмака, или самый лучший папа» проходят в селе Большие Атряси Тетюшского района РТ.
(Казань, 21 августа, «Татар-информ», Марат Ишкильдин). В селе Большие Атряси Тетюшского района Татарстана проходят съемки фильма «День эчпочмака, или самый лучший папа» при участии московской актрисы Эльвиры Болговой, известной по сериалу «Близнецы». Об этом сегодня на пресс-конференции в ИА «Татар-информ» сообщила продюсер полнометражного документального фильма «Шихаб Хазрат» Марина Галицкая.
Картина повествует о судьбе тракториста и масштабном празднике «День эчпочмака». «Фильм о трактористе, который любит танцевать. Лента основана на реальной истории судьбы актера театра им. Г. Камала Ильдуса Габдрахманова, который рос в деревне», — рассказала Марина Галицкая.
Будучи мальчиком, Габдрахманов хотел стать водителем грузовика в колхозе, а также ему нравилось выступать на сцене народного театра. Руководитель театра заставила его сдать экзамены и поступить в Щепкинское училище. Сейчас Ильдус Габдрахманов является заслуженным артистом РТ.
Фильм будет семейным, и создатели постараются выпустить его в прокат без возрастных ограничений.
Съемки натуры планируют завершить в августе. Второй этап съемок пройдет в Казани, где отснимут массовые сцены в интерьере.
Также в картине принимают участие чемпионка Европы по спортивным танцам Марта Носова и заслуженная артистка РТ Раушания Юкачева.
Релиз фильма состоится в 2020 году.
Вчера в КФУ на секции «Generation P: пиар, продвижение, провокация (киножурналистика)» форума «Время кино» продюсер «Время кино» презентовала проект татарстанской комедии «День эчпочмака», пишет пресс-служба вуза. Автор сценария и режиссер картины Салават Юзеев.
Главный герой — деревенский тракторист, который любит танцевать. Его жена и две дочки хотят переехать в город, и по этой причине супруги ссорятся, после чего жена со старшей дочерью уезжают. В это время в соседнем районе организуют праздник — День эчпочмака, где главное соревнование — поедание треугольников. Главный герой комедии попадает на праздник и с помощью телевидения пытается вернуть жену.
«Мы планируем, что в нашей картине будет масса трюков, веселые драки, массовые сцены. Мы хотим создать веселую комедию», — рассказал Юзеев. Помимо этого планируется пригласить известных артистов российского кино, чтобы они сыграли роли самих себя.
Бюджет картины составляет 20 миллионов рублей. 10 миллионов выделил президент РТ, оставшуюся половину суммы команда планирует собрать через краудфандинг, а также привлечь спонсоров. Если удастся собрать необходимые для производства картины средства, фильм выйдет в 2019 году.
Из «правильного эчпочмака» может получиться фильм
Салават Юзеев, снявший популярные народные комедии «Татарометражки» и не менее популярный «Курбан-роман», скоро приступит к съемкам новой комедийной ленты с бюджетом в 20 млн рублей. И, возможно, после ее выхода на экран в Татарстане появится еще один национальный праздник. Подробности выяснял корреспондент «Реального времени».
Сколько эчпочмаков можно съесть?
Сюжет новой ленты вкратце таков. Живет в одном татарстанском селе некий тракторист Бахти. У него есть хобби – он любит ходить в клуб в танцевальную секцию. Партнерши его девочки старшего школьного возраста, но других нет. «Это выглядит немного нелепо», — комментирует режиссер. Жена Бахти хочет переехать в город, к тому же, приревновав его к руководительнице секции, уходит от него.
И тут герой узнает, что в соседнем городке проводят праздник — «День эчпочмака». И фишка этого праздника — соревнования по поеданию эчпочмаков. Соревнуются, конечно, корпулентные мужчины, неожиданно один из участников соревнования выбывает и на его месте оказывается наш тракторист. В результате побеждает тщедушный Бахти, потому что таким образом хочет обратить на себя внимание и вернуть жену, а любовь, она не только «движет Солнце и светила», но и помогает поедать эчпочмаки. Бахти в прямом эфире признается в любви к жене и за него начинает переживать весь Татарстан. Хэппи энд, конечно, неизбежен.
Об этом режиссер и сценарист Салават Юзеев и продюсер ленты Марина Галицкая рассказали на встрече в рамках форума «Время кино», который сейчас проходит в Казани. Фильм предназначается для семейного просмотра, он будет сниматься на татарском с переводом на русский. В главных ролях зрители увидят актеров Камаловского театра, но, возможно, какие-либо роли исполнят и их российские коллеги.
«Мы создаем миф, чтобы создать из него бренд», — говорит Марина Галицкая
Как говорит режиссер, съемочная группа пришла к «Дню эчпочмака» не с пустыми руками», в активе очень удачный опыт съемок коротких комедий — «Татарометражек». Кстати, до Юзеева в подобном формате и с таким национальным колоритом лент в Татарстане не было.
Между молочным заводом и колбасным цехом
«Мы создаем миф, чтобы создать из него бренд», — говорит Марина Галицкая. Бренд, который привлекателен для туристов. Действительно, тот, кто едет в Казань, как правило, знает о наших эчпочмаках и хочет их попробовать. Ну это так же обязательно, как луковый суп в Париже или утка в столице Китая.
А то, что у нас нет до сих пор «Дня эчпочмака», это и правда странно. Вот на такие фишки и ловят туристов, если созданный бренд правильно позиционировать. В принципе, идея такого реального праздника, где главное действующее лицо — эчпочмак, давно лежит на поверхности, надо было просто ее увидеть и оценить. Марина Галицкая и Салават Юзеев это смогли. Возможно, после выхода ленты за эту идею уцепятся туристические ведомства, и праздник в Татарстане появится.
Бюджет будущей ленты, по казанским меркам, немал — 20 млн рублей. Но половину суммы уже дает президент РТ Рустам Минниханов. Половину надо собрать, и сейчас съемочная группа ведет очень грамотную политику продвижения проекта. Например, в интернете была запущена акция — мукбанг, то есть заснятый на камеру момент поедания того или иного блюда. Естественно, ее участники поедали аппетитные эчпочмаки. Зная популярность нынешних соцсетей, понятно, как быстро эти небольшие сюжеты разошлись по миру, отчасти формируя новый татарстанский бренд, отчасти привлекая внимание к будущему фильму.
«Мы написали около 50 писем потенциальным спонсорам, мы даже презентовали наш проект в Агропарке — между молочной фабрикой и колбасным цехом», — рассказывает Марина Галицкая. Спонсоры пока не ответили, что несколько странно. Разве не стоит вложиться в создание нового татарстанского бренда, скажем, «Бэхетле» или «Тубэтею»? В конце концов, это продвижение и их продукции тоже.
Хотя вся сумма еще не собрана, работа над новой лентой уже отчасти началась
На встрече со съемочной группой «Дня эчпочмака» прозвучала мысль о том, что краудфандинг, то есть коллективное финансирование проектов, не столь уж плохая идея. Во всяком случае, она изначально формирует лояльную к фильму аудиторию. Но пока, хотя вся сумма еще не собрана, работа над новой лентой уже отчасти началась — выбираются локации, где пройдут будущие съемки.
А девиз новой ленты может быть такой: «У каждого правильного треугольника все три стороны равно вкусны». Подсмотрено в одном популярном заведении национальной еды.
Татьяна Мамаева, фото vk.com/cinematime2017
ОбществоКультураБизнес Татарстан